1.1.2物质的变化和性质 分层作业-人教版化学九上

课题1物质的变化和性质第2课时化学性质和物理性质化学性质和物理性质1.（2026·陕西咸阳·模拟预测）据史料记载，柿子醋的酿造可追溯至北宋时期。下列属于柿子醋化学性质的是A．颜色淡黄 B．味道酸甜 C．气味果香 D．性质稳定2．（25-26九年级下·河南周口·期中）下列物质的用途，利用其化学性质的是A．石墨制铅笔芯 B．金属铜制导线C．稀有气体作霓虹灯 D．氧气用于医疗急救3．（25-26八年级下·河北石家庄·期末）下列描述中，涉及物质的化学性质的是A．水是无色透明的液体 B．氢气的密度比空气小C．酒精易挥发 D．铁在潮湿的空气中易生锈4．（2026·湖北荆州·二模）阅读科普材料，回答问题。茶是世界上最受欢迎的天然保健饮料之一、中国是茶的故乡，是茶文化的发祥地。茶叶的组成成分多，重要的有茶多酚、咖啡因等。茶多酚具有抗衰老、抗辐射、增强人体免疫力等功能。茶多酚为白色固体，味涩，易溶于水，潮湿空气中易被氧化，导致其含量逐渐减少。关于茶多酚，研究人员做了如下三个实验：实验一，测试不同品种茶叶中茶多酚含量，结果如图1；实验二，测试不同冲泡温度冲泡出的茶汤中茶多酚含量，结果如图2；实验三，测试不同冲泡次数冲泡出的茶汤中茶多酚含量，研究人员选取某品牌红茶1g连续冲泡6次，每次冲泡时间和实验结果如图3。(1)写出茶多酚的一条物理性质___________。(2)图1中，茶多酚含量最高的茶叶种类是___________。(3)由图2得出的结论是___________。(4)图3中茶冲泡多次后，冲泡出的茶汤中茶多酚含量明显___________（填“降低”或“升高”）。物质的变化和性质的综合应用5.（25-26八年级上·黑龙江绥化·阶段检测）实施人工增雨作业是缓解旱情的有效措施。碘化银是人工增雨常用的物质。碘化银：①在常温下为亮黄色无臭微晶形粉末；②有一定的毒性；③在光的作用下，碘化银分解成极小颗粒的“银核”；④熔点为558℃、沸点为1506℃；⑤碘化银可制造照相感光乳剂；⑥在人工增雨中常用作冰核形成剂。上述材料中属于碘化银物理性质的是________(填序号，下同)；属于碘化银化学性质的是________；属于化学变化的是________；属于碘化银用途的是________。6.（25-26八年级上·山东·课后作业）物质的变化与物质的性质是两个不同的概念，我们必须掌握它们间的联系与区别。(1)现有以下变化：①湿衣服晾干；②铁锅生锈；③轮胎爆炸；④镁条燃烧；⑤水结成冰；⑥食物变质；⑦电灯发光；⑧冬瓜腐烂。请你判断其中属于物理变化的是________（填序号，下同），属于化学变化的是________。(2)请用序号填空：①物理变化；②化学变化；③物理性质；④化学性质。氧气能供给呼吸：________；酒精易挥发：________；汽油燃烧：________。(3)物质的性质决定物质的用途。请判断下列物质的用途分别是利用了物质的物理性质还是化学性质：①液态氢气作火箭燃料：________；②用金刚石切割玻璃：________；③氧气供给动物呼吸：________；④用液氯对水进行消毒：________。1．（25-26九年级上·山西阳泉·期末）我国的春节，民俗活动最为丰富多彩。下列活动与物质的化学性质有关的是A．放烟花 B．贴春联C．敲锣鼓 D．挂红灯2．（2026·江苏镇江·二模）《天工开物》中记载了多种古代工艺，下列工艺过程中，主要利用物质化学性质的是A．用竹片编织竹篮 B．用玉石雕琢玉器C．用粮食酿造食醋 D．用楠木制作家具3．（2026·湖北武汉·二模）科幻小说《三体》中的“飞刃”照进现实。2026年初，国产T1000高性能碳纤维实现全流程自主可控的规模化量产。该黑色碳纤维的单丝直径只有头发丝的十分之一，却能承受超过200kg的重量，导电性良好，密度为，可被浓硝酸氧化。下列不属于其物理性质的是A．黑色 B．导电性良好 C．密度小 D．能与浓硝酸反应4．（25-26九年级下·河北邯郸·期中）2025年，我国科技事业再攀高峰。下列应用中，主要利用物质物理性质的是A．“人造太阳”用钛合金作第一壁材料，钛在高温下不易被氧气腐蚀B．河北宣化超轻滑雪板采用碳纤维复合材料，密度小、质量轻C．固态储氢材料能与氢气化合生成金属氢化物，用于安全储氢D．“雄安一号”卫星外壳涂层中添加抗氧化剂，可延缓材料老化5．（25-26九年级上·甘肃武威·期末）回答下列问题：(1)在燃烧匙里放少量白糖，加热，白糖熔化变成液体，这时白糖发生_____变化；若继续加热，白糖变黑，生成了碳，白糖发生的变化属于_____变化。(2)下列叙述中，只表现物质的物理性质的是_____；只表现物质的化学性质的是_______；两种性质均体现的是_______。①无色透明；②具有特殊气味；③易挥发；④能与水以任意比例互溶；⑤易燃烧；⑥点燃酒精灯时，酒精在灯芯上能汽化；⑦燃烧时能生成水和二氧化碳。⑧将硫粉加热，硫粉能熔化，继续加热，硫的蒸气能燃烧。1．（科学技术应用）（2026·湖北襄阳·二模）阅读科普短文。神奇的玉米芯近年来，低糖饮食逐渐成为人们关注的热点。人体每天需要摄入一定量的糖类物质，以维持血液中葡萄糖（）的正常浓度。如果血液中葡萄糖的浓度过低，易造成低血糖而出现乏力甚至休克；浓度过高，易造成高血糖而引发糖尿病。木糖醇（.）是白色粉末，易潮解。1g木糖醇含有的热量为2.4卡，1g蔗糖含有的热量为4卡。木糖醇是一种低热量、可以替代蔗糖等糖类的非营养性甜味剂，可用于糖尿病患者的糖类替代品。工业上常用木聚糖与氢气反应生产木糖醇，生产木聚糖的原料是玉米芯。科研人员采用瞬间气流膨化技术破坏玉米芯中的木质素结构，再使用“酶解法”生产木聚糖，有关实验信息如下表所示。实验①②条件压强为1.4MPa，改变水量膨化机内无水，改变压强实验数据图谁能想到，剥玉米后废弃的玉米芯竟能为糖尿病患者带来“甜蜜”，在感叹玉米芯神奇的同时，不得不赞叹科技的力量。【查阅资料】当膨化机内达到一定压强时，打开膨化机盖子，可使玉米芯瞬间膨化。无水条件下，当机内压强≥1．4MPa时，膨化机内温度较高，甚至能达到玉米芯的着火点。回答下列问题：(1)木糖醇具有的物理性质是_______________________（写出一点即可）。(2)下列说法错误的是（填序号）。A．木糖醇需要密封保存B．木糖醇是一种低热量的甜味剂C．日常生活中，木糖醇完全可以替代糖类D．生产过程中，水量越多木聚糖产率越高(3)对比上述两组实验，制取木聚糖的最佳条件是________________________。(4)实验②中，压强为1.4MPa时木聚糖的产率比1.2MPa低，原因是___________________。2．（跨学科综合应用）（25-26九年级上·湖北荆门·期末）阅读下面科普短文饮茶在我国具有悠久历史，茶叶中含有一类叫茶多酚的物质。茶多酚是茶叶中酚类物质及其衍生物的总称，并不是一种物质，因此常称为多酚类。茶多酚为淡黄色至茶褐色略带茶香的粉状固体或结晶，易溶于水、乙醇，在空气中易氧化变色，略有吸水性。耐热性及耐酸性好，在碱性条件下易氧化褐变。从茶叶中提取茶多酚可采用下列办法。不同茶叶中茶多酚的含量不同，人们常利用茶多酚能与亚铁离子反应形成紫蓝色物质，依据溶液颜色的深浅与茶多酚含量成正比的原理，测定不同种类、不同品质的茶叶中茶多酚含量。下图1和图2为不同种类、不同品质的茶叶中茶多酚含量。酚类物质一般都是生长在最新鲜的叶子上，茶叶越鲜嫩，茶多酚含量越高，随着茶叶生长和变老，茶多酚含量会降低。A类绿茶所选用的原料一般为一芽一叶或一芽二叶，芽的含量高，它们是茶叶中最鲜嫩的部分，生长周期短，最接近阳光能够充分与阳光进行光合作用，又具有顶端优势，叶内能合成较多的酚类物质。B类绿茶以一芽二三叶为主，C类绿茶所用的原料是生长周期更长的叶子，芽少且瘦薄，图3所示。研究表明，茶多酚是茶叶中有保健功能的主要成分之一。茶多酚能够抗衰老、抗辐射、抗菌杀菌等。茶多酚对重金属具有较强的吸附作用，能与重金属形成沉淀，有利于减轻重金属对人体产生的毒害作用。依据文章内容回答下列问题(1)茶多酚的物理性质有________。(2)由图1和图2可知，茶多酚含量最高的茶叶是________，依据文中内容解释其中茶多酚含量较高的原因是________。(3)下列关于茶多酚的说法正确的是__________（填序号）。A．用热水泡茶会降低茶多酚含量 B．茶多酚可与氧气、亚铁离子发生化学反应C．新鲜茶叶中茶多酚含量较高 D．多喝绿茶有利于减少重金属的毒害作用【详解答案】基础达标D2.D3.D4.【答案】(1)白色固体或味涩或易溶于水(2)绿茶(3)相同条件下，随着冲泡温度升高，茶多酚得率先增大后减小或冲泡温度为80℃时，茶多酚得率最高（合理即可）(4)降低5.【答案】①④②③⑤⑥6.【答案】(1)①③⑤⑦②④⑥⑧(2)④③②(3)化学性质物理性质化学性质化学性质能力提升1.【答案】A【分析】化学性质是需要通过化学变化（有新物质生成的变化）才能表现出来的性质；【详解】A.放烟花过程中火药燃烧，有新物质生成，发生化学变化，与物质的化学性质有关，正确。B.贴春联仅改变物体位置、C.敲锣鼓是物体振动发声、D.挂红灯仅改变物体位置，无新物质生成，属于物理变化，与化学性质无关，错误。2.【答案】C【详解】编织竹篮、雕琢玉器、制作家具，无新物质生成，属于物理变化，利用的是物理性质。粮食酿造食醋的过程中产生了新物质醋酸，发生化学变化，因此利用的是物质的化学性质，C正确。3.【答案】D【分析】物理性质是不需要发生化学变化就能表现出的性质，化学性质是需要通过化学变化才能表现出的性质。【详解】黑色（颜色）、导电性良好（导电性）、密度小（密度）均不需要发生化学变化即可观测或测量，属于物理性质；“能与浓硝酸反应”需要通过化学变化才能体现，属于化学性质，故选D。4.【答案】B【详解】物理性质是不需要发生化学变化就能表现出来的性质，化学性质是在化学变化中表现出来的性质。A.钛高温下不易被氧气腐蚀，是钛与氧气发生化学反应表现出的性质，属于化学性质，不符合题意。B.碳纤维复合材料密度小、质量轻，密度是不需要发生化学变化就能表现出的性质，属于物理性质，符合题意。C.固态储氢材料能与氢气化合生成金属氢化物，是化学变化中表现出的性质，属于化学性质，不符合题意。D.抗氧化剂可延缓材料老化，是利用抗氧化剂易与氧化性物质反应的化学性质，不符合题意。5.【答案】(1)物理化学(2)①②③④⑥⑤⑦⑧【详解】（1）白糖熔化变成液体：仅状态改变，无新物质生成，属于物理变化；继续加热白糖变黑生成碳：有新物质（碳）生成，属于化学变化。故填：物理；化学。（2）只表现物理性质的是：①无色透明（颜色）、②具有特殊气味（气味）、③易挥发（挥发性）、④能与水以任意比例互溶（溶解性）、⑥点燃酒精灯时，酒精在灯芯上能汽化（仅描述物理变化，体现物理性质），这些性质不需要化学变化就能表现；只表现化学性质的是：⑤易燃烧（可燃性）、⑦燃烧时能生成水和二氧化碳（需通过燃烧这一化学变化体现）；两种性质均体现的是：⑧将硫粉加热，硫粉能熔化（物理性质，熔化是物理变化），继续加热硫的蒸气能燃烧（化学性质，燃烧是化学变化）。故填：①②③④⑥；⑤⑦；⑧。核心素养1.【答案】(1)白色粉末（或易潮解，合理即可）(2)CD(3)压强为1.4MPa，水量为10%(4)无水条件下，压强为1.4MPa时膨化机内温度达到玉米芯的着火点，部分玉米芯被燃烧消耗【详解】（1）物理性质是不需要发生化学变化就能表现的性质，可直接从题干描述中提取。（2）A.木糖醇易潮解，需要密封保存，说法正确；B.题干明确说明木糖醇是低热量甜味剂，说法正确；C.人体每天需要摄入一定量糖类维持正常生理活动，木糖醇为非营养性甜味剂，不能完全替代糖类，说法错误；D.由图1可知，水量超过10%后，水量越高木聚糖产率越低，并非水量越多产率越高，说法错误。（3）对比两组实验的产率数据，该条件下木聚糖产率最高，为最优生产条件。（4）结合查阅资料信息，无水时压强≥1.4MPa时机内温度可达玉米芯着火点，玉米芯被消耗，因此木聚糖产率降低。2.【答案】(1)淡黄色至茶褐色略带茶香的粉状固体或结晶，易溶于水、乙醇(2)A类绿茶茶叶鲜嫩，光合作用充分(3)BCD【详解】（1）物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质叫做物理性质，则由资料可知，茶多酚的物理性质有：淡黄色至茶褐色略带茶香的粉状固体或结晶，易溶于水、乙醇；（2）由图1和图2可知，茶多酚含量最高的茶叶是A类绿茶；由资料可知，酚类物质一般都是生长在最新鲜的叶子上，茶叶越鲜嫩，茶多酚含量越高，随着茶叶生长和变老，茶多酚含量会降低，A类绿茶所选用的原料一般为一芽一叶或一芽二叶，芽的含量高，它们是茶叶中最鲜嫩的部分，生长周期短，最接近阳光能够充分与阳光进行光合作用，又具有顶端优势，叶内能合成