第1单元走近细胞与细胞的分子组成（教用）

第1单元走近细胞与细胞的分子组成第1讲走近细胞课标要求说明有些生物体只有一个细胞，而有的由很多细胞构成，这些细胞形态和功能多样，但都具有相似的基本结构；描述原核细胞和真核细胞的最大区别是原核细胞没有由核膜包被的细胞核。考点一细胞是生命活动的基本单位必备知识·强基固本1．细胞学说的要点和意义【答案】细胞和细胞产物；相对独立；老细胞分裂；统一性；统一性2．细胞学说建立过程中几位重要人物的主要贡献重要人物主要贡献比利时的维萨里揭示了人体在____水平的结构法国的比夏指出器官由低一层次的结构——____构成英国科学家__________发现并命名了细胞列文虎克用自制的显微镜观察到______意大利的马尔比基用显微镜广泛观察了动植物的微细结构德国的____________提出了细胞学说耐格里发现新细胞的产生是细胞分裂的结果德国的魏尔肖提出“细胞通过分裂产生新细胞，所有的细胞都来源于______________”【答案】器官；组织；罗伯特·胡克；活细胞；施莱登和施旺；先前存在的细胞3．生命活动离不开细胞【答案】蛋白质；核酸；活细胞；单个细胞；各种分化的细胞4．生命系统结构层次的概念模型（1）____是生物体结构与功能的基本单位，是能完整表现生命活动的最小层次。细胞；系统；生物圈【答案】细胞（2）地球上最早出现的生命形式：________。它没有____、____、____这三个结构层次。【答案】单细胞生物；组织；器官；系统（3）病毒______（填“属于”或“不属于”）生命系统，____（填“是”或“不是”）生物。【答案】不属于；是（4）生物繁殖和进化的基本单位是____，生态系统由________及其所处的无机环境构成。【答案】种群；生物群落教材基础诊断1．细胞学说使生物学研究从器官、组织水平进入细胞水平，并为后来进入分子水平打下基础。（必修1P4【答案】√2．细胞学说揭示了细胞的统一性和多样性。（必修1P4【答案】×3．完全归纳法得出的结论是可信的，不完全归纳法得出的结论是不可信的。（必修1P5【答案】×4．一个分子或一个原子均属于系统，也属于生命系统。（必修1P6【答案】×5．一株冷箭竹无系统层次，人体皮肤和迎春叶属于器官层次。（必修1P6【答案】√6．人工合成支原体的300多个基因，并将其注入去掉DNA的支原体细胞中；人工合成5条酿酒酵母染色体，这些成果说明人工合成了生命。（必修1【答案】×教材深度拓展1．（必修1P【答案】不都具有。如植物没有系统这一层次，单细胞生物没有组织、器官、系统这三个层次。2．（必修1P8（1）HIV和（2）HIV比（3）HI（4）为什么病毒的生活离不开细胞？【答案】（1）HIV由RNA和蛋白质组成，此外还含有少量脂质；（2）HIV的遗传物质（3）依靠脂质膜和细胞膜的融合，以类似胞吞的方式进入宿主细胞。（4）病毒没有细胞结构，但病毒必须寄生在活细胞中，依靠细胞中的物质来合成自身需要的物质，离开了细胞，病毒就不能长时间生存。重点难点突破整合病毒的相关知识关键能力·核心突破考向一借助细胞学说，考查生命观念1．细胞学说揭示了（）A.植物细胞与动物细胞的区别B.生物体结构的统一性C.细胞为什么要产生新细胞D.人们对细胞的认识是一个艰难曲折的过程【答案】B【解析】细胞学说没有揭示差异性，A错误；细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性，B正确；细胞学说只是说明了老细胞可以产生新细胞，但没有揭示为什么要产生新细胞，C错误；人们对细胞的认识是一个艰难曲折的过程，但这不属于细胞学说的意义，D错误。2．下列有关细胞学说的叙述，错误的是（）A.细胞学说认为每个细胞都是一个相对独立的单位B.细胞学说的内容之一是一切生物都是由细胞构成的C.细胞学说的建立使生物学研究从组织水平进入细胞水平D.细胞学说揭示了动植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性【答案】B【解析】细胞学说认为每个细胞都是一个相对独立的单位，既有细胞自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用，A正确;细胞学说的内容之一是一切动植物都由细胞和细胞产物构成，B错误;细胞学说的建立标志着生物学的研究从组织水平进入细胞水平，C正确;细胞学说揭示了动植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性，D正确。总结归纳细胞学说中3个“未涉及”和2个“统一了”（1）3个“未涉及”：①未涉及原核细胞；②未涉及病毒；③未涉及生物或细胞间的“差异性”。（2）2个“统一了”①统一了“动植物”（均“由细胞和细胞产物构成”）；②统一了“细胞”（细胞既有自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用；新细胞是由老细胞分裂产生的）。考向二围绕生命系统的结构层次及相互关系，考查生命观念3．（2023·海淀一模）细胞是最基本的生命系统，下列事实不支持该观点的是（）A.离体的核糖体在一定条件下可合成多肽链B.T2C.去核变形虫不能摄食且对外界刺激无反应D.一切动物和植物都是由细胞发育而来的【答案】A【解析】离体的核糖体无细胞结构，其在一定条件下可合成多肽链，但不能体现细胞是最基本的生命系统，A符合题意；T2噬菌体作为病毒，只有侵入大肠杆菌后才能增殖，体现了细胞是最基本的生命系统，B不符合题意；去核变形虫细胞结构不完整，不能摄食且对外界刺激无反应，体现了细胞是最基本的生命系统，C不符合题意；一切动物和植物都是由细胞发育而来的，体现了细胞是最基本的生命系统，D4．地球上瑰丽的生命画卷，在生物学家眼中是富有层次的生命系统。关于人体的结构层次，下列排序正确的是（）A.细胞→器官→组织→个体B.组织→细胞→系统→个体C.细胞→组织→器官→系统→个体D.细胞器→细胞→组织→器官→系统→个体【答案】C【解析】细胞是生物体结构和功能的基本单位，是最基本的生命系统，细胞是构成组织的组分，组织是构成器官的组分，器官构成系统，系统构成个体。单独的细胞器不能表现生长、繁殖等生命现象，不属于生命系统，A、B、D错误，C正确。总结归纳生命系统的部分结构层次及其相互关系考向三辨析病毒与生命活动的关系，考查科学思维能力5．2020年诺贝尔生理学或医学奖授予三位在丙肝病毒研究做出杰出贡献的科学家。丙肝病毒所含核酸为单链RNA，相关叙述A.丙肝病毒结构简单，没有细胞结构B.丙肝病毒侵入人体后，可引起人体产生免疫反应C.病毒在宿主细胞可以增殖，说明病毒是最简单的生命系统D.高温可破坏病原体蛋白质的空间结构，餐具煮沸处理可杀死病原体【答案】C【解析】病毒为非细胞生物，没有细胞结构，A正确；丙肝病毒侵入人体后，可引起人体产生免疫反应，B正确；病毒为非细胞生物，没有独立的代谢系统，不属于生命系统，C错误；高温可破坏病原体蛋白质的空间结构，导致病毒失去活性，餐具煮沸处理可杀死病原体，D正确。6．烟草花叶病毒(TMVA.蛋白质和RNB.TMV的遗传物质是DC.组成TMD.TM【答案】A【解析】蛋白质和RNA属于生物大分子，A正确；TMV的核酸只有1种，其遗传物质是RNA，其碱基有4种，分别是A、U、G、C，B、考点二细胞的多样性和统一性必备知识·强基固本原核细胞和真核细胞（识图并比较）（1）图1属于________,图2属于________。（两空均填“原核细胞”或“真核细胞”）（2）图1代表的细胞与图2代表的细胞最主要的区别是图1代表的细胞________________________。（3）写出图中大肠杆菌细胞中结构的名称:a____;b____;c______;d____。（4）图1蓝细菌细胞中无图2细胞中的叶绿体,但它也能进行光合作用,原因是其细胞中含有______、______及光合作用所需的酶。（5）图1和图2三种细胞都具有______、细胞质和______，它们都以______作为遗传物质，这说明原核细胞与真核细胞具有统一性。（6）原核细胞与真核细胞的比较项目原核细胞真核细胞大小较小较大本质区别无以____为界限的细胞核有以____为界限的真正的细胞核细胞壁主要成分为肽聚糖植物细胞细胞壁的主要成分是____________；真菌细胞壁的主要成分是几丁质细胞质有______，无其他细胞器有核糖体和其他细胞器细胞核(拟核，DNA___有______，DNA_____________________转录和翻译转录、翻译可____进行转录主要在细胞核内进行，翻译在细胞质（核糖体）内进行是否遵循遗传规律不遵循孟德尔遗传规律核基因____,质基因______可遗传变异类型________基因突变、基因重组和染色体变异增殖方式________________________________【答案】（1）原核细胞；真核细胞（2）没有以核膜为界限的细胞核（3）拟核；菌毛；细胞质；鞭毛（4）藻蓝素；叶绿素（5）细胞膜；核糖体；D（6）核膜；核膜；纤维素和果胶；核糖体；裸露；细胞核；和蛋白质结合构成染色质；同时；遵循；不遵循；基因突变；二分裂；有丝分裂、无丝分裂、减数分裂教材基础诊断1．真核细胞都有以核膜为界限的细胞核，而原核细胞都没有。（必修1P10【答案】×2．蓝细菌包括色球蓝细菌、颤蓝细菌、念珠蓝细菌。（必修1P10【答案】√3．蓝细菌和大肠杆菌都没有细胞核和染色体，但有一个大型链状DNA分子位于拟核。（必修1【答案】×4．草履虫、衣藻、细菌、变形虫都是单细胞原核生物，酵母菌是单细胞真核生物。（必修1P12【答案】×教材深度拓展（必修1P11（1）从细胞生命活动的角度说明，为什么图中这些细胞都具有核糖体这种细胞器？（2）指出图中的原核细胞，并说明理由。（3）观察丙细胞与甲细胞的结构有什么区别？（4）丙细胞与丁细胞的结构有什么区别？【答案】（1）蛋白质是细胞生命活动的主要承担者，核糖体是合成蛋白质的场所。（2）甲、乙、丙是原核细胞，因为它们细胞内都没有以核膜为界限的细胞核。（3）丙细胞没有细胞壁和鞭毛，而甲细胞有。（4）丙细胞没有以核膜为界限的细胞核，而丁细胞有。重点难点突破1.生物界常见生物类群的划分2.明辨真、原核细胞的六个“不一定”（1）不属于真核生物的不一定就是原核生物，病毒没有细胞结构，既非原核生物也非真核生物。（2）原核细胞不一定都有细胞壁，如支原体。（3）能进行光合作用的细胞不一定都含有叶绿体，如蓝细菌。（4）能进行有氧呼吸的细胞不一定都含有线粒体，如蓝细菌和硝化细菌。（5）没有细胞核的细胞不一定都是原核细胞，如哺乳动物的成熟红细胞。（6）细胞不一定都有生物膜系统，如原核细胞只有细胞膜，没有生物膜系统。3.细胞统一性的“五个”表现4.细胞多样性的体现及原因（1）体现：细胞的形状、大小、结构、功能等方面的差异，如原核细胞与真核细胞，动物细胞和植物细胞，同一个体不同类型的细胞。（2）直接原因：构成细胞的蛋白质分子不同。（3）根本原因：DN关键能力·核心突破考向一结合对细胞的认识，考查生命观念1．（2025·海淀一模）玉米被腐霉菌、青枯杆菌侵染会患青枯病，下列叙述正确的是（）A.腐霉菌和玉米细胞含有C、H、O、N、P等元素B.玉米细胞和青枯杆菌有氧呼吸的主要场所是线粒体C.腐霉菌和青枯杆菌在细胞核中进行DND.青枯杆菌和玉米细胞在核糖体上进行转录【答案】A【解析】线粒体是有氧呼吸的主要场所，青枯杆菌是原核生物，细胞中没有线粒体和细胞核，B、C错误；核糖体是合成蛋白质的场所，可进行翻译，不能进行转录，D错误。2．（2024·海淀二模）百日咳是一种由百日咳杆菌感染引起的呼吸道传染病。下列关于百日咳杆菌的叙述，正确的是（）A.通过有丝分裂增殖B.遗传物质彻底水解可产生8种碱基C.可引发机体产生特异性免疫D.通过线粒体进行有氧呼吸【答案】C【解析】百日咳杆菌属于细菌，增殖方式为二分裂，其遗传物质是DNA，彻底水解后可产生A、T、G、C4种碱基，百日咳杆菌属于原核生物，只含核糖体一种细胞器，A、B、D3．（2024·东城一模）支原体是一类可用人工培养基培养的微小生物，会引发支原体肺炎等疾病。如图为支原体的结构模式图。下列关于支原体的叙述错误的是（）A.遗传物质是DNAB.能完成蛋白质合成等生命活动C.与细菌的区别之一是没有细胞壁D.与动物细胞的主要区别是没有以核膜为界限的细胞核【答案】A【解析】支原体的遗传物质为DNA，A错误；支原体属于原核生物，胞内有核糖体，可完成蛋白质合成等生命活动，无细胞壁，无以核膜为界限的细胞核，B、C、考向二围绕细胞的多样性与统一性，考查科学思维能力4．（2024·海淀一模）乳酸菌、黑藻叶肉细胞、人体小肠上皮细胞虽形态各异，但它们也有共同之处，表现在（）A.有细胞膜和核膜 B.可进行有丝分裂C.以DN【答案】C【解析】乳酸菌是原核生物，无核膜和线粒体，A、D不符合题意；乳酸菌增殖的方式为二分裂，黑藻叶肉细胞、人体小肠上皮细胞是高度分化的细胞，不进行有丝分裂，B不符合题意；细胞生物都以DNA作为遗传物质，5．如图为生物界常见的四种细胞示意图，下列说法正确的是（）A.a、b两种细胞可能来自同一生物，但所表达的基因完全不相同B.a、b、c三种细胞不能利用无机物合成有机物，而d细胞能利用无机物合成有机物C.能够发生渗透作用的只有d细胞D.利用电子显微镜观察可判断c细胞和d细胞是否为原核细胞【答案】D【解析】分析题图可知，a、b、c、d细胞分别是红细胞、神经细胞、细菌细胞、高等植物细胞。红细胞a和神经细胞b可能来自同一生物（如人），所表达的基因可能部分相同，如ATP合成酶基因，A错误；c细胞若为硝化细菌，则可以进行化能合成作用，利用无机物合成有机物，B错误；四种细胞均能发生渗透作用，C错误；利用电子显微镜观察细胞是否具有核膜包被的细胞核，从而区分真核细胞和原核细胞，实验使用高倍显微镜观察几种细胞必备知识·强基固本1．显微镜的构造和原理（1）认识显微镜的结构（2）放大倍数的计算：显微镜的放大倍数等于____放大倍数与____放大倍数的乘积。（3）放大倍数的实质：显微镜的放大倍数是指________的放大，不是指面积或体积。【答案】（1）目镜；粗准焦螺旋；细准焦螺旋；物镜；反光镜（2）目镜；物镜（3）长度和宽度2．操作步骤【答案】对光；调焦；低倍镜；视野中央；转换器重点难点突破1.有关显微镜使用的4个易错点（1）调节粗准焦螺旋使镜筒下降时,双眼要从侧面注视物镜与玻片标本之间的距离,到快接近时（距离约为0.5c（2）必须先用低倍镜观察,找到要观察的物像,移到视野中央,然后换用高倍物镜。（3）换用高倍物镜后,不能再转动粗准焦螺旋,只能用细准焦螺旋来调焦。（4）换用高倍物镜后,若视野太暗,应先调节遮光器（换大光圈）或反光镜（用凹面反光镜）使视野明亮,再调节细准焦螺旋。2.显微镜的成像特点显微镜成放大倒立的像,实物与物像之间的关系是实物旋转180∘就是物像，如字母“b”在视野中观察到的为“q3.使用低倍镜与高倍镜观察细胞标本时的不同点项目物镜与装片的距离视野中的细胞数目物像大小视野亮度视野范围低倍镜远多小亮大高倍镜近少大暗小4.放大倍数的变化与视野范围内细胞数量变化的推算若视野中细胞为单行，计算时只考虑长度和宽度；若视野中充满细胞，计算时考虑面积的变化，细胞数量与放大倍数的变化规律如下：项目低倍镜下放大倍数为a高倍镜下放大倍数为n视野中一行细胞数量cc×细胞在视野中呈充满排布dd×5.污物位置的判断6.光学显微镜和电子显微镜的区别类型原理观察对象相关实验光学显微镜利用可见光照射样品，通过样品不同结构对光的吸收、反射和折射差异，以亮度差形成图像能观察到细胞，以及细胞壁、细胞核、染色体、线粒体、叶绿体、液泡等较大的细胞结构，但无法看清细胞膜、核糖体等更细微结构观察花生子叶脂肪颗粒、叶绿体运动、质壁分离实验、根尖分生区组织细胞的有丝分裂等实验电子显微镜用电子束照射样品，电子与样品原子相互作用产生散射、透射等信号，经电磁透镜放大后在荧光屏或探测器上成像内质网、高尔基体、溶酶体、核糖体等细胞器，以及生物膜的磷脂双分子层等亚显微结构观察核糖体等细胞器、细胞膜磷脂双分子层、叶绿体的类囊体薄膜等相关实验关键能力·核心突破考向一围绕光学显微镜的基本操作与原理，考查科学探究能力1．下列关于高倍显微镜使用步骤和要点的说法，错误的是（）A.同样的光圈和反光镜下，换用高倍镜后视野的亮度变低B.低倍镜下找到物像后，应把要放大观察的物像移至视野中央C.由低倍换至高倍物镜后，需调节粗准焦螺旋以找到物像D.放大100倍时视野中均匀分布着64个细胞，放大400倍后只能看到4个【答案】C【解析】同样的光圈和反光镜下，换上高倍镜后，进光量变小，视野会变暗，A正确；换上高倍镜后，观察视野变小，故低倍镜下找到物像后，应把要放大观察的物像移至视野中央，B正确；由低倍换至高倍物镜后，只需调节细准焦螺旋即可看到清晰的物像，C错误；显微镜的放大倍数指的是对物像长度和宽度的放大，64个细胞均匀分布在视野中，应按面积考虑，在原来基础上长度和宽度再放大4倍，则视野中看到的细胞数为64/16=2．下列结构中，在普通光学显微镜下分辨不出的是（）A.染色体 B.液泡 C.核糖体 D.叶绿体【答案】C【解析】核糖体在电子显微镜下才可见，C符合题意。考向二围绕显微镜的基本操作和成像原理，考查科学思维能力3．下列有关显微镜操作的说法，正确的是（）A.在使用显微镜观察细胞的实验中，若在50×的视野中均匀分布有大小一致的20个细胞，则换用100B.若高倍镜下看到细胞质流向是逆时针的，则细胞质的实际流向应是顺时针的C.为观察低倍镜视野中位于左下方的细胞，应将装片向右上方移动D.显微镜所成的是倒像，“p”在显微镜下应该是“b”【答案】A【解析】在使用显微镜观察细胞的实验中，若在50×的视野中均匀分布有大小一致的20个细胞，则换用100×后，此时视野中的细胞数目是原来的1/4，即5个，A正确；若高倍镜下看到细胞质流向是逆时针的，则细胞质的实际流向还是逆时针的，B错误；为观察低倍镜视野中位于左下方的细胞，应将装片向左下方移动，C错误；显微镜所成的是倒像，“p”在显微镜下应该是“4．如图所示用目镜测微尺测量蚕豆叶下表皮保卫细胞长度的局部视野，下列叙述错误的是（）A.物镜从10倍换为40倍，测微尺每小格代表的长度变大B.物镜从10倍换为40倍，测微尺每小格代表的长度变小C.在物镜40倍镜下，若物像不清晰应转动细准焦螺旋D.测量该细胞长度时，若使测量精准需要旋转目镜【答案】A【解析】放大倍数越大，测微尺每小格所代表的长度变小，因此物镜从10倍换为40倍，图示测微尺每小格代表的长度变小，A错误，B正确；在物镜40倍镜下，若物像不清晰应转动细准焦螺旋进行调节，C正确；题图中目镜测微尺与细胞的直径方向不一致，需旋转目镜使测微尺位于细胞的直径上，D正确。高考真题演练1．（2022·北京卷·1，2分）鱼腥蓝细菌分布广泛，它不仅可以进行光合作用，还具有固氮能力。关于该蓝细菌的叙述，不正确的是（）A.属于自养生物 B.可以进行细胞呼吸C.DN【答案】C【解析】蓝细菌含有藻蓝素和叶绿素，可以进行光合作用，属于自养生物，A正确；蓝细菌为原核生物，无以核膜为界限的细胞核，DNA位于拟核中，其细胞膜上含有与细胞呼吸有关的酶，故蓝细菌可进行细胞呼吸，B正确，C错误；蓝细菌通过光合作用，可将CO2．（2024·北京卷·1，2分）关于大肠杆菌和水绵的共同点，表述正确的是（）A.都是真核生物 B.能量代谢都发生在细胞器中C.都能进行光合作用 D.都具有核糖体【答案】D【解析】大肠杆菌是原核生物，水绵是真核生物，A错误；水绵的能量代谢发生在线粒体、叶绿体和细胞质基质等处，而大肠杆菌无线粒体、叶绿体等细胞器，能量代谢不发生在细胞器中，B错误；大肠杆菌无光合色素，不能进行光合作用，C错误；两者均具有核糖体，D正确。第2讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物课标要求说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子；指出水大约占细胞质量的2/3，以自由水和结合水的形成存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用；举例说出无机盐在细胞内含量虽少，考点一细胞中的元素和化合物必备知识·强基固本1．细胞中的元素（1）生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系（2）元素的来源、分类依据和存在形式【答案】（1）种类；统一；含量；差异（2）C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；Fe、Mn、B、Zn、Mo、C2．组成细胞的化合物【答案】水；无机盐教材基础诊断1．组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到。（必修1P16【答案】√2．细胞中的微量元素因含量极少从而不如大量元素重要。（必修1P16【答案】×3．Ca、Mg、Fe、Mn、C【答案】×4．组成细胞的各种元素都是以化合物的形式存在的。（必修1P17【答案】×5．梨的果实和叶片的细胞中化合物的种类和含量大体是相同的。（必修1P17【答案】×教材深度拓展1．（必修1P16问题探讨拓展）分析表格数据可知，地壳和细胞中的元素构成的相同点是______________________________________；不同点是______________________【答案】组成地壳和细胞中的元素的种类基本相同；同种元素的含量相差很大2．（必修1P16思考·讨论拓展）玉米细胞干重中含量最多的元素是O，人体细胞干重中含量最多的元素是C。玉米细胞和人体细胞中含量最多的四种元素是C、H、O、N。分析玉米细胞和人体细胞中的元素构成特点是________________________________________________________________【答案】组成人体细胞和玉米细胞中的元素的种类基本相同,元素含量相差很大关键能力·核心突破考向一围绕细胞中元素的含量、种类及作用，考查生命观念1．（2023·怀柔期末）诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物，结构如图所示。下列与该物质的元素组成完全相同的物质是（）A.淀粉 B.胃蛋白酶 C.叶绿素 D.甲状腺激素【答案】A【解析】淀粉属于糖类，组成元素与该物质相同，都是C、H、O，A正确；胃蛋白酶属于蛋白质，组成元素包括C、H、O、N，B错误；叶绿素的组成元素包括C、H、O、N、Mg，C错误；甲状腺激素的组成元素包括C、H、O、N、I，D2．（2024·朝阳一模）研究者发现胰腺癌细胞在葡萄糖不足时，能利用胞内的尿苷磷酸化酶将尿苷分解为尿嘧啶和核糖两部分，尿嘧啶经代谢过程转化为丙酮酸。以下推理不正确的是（）A.尿苷的元素组成是C、H、O、N、PB.尿苷可用于合成尿嘧啶核糖核苷酸C.尿苷可能来自胞内RND.尿苷可作为胰腺癌细胞的能源物质【答案】A【解析】依据题干信息可知，尿苷由尿嘧啶（含氮碱基）和核糖两部分组成，组成元素应包括C、H、O、N，不含P，A错误；尿苷连接一分子磷酸基团后形成尿嘧啶核糖核苷酸，尿嘧啶核糖核苷酸为RNA的基本组成单位之一，故尿苷可能来自胞内RNA的分解代谢，B、考向二围绕细胞中的元素和化合物，考查归纳与概括等科学思维能力3．（2025·东城二模）下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是（）A.自由水是很多生化反应的介质，不能直接参与生化反应B.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成C.乳糖存在于动物细胞中，不能进一步水解为更简单的化合物D.脂肪是细胞中良好的储能物质，不是细胞膜的主要组成组分【答案】D【解析】自由水不仅是生化反应的溶剂，也可直接参与反应，A错误；无机盐可参与有机物的合成，如Fe2+参与血红蛋白的合成，B错误；乳糖是二糖，可水解为葡萄糖和半乳糖，C4．图中表示部分化合物的元素组成，其中数字表示元素。下列相关叙述中不正确的是（）A.图中所示①②为大量元素，③④为微量元素B.人体缺③会影响正常的有氧呼吸功能C.甲状腺激素、血红蛋白等从细胞中分泌到细胞外的方式是胞吐D.图示化合物合成过程都需要消耗能量【答案】C【解析】据题图可知，①为镁元素，②为磷元素，③为铁元素，④为碘元素。镁元素和磷元素为大量元素，铁元素和碘元素均为微量元素，A正确；人体缺③会影响血红蛋白的合成，从而造成氧气运输能力降低，故影响正常的有氧呼吸功能，B正确；血红蛋白为胞内蛋白，不需要胞吐释放，C错误；化合物的合成消耗ATP，总结归纳含“N”的物质及其功能考点二细胞中的水和无机盐必备知识·强基固本1．细胞中的水（1）水的含量生物体的含水量随着生物种类的不同而有所差别。水是活细胞中含量最多的化合物。（2）水的特性①水分子具有，是良好的溶剂。②水分子之间的不断地断裂，又不断地形成，使水具有性。③水具有较高的，水的温度相对不容易改变。（3）水的存在形式和功能（4）自由水与结合水的比值和细胞代谢的关系【答案】极性；氢键；流动；比热容；细胞结构；自由水；生物化学反应；液体环境；营养物质和代谢废物；旺盛；较差；缓慢；较强2．细胞中的无机盐（1）细胞中含量很少，仅占细胞鲜重的1%（2）无机盐的存在形式及功能【答案】离子；生命活动；主动3.验证某种矿质元素生理功能的实验方案（1）实验设计①对照组：植物+含X完全培养液→正常生长。②实验组：（2）实验成功关键①实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况等相同。②实验组加入X的目的是二次对照，使实验组前后形成对照，以增强说服力。教材基础诊断1．自由水和结合水都可以参与细胞内的生物化学反应。（必修1P21【答案】×2．储藏中的种子不含水分以保持休眠状态。（必修1P21【答案】×3．入冬后气温下降，植物体内自由水含量相对增多。（必修1P21【答案】×4．小麦种子烧尽后留下的灰白色灰烬主要是无机盐。（必修1P21【答案】√5．缺铁会导致血红素合成障碍，引起缺铁性贫血。（必修1P22【答案】√6．哺乳动物血液中钙离子含量太低，会出现抽搐症状。（必修1P22【答案】√教材深度拓展1．（必修1P22拓展应用1拓展）对于患急性肠胃炎的病人，治疗时经常需要输入生理盐水的原因是______________________________________________________________________________________________________【答案】患急性肠胃炎的病人因腹泻而丢失水的同时也丢失了大量的无机盐，为了维持体内水盐平衡，需要补充生理盐水2．（必修1P22思考·讨论拓展）为什么植物缺少N、Mg【答案】N、Mg是组成叶绿素的成分，N、P是组成叶绿体类囊体膜和ATP的成分，N也是组成光合酶的成分，因此植物缺少N、M重点难点突破1.衍射法归纳细胞中的水2.举例说明细胞中常见无机盐的作用及含量异常情况关键能力·核心突破考向一围绕细胞中水的特点与功能，考查生命观念与科学思维能力1．下列有关细胞内水的功能的叙述中，不正确的是（）A.参与新陈代谢，输送代谢废物 B.储存能量C.是细胞结构的重要组成成分 D.可以作为良好溶剂【答案】B【解析】细胞中的水以自由水与结合水的形式存在，自由水对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用，A正确；水属于无机物，不能储存能量，B错误；细胞中的水以自由水与结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，C正确；自由水是良好的溶剂，D正确。2．水在生物体内是一种良好的溶剂，是多种化学反应的介质，在代谢中有重要作用。下列有关水的说法不正确的是（）A.只有成熟的植物细胞才可以通过渗透作用吸水，而动物细胞则不能B.给黑暗中的植物浇灌含​18C.人由30℃的环境走进10D.越冬的植物体内自由水与结合水的比值下降，利于越冬【答案】A【解析】未成熟的植物细胞、动物细胞均可通过渗透作用吸水，A错误；有氧呼吸过程中，H218​O参与第二阶段与丙酮酸结合生成C18O2，故给黑暗中的植物浇灌含​18O的水，最先出现放射性的物质是二氧化碳，B总结归纳水在生产实际中的应用生活中的现象对此现象的解释种子储存时需将种子晒干减少自由水含量，降低种子的代谢，延长种子寿命干种子用水浸泡后仍能萌发失去自由水的种子仍保持其生理活性低温环境下减少对花卉浇水提高花卉对低温的抗性干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠种子晒干后，仍含有结合水，用酒精灯加热会失去结合水炒熟的种子浸泡后不萌发失去结合水的细胞失去生理活性考向二围绕无机盐的功能，考查生命观念与科学探究能力3．（2023·丰台期中）无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，下列叙述不正确的是（）A.FeB.NaC.HCD.Ca【答案】D【解析】Fe是构成血红素的元素，A正确;Na+与神经、肌肉细胞的兴奋性有关，B正确;HCO3−、H4．设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐，某同学的构思大致如下：本实验中设置甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前（无X）与实验后（有X）之间的自身对照。下列叙述正确的是（）A.对照组是甲组、乙组实验后B.此实验的无关变量只是选一些相同的植物C.此实验如果是无土栽培，则实验前营养液要灭菌D.为防止外界影响，此实验需在黑暗密闭条件下进行【答案】C【解析】该实验中对照组是甲组、乙组实验前；此实验的无关变量有选一些相同的植物、每组中的植物数量、培养条件等；由于培养的是植物，故需在光照下进行。5．（2024·东城二模）铝毒害会限制植物生长，对农业生产和生态安全造成威胁。研究人员对植物如何感知铝进而启动抗铝响应开展研究。（1）无机盐在细胞中大多数以____形式存在，对维持细胞和生物体的生命活动具有重要作用。有些无机盐对细胞有毒害作用，具有抗性的植物有更多的机会产生后代，经过长期的________,后代抗性不断增强。（2）为研究ALR1图1图2综合图1、图2结果，推测________________________________。（3）植物根分泌的有机酸阴离子能结合并限制铝离子进入根，这是植物抗铝性的核心作用。ALMT1和MATE为有机酸盐外排转运蛋白，在________（4）ALMT1和MATE的表达由转录调控因子STO图3（5）最终确定ALR1是铝离子受体。除本题中提到的ALR1调控植物抗铝性的信号通路外，还需证明ALR1能______________【答案】（1）离子；自然选择（2）AL（3）有铝、无铝（4）如图所示：（5）与铝离子特异性结合【解析】（1）细胞内的无机盐大多以离子形式存在。存在有毒害无机盐的环境中，对其有抗性的植物可以存活（保留），无抗性的植物无法存活（淘汰），这一“保留—淘汰”的过程就是自然选择。经过长期的自然选择，存活植物后代的抗性不断增强。（2）根据图1可知，有铝条件下，野生型根长相对值显著低于无铝条件下，同时ALR1缺失突变体根长相对值显著低于野生型，而ALR1过表达突变体略高于野生型，说明（3）为表明ALMT1和MATE（4）“ALR1仅通过抑制STOP1蛋白水解调控植物的抗铝性”，说明ALR1基因不影响STOP1基因的转录，仅影响其表达的蛋白含量。因此ALR1缺失突变体组、A（5）除本题中的结论外，还需证明ALR1实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质必备知识·强基固本1．检测原理（1）糖类的检测还原糖+________水浴加热_______（2）脂肪的检测：脂肪+苏丹Ⅲ染液→______。（3）蛋白质的检测：蛋白质+________→紫色（实际检测的是蛋白质的肽键）。【答案】（1）斐林试剂；砖红色沉淀（2）橘黄色（3）双缩脲试剂2．实验步骤（1）还原糖的检测（2）脂肪的检测（3）蛋白质的检测【答案】（1）高；刚配制的斐林试剂；砖红色沉淀（2）体积分数为50%（3）A液；B液；紫色重点难点突破1.区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”2.三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一”（1）唯一需要加热——还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。（2）唯一需要显微镜——脂肪检测。（3）唯一使用酒精——脂肪的检测，实验用体积分数为50%3.实验中的三个注意点（1）三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。（2）脂肪鉴定的过程中滴加1～2滴体积分数为（3）物质鉴定实验一般不设置对照实验，若需设置对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入鸡蛋清稀释液。关键能力·核心突破考向围绕教材基础实验，考查实验原理与基本技能1．下列试剂与待测样品、实验结果匹配正确的一组是（）A.苏丹Ⅲ染液——淀粉液——蓝色B.斐林试剂——蔗糖溶液——砖红色沉淀C.双缩脲试剂——豆浆——紫色D.碘液——花生子叶——橘黄色【答案】C【解析】淀粉遇碘液变蓝，A错误；斐林试剂与还原性糖水浴加热反应生成砖红色沉淀，蔗糖不是还原性糖，B错误；豆浆中富含蛋白质，双缩脲试剂与蛋白质反应生成紫色络合物，C正确；花生子叶富含脂肪，苏丹Ⅲ染液会将脂肪染成橘黄色，D错误。2．（2024·东城二模）以下实验过程中不需要加热处理的是（）A.使用斐林试剂鉴定还原糖 B.使用双缩脲试剂鉴定蛋白质C.使用二苯胺试剂鉴定DNA D.使用【答案】B【解析】使用斐林试剂鉴定还原糖需要水浴加热，A不符合题意；使用双缩脲试剂鉴定蛋白质不需要加热，B符合题意；使用二苯胺试剂鉴定DNA需要水浴加热，C不符合题意；使用PCR技术获取目的基因需要加热使3．（2025·北京十五中开学考）下列关于“检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质”实验的叙述，正确的是（）A.常用番茄、苹果等作为检测植物组织内还原糖的实验材料B.脂肪的检测中，花生子叶切片细胞间不能观察到橘黄色油滴C.蛋白质的检测中，加入的0.1gD.脂肪的检测中，50%【答案】C【解析】番茄、苹果都富含还原糖，但番茄有颜色，不适宜作为检测还原糖的实验材料，A错误；切片时，被破坏的子叶细胞会释放出少量脂肪，故细胞间会出现橘黄色小颗粒，B错误；蛋白质的检测中，加入的0.1g/mLNaO4．为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题：（1）为了检测玉米籽粒发芽过程中蛋白质（肽类）含量变化，在不同发芽阶段玉米提取液中，分别加入________，比较颜色变化。该实验需要选用的器具有____（填序号）。①试管②滴管③量筒④酒精灯⑤显微镜（2）为了检测玉米籽粒发芽过程中淀粉含量变化，将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加____，进行观察。结果显示，胚乳呈蓝色块状，且随着发芽时间的延长，蓝色块状物变小。由此可得出的结论是________________________________________________。（3）为了验证上述蓝色块状物变小是种子萌发后产生了淀粉酶作用的结果，请设计实验证明，要求写出实验思路。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。【答案】（1）双缩脲试剂；①②③（2）碘液；玉米发芽过程中，胚乳中的淀粉逐渐减少（或被分解）（3）取三支试管，分别加入（等量的或适量的）淀粉溶液，再分别向各试管加入（等量的或适量的）发芽前的玉米提取液、发芽后的玉米提取液及淀粉酶溶液，（40℃保温一段时间后）分别加入斐林试剂并60℃（或【解析】（1）检测蛋白质或多肽应该用双缩脲试剂；该实验需要用量筒量取一定量的玉米提取液、双缩脲试剂A液，需要用滴管滴加双缩脲试剂B液，但是该实验不需要加热，也不需要显微镜观察，故选①②③。（2）检测淀粉应该用碘液；胚乳呈现蓝色块状，说明胚乳含有大量的淀粉，而随着时间的延长，蓝色块状变小了，说明玉米发芽的过程中，胚乳中的淀粉逐渐减少（或被分解）。（3）该实验的目的是验证题述蓝色块状物变小是淀粉酶的作用，自变量应为是否有淀粉酶，因变量是试管内的颜色变化，因此在实验中需要选择发芽前的玉米提取液和发芽后的玉米提取液，并根据对照原则写出实验设计思路。第3讲细胞中的蛋白质、核酸、糖类和脂质课标要求概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质；举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用；阐明组成人体蛋白质的氨基酸有21种，它的功能取决于氨基酸序列及其肽链盘曲、折叠形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成；概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子。考点一糖类、脂质的种类和功能必备知识·强基固本1．细胞中的糖类（1）元素:一般由________________（元素）构成。（2）糖类的种类和功能【答案】（1）C、H、O（2）单糖；二糖；多糖；葡萄糖、核糖、脱氧核糖；乳糖；糖原、几丁质；脱氧核糖；纤维素；几丁质；葡萄糖2．细胞中的脂质（1）组成元素:主要是________________,有些脂质还含有__________。（2）脂质的特点①脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量高于糖类，因此同等质量的脂肪和糖水解____释放的能量多。②不同的脂质分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、乙醚、氯仿等。（3）脂质的种类和功能（4）脂肪的分类【答案】（1）C、H、O；N、P（2）脂肪（3）储能；动物细胞膜；生殖细胞；钙、磷；生物膜；内质网；自由扩散（4）双；不饱和；低；不容易；饱和；高；容易；单教材基础诊断1．动物细胞培养过程中加入葡萄糖的目的是为动物细胞提供能源物质。（必修1P23【答案】√2．红糖、白糖、冰糖等都是蔗糖。（必修1P24【答案】√3．糖尿病病人在饮食方面只需要严格限制其对甜味食品的摄取。（必修1P24【答案】×4．构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖分子，但是葡萄糖的连接方式不同。（必修1P24【答案】√5．几丁质是一种广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中的脂质。（必修1P25【答案】×6．人和哺乳动物体内的脂肪主要分布在皮下和内脏器官周围。（必修1P26【答案】√7．体内脂肪过多将增加内脏器官尤其是心脏的负担，因此脂肪类食物的摄入量越少越好。（必修1P26【答案】×8．磷脂均由C、H、O、N组成，是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。（必修1P27【答案】×9．糖类供应充足时可以大量转化为脂肪，糖类代谢发生障碍时，大量脂肪转化为糖类。（必修1P27【答案】×教材深度拓展1．（必修1P24【答案】葡萄糖是不能再水解的单糖，不需要消化就可以直接进入细胞，所以可以口服，也可以静脉注射。淀粉、蔗糖必须经消化分解成单糖才能进入细胞，所以淀粉、蔗糖只能口服，不能静脉注射。2．（必修1P24（1）请具体指认甲、乙、丙名称。此三类分子有何共性？（2）就功能而言，与另外两种截然不同的是［____］______，判断理由是__________________________________________________。（3）淀粉的水解过程是先生成相对分子质量较小的糊精，糊精继续水解生成麦芽糖，最终水解产物是葡萄糖，如何检验淀粉是全部水解还是部分水解？【答案】（1）甲为淀粉，乙为糖原，丙为纤维素；三类分子均为多聚体且单体均为葡萄糖。（2）丙；纤维素；纤维素不可作为储能物质，糖原、淀粉均可作为储能物质（3）取一支试管，加入未知水解程度的淀粉液，再滴加少量碘液，如溶液变蓝色，则淀粉未完全水解，如溶液为棕黄色，则已全部水解。3．（必修1P25【答案】脂肪中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高。等质量的脂肪与糖类氧化分解时，脂肪释放的能量更多，需要的O2多，产生的H关键能力·核心突破考向一借助糖类的种类与功能，考查生命观念1．（2025·西城二模）给北京鸭饲喂玉米、高粱、麦粒等谷物，能够实现肥育。下列说法错误的是（）A.谷物中的淀粉属于多糖B.淀粉可被消化水解为葡萄糖C.供应充足的糖类可转化为脂肪D.脂肪是组织细胞的主要能源物质【答案】D【解析】组织细胞的主要能源物质是葡萄糖，脂肪是良好的储能物质，D错误。2．（2023·房山二模）葡萄糖是主要的能源物质，关于葡萄糖的叙述错误的是（）A.组成元素含有C、H、O、NB.有氧、无氧环境下均可分解C.可形成糖蛋白参与细胞间的识别D.可聚合形成纤维素构成植物细胞壁【答案】A【解析】葡萄糖的组成元素为C、H、O，A错误；葡萄糖有氧条件下分解为二氧化碳和水，无氧环境可分解为酒精和二氧化碳或乳酸，B正确；葡萄糖可与膜上的蛋白质结合形成糖蛋白参与细胞间的识别，C正确；纤维素的基本单位是葡萄糖，所以葡萄糖可聚合形成纤维素构成植物细胞壁，D正确。总结归纳高考常考的“糖”（1）还原糖与非还原糖:还原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖,非还原糖包括蔗糖、淀粉、糖原、纤维素、几丁质等。（2）RNA、DNA、ATP（3）植物细胞壁中的糖:纤维素。（4）细胞膜中的糖:糖蛋白、糖脂中的糖类分子。（5）病毒中的糖:RNA病毒含核糖,D（6）血糖:血液中的葡萄糖。考向二围绕脂质的种类与功能，考查生命观念3．膜脂是生物膜上的脂类统称，主要包括磷脂、糖脂和胆固醇三种类型，其分子排列呈连续或双层，具伸缩性，其性质决定生物膜的一般性质。下列说法错误的是（）A.磷脂、糖脂和胆固醇的分子结构相似，元素组成相同B.磷脂具有亲水的头和疏水的尾，决定了其分子排列呈连续或双层C.糖脂与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系D.胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，参与人体血液中脂质的运输【答案】A【解析】磷脂中含有C、H、O、N、P，糖脂是由糖类和磷脂结合形成的，其元素组成与磷脂相同，而胆固醇的元素组成是C、H、O，磷脂、糖脂和胆固醇的功能各不相同，则它们的分子结构不相似，A错误；磷脂的头部含有离子，具有亲水性，尾部是脂肪酸长链，具有疏水的特性，这种性质导致其排列呈连续或双层，B正确；由分析可知，糖脂与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有关，C正确；胆固醇参与构成动物细胞膜，还参与人体血液中脂质的运输，D正确。4．在人体中，胆固醇可与载脂蛋白结合成低密度脂蛋白(LDL)进入血液，然后被运送到全身各处细胞。已知细胞摄取LDL有两种途径：一是LDA.动物性食物如肝脏、牛羊肉等红色肉类含胆固醇较高B.当胞外LDL浓度大于35μC.高胆固醇血症患者可能通过途径二吸收LD.破坏LDL受体后，高胆固醇血症患者摄取【答案】D【解析】胆固醇广泛存在于动物体内，其中动物性食物如肝脏、牛羊肉等红色肉类含量较高，A正确；由题图可知，当胞外LDL浓度超过35μg⋅mL−1时，正常细胞的LDL摄取速率改变，B正确；分析曲线可知，患者细胞吸收LDL速率呈上升趋势，且在实验浓度范围内不存在饱和点，故推断该物质的运输可能与细胞膜上的受体无关，即L总结归纳理清脂肪、磷脂、固醇与脂质脂肪是脂质中的一类物质，脂质除包括脂肪外，还包括磷脂和固醇等。脂肪的元素组成只有C、H、O三种，磷脂的元素组成除C、H、O外，还含有N、P。磷脂是构成生物膜的主要成分，是脂质的一种。固醇则主要包括胆固醇、性激素和维生素D。考点二蛋白质的结构、功能及相关计算必备知识·强基固本1．蛋白质的功能【答案】酶；血红蛋白；抗体2．蛋白质的基本组成单位——氨基酸【答案】C、H、O、N；氨基；羧基；同一个；非必需；必需3．蛋白质的结构及其多样性（1）二肽的形成过程①过程a为________，其场所____（填“一定”或“主要”）在______中；物质b为____；结构c为____。②H2O中H来源于________；O来源于____③肽的名称确定：一条多肽由几个氨基酸分子构成就称为几肽。④由n个氨基酸形成的一条肽链上至少有____个游离的氨基和____个游离的羧基，分别位于肽链的____；其余的氨基（或羧基）在______上。（2）蛋白质的形成过程与结构多样性【答案】（1）脱水缩合；一定；核糖体；二肽；肽键；氨基和羧基；羧基；1；1；两端；R基（2）肽；肽链；C、H、O、N；种类；排列顺序教材基础诊断1．胶原蛋白被分解为氨基酸后才能被人体组织细胞吸收。（必修1P29【答案】√2．组成蛋白质的21种氨基酸之间的区别在于R基的不同。（必修1P29【答案】√3．至少含有一个氨基和一个羧基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸。（必修1P29【答案】×4．必需氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从外界环境中获取。（必修1P30【答案】√5．一个氨基酸分子的羧基和该氨基酸分子自己的氨基相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫作脱水缩合。（必修1P30【答案】×6．高温处理过的蛋白质仍能与双缩脲试剂发生紫色反应。（必修1P32【答案】√7．一个由20种、500个氨基酸组成的蛋白质的氨基酸排列顺序可能有20500种。（必修1P【答案】√教材深度拓展1．（必修1P28图2-8拓展）抗体和头发的主要成分均为蛋白质，但功能却相差极大，请从氨基酸角度分析其原因________________________________________________________________________【答案】组成抗体和头发的氨基酸的种类、数量和排列顺序不同，蛋白质的空间结构也不同2．（必修1P30与社会的联系拓展）长期以玉米为主食的人容易因赖氨酸缺乏而导致疾病，请分析其原因________________________________________________________________________【答案】赖氨酸是人体的必需氨基酸，必须从食物中获得，而玉米等谷类食物中缺少赖氨酸3．（必修1P31思考·讨论拓展）现有足量的甘氨酸、丙氨酸和谷氨酸，它们能形成的三肽最多有____种。包含3种氨基酸的三肽最多有____【答案】27；64．（必修1P32【答案】盐析过程中蛋白质的结构没有发生变化,煮熟鸡蛋的过程中，高温使蛋白质变性，蛋白质空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解。重点难点突破1.蛋白质的盐析、变性和水解辨析2.蛋白质形成过程中的相关计算（1）蛋白质中游离氨基数或羧基数的计算①至少含有的游离氨基数或羧基数=肽链数。②游离氨基数或羧基数=肽链数+R（2）蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去的水分子数的关系①肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数。②蛋白质相对分子质量=氨基酸数×氨基酸平均相对分子质量-脱去的水分子数×18（3）蛋白质形成过程中的相关数量关系肽链数氨基酸数肽键数脱去水分子数多肽相对分子质量氨基羧基1mm−m−am至少1个至少1个nmm−m−am至少n个至少n个注：氨基酸平均相对分子质量为a。特别提醒环状肽是由链状肽首尾氨基酸相连形成的，形成环状多肽时，肽键数=脱去的水分子数=氨基酸数，其相对分子质量=a3.几种常见蛋白质的分布和功能名称分布或来源功能绝大多数酶细胞内或细胞外催化作用全部载体蛋白细胞膜等生物膜运输某些物质，如离子、氨基酸等某些激素（如生长激素、胰岛素）由内分泌腺或内分泌细胞合成分泌至内环境中调节生命活动抗体由浆细胞合成并分泌至内环境中免疫作用血红蛋白红细胞内主要运输氧气糖蛋白细胞膜外表面识别等作用某些信号分子（激素、神经递质等）受体受体细胞（细胞膜或细胞内）与信号分子特异性结合，引起受体细胞代谢变化结构蛋白肌肉纤维等构成细胞和生物体的成分关键能力·核心突破考向一围绕氨基酸的结构与功能，考查生命观念1．如图为人的两种功能不同的多肽类激素——催产素和抗利尿激素的结构示意图，数字表示氨基酸的序号，文字表示氨基酸的缩写，如半胱氨酸缩写为“半胱”。两种激素功能不同的原因是（）A.连接氨基酸间的化学键不同 B.氨基酸种类不同C.细胞中合成多肽的场所不同 D.氨基酸数目不同【答案】B【解析】图中两种激素中连接氨基酸间的化学键是肽键和二硫键，种类和数目都相同，A错误；据题图分析可知，二者氨基酸种类不同，B正确；细胞中合成多肽的场所都是核糖体，C错误；据题图分析可知，催产素和抗利尿激素的氨基酸数目一致，D错误。2．（2025·西城一模）哺乳动物的血红蛋白含4条肽链，由574个氨基酸组成。β链上谷氨酸被缬氨酸取代会使人患镰状细胞贫血(SCAA.一个血红蛋白含有574个肽键B.氨基酸的分子结构通式为C.氨基酸替换使蛋白空间结构改变D.SC【答案】A【解析】由题意可知，一个血红蛋白分子含4条肽链，由574个氨基酸组成，因此一个血红蛋白分子中含有的肽键=574−​4=570（个），A错误；氨基酸是构成蛋白质的基本单位，氨基酸的替换可导致蛋白质空间结构改变，考向二围绕蛋白质的结构与功能，考查生命观念3．下列不属于蛋白质功能的是（）A.将蛋白质在消化道内分解为氨基酸B.将氨基酸从细胞质基质运至核糖体C.将钾离子从组织液中运输到细胞内D.将分散的染色体牵引至细胞中央【答案】B【解析】将蛋白质在消化道内分解为氨基酸的物质是蛋白酶，蛋白酶的化学本质是蛋白质，体现了酶的催化功能，A不符合题意；将氨基酸从细胞质基质运至核糖体的物质是tRNA，tRNA不是蛋白质，4．细胞受到冰冻时，蛋白质分子相互靠近，当接近到一定程度时，蛋白质分子中相邻近的巯基(—SH)氧化形成二硫键A.巯基位于氨基酸的R基上B.解冻后蛋白质功能可能异常C.结冰和解冻过程涉及肽键的变化D.抗冻植物有较强的抗巯基氧化能力【答案】C【解析】根据氨基酸的结构通式可知，巯基应位于R基上，A正确；依题意，解冻时蛋白质氢键断裂，所以蛋白质功能可能发生异常，B正确；依题意，冰冻时巯基氧化形成二硫键，解冻时蛋白质氢键断裂，并未涉及肽键的变化，C错误；细胞受到冰冻时，巯基会氧化形成二硫键，根据形态结构与功能相适应的观点，可推知抗冻植物具有较强的抗巯基氧化能力，D正确。5．胰岛素是在胰岛B细胞中合成的，刚合成的多肽称前胰岛素原，在信号肽酶的作用下，前胰岛素原的信号肽被切除，而成为胰岛素原，最后胰岛素原的C肽段切除后，生成胰岛素，基本过程如图所示。下列有关说法错误的是（）A.合成前胰岛素原需要相应的模板参与B.加工完成后游离的氨基和羧基可能会增加C.发生了水解反应，水中的氢用于形成—D.两次切除可能分别是在内质网和高尔基体内完成的【答案】C【解析】前胰岛素原属于多肽链，在基因表达过程中需要相应的模板，A正确；加工完成后肽链的条数增加，故游离的氨基和羧基可能会增加，B正确；二硫键的形成是由R基脱氢形成的，发生的水解反应中水的氢不能用于形成—SH，C错误；前胰岛素原是在核糖体上形成的肽链，形成具有活性的胰岛素分子需要依次进入内质网和高尔基体中进行加工，考向三结合蛋白质结构与相关计算，考查科学思维能力6．（2025·朝阳期末）对野生蘑菇中的毒素进行成分鉴定能够为急诊救治提供依据。某种蘑菇毒素——毒伞素的结构如图。据图可知，毒伞素是一种（）A.多肽 B.核酸 C.多糖 D.脂质【答案】A【解析】根据毒伞素的结构式可知，该物质是由氨基酸脱水缩合形成的多肽，A正确。7．有关图中蛋白质的叙述正确的是（）A.此蛋白质共有2条肽链B.此蛋白质共有95个肽键C.此蛋白质的R基中共含有22个氨基D.此蛋白质形成时共减少的相对分子质量为1764【答案】C【解析】此蛋白质含有的肽链数=羧基总数−R基上的羧基数目=26−​23=3（条），A错误；此蛋白质中的肽键数=氨基酸总数-肽链数=99−​3=96（个），B错误；氨基总数=考点三核酸的结构与功能必备知识·强基固本1．核酸的结构层次【答案】磷酸；五碳糖；含氮碱基2．核酸的种类（1）分类：____________和________。（2）“三看”法快速区分DNA【答案】脱氧核糖核酸；核糖核酸3．核酸分子的多样性和特异性（1）多样性：构成DNA分子的脱氧核苷酸虽然只有4种，但如果数量不限，在连成长链时，________是极其多样的，所以（2）特异性：每个DN【答案】排列顺序4．核酸的功能核酸是细胞内____________的物质，在生物体的遗传、变异和________________中具有极其重要的作用。【答案】携带遗传信息；蛋白质的生物合成5．生物大分子以碳链为骨架（1）生物大分子是由许多基本组成单位连接而成的，这些基本单位称为____。每一个单体都以____________________________为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。常见的多聚体