高考生物一轮复习 第一单元 走近细胞与组成细胞的分子 第2讲 细胞中的元素和无机物试题

第2讲细胞中的元素和无机物

第一单元走近细胞与组成细胞的分子

第2讲细胞中的元素和无机物

【考纲要求】1.水和无机盐的作用（I）。2.实脸：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。

考点一细胞中的元素和化合物

n知识梳理夯实基础突破要点

i.细胞中的元素

有选择地从含।大中兀卷C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等

无机自然界唔元

不阻1代，还PcMn、Zn.Cu、B、Mo等

中吸收源

最基本元看-7~

大多以化合物F索作|*一

形式存在在而1基本元素,C、H、O、NJ干重、鲜事均最多）

2.细胞中化合物的种类与含量

占细胞鲜重最多的元素和化合物分别是水，占细胞二重最多的元素和化合物分别是诩

蛋白质。

［诊断与思考］

1.判断下列说法的正误

（l）Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素（X；

⑵细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代（X）

（3）细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要（X）

⑷活细胞内含量最多的元素是。而不是C（V）

⑸在人体活细胞中氢原子的数目最多（V）

2.如何理解生物界的统一性和差异性？

提示（1）统一性：不同种生物的元素种类大体相同。

（2）差异性：不同种生物的元素含量相差很大。

3.请给不同状态的细胞（鲜重、干重）前四种元素的含量排序。

提示（1）细胞鲜重时元素含量：0>C>H>N。

（2）细胞干重时元素含量：C>0>N>Ho

2|解题探究理析题矍提炼处

题组一细胞中元素含量、种类及作用

1.下列有关组成生物体细胞的化学元素的叙述中，正确的是（）

A.农作物种植中主要施加氮肥、磷肥、钾肥，因此植物生长发育中可以不需要B等微量元素

B.H1N1和桃树共有的元素是C、H、0、N、P

C.人体细胞中含量最多的元素是C

D.常吸入汽车尾气，可能在体内积累Pb等元素，因此Pb是人体需要的

答案B

解析N、P、K是组成生物体的大量元素，微量元素和天量元素一样必不可少，只是需要的

量少，A项错误；组成H1N1病毒和桃树的共有化合物有核酸和蛋白质，因此共有的元素有C、

H、0、N、P,B项正确；人体细胞鲜重中0元素含量最多，C项错误：随着环境污染的加剧,

生物体不需要的元素也可能会进入生物体内，1）项错误。

2.下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是（）

A.微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症

B.人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大

C.组成生物体的化学元素在无机自然界中都能找到

D.不同生物体内各种化学元素的含量基本相同

答案C

解析大量元素与微量元素都是生物体的必需元素，缺乏其中任何一种都会表现出相应的缺

乏症，A项错误；各种生物以及生物界与非生物界的元素组成具有统一性，即组成各种生物

的元素种类大致相同，组成生物体的元素没有一种是生物特有的，都来自于非生物界，B项

错误，C项正确；生物界与非生物界的元素组成具有差异性，即各种化学元素的含量差别较

大，D项错误。

题组二利用图表分析细密中的元素和化合物

3.观察右图，下列叙述错误的是（）

A.若该图表示的是细胞中各化学元素的含量，则A应该为碳元素A

B.如果该图为组成细胞的化合物，则A中含有的元素为H、0

C.如果该图是已经完全脱水后的细胞的化合物组成情况，则A是蛋白质

D.如果该图表示的是细胞周期，则A时期发生染色体的复制

答案A

解析若该图表示的是细应中各化学元素的含量，则十重时A为碳元素，鲜重时A为氧元素:

如果该图为组成细胞的化合物，含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质；

如果该图表示的是细胞周期，染色体复制发生在间期，间期在细胞周期中所占的时间最长。

4.下表是两种生物干重中有关元素的质量分数（粉。根据下表，有人得出下面结论，其中正确

的是（）

元素CH0NPS

生物甲43.576.2444.431.460.200.17

生物乙55.997.4614.629.333.110.78

A.如果它们分别是动物和植物，则甲是动物，乙是植物

B.等质量的组织中，甲所含的热量少于乙

C.两者体细胞中，乙的染色体（质）比甲多

D.两者的含水量比较，可推测甲比乙多

答案B

解析动物和植物干重相比较，植物含糖类较多，动物含脂肪、蛋白质较多，由于脂肪的元

素构成特点是含C、H较多而含。少，蛋白质的特征元素是N,故植物体中含0较多，动物体

中含II、,元素较多，另外动物含Ca、P元素也比植物多。题中甲为植物，乙为动物，A项错

误；等质品的脂肪和糖类相比较，脂肪含热最较多，生物甲含糖量高，生物乙含脂肪多，B

项正确；生物干重力有关元素的含量不能作为判断其含水量:和染色体（质）多少的依据，C、D

项均错误。

（----------■■图形解读------------

利用集合图形巧记元素的分类

罪卡吊%必需元泰

最基本元*基本元素主要元素大量元素微量元素

考点二细胞中的水和无机盐

n知识梳理夯实基础突破要点

1.细胞中的水

L结合水型口是细胞结构的重要组成成分

存在

水----L细胞内的良好溶剂

形式

一参与许多生物化学反应

1—自由水功能

一为细胞提供液体环境

「运送营养物质和代谢废物

2.细胞中的无机盐

［诊断与思考］

1.判断下列说法的正误

(1)贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态(X)

(2)细胞内自由水与结合水的含量是固定不变的(X)

(3)细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如CaC(h构成骨骼、牙齿等(X)

2.细胞中自由水/结合水的比值与代谢、抗逆性之间存在怎样的关系？

提示

比值高=代谢旺盛，但抗逆性差

自由水/结合水，

比值低=代谢强度降低，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性强

3.举例说出细胞中哪些结构会产生水？

提示细胞质基质、线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核、内质网、高尔基体等。

4.举例说出细胞中的哪些生理过程会利用水？

提示光合作用、有氧呼吸、有机大分子的水解等。

5.生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na+而促进细胞吸收

水分，该现象说明液泡内V参与了什么？

提示调节渗透压。

2|解题探究理析题矍提炼处

题组一从水的存在形式、来源和利用中把握水

1.下列有关水与生命活动的说法，不正确的是（）

A.细胞发生癌变，其结合水含量较正常细胞的高

B.正在休眠的种子中结合水与自由水的比值升高

C.DNA分解为脱氧核甘酸的过程需要消耗水

D.自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化

答案A

解析癌细胞能够无限增殖，细胞代谢比正常细胞旺盛，因此自由水含量较正常细胞的高；

正在休眠的种子，代谢较弱，自由水含量较低，结合水与自由水的比值升高；DM分解为脱

氧核甘酸是水解过程，需要消耗水；自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化。

2.生物体的生命活动离不开水。下列关于水的叙述，正确的是（）

A.ATP转化成ADP的过程会产生水

B.有氧呼吸产生的压0中的氢来自丙酮酸

C.tW光解产生的［H］用于U3的还原

D.氨基酸脱水缩合产生的上0中的氢来自氨基

答案C

解析ATP水解生成ADP的过程会消耗水，A错误：有氧呼吸产生的H?0中的氢最终来自前劭

糖和H_,O,B错误：比0光解产生的［H］用于暗反应中C3的还原，C正确：氨基酸脱水缩合产生

的压0中的氢来自氨基和粉基，D错误。

题组二把握无机盐的功能及其实验设计

3.图1表示甲、乙两种无机盐离子处于不同浓度时与作物产量的关系；图2表示不同浓度的

钙对某种植物花粉萌发和花粉管生长的影响。下列相关描述错误的是（）

相*'值花粉管生长速率

花粉西发率

钙的浓.

无机盐离子浓度

图1图2

A.同一种作物对甲、乙两种无机盐离子的需求量不同

B.乙的浓度为d时，对提高产量最有利

C.适宜浓度的钙有利于花粉管的生长

D.在•定范闱内，钙的浓度对花粉萌发率无影响

答案B

解析分析题图1可知，当甲的浓度为a时，而乙的浓度在c〜d范围内时，作物的产量相对

较高，所以A项正确、B项错误；分析题图2可知，钙离子浓度对花粉管的生长有影响，适

宜浓度的钙有利于花粉管的生长；从花粉萌发率看，钙离子浓度对其没有影响。

4.无机盐能维持生物体正常的生命活动。下面列出了若二确定无机盐X是否是植物必需的实

验方案，其中正确的设计是（）

①以土壤为基质盆栽，浇筑少无机盐X的“完全培养液”

②以沙土为基质盆栽，浇筑少无机盐X的“完全培养液”

③只用缺少无机盐X的“完全培养液”，不用基质

④以土壤为基质盆栽，浇蒸馀水

⑤以沙土为基质盆栽，浇完全培养液

⑥不用基质，只用完全培养液

⑦不用基质，只用含无机盐X的培养液

⑧不用基质，只用蒸储水

A.以③为实验组，⑥为对照组

B.以④为实验组，①为对照组

C.以②为实验组，⑤为对照组

D.以⑦为实验组，⑧为对照组

答案A

解析本实验的自变量是植物生活的环境是否含有该无机盐。植物正常生长需要多种无机盐,

缺少无机盐或只用含无机盐X的培养液培养植物，植物均不能正常生长，不能作为对照组；

土壤、沙土中都可能含有这种无机盐，也不能作为对照纽。因此对照组应该用完全培养液，

而实验组为缺少无机盐X的“完全培养液”，通过观察植物的生长状况来确定实验结论。

■■归纳整合■■

1.多角度归纳细胞中的水

2.验证某种矿质元素生理功能的实验方案

实验组：正常植物+缺X培养液共同培养一段时间后，表现出相应的症状，再加入X后，症

状消失。

对照组：正常植物+完全培养液共同培养一段时间后，植物正常生长。

实验相关说明：

(1)实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况等相同。

(2)实验组加入X的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。

(3)该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素二

考点三检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

实验解读吃透原理掌握步骤

1.实验原理

(1)还原糖+支捶试剂5°〜631温水•浴砖红色沉淀

|刃型IU染液一橘黄色

⑵脂肪+7717、心力一…，

［办丹IV染液-*红色

(3)蛋白质+双缩版试剂一紫色

2.实验步骤

还原糖的鉴定|2遵I选材f制备组织样液一加斐林试水浴加热一显色I

脂肪的鉴定12暨I选材一制左f加苏丹n【或苏丹IV染液染色f遽洗一镜检

步骤

蛋白质的鉴定

I选材f制备组织样液一加双缩眼试齐JA一摇匀f加双缩腺试剂B摇匀f观察颜色

［深度思考］

(1)上述实验选材的标准是什么？

提示①被检测物质含量丰富；②材料接近无色；③易取材，易操作等。

(2)实验中，在加相应试况之前为何要留出部分组织样液？

提示作为对照，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说服力。

(3)鉴定还原糖时使用的斐林试剂为何要现配现用？

提示因为斐林试剂很不稳定，容易产生蓝色的Cu(0H)2沉淀，所以应将甲液和乙液分别保

存，使用时现配现用。

(4)蔗糖溶液中加入斐林试剂后呈现什么颜色？

提示蔗糖属于非还原糖，不与斐林试剂发生颜色反应。观察到的现象不是无色，而是蓝色

［Cu(()H)2的颜色］。

(5)在使用双缩腺试剂时,，为什么要先加入试剂A,后加入试剂B?

提示先加入试剂A,造成碱性环境，只有在碱性环境中，蛋白质才容易与C1+发生颜色反

应。

(6)鉴定蛋白质时，加入试剂B后，如果没有产生紫色反应，可能的原因是什么？

提示可能加入的双缩麻试剂B过量,CuSOi在碱性溶液中生成大量的蓝色Cu(OH工票状沉淀，

会遮蔽实验中所产生的紫色，影响观察结果。

(7)脂肪鉴定实验中为什么用50%的酒精洗去浮色，而不用清水？

提示因为苏丹IH或苏丹IV易溶于有机溶剂酒精中，而不溶于清水中。

2|解题探究理析题矍提炼处

题组一把握糖类、脂肪和米白质的检测原理与操作

1.下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是()

A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定

B.若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察

C.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入)

D.用双缩服试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色

答案C

解析斐林试剂乙液是质量浓度为0.05g/mL的CuSOi溶液，双缩胭试剂乙液是质量浓度为

0.01g/mL的CuS（L溶液，所以斐林试剂不可直接用于鉴定蛋白质；鉴定花生种子中是否含有

脂肪，若用花生子叶制作临时装片，需用显微镜观察，若用花生种子组织液，则不需要用显

微镜观察；双缩腺试剂鉴定蛋白质时，不需加热。

2.下面是一组探究有机物存在与否的鉴别实验，按表中编号顺序对应下列各项中的内容，正

确的是（）

待测物试剂颜色反应条件

胰岛素双缩服试剂①—

脂肪②橘黄色—

③斐林试剂砖红色水浴加热

A.紫色、苏丹IV染液、蔗糖

B.红色、苏丹HI染液、蔗糖

C.紫色、苏丹【II染液、葡菊糖

D.红色、苏丹ni染液、果精

答案c

解析胰岛素的化学本质是蛋白质，与双缩麻试剂反应产生紫色络合物；脂肪被苏丹ni染液

染成橘黄色，被苏丹IV染液染成红色；还原糖与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，前萄糖、果

糖、麦芽糖是还原糖，蔗糖是非还原糖，c项正确。

3.现提供可配制斐林试剂的溶液：甲液（0.1g/mL的NaOH溶液）、乙液（0.05g/mL的CuSO.,

溶液）以及蒸储水，如果充分利用上述试剂及必需的实验用具，可灵活性地鉴别出下列哪些物

质（）

①福萄糖②蔗糖③胃蛋白酷④RNA

A.只有①B.①和②

C.①和③D.②、③和④

答案C

解析由于本题还提供了蒸储水，因此0.05g/mL的CuSG溶液可用蒸询水稀释至0.01g/mL,

以作为双缩服试剂的组成成分。优萄糖为还原糖，可用斐林试剂检测，胃蛋白酶的化学本质

为蛋白质，可用双缩服试剂检测。

题组二把握有机物检测的实验设计与实验分析

4.用碘液、苏丹III染液和双缩服试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物颜色

反应，其中“+”的数量代表颜色反应深浅程度，有关说法不正确的是()

试剂

碘液苏丹HI染液双缩胭试剂

种

甲+++++++

乙++++++++

丙+++++++

A.乙种子中含蛋白质最多

B.碘液、苏丹n【染液和双缩服试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色

C.在观察颜色时有可能用到光学显微镜

D.这三种试剂使用时均不需要水浴加热

答案A

解析由表可知，甲中主要含淀粉，乙中主要含脂肪，丙中主要含蛋白质。用苏丹n【染液检

测脂肪时，需用光学显微镜观察橘黄色脂肪颗粒。

5.洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”、其肥大的鳞茎中含糖类8.5%,每100g含维生素A5nig、

维生素C9.3mg、钙(Ca)45mg、磷(P)50mg、铁生e)8mg,以及18种氨基酸,是不可多得

的保健食品。那么洋葱肥大的鳞茎中所含有的糖类是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小

组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。

(1)实验目的：探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。

(2)实验原理：淀粉可用来检测，可溶性还原糖可用试剂来检测。

(3)实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等(略).

⑷实验步骤：

I.鉴定可溶性还原糖：

①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管；

③观察颜色变化。

II.鉴定淀粉：

①制备洋葱组织样液，取样液2mL注入试管;

_________________________:

③观察颜色变化。

(5)预期实验结果与结论，完善下列表格：

现象结论

说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有还原糖又

①若步骤【现―，步骤n出现—

有淀粉

说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有还原糖而

②若步骤I________,步骤II______

没有淀粉

③若____________说明洋葱鳞茎中所含糖类________

答案(2)碘液斐林(4)I.②加入新制备的斐林试剂1mL混合均匀，将试管置于50〜

65℃的水浴锅中加热2minII.②加入2滴碘液(5)0砖红色沉淀蓝色②出现前红色

沉淀不出现蓝色③步骤I不出现砖红色沉淀，步骤I【出现蓝色没有还原糖只有淀粉

解析淀粉遇到碘液后变蓝色，还原糖遇到斐林试剂在水浴加热条件卜.出现砖红色沉淀。鉴

定还原糖实验，首先制备组织样液，然后取2mL样液，加入1mL斐林试剂在水浴条件下加

热，观察试管是否会出现甚红色沉淀，若出现砖红色沉淀说明组织样液中含有还原糖，若不

出现砖红色沉淀，说明组织样液中不含有还原糖。鉴定淀粉实验，制备组织样液，然后取出

2矶样液，加入2滴碘液后观察试管是否出现蓝色，若出现蓝色说明组织样液中含有淀粉，

若不出现蓝色说明组织样液中不含有淀粉。

(----------■■技法提炼■■------------、

1.利用“一同三不同”区分斐林试剂与双缩服试剂

“一同”是指都含有NaOH和CuSOi两种成分，且NaOH溶液的质量浓度都为0.1g/mLo

“三不同”分别指：(1)使用原理不同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)?溶液，双缩版试

剂的实质是碱性环境中的C1十。

(2)使用方法不同。鉴定还原糖时将甲、乙两液等量混匀后立即使用；鉴定蛋白质时先加A

液1mL摇匀，然后加B液4滴，振荡摇匀。

(3)CuS0“溶液的浓度不同c斐林试剂中CuSO,溶液的质景浓度为0.05g/mL,双缩服试剂中

CuSOi溶液的质量浓度为0.01g/mLo

2.三类有机物检测在操作步骤上的差异

(1)唯一需要加热一一还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则

无砖红色沉淀出现。

(2)唯一需要显微镜一一脂肪检测。

(3)混合后加入一一斐林试剂；分别加入一一双缩服试剂(先加A液，后加B液，且B液不能

过量）。

知识网络答题语句

网络构建

检

测的

组

织呃

卷脂

糖

和白

肪

质

要语强记

1.大量元素、微量元素都是生物必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的

作用。

2.占细胞鲜重含量最多的元素是氧，占细胞干重含量最多的元素是碳。

3.占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。

4.水不仅是细胞代谢所需的原料，也是细胞代谢的产物，如有氧呼吸、光合作用、蛋白质和

DNA的合成等过程中都有水的生成。

5.一些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分，许多种无机盐对于维持细胞和生物体的

生命活动有非常重要的作用。

探究高考明确考向

1.（2012•海南，7）关于植物细胞中元素的叙述，错误的是（）

A.番茄和水稻根系吸收Si元素的量相等

B.细胞中含量最多的四种元素是C、0、H和N

C.植物根系通过主动运输吸收无机盐离子需要ATP

D.与豆科植物共生的根瘤肉可为豆科植物生长提供N元素

答案A

解析不同植物的根系对同种无机盐离子的吸收不同,A项错误;细胞中含量最多的元素为C、

0、H、N,B项正确；植物根系吸收无机盐离子的方式为主动运输，需要消耗ATP,C项正确:

豆科植物和根瘤菌为共生关系，根瘤菌具有固氮作用，可为豆科植物提供氮元素，D项正确。

2.（2014•海南，5）下列关于植物体内水分的叙述，错误的是（）

A.植物体内的水分参与营养物质的运输

B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一

0.自由水可作为细胞内化学反应的反应物

D.同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同

答案D

解析植物体内的水分参与营养物质的运输，A正确；水是构成叶肉细胞的重要化合物之一,

B正确；自由水可作为细胞内化学反应的反应物，C正确；同种植物萌发种子的含水量大于休

眠种子，D错误。

3.（2013•江苏，16）下列关于生物体与水分的关系，叙述正确的是（）

A.贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态

B.水从根系向地上部分的运输与细胞壁无关

C.适应高渗环境的动物可排出体内多余的盐

D.缺水时，动物体的正反馈调节能促使机体减少水的散失

答案C

解析贮藏的种子中含有结合水和少量的自由水，A错误：细胞壁可控制细胞过度吸水，B

错误；动物会通过保水排盐维持机体内环境渗透压的稳定，C正确；动物体内水平衡的调节

为负反馈调节，D错误。

4.（2014•广东，5）油菜种子成熟过程中部分有机物的变化如图所示，将不同成熟阶段的种子

匀浆后检测，结果正确的是（）

10203<)4<)

时间(天)

选项取样时间检测试剂检测结果

A第10天斐林试剂不显色

B第20天双缩服试剂不显色

C第30天苏丹in试剂橘黄色

D第40天碘液蓝色

答案C

解析A项，分析曲线可知，油菜种子在成熟过程中，可溶性糖和淀粉不断转化为脂肪储存

起来。第10天时仍然存在较多的可溶性糖，可溶性糖中的还原糖与斐林试剂在水浴加热条件

下会出现砖红色沉淀。B项，蛋白质是生物体生命活动的体现者，在整个种子成熟过程中都

能检测到蛋白质的存在。C项，在笫30天时，脂肪含量较高，脂肪与苏丹III试剂发生反应呈

现橘黄色。D项，在第40天时，淀粉已经消耗殆尽，用碘液检测不会发生显色反应。

5.（2012•广东，3）分析下表，可推测（）

溶液双缩腺试剂碘液斐林试剂

甲+——

乙—++—

甲和乙混合+++

注：“+”表示显色，“++”表示显色更深，“一”表示不显色。

A.甲溶液含有淀粉B.乙溶液含有还原糖

C.混合溶液不含淀粉D.混合溶液含有淀粉酶

答案D

解析双缩麻试剂、碘液、斐林试剂分别用于检测蛋白质、淀粉和还原糖，并出现不同的显

色反应。据此可以推测，甲溶液含有蛋白质，乙溶液含有淀粉，甲、乙混合溶液中的还原糖

是甲溶液中的蛋白质与乙溶液中的淀粉混合后产生的，口此可以说明甲溶液中含有的蛋白质

是淀粉酶，淀粉酶催化乙溶液中的淀粉水解产生了还原糖。

6.（2013•新课标I,29）某油料作物种子中脂肪含量为种子干重的70%o为探究该植物种子

萌发过程中干重及脂肪的含量变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸储水）、通气等条

件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪

含量逐渐减少，到第11d时减少了90%,干重变化如图所示。

回答下列问题：

（1）为了观察胚乳中的脂肪，常用染液对种子胚乳切片染色，然后在显微镜下观

察，可见色的脂肪微粒。

（2）实验过程中，导致萌发种子干重增加的主要元素是（填“C”“N”或“0”）。

⑶实验第11d后，如果要使萌发种子的干重（含幼苗）增加，必须提供的条件是

和o

答案⑴苏丹in（或苏丹IV）橘黄（或红）（2）0

（3）光照所需的矿质元素离子

解析回顾教材中脂肪的枪测实验作答（1）;种子干重增却主要是种子吸水所致，再结合空后

说明作答⑵；使萌发种子的干重（含幼苗）增加也就是有机物增加，必须依靠光合作用来制造,

C、H、0以外的元素还需要萌发种子（幼苗）从溶液中吸收。

练出高分

1.牛通过吃草，从草中获得化合物和化学元素，那么，牛和草在化学元素的种类以及相同化

学元素的含量上分别是（）

A.种类差异很大，含量上大体相同

B.种类和含量差异都很大

C.种类和含量都人体相同

D.种类大体相同，含量差异较大

答案I）

解析构成生物体的化学元素种类大体相同，含量差异较大，1）正确。

2.研究发现，碎（As）可以富集在植物体内，转化为毒性很强的金属有机物，影响水稻的侏高、

根长和干重；加P（与As原子结构相似）处理后，水稻茎叶和根中P含量增加、As含量相对减

少，水稻生长加快，T重增加。对此现象不合理的解释是（）

A.As在水稻细胞内富集，由细胞膜的结构特点决定

B.As进入水稻细胞，导致有关酶失去活性，影响代谢细胞

C.P影响As的吸收，与细胞膜上的载体种类和数量有关

D.P是构成磷脂、核酸和ATP的重要元素，能促进水稻生长发育

答案A

解析由题意可知，碑（As）在植物体内富集，由细胞膜的功能特点决定，故A错误；As进入

水稻细胞，转化为毒性很强的金属有机物，影响水稻的株高、根长和干重，则础（As）可能是

酶的抑制剂，进而影响细胞代谢，故B正确；加P（与As原子结构相似）处理后水稻茎口-和根

中P含量增加、As含量相对减少，说明P影响As的吸收，与细胞膜上的载体种类和数量有

关，故C正确；磷脂、核酸和ATP是水稻正常生长必需的，故D正确。

3.下表为一种无土栽培培养液的主要配方。有关叙述正确的是（）

成分Ca(N03)2MgSO,KILPO.KC1FOC13112

含量/g1.00.250.250.120.0051000

A.表中大量元素和微量元素都齐全

B.表中Mg参与构成叶绿体中的各种色素

C.培养液中的离子浓度通常比细胞液中的离子浓度高，这样有利于细胞对无机盐的吸收

D.栽培管理过程中，需要不断通气，这样可以促进有氧呼吸，进而促进根对离子的吸收

答案D

解析表中大量元素和微量元素并不齐全，如无大量元素C,无微量元素Mn等；叶绿体中的

色素有叶绿素（叶绿素a和叶绿素b）和类胡萝卜素（胡萝卜素和叶黄素），只有叶绿素中含有

Mg；若培养液中的离子浓度比细胞液中的离子浓度高，则会影响细胞的渗透吸水，反而会导

致根细胞失去水分；植物主要通过根系吸收无机盐离子，吸收方式为主动运输，栽培管理过

程中不断通气能促进有氧呼吸，为主动运输吸收无机盐离子提供能量。

4.下列有关生物体内水和无机盐的叙述，正确的是（）

A.不同种生物细胞的自由水和结合水的比值相同，它们的代谢强度也相同

B.癌变细胞和衰老细胞内的水分减少，新陈代谢速率减慢

C.给水中毒患者注射质量分数为1.8%的盐水，是为了降低细胞外液的渗透压

D.血浆pH能维持相对稳定，与它含有的HCO：,、HPO：等离子有关

答案1）

解析细胞代谢的强弱不仅与自由水和结合水的比值有关，还与温度等因素有关，A项错•误;

衰老细胞内的水分减少，新陈代谢速率减慢，而癌变细胞不具有这些特征，B项错误；水中

毒患者由于饮水过多，细胞外液渗透压下降，注射质量分数为1.8%的盐水，是为了升高细胞

外液的渗透压，C项错误；HCO；、HPOf

呼

5.如图中能正确反映某植物种子含水量与呼吸作用强度之间关系的吸

作

曲线是（）用

强

度

A.IB.IIO

种广含水量

C.HII）.IV

答案A

解析细胞呼吸需要水分，种子萌发时要先吸收水分。在一定范围内，种子含水量相对越高,

呼吸作用相对越旺盛。

6.研究发现，冬小麦在秋冬受低温袭击时，呼吸速率先升高后降低；持续的冷害使根生长迟

缓，吸收能力下降，但细胞内可溶性糖的含量有明显的提高。下列有关水对生命活动影响的

叙述，合理的是（）

A.冷害初期呼吸作用增强，不利于抵御寒冷

B.持续低温使线粒体内氧化酶活性减弱，影响可溶性糖合成淀粉

C.低温使细胞内结合水含量降低，自由水含量增加，以适应低温环境

D.在休眠的植物体内自由水与结合水的比值降低，有利于降低植物的细胞代谢

答案D

解析冷害初期呼吸作用增强，产热增加，有利于抵御寒冷；持续低温使线粒体内氧化酶活

性减弱，导致可溶性还原糖氧化分解减少，细胞内可溶性还原糖含量增加，可溶性糖合成淀

粉需要的是淀粉合成酶，而不是线粒体内的氧化酶；低温时细胞内结合水含量上升，自由水

含量减少；休眠的植物体自由水与结合水的比值降低，细胞代谢减慢，D项正确。

7.为了确定某种矿质元素是否是植物的必需元素，应采月的方法是（）

A.检测正常叶片中该矿质元素的含量

B.分析根系对该矿质元素的吸收过程

C.分析环境条件对该矿质元素吸收的影响

D.观察在完全培养液中去掉该矿质元素前后植株生长发育状况

答案D

解析判断元素是否是必需元素通常用溶液培养法。在人工配制的完全培养液中，除去某种

矿质元素，然后观察植物的生长发育情况：如果植物的三长发育仍正常，说明该元素不是植

物所必需的；如果植物的生长发育不正常（出现特定的缺乏症状），且只有补充了该种元素（其

他元素无效）后，植物的生长发育又恢复正常（症状消失），说明该元素是植物生长必需的矿质

兀素°

8.下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应不正确的是（）

A.双缩版试剂——蛋白质一一紫色

B.苏丹III染液——脂肪一一红色

C.斐林试剂---麦芽糖—砖红色

D.碘液一一淀粉一一蓝色

答案B

解析蛋白质用双缩胭试剂鉴定，呈现紫色，A正确；脂肪可用苏丹n【染液鉴定，呈现橘黄

色，也可用苏丹IV染液鉴定，呈现红色，B错误；麦芽精为还原糖，可用斐林试剂鉴定，呈

现破红色沉淀，C正确；淀粉可用碘液鉴定，.呈.现蓝色，D正确。

9.在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，下列对实验材料的选择，叙述错误的

是（）

A.可用斐林试剂甲液和乙液、蒸馈水来鉴定葡萄糖和尿液中的蛋白质

B.花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料

C.食用花生油最好选用苏丹IV染液来鉴定，而一般不选月苏丹HI染液来鉴定

D.甘蔗茎的薄壁组织都含有较多糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定

答案D

解析用斐林试剂甲液和乙液混合后可鉴定葡萄糖，用蒸储水稀释斐林试剂乙液，加入斐林

试剂甲液并振荡后再加入稀释后的乙液，可鉴定尿液中的蛋白质，A正确；脂肪鉴定应选脂

肪含量较多的材料，可选花生种子，B正确；苏丹III染液遇脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹

IV染液遇脂肪的颜色反应为红色。而花生油的颜色正好是橘黄色，如果使用苏丹III染液，就

会出现颜色重复的现象，不容易分清，所以食用花生油最好选用苏丹IV染液来鉴定，C正确；

甘蔗茎富含蔗糖，而蔗糖是非还原糖，D错误。

10.在还原糖、蛋白质和脏肪的检测中，下列有关操作及其作用，错误的是（）

A.在检测前留出一部分样液，作用是设置对照

B.制备蛋白稀释液，防止蛋白质与双缩赧试剂反应后粘在试管壁上

C.研磨梨或苹果时加入石英砂，是为了使研磨充分

D.脂肪检测中加入酒精溶液，目的是保持细胞的活性，有利于观察

答案D

解析A项，物质检测前用出一部分样液的作用是进行对照；B项，蛋白液比较黏稠，反应后

会粘在试管壁.上，所以实验前要进行稀释；C项，研磨生物材料时加石英砂的目的是使研磨

充分：D项，脂肪检测时加50席的酒精溶液是为了洗去浮色。

11.C、H、0、N、P、S在玉米和人细胞（干）以及活细胞中的含量（粉如下表，请分析回答问题：

元素0C11NPS

玉米细胞（十）44.4343.576.241.460.200.17

人细胞（干）14.6255.997.469.333.110.78

活细胞65.018.010.03.01.400.30

（1）以上元素在活细胞中的含量明显比人细胞（干）多的是氧元素和氢元素，发生差异的原因是

活细胞中含量最多的化合物是0这两种元素在人体细胞干物质中主要存在于

（2）由表中数据可以看出在玉米细胞（干）中所占比例明显高于人细胞（干）的元素是氯,发生这

种差异的一个主要原因是组成玉米细胞的化合物中较多，此类化合物由

（元素）组成。

（3）水在生命活动中有极其重要的作用，细胞内含水量的多少直接影响细胞的代谢。

①大豆收获后，要进行晾晒才能入仓储存，所除去的水分主要是细胞中的。如

果大豆细胞内的水分过多，会使细胞的加强。

②浸泡约一周时间，黄豆芽已长得又白又粗，1kg的黄豆能长出5kg的黄豆芽。在这个过

程中，黄豆细胞内的有机物含量，种类,其原因是黄豆

答案（1）水蛋白质（2）糖类C、H、0（3）①自日水细胞呼吸②减少增多进

行细胞呼吸，消耗有机物，产生许多中间代谢产物

解析（1）活细胞中含量最多的化合物是水，因此活细胞中氟和氢的含量比干细胞中高。人体

细胞干物质中含量最多的化合物是蛋白质。（2）玉米细胞含糖类较多，糖类由C、H、0组成。

（3）①大豆晾晒除去的水分主要是细胞中的自由水。细胞内的水分过多会使细胞呼吸加强。②

在黄豆芽生长的过程中，因为细胞呼吸消耗有机物，并产生了中间产物，使细胞内有机物的

含量减少，种类增多。

12.人体所需要的营养物质主要是水、无机盐、维生素、糖类、脂质和蛋白质。这些营养物质

在人体细胞中有着重要的作用。请回答下列问题：

（D自由水的生理作用：。

（2）牛奶、奶粉中都添加钙、铁等元素。其中碳酸钙是人体骨骼和牙齿中的重要组成部分，铁

是血红蛋白的主要成分，这说明无机盐的生理作用是；

质量分数为0.9%的生理盐水，对维持细胞内外渗透压非常重要，这说明无机盐的生理作用

是o

⑶俗话说“一方水土养一方人”，饮水是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径