《燃烧的秘密》教学设计-2026-2027学年冀人版（新教材）小学科学五年级上册

《燃烧的秘密》教学设计-2026-2027学年冀人版（新教材）小学科学五年级上册一、学情分析五年级学生在生活中见过柴火、蜡烛、纸张燃烧，能够说出燃烧发光放热，已经在上一课《空气的成分》知道燃烧需要氧气，为本课学习打下基础。学生能够观察燃烧的外在现象，但是很难理解燃烧属于产生新物质的变化，多数学生认为燃烧只是物体被“烧掉消失”，不知道燃烧之后生成看不见的水、二氧化碳。五年级学生动手实验积极性高，但燃烧实验存在安全风险，学生安全操作意识参差不齐，需要教师反复强调实验安全准则。学生能够看到灰烬、火焰等看得见产物，但是水、二氧化碳是无色气体，无法肉眼直接观察，需要借助实验材料间接证明。同时学生对火灾、烧烫伤有生活见闻，但系统的预防、急救知识储备不足，课堂需要结合课本落实安全教育，提升学生安全责任意识，发展证据推理的科学思维，区分燃烧前后物质发生的本质改变。二、教材分析本课为2026秋季新教材冀人版五年级上册第三单元《物质的变化》第二课时，承接上一课空气当中氧气支持燃烧的知识，聚焦燃烧这种物质变化。教材分为情境与问题、探究与发现、应用与拓展三大部分。情境板块抛出问题：燃烧是生活常见现象，物体燃烧的时候发生了怎样的变化？探究与发现分为两个活动，第一个活动观察不同物体燃烧，观察纸片、木片等材料燃烧前后的不同，记录发光、发热、产生灰烬气味等现象；第二个活动是蜡烛燃烧产物探究实验，使用干燥烧杯、澄清石灰水分别检验蜡烛燃烧生成水和二氧化碳，课本配有分步实验插图与思考问题。应用拓展板块分为两部分，一是辩证看待燃烧的利与弊，燃烧给人类带来便利，同时会引发火灾、烧烫伤；二是完整介绍预防烧烫伤方法，还有烧烫伤应急处理步骤，配有系列安全图示。本课核心概念是燃烧之后有新物质生成，属于产生新物质的物质变化，为后续变色游戏学习奠定认知基础，兼顾科学探究与生命安全教育双重目标。三、核心素养教学目标（依据2022版义务教育科学课程标准）科学观念：知道物体燃烧会发光放热，燃烧后构成物体的物质发生改变，产生新物质；说出蜡烛燃烧会产生水和二氧化碳；辩证认识燃烧对人类生活的利弊，掌握预防烧烫伤的基本方法与简单急救措施。科学思维：对比物体燃烧前后状态，通过烧杯内壁水雾、石灰水变浑浊的现象，推理蜡烛燃烧生成水与二氧化碳；学会区分燃烧前原有物质和燃烧后新生成物质，建立“产生新物质”的判断依据。探究实践：能够按照教材指引完成物体燃烧观察实验、蜡烛燃烧产物检验实验；规范记录燃烧实验现象；小组合作完成探究，能够根据实验现象交流研讨得出结论；牢记燃烧实验安全操作要求。态度责任：对燃烧产生新物质的探究保持兴趣；实验过程严格遵守安全规范；认识火灾、烧烫伤的危害，树立用火安全意识，学会保护自己和他人。四、教学重难点教学重点：认识物体燃烧会产生新物质；通过实验证明蜡烛燃烧生成水、二氧化碳；掌握烧烫伤预防和急救常识。

教学难点：理解肉眼看不见的水、二氧化碳是蜡烛燃烧之后新生成的物质，不是原本就藏在蜡烛里面，建构燃烧属于产生新物质的变化这一核心概念。五、教学过程复习旧知，情境导入新课师：上一节课我们学习了空气的成分，谁来回忆一下，空气中哪一种气体支持燃烧？

生：氧气，氧气大约占空气体积的五分之一。

师：没错，燃烧离不开氧气。在生活当中，大家见过哪些物体燃烧？

生：蜡烛燃烧，柴火燃烧，纸片燃烧，打火机点火。

教师出示教材情境板块的插图，展示篝火、燃气灶燃烧画面。

师：课本开篇就告诉我们，燃烧是生活中十分常见的现象。大家观察物体燃烧的时候，看到物体发生了哪些变化？物体烧完之后，原来的东西还完整存在吗？

生：烧完之后变成灰，原来的东西不见了。

师：物体燃烧之后，仅仅是变没了吗？还是生成了我们看不见的别的物质？今天我们一起来学习《燃烧的秘密》，解开燃烧背后的科学真相。

设计意图：复习上一课氧气相关知识，建立单元知识衔接，结合课本情境插图抛出驱动问题，引发学生思考，自然开启新课学习。研读教材，开展物体燃烧观察活动师：请同学们翻开课本，阅读探究与发现第一个活动，观察物体的燃烧。大家看一看课本告诉我们，实验要注意什么提示？

生：提示说，不认识的物体，不要随意燃烧。

师：这条安全提示非常重要，大家一定要记牢。我们今天选取纸片、木片两种常见材料进行观察。大家想一想，燃烧之前纸片是什么样子？

生：薄薄的，可以折叠，白色。

师：接下来我们观察燃烧过程和燃烧之后的产物，大家要重点记录：有没有发光放热，有没有气味，燃烧之后剩下什么物质。

教师演示分组示范实验，学生小组有序观察。

师：哪个小组分享你们观察到的现象？纸片燃烧的时候，你看到什么？燃烧之后变成了什么？

生：纸片燃烧发光发热，有烟，闻到气味，烧完之后变成黑色灰烬。

师：木片燃烧呢？

生：木片燃烧也发光发热，烧完剩下木炭灰。

师：大家对比，燃烧之前是纸片、木片，燃烧结束得到灰烬。灰烬还能变回原来纸片、木片吗？

生：不能，灰烬和纸片完全不一样，变不回去。

师：结合课本思考，纸片、木片燃烧之后，构成物体的物质有没有发生改变？

生：发生改变，变成了新的东西灰烬。

师：很好，物体燃烧，发光放热，燃烧之后，原来的物质发生改变，产生新物质。但是灰烬只是我们看得见的产物，还有一些产物我们眼睛看不见，以气体形式跑掉，我们以蜡烛为对象继续探究，看看蜡烛燃烧生成了哪些看不见的物质。

设计意图：落实教材第一个探究活动，通过看得见灰烬建立初步认知，设置认知冲突，引出看不见的燃烧产物，为后续蜡烛实验铺垫，同步强化课本实验安全要求。学习课本蜡烛燃烧实验，探究燃烧生成的物质师：我们阅读课本第二个探究活动，蜡烛燃烧生成了什么，看一看课本实验材料和操作步骤。课本给我们准备蜡烛、铁丝、干冷烧杯、澄清石灰水。大家看课本插图，第一步操作，把干燥冷烧杯罩在蜡烛火焰上方，我们预测烧杯内壁会出现什么？

生：可能会有水珠。

教师演示课本第一个步骤实验，学生仔细观察烧杯内壁。

师：大家看到烧杯内壁出现一层薄薄水雾，这些水是哪里来的？烧杯本身是干燥的，蜡烛是固体，蜡烛里面没有液态水。

生：是蜡烛燃烧新生成出来的水。

师：对，水雾证明蜡烛燃烧产生了水。接下来看课本第二个操作，把沾有澄清石灰水的烧杯罩在蜡烛火焰上方，摇晃烧杯，观察石灰水变化。教师继续演示课本实验。

师：大家观察澄清石灰水发生了什么变化？

生：澄清石灰水变浑浊了。

师：课本知识告诉我们，二氧化碳这种气体遇到澄清石灰水，会让石灰水变得浑浊。石灰水变浑浊，就证明蜡烛燃烧产生了二氧化碳气体。

师：现在我们回答课本思考题：蜡烛燃烧生成了什么？

生：蜡烛燃烧生成水和二氧化碳。

师：水和二氧化碳，都是蜡烛燃烧之后才产生的新物质，并不是蜡烛原本就储存大量水和二氧化碳。蜡烛燃烧，消耗空气中的氧气，变成水、二氧化碳，还有少量灰烬。所以燃烧属于产生新物质的变化。教师组织学生勾画课本对应文字结论，同时出示简易记录表，梳理实验现象与结论。实验操作观察现象得出结论干冷烧杯罩火焰杯壁出现水雾燃烧产生水沾石灰水烧杯罩火焰石灰水变浑浊燃烧产生二氧化碳师：大家结合表格再完整说一说蜡烛燃烧的秘密是什么？

生：蜡烛消耗氧气，燃烧之后生成水和二氧化碳，产生新物质。

设计意图：严格依照教材实验步骤开展教学，用表格整理教材实验现象，通过问答层层递进，解决本课教学难点，帮助学生理解看不见的生成物，落实证据推理的科学思维。学习应用与拓展，认识燃烧利弊与烧烫伤防护师：燃烧可以做饭、取暖，给人类带来便利；但是燃烧失去控制，就会发生火灾，高温物体、热气也会造成烧烫伤。我们看课本应用拓展板块，学习烧烫伤的预防和急救。

师：课本插图展示多条预防烧烫伤做法，谁来读一读，说一说我们生活当中怎样预防烧烫伤？

生：远离明火，不要在火焰旁边打闹；不触碰高温热锅；电器不要离热源太近；不要对着人喷洒杀虫剂。

师：如果我们不小心发生烧烫伤，课本上的急救步骤是什么？

生：立刻冷水冲15分钟，剪开衣物，冷水浸泡，纱布盖住伤口，及时送医。

师：记住烧烫伤急救第一步，冲冷水降温，不要随意涂抹酱油、牙膏。遇到严重火情，拨打119报警。

师：请大家讨论，生活中我们应该怎样安全用火？学生简短交流发言。

设计意图：用好教材安全教育板块，落实态度责任素养，把科学知识和生命安全紧密结合。课堂辨析巩固师：老师提问，物体燃烧之后，只是物体消失了，什么都没有留下，这个说法对不对？

生：不对，燃烧会产生灰烬，还会产生水、二氧化碳这些新物质。

师：蜡烛燃烧产生的水，原本就是蜡烛里面的液态水吗？

生：不是，是燃烧新生成的物质。六、课堂小结