《蜡烛燃烧》教学设计-2026-2027学年青岛版（新教材）小学科学五年级上册

《蜡烛燃烧》教学设计-2026-2027学年青岛版（新教材）小学科学五年级上册教学背景本课出自青岛版（新教材）五年级上册第一单元《生活在空气中》。在前面课时，学生已经认识空气主要成分，完成《铁生锈》学习，初步建立“部分变化会产生新物质”的认知。铁生锈属于缓慢变化，蜡烛燃烧是生活中非常典型的剧烈产生新物质的变化。五年级学生见过蜡烛燃烧，知道蜡烛点燃会变短，但是大多认为蜡烛只是被烧掉消失，不知道燃烧会生成水、二氧化碳等看不见的新物质。本节课依托实验把看不见燃烧产物转化成可观察现象，帮助学生区分不产生新物质变化和产生新物质的变化，进一步深化物质变化大概念，同时巩固氧气可以支持燃烧这一单元核心知识点，为后续空气净化相关学习铺垫认知基础。教材分析教材以点燃蜡烛场景图片导入，抛出核心驱动问题：蜡烛燃烧之后消失了吗？物质去哪里了。教材第一个活动是观察蜡烛燃烧前后的变化，区分蜡烛熔化和蜡烛燃烧两种变化。熔化只是固体蜡变成液态蜡，物质本身没有改变；燃烧属于生成新物质的变化。教材设计三组经典验证实验：冷烧杯罩火焰检验水的生成；内壁涂澄清石灰水烧杯罩火焰检验二氧化碳；白瓷盘压火焰底部观察炭黑。教材明确提示实验操作要点与安全注意事项，提醒学生蜡烛燃烧会消耗空气中氧气。课本设置思考板块引导学生对比铁生锈和蜡烛燃烧，同样生成新物质，但是变化速度存在快慢区别。教材拓展部分联系生活，列举木柴燃烧、纸张燃烧实例，帮助学生归类燃烧类变化。反思评价板块引导学生学会区分有没有产生新物质这一判断物质变化的重要标准。本课承接铁生锈，完成本单元物质变化两大典型案例学习，落实新课标物质的变化与化学反应学段要求。核心素养教学目标科学观念：知道蜡烛燃烧消耗空气中氧气，会生成水、二氧化碳、炭黑等新物质；知道蜡烛熔化没有产生新物质，燃烧属于产生新物质的变化；能够区分常见变化是否产生新物质。科学思维：能够基于实验现象推理看不见的燃烧产物；对比分析熔化与燃烧、铁生锈与蜡烛燃烧，归纳物质变化的不同类型，建立分类思维。探究实践：能够规范安全完成蜡烛燃烧系列分组实验，细致观察、如实记录实验现象，根据现象推导实验结论，掌握检验水、二氧化碳简单实验方法。态度责任：树立用火安全意识；懂得科学现象不能只依靠眼睛表面观察，很多生成物肉眼看不见，需要借助实验工具寻找证据。教学重难点2026-2027学年青岛版（新教材）小学科学五年级上册教学重点：通过实验证据确认蜡烛燃烧产生水、二氧化碳等新物质；区分熔化（无新物质）和燃烧（产生新物质）两类变化。2026-2027学年青岛版（新教材）小学科学五年级上册教学难点：理解肉眼看不见的二氧化碳、水是蜡烛燃烧生成；区分两种不同类型物质变化。教学过程情境导入，引出教材核心问题教师出示教材插图，点燃一支短蜡烛放在托盘。

师：同学们，请大家仔细观察点燃蜡烛，蜡烛一点点变短。阅读课本开篇，想一想：蜡烛燃烧之后，它凭空消失了吗？燃烧之后物质去哪里了？（板书课题：蜡烛燃烧）

生：有的同学认为蜡烛烧完就什么都没有；有的猜测变成气体跑到空气里面。

师：眼睛看不到不等于物质消失，今天我们就跟着课本的实验设计，寻找蜡烛燃烧之后生成的物质。

设计意图：从课本情境问题切入，制造认知冲突，很多学生直观以为燃烧物质消失，激发探究求证的需求。研读教材活动一：区分蜡烛熔化和蜡烛燃烧师：请同学们仔细观察正在燃烧蜡烛，蜡烛靠近火焰地方会出现什么现象？结合课本文字找一找两种不同变化。

生：蜡烛固体受热，变成蜡油流下来，冷却之后又变回固体蜡。

师：很好，课本告诉我们，固体蜡受热熔化成液态蜡，冷却又凝固。提问大家：蜡熔化之后，有没有变成别的物质？

生：没有，它还是蜡，只是形态发生改变。

师：这种仅仅形态改变，物质种类不变，没有生成新物质的变化，叫作没有产生新物质的变化。那蜡烛燃烧，和熔化是同一种变化吗？燃烧仅仅是蜡由固体变成液体吗？

生：不是，燃烧会发光发热，蜡烛最后会不断变少，不仅仅是熔化流淌蜡油。

师：课本提示，燃烧是另外一类变化，很可能产生看不见新物质，接下来我们借助三组实验来找证据。做燃烧实验一定要牢记课本安全提醒，注意火焰，不要烫伤，实验结束及时吹灭蜡烛。

设计意图：落实课本第一个对比认知，先区分熔化，再聚焦燃烧，搭建台阶，降低学生理解难度。研读教材活动二：实验寻找蜡烛燃烧的产物师：我们依次学习课本上三个探究小实验。

第一个实验：把干燥、冰冷的烧杯倒扣罩在蜡烛火焰上方，观察烧杯内壁。请小组领取器材，完成实验。

学生分组操作，教师巡视，提醒不要把烧杯压灭火焰。

师：哪一组分享你们看到烧杯内壁出现了什么？

生：烧杯内壁蒙上一层薄薄水雾，有细小水珠。

师：烧杯原本是干燥的，这些水是哪里来？烧杯里面没有洒水。对照课本结论，说明蜡烛燃烧产生了水。

师：接下来第二个课本实验，烧杯内壁涂抹一层澄清石灰水，再罩住火焰一段时间，拿下来仔细观察石灰水变化。

小组开展实验。

生：原本透明的石灰水，变得浑浊，出现白色雾状。

师：课本告诉我们，二氧化碳气体可以让澄清石灰水变浑浊。烧杯出现浑浊现象，证明蜡烛燃烧生成二氧化碳气体，二氧化碳无色透明，我们肉眼看不见，借助石灰水才发现它的存在。

师：第三个课本小实验，拿一块白瓷盘，水平轻轻压在蜡烛火焰底部，短暂停留拿起来，大家观察盘底。

生：瓷盘底部出现一层黑色粉末。

师：这种黑色粉末叫炭黑，也是蜡烛燃烧产生的物质。

师：我们把三组实验汇总起来，蜡烛燃烧消耗空气中的氧气，同时生成水、二氧化碳、炭黑。这些实验现象充分说明，蜡烛燃烧，产生了新的物质。

师组织问答：

师：蜡烛熔化和蜡烛燃烧最大区别是什么？

生：熔化只是形态改变，没有新物质；燃烧生成水、二氧化碳，产生新物质。

师：前面一课铁生锈，也是产生新物质变化，蜡烛燃烧同样产生新物质，两者变化快慢有区别吗？

生：铁生锈速度很慢，需要好多天；蜡烛燃烧反应非常快，一瞬间就发生。

师总结课本知识点：产生新物质的变化，有的缓慢，有的剧烈。

设计意图：完整复刻教材三组探究实验，把看不见产物转化成可见实验现象，用实证打破学生“燃烧物质消失”的固有认知；建立新旧课知识关联，对比铁生锈，完善物质变化分类认知。研读教材思考与拓展板块，迁移辨别生活变化师：课本拓展部分列举生活实例：纸张燃烧、木柴燃烧。纸张点燃之后变成灰烬，木柴燃烧之后剩下木炭和灰烬，它们都属于哪一类变化？

生：属于产生新物质的变化。

师：老师给出几个生活现象，请大家结合本节课学到知识来判断属于哪一类变化，并说出理由。冰块融化；苹果腐烂；打碎玻璃。

生1：冰块融化，水由固态变液态，还是水，没有产生新物质。

生2：苹果腐烂变质，味道颜色全部改变，产生新物质。

生3：打碎玻璃，只是形状碎掉，还是玻璃，没有新物质。

师：大家判断依据就是本节课核心：看变化过程当中，有没有生成不同于原来物体的新物质。

师：教材小资料补充，蜡烛燃烧消耗空气中氧气，所以密闭容器里面蜡烛火焰会慢慢熄灭，就是氧气被消耗完。同时进行用火安全教育，生活里面燃烧可以服务我们，但是用火一定要注意安全。

设计意图：知识迁移，利用学到判断标准辨别生活各类变化