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文档简介

各省、自治区、直辖市和新强生产建设兵团市场监管局（厅、

委）：

《食品中可能添加的非食用物质名录管理规定》已经2024

年1月8日市场监管总局第2次局务会议通过，现印发给你们,

请遵照执行。

市场监管总局

2024年1月13日

食品中可能添加的非食用物质名录管理规定

第一条为了规范添加或者可能添加到食品中的非食品用化

学物质和其他可能危害人体健康的物质（以下简称非食用物质）

名录制定和公布工作，根据《中华人民共和国食品安全法实施条

例》，制定本规定。

第二条以保障食品安全和维护公众健康为宗旨，按照依法、

科学、公开的原则制定非食用物质名录。

第三条市场监管总局会同国家卫生健康委等部门制定和公

布非食用物质名录。

第四条市场监管总局组织成立非食用物质名录专家委员会

（以下简称专家委员会），负责非食用物质名录的审查工作，专

家委员会设立办公室。

第五条纳入非食用物质名录的物质，应当具备下列条件：

（-）根据食源性疾病、食品安全风险监测和监督管理等信

息发现的非食用物质;

（二）在食品生产经营过程中添加或可能添加到食品中的非

食用物质；

（三）具有科学数据表明可能造成人体健康危害的物质。

第六条属于以下情形的物质不重复列入非食用物质名录，

按照相关法律法规管理：

（-）我国法律、法规已明确禁止在食品中添加、使用的物

质；

（-）国务院有关部门公告禁止使用的农药、食用动物中禁

止使用的药品及其他化合物和其他可能危害人体健康的物质：

（三）因环境污染或食品原料等天然带入，且能够排除人为

添加的物质。

第七条我国境内依法设立的法人单位和我国公民，根据食

源性疾病、食品安全风险监测和监督管理等信息，向所在地省级

市场监管部门提出非食用物质增补、修订建议，或由国家卫生健

康委等部门及有关技术机构提出建议。经形式审核后报送至专家

委员会办公室。

第八条提出非食用物质建议所提供的材料中原则上应包含

以下内容：

（一）该物质的基本信息（中英文名称、主要成分、物质组

成等）；

（二）该物质可能添加的食品种类、使用目的、使用环节及

佐证材料；

（三）该物质的主要毒性及可能危害人体健康的佐证材料

（包括但不限于公开发表的科学文献、检测报告、典型案例等）；

（四）该物质纳入名录的必要性和可行性；

（五）该物质的检测方法情况；

（六）其他应该提供的佐证材料。

第九条专家委员会根据第八条中所列材料审查非食用物质

名录及检测方法制修订的必要性、科学性和可行性，并形成综合

审查意见。

第十条市场监管总局会同国家卫生健康委等部门对专家综

合审查意见进行审核，将符合本规定要求的物质纳入非食用物质

名录并予以公布。

第十一条有下列情形之一的，应当及时修订非食用物质名

录：

(-)根据食源性疾病、食品安全风险监测和监督管理等信

息发现的新非食用物质；

(-)需要对非食用物质的基本信息等进行调整；

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