一年级道德与法治下册 第一单元 今天吃什么 第3课《小心病从口入》教学设计4 教科版

一年级道德与法治下册第一单元今天吃什么第3课《小心，病从口入》教学设计4教科版课题Xx课型XxXx修改日期2025年教具XxXx课程基本信息1.课程名称：一年级道德与法治下册第一单元今天吃什么第3课《小心，病从口入》教学设计

2.教学年级和班级：一年级（1）班

3.授课时间：2023年3月15日星期三上午第二节课

4.教学时数：1课时核心素养目标1.培养学生良好的卫生习惯，提高自我保护意识。

2.增强学生对食品安全和健康饮食的认识，形成健康的生活方式。

3.培养学生关爱他人、关爱生命的情感，促进社会和谐发展。学习者分析1.学生已经掌握的相关知识：一年级学生对食物和饮食有一定的了解，他们能够识别日常生活中的一些食物，但对于食品安全和预防食物中毒的知识相对较少。他们可能已经接触过一些基本的个人卫生习惯，但在具体实践中的应用可能还不够熟练。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：一年级学生对于生活中的各种事物充满好奇心，对于与自身生活密切相关的食品安全和健康饮食话题，他们的兴趣可能会更高。在学习能力方面，他们正处于从具体形象思维向抽象逻辑思维过渡的阶段，需要通过直观、形象的教学方法来帮助他们理解和记忆。学习风格上，学生们的注意力集中时间较短，需要通过游戏、故事、互动等形式来维持他们的兴趣。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在学习过程中可能会遇到以下困难：（1）理解食品安全和健康饮食的概念较为抽象；（2）将理论知识转化为实际行为的能力较弱；（3）对于不良饮食习惯的纠正需要家长和教师的持续引导和监督；（4）对于预防食物中毒的方法可能缺乏实际操作经验，需要通过实践来提高。教师需要通过多种教学手段和活动设计，帮助学生克服这些困难。教学资源-软硬件资源：多媒体教学设备（电脑、投影仪）、实物教具（食品模型、餐具）、卫生用品（洗手液、消毒纸巾）

-课程平台：教科书《道德与法治》下册一年级

-信息化资源：食品安全相关的图片、视频资料

-教学手段：情景模拟、角色扮演、小组讨论、游戏互动教学流程：1.导入新课（用时5分钟）

-教师展示一些常见的食物图片，如水果、蔬菜、肉类等，引导学生观察并说出这些食物的名称。

-提问：“同学们，你们知道吃食物要注意什么呢？”

-学生自由发言，教师总结：“吃食物要注意卫生，不吃过期食品，不吃有毒的食物。”

-引入新课：“今天，我们就来学习《小心，病从口入》这一课，了解更多的食品安全知识。”

2.新课讲授（用时15分钟）

-第一条：讲解食品安全的基本知识

-教师展示食品安全相关的图片和视频，如正确洗手、辨别食品标签、避免食用过期食品等。

-学生观看后，教师提问：“大家从视频中学到了哪些食品安全知识？”

-学生回答，教师总结并强调重点。

-第二条：介绍食物中毒的原因和预防措施

-教师讲解食物中毒的原因，如细菌感染、农药残留等。

-介绍预防食物中毒的措施，如煮熟食物、避免生食、注意食品储存等。

-学生讨论并分享自己的食品安全经验。

-第三条：强调个人卫生习惯的重要性

-教师讲解个人卫生习惯对预防疾病的重要性，如勤洗手、不共用餐具等。

-学生模仿正确洗手的方法，教师指导并纠正。

3.实践活动（用时15分钟）

-第一条：角色扮演

-教师将学生分成小组，每组扮演不同的角色，如消费者、商家、卫生监督员等。

-小组讨论并设计一个关于食品安全的情景剧，如消费者购买到过期食品、商家销售不合格食品等。

-各小组展示情景剧，其他学生观看并评价。

-第二条：食品安全知识竞赛

-教师准备一些关于食品安全的题目，分为选择题和判断题。

-学生分组进行竞赛，答对题目的小组获得积分。

-竞赛结束后，教师公布答案并点评。

-第三条：制作食品安全宣传海报

-学生根据所学知识，分组设计食品安全宣传海报。

-各小组展示海报，教师点评并给予鼓励。

4.学生小组讨论（用时10分钟）

-第一方面：讨论如何预防食物中毒

-学生举例回答：“我们可以通过煮熟食物、避免生食、注意食品储存等方式预防食物中毒。”

-第二方面：讨论如何保持个人卫生习惯

-学生举例回答：“我们可以勤洗手、不共用餐具、保持室内卫生等方式保持个人卫生习惯。”

-第三方面：讨论如何向家人和朋友宣传食品安全知识

-学生举例回答：“我们可以通过讲述食品安全故事、分享食品安全知识等方式向家人和朋友宣传食品安全知识。”

5.总结回顾（用时5分钟）

-教师引导学生回顾本节课所学内容，强调食品安全和健康饮食的重要性。

-提问：“同学们，今天我们学习了哪些食品安全知识？你们在生活中是如何做到食品安全的？”

-学生回答，教师总结：“希望大家能够将所学知识应用到日常生活中，保持良好的卫生习惯，共同维护食品安全。”

-教师布置课后作业：“请同学们回家后，与家人一起讨论如何预防食物中毒，并分享给同学们。”

-教师对学生的表现进行点评，给予鼓励和指导。

总用时：45分钟学生学习效果：学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握程度

-学生能够准确理解食品安全的基本概念，如食品安全、食物中毒、个人卫生等。

-学生能够识别食品标签，了解食品的保质期、生产日期、营养成分等信息。

-学生能够说出预防食物中毒的几种常见措施，如煮熟食物、避免生食、注意食品储存等。

2.行为习惯养成

-学生在日常生活中能够自觉遵守个人卫生习惯，如勤洗手、不共用餐具、保持室内卫生等。

-学生在购买食品时，能够关注食品的安全性和卫生状况，避免购买过期或变质食品。

-学生在家庭聚餐或外出就餐时，能够主动提醒家人和朋友注意食品安全。

3.思维能力提升

-学生在遇到食品安全问题时，能够运用所学知识进行分析和判断，提高解决问题的能力。

-学生在小组讨论和角色扮演活动中，能够积极参与，发挥自己的想象力和创造力。

-学生在制作食品安全宣传海报时，能够结合所学知识，设计出具有教育意义的宣传内容。

4.情感态度价值观

-学生对食品安全和健康饮食有了更加深刻的认识，形成正确的价值观。

-学生关心他人的健康，愿意为维护食品安全贡献自己的力量。

-学生在日常生活中，能够主动关心家人和朋友的饮食健康，传递正能量。

5.社会责任感

-学生了解食品安全对个人和社会的重要性，增强社会责任感。

-学生在家庭、学校和社会中，能够积极参与食品安全宣传活动，提高公众的食品安全意识。

-学生在面对食品安全问题时，能够勇于揭露和举报，维护消费者的合法权益。Xx作业布置与反馈：作业布置：

1.家长协助，完成《家庭食品安全调查表》：学生和家长一起在家中进行食品安全调查，记录家中存放的食品种类、保质期等信息，并讨论如何确保家庭食品的安全。

2.完成课后阅读《食品安全知识手册》：学生阅读教材配套的《食品安全知识手册》，了解更多的食品安全知识，并完成手册中的相关练习题。

3.设计《食品安全宣传海报》：学生运用所学知识，设计一份以“食品安全，从我做起”为主题的宣传海报，内容可包括食品安全小常识、预防食物中毒的方法等。

作业反馈：

1.收集学生作业后，及时进行批改，确保作业的准确性和完整性。

2.对学生的作业进行评价，指出在食品安全知识掌握、个人卫生习惯养成、海报设计等方面存在的问题。

3.针对学生的作业反馈，给出具体的改进建议，如加强食品安全知识的学习、改进个人卫生习惯、提高海报设计的创意性和实用性等。

4.鼓励学生在课后继续关注食品安全，通过家庭、学校和社会等渠道收集更多相关信息，丰富自己的食品安全知识。

5.定期组织学生交流作业心得，分享各自在食品安全方面的学习体会和实践经验，促进学生的共同进步。Xx板书设计：①食品安全基本概念

-食品安全：指食品在生产和消费过程中，不危害人体健康、符合食品安全标准的特性。

-食物中毒：指由于食用了被细菌、病毒、化学物质等污染的食品而引起的急性疾病。

-个人卫生：指保持身体和环境卫生，预防疾病传播。

②预防食物中毒的措施

-煮熟食物：确保食物彻底煮熟，杀死有害细菌和病毒。

-避免生食：不吃未煮熟的食物，如生肉、生鱼、生蛋等。

-注意食品储存：保持食品在适宜的温度下储存，避免食品变质。

③个人卫