《食物的营养》教学设计-2026-2027学年青岛版（新教材）小学科学五年级上册_第1页
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《食物的营养》教学设计-2026-2027学年青岛版(新教材)小学科学五年级上册二、教材分析驱动性问题：各种各样食物可以为我们提供什么?教材正文系统介绍人体必需六四、教学重难点教学重点：认识六大营养素，掌握各类营养的作用与主要食物来源；学会教学难点：区分不同食物的主要营养成分；理解均衡膳食的必要性，联系五、教学过程(一)情境导入，揭示课题人为什么要吃饭?只吃自己爱吃的一种食物行不行?结合你的生活经验说一说。(二)研读教材文本，认识六大营养素师：谁来汇报，人体需要哪六大营养素?师：首先看蛋白质，课本告诉我们蛋白质作用是什么?哪些食物蛋白质含量高?生：提供身体活动需要的能量；米饭、馒头、土豆富肪有什么作用?哪些食物脂肪多?生：缺少维生素容易生病，蔬菜水果富含维生素；矿物质比如钙帮助骨骼生长。师组织小组小讨论：有没有哪一种食物，同时包含全部六种营养?(三)教材探究实验：检验食物中的营养成分师：哪个小组分享实验现象?馒头、土豆滴碘酒之后出现什么变化?师：花生挤压之后纸上出现什么?师追问：是不是一种食物只含有一种营养?结合实验说一说。(四)教材研讨板块：营养缺失的危害与合理饮食一类营养素，身体会出现哪些问题?第二，我们可以怎么看懂食品包装上面的营面营养?(五)课堂拓展师：课后小任务，回家看一看家里1-2种食品包装的营养成分表，尝试读【设计意图】把课堂探究延伸家庭生活，巩固读取营养表的技能。六、课堂小结本节课

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