江西省赣州市三县联考2025-2026学年高一上学期12月月考生物试题（解析版）

高级中学名校试卷PAGEPAGE1江西省赣州市三县联考2025-2026学年高一上学期12月月考试题一、单项选择题（本题共12小题，每小题2分，共24分。每小题只有1项符合题目要求，答对得2分，答错得0分）1.秋日时令，柿叶翻红。柿子作为一种广受欢迎的水果，含有丰富的糖、维生素、膳食纤维等。以柿子为原料制作而成的柿饼延长了柿子的食用周期，同时又增加了新的食用方式。下列相关说法错误的是（）A.柿子中含有丰富的C、H、O等元素，这些元素大多以化合物的形式存在B.柿子富含较多的葡萄糖和果糖，可被人体细胞直接吸收C.柿子成熟的过程中，溶酶体合成的酸性水解酶使细胞壁松散，果肉软化D.柿子中富含的膳食纤维很难被人体消化吸收，但能促进胃肠蠕动【答案】C【详析】A、C、H、O是构成生物体的主要元素，在细胞中主要以化合物（如糖类、脂质、水等）形式存在，A正确；B、葡萄糖和果糖均为单糖，可直接通过细胞膜进入人体细胞（如小肠上皮细胞通过载体协助吸收），B正确；C、溶酶体中的水解酶由核糖体合成，经内质网和高尔基体加工后转运至溶酶体。植物细胞壁松散与纤维素酶、果胶酶有关，这些酶由核糖体合成，而非溶酶体直接合成，C错误；D、膳食纤维（如纤维素）因人体缺乏相应酶无法消化，但可促进肠道蠕动，D正确。故选C。2.某校生物兴趣小组进行了生物组织中还原糖检测的实验（如图），下列叙述正确的是（）A.实验材料选择时，也可以选择甘蔗，因为甘蔗不会对实验结果产生颜色干扰B.在进行组织样液检测时，加入斐林试剂后就能出现砖红色沉淀C.用于该实验检测的试剂也可用于检测蛋白质，需要调整试剂的浓度和使用顺序D.由于斐林试剂不稳定，使用时要先加0.1g/mL的NaOH溶液，后加入0.05g/mL的CuSO4溶液【答案】C【详析】A、甘蔗中主要含蔗糖，蔗糖不是还原糖，不能用于还原糖检测实验，A错误；B、在进行组织样液检测时，加入斐林试剂并水浴加热后，才能出现砖红色沉淀，B错误；C、斐林试剂和双缩脲试剂成分相似但浓度、使用顺序不同（斐林试剂是NaOH和CuSO₄等量混合后使用；双缩脲试剂是先加NaOH，后加CuSO₄），因此该试剂可用于检测蛋白质，但需调整浓度和使用顺序，C正确；D、斐林试剂使用时应等量混合均匀后再使用，不应该分开使用，D错误。故选C。3.从某些动物体组织提取的胶原蛋白可以用作手术缝合线，一段时间后，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。下列关于胶原蛋白的合成与分解的说法，错误的是（）A.作为手术缝合线的胶原蛋白必须被分解为氨基酸后才可以被人体吸收B.若胶原蛋白水解后得到某种氨基酸的R基为-C4H9，则该氨基酸的分子式为C6H13O2NC.胶原蛋白彻底水解后，氨基酸的C和N的原子个数不变，H和O的原子个数增加D.胶原蛋白中某位置的氨基酸发生替换，其空间结构会改变，但不会影响其功能【答案】D【详析】A、作为手术缝合线的胶原蛋白必须被分解为氨基酸后才可以被人体吸收，A正确；B、组成蛋白质的氨基酸的结构通式为，若胶原蛋白水解后得到某种氨基酸的R基为-C4H9，则该氨基酸的分子式为C6H13O2N，B正确；C、胶原蛋白水解过程就是胶原蛋白和水反应的过程，所以该过程氨基酸的C和N的原子个数不变，H和O的原子个数增加，C正确；D、胶原蛋白的氨基酸替换可能导致空间结构改变，进而影响其功能，D错误。故选D。4.胆固醇在血液中需要与脂蛋白结合才能被运输，其结合的脂蛋白可分为高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白（LDL），二者的作用机制如图所示。下列说法正确的是（）A.胆固醇包括性激素和维生素D两种脂质B.蔬菜、动物肝脏和蛋黄中都含有丰富的胆固醇C.脂蛋白可以包裹胆固醇进行运输，据此推测脂蛋白具有水溶性D.LDL含量升高有利于降低血液的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险【答案】C【详析】A、胆固醇、性激素和维生素D都属于固醇类脂质，但不能说胆固醇包括性激素和维生素D，它们是并列的固醇类物质，A错误；B、胆固醇主要存在于动物细胞中，动物肝脏、蛋黄中含有丰富的胆固醇，但蔬菜属于植物，植物细胞一般不含胆固醇，B错误；C、由于胆固醇属于脂质，不溶于水，而脂蛋白可以包裹胆固醇进行运输，说明脂蛋白既能与脂溶性的胆固醇结合，又能溶于水在血液中运输，由此可推测脂蛋白具有水溶性，C正确；D、由图可知，HDL可以将血液中的胆固醇运送至肝脏，在肝脏中胆固醇可以被分解；而LDL是将胆固醇运送至全身各处。因此，HDL含量升高有利于降低血液的胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险，而不是LDL，D错误。故选C。5.下列说法正确的有几项（）①观察黑藻的细胞质流动时，在高倍镜下先调粗准焦螺旋，再调细准焦螺旋②人工合成细胞时，将组成细胞的物质精确配比后置于适宜条件即可③戈特和格伦德尔发现细胞的表面张力低于油——水界面的表面张力④检测花生子叶细胞中的油脂实验中盖上盖玻片后需要在盖玻片一端用吸水纸引流⑤现存各种生物的生命活动都是在细胞内或细胞的参与下完成的⑥鉴定脂肪时，子叶临时切片先用苏丹Ⅲ染液染色，再用体积分数为75%的酒精洗去浮色A.0 B.1 C.2 D.3【答案】B【详析】①高倍镜下只能调节细准焦螺旋，不能使用粗准焦螺旋，①错误；②人工合成细胞需复杂结构，仅物质配比无法实现，②错误；③发现细胞表面张力低于水油界面表面张力的科学家是丹尼利和戴维森，③错误；④油脂检测中染色、洗去浮色后盖上盖玻片，无需盖玻片后引流，④错误；⑤病毒没有细胞结构，其生命活动依赖宿主细胞完成，在宿主细胞内完成；单细胞生物所有生命活动在细胞内完成；多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，故现存各种生物的生命活动都是在细胞内或细胞参与下完成的，⑤正确；⑥鉴定脂肪时，子叶临时切片先用苏丹Ⅲ染液染色，再用体积分数为50%的酒精洗去浮色，⑥错误。综上所述，⑤正确。故选B。6.胞间连丝是两个相邻植物细胞进行物质运输和信息交流的重要通道。某植物胞间连丝的结构如图所示，下列相关叙述正确的是（）A.细胞膜在结构上具有选择透过性，是细胞的边界B.胞间连丝实现了细胞核与细胞质之间的信息交流C.细胞间的信息交流必须依赖于细胞膜上的受体D.植物细胞壁起支持和保护作用，其主要成分是纤维素和果胶【答案】D【详析】A、细胞膜在功能上具有选择透过性，在结构上具有流动性，A错误；B、胞间连丝是连接两个相邻植物细胞的通道，主要实现细胞质之间的物质运输和信息交流，而不是细胞核与细胞质之间的交流，细胞核与细胞质之间的交流主要通过核孔进行，B错误；C、细胞间的信息交流有多种方式，不一定必须依赖细胞膜上的受体，例如，植物细胞通过胞间连丝进行直接交流，不需要膜受体，C错误；D、植物细胞壁起支持和保护作用，其主要成分是纤维素和果胶，D正确。7.以紫色洋葱鳞片叶外表皮为材料进行细胞质壁分离和复原的实验，图中X和Y分别表示原生质体长度和细胞长度，在处理时间相同的前提下，下列相关叙述正确的是（）A.X的边界是液泡膜B.X/Y值表示细胞失水的程度C.若该细胞处于一定浓度的尿素溶液中，X/Y值可能先变大后变小D.不同细胞用同一浓度的蔗糖溶液处理，变化越快，细胞液浓度与外界溶液浓度差越小【答案】B【详析】A、X的边界是细胞膜，A错误；B、X/Y值的大小与失水有关，可表示细胞失水的程度，B正确；C、若该细胞处于一定浓度的尿素溶液中，细胞先失水，X变小，Y几乎不变，发生质壁分离，X/Y值先变小；然后发生质壁分离的复原，X变大，Y几乎不变，故X/Y值变大，C错误；D、不同细胞用同一浓度的蔗糖溶液处理，变化越快，细胞失水越快，说明细胞液浓度与外界溶液浓度差越大，D错误。故选B。8.某校生物兴趣小组将A、B两种植物的成熟叶片置于不同浓度的蔗糖溶液中，培养相同时间后检测其实验前重量与实验后重量之比，结果如图所示。下列叙述正确的是（）A.以B植物的变化情况分析，五种蔗糖溶液浓度的大小关系为丙<乙<甲<戊<丁B.乙、丙浓度条件下，实验结束时A、B两种植物的细胞液浓度大致相等C.将A植物叶片置于丁中一段时间后再置于甲中，观察不到质壁分离复原D.甲浓度条件下，A植物细胞的吸水能力随时间的延长而增大【答案】A【详析】A、实验前重量与实验后重量之比大于1，说明植物细胞失水，且比值越大，失水越多，蔗糖溶液浓度越高；比值小于1，说明植物细胞吸水。所以以B植物的变化情况分析，五种蔗糖溶液浓度的大小关系为丙<乙<甲<戊<丁，A正确；B、在乙浓度条件下，A、B两种植物的实验前重量与实验后重量之比大致相等，但这并不意味着两种植物的细胞液浓度大致相等。该比值只能反映植物细胞在该蔗糖溶液中的失水或吸水情况，不能直接得出细胞液浓度相等的结论，B错误；C、将A植物叶片置于丁中（蔗糖溶液浓度高，细胞失水）一段时间后再置于甲中（蔗糖溶液浓度低，细胞吸水），能观察到质壁分离复原，C错误；D、在甲浓度条件下，A植物的实验前重量与实验后重量之比小于1，说明A植物细胞吸水。细胞吸水后，细胞液浓度减小，吸水能力减弱，D错误。故选A。9.下列关于图甲、乙、丙的叙述，正确的是（）A.成熟的植物细胞能发生质壁分离的原因之一是其细胞膜相当于图甲中的③B.图乙中，葡萄糖进入细胞的方式为协助扩散C.图乙中，转运葡萄糖和钠离子的蛋白质相同，可见转运蛋白不具有特异性D.图丙中，限制B点和C点物质运输速率的主要因素分别是能量和载体数量【答案】D【详析】A、图甲中③指的是半透膜，而成熟的植物细胞内相当于半透膜的是原生质层，A错误；B、图乙中，三种物质进入细胞的方式中只有钠离子的运输是协助扩散，氨基酸和葡萄糖进入细胞是由低浓度向高浓度一侧运输，运输方式为主动运输，B错误；C、在图乙中，虽然运输葡萄糖的载体蛋白也能运输钠离子，但该载体蛋白并不能运输氨基酸等其他物质，因此载体蛋白依然具有特异性，C错误；D、图丙中，随着氧气浓度的增加，物质运输速率先增加后稳定，说明运输方式为主动运输，限制B点的物质运输速率的因素为能量，限制C点的可能是载体数量，D正确。故选D。10.H+能催化蔗糖水解，下面是蔗糖水解反应能量变化图解。相关分析错误的是（）A.E1和E2表示发生化学反应所需的活化能B.H+降低的化学反应活化能的值等于（E2–E1）C.与H+相比，蔗糖酶使（E2–E1）的值增大D.升高温度可通过改变酶的结构而提高酶促反应速率【答案】D【详析】A、活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。在蔗糖水解反应中，E2​和E1分别表示无催化剂和有H+催化时发生化学反应所需的活化能，A正确；B、从图中看出E1表示加入H+后从常态转变为活跃态需要的能量，E2表示在没有催化剂，所以H+降低的反应活化能值等于（E2-E1），B正确；C、与无机催化剂H+相比，酶（如蔗糖酶）具有高效性，即酶降低化学反应活化能的作用更显著。所以与H+相比，蔗糖酶使（E2​−E1​）的值增大，也就是降低了更多的活化能，C正确；D、酶的作用条件较温和，高温会破坏酶的空间结构，使酶失活，从而降低酶促反应速率，而不是提高酶促反应速率，D错误。故选D。11.某实验小组设计下图装置进行酶活性的探究。下列叙述正确的是（）A.若将恒温水浴温度改为80℃，可探究温度对酶活性的影响B.若向肝脏研磨液中加入一定浓度的HCl溶液，可探究pH对酶活性的影响C.将肝脏研磨液换成清水，可探究酶的高效性D.肝脏研磨液中的过氧化氢酶为H2O2分解提供能量【答案】B【详析】A、80℃高温会使过氧化氢酶失活，同时H₂O₂在高温下会自发分解，无法单独探究温度对酶活性的影响，A错误；B、向肝脏研磨液中加入HCl溶液，可改变反应的pH环境，通过观察氧气产生量（量筒中液体体积变化）能探究pH对过氧化氢酶活性的影响，B正确；C、探究酶的高效性，应将肝脏研磨液（含酶）与无机催化剂（如FeCl₃溶液）对比，而非清水（无催化作用），C错误；D、酶的作用是降低反应的活化能，而非为反应提供能量，D错误。故选B。12.木瓜蛋白酶可将带鱼加工废料中的蛋白质分解为多肽。为确定木瓜蛋白酶的最适用量和最适pH，研究人员进行了相关实验，结果如图。下列叙述正确的是（）A.木瓜蛋白酶将蛋白质分解为多肽的过程中伴随着水的生成B.木瓜蛋白酶添加量和pH影响酶解度的作用机理相同C.探究木瓜蛋白酶最适用量的实验中，若提高温度则可以提高酶解度D.改变木瓜蛋白酶的添加量，不会影响达到最大酶解度对应的pH【答案】D【详析】A、木瓜蛋白酶将蛋白质分解为多肽的过程中伴随着水的消耗，A错误；B、木瓜蛋白酶添加量和pH影响酶解度的作用机理不同，前者不影响酶活性，后者是通过影响酶活性来影响反应速率的，B错误；C、探究木瓜蛋白酶最适用量的实验中，自变量是蛋白酶的使用量，温度作为无关变量，保持相同且适宜，此时若提高温度会降低酶解度，C错误；D、改变木瓜蛋白酶的添加量，不会影响达到最大酶解度对应的pH，即酶量和pH对酶的影响是不影响的，D正确。故选D。二、多项选择题（本题共4小题，每小题4分，共16分。每小题至少有2项符合题目要求，全部选对的得4分，选对但不全的得2分，有选错的得0分）13.某生物兴趣小组对刚收获的种子甲进行了不同的处理后，分别形成了种子乙、种子丙、种子丁，如图所示，其中的①、②反映的是细胞中水的存在形式。下列叙述错误的是（）A.种子丙给予适当的水分等条件能正常萌发B.与种子甲相比，种子乙干重减少量大于种子丁C.萌发形成种子丁的过程中，细胞中①/②的比值会增大D.②在细胞中主要与蛋白质、多糖等物质相结合【答案】AB【详析】A、由图可知，种子甲晒干，丢失自由水形成种子乙，再由种子乙烘干，丢失结合水形成种子丙，因此图示①表示自由水，②表示结合水。结合水是细胞结构的重要组成部分，因此种子丙给予适当的水分等条件无法再正常萌发，A错误；B、种子乙由种子甲丢失自由水而来，此过程细胞代谢减弱，种子呼吸作用消耗的有机物降低，而种子甲萌发形成种子丁的过程中代谢增强，种子呼吸作用消耗的有机物较多，因此种子乙干重减少量小于种子丁，B错误；C、萌发形成种子丁的过程中，细胞代谢增强，自由水增加，因此①/②的比值增大，C正确；D、结合水是细胞结构的重要组成部分，在细胞中主要与蛋白质、多糖等物质相结合，D正确。故选AB。14.图1为细胞中生物膜系统的概念图，其中C~F为具膜细胞器，图2为人体细胞的三种细胞器中的三类有机物的含量示意图。下列相关叙述正确的是（）A.类囊体薄膜、囊泡膜都属于生物膜系统B.图1中的A、B分别是细胞膜和细胞核膜C.图2中的甲与图1中的C或者D对应D.核仁与图2中丙的合成有关，无核仁的细胞一定不能合成蛋白质【答案】AC【详析】A、生物膜系统包括细胞膜、细胞器膜和核膜等细胞内的膜结构总称，类囊体薄膜、囊泡膜都属于生物膜系统，A正确；B、生物膜系统包括细胞膜、细胞器膜和核膜等，A是双层膜，为细胞核膜，B是单层膜，为细胞膜，B错误；C、图1中C、D都是双层膜结构的细胞器，代表线粒体与叶绿体，图2中甲是具有蛋白质、脂质和核酸的细胞器，是人体细胞中的线粒体，图2中的甲与图1中的C或者D对应，C正确；D、图2中丙有蛋白质和核酸，无脂质，可表示核糖体，原核细胞没有核仁，却含有核糖体，能在核糖体上合成蛋白质，D错误。故选AC。15.下图是人体细胞中部分结构模型图，①～⑤表示细胞核的各种结构，⑥和⑦是两种细胞器。下列说法正确的是（）A.人体成熟的红细胞中①的数目较少，影响到物质的运输B.⑦的形成与结构⑤有关C.通过①可以进行核质间的物质交换和信息交流D.若④表示染色质，细胞分裂时可缩短变粗【答案】BCD【详析】A、①是核孔，与核质的物质交换和信息交流有关，人体成熟的红细胞没有细胞核，不含①核孔，A错误；B、⑦是核糖体，真核生物中核糖体的形成与结构⑤核仁有关，B正确；C、①是核孔，核孔可实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流，如蛋白质进出细胞核，C正确；D、④为染色质，细胞未分裂时呈丝状，细胞分裂时会缩短变粗成杆状，以保证染色体的正确分离，D正确。故选BCD。16.盐胁迫下，某植物根细胞降低细胞质基质中Na+浓度的机制如下图，相关叙述错误的是（）A.转运蛋白①②③运输相关离子时会发生构象的改变B.转运蛋白③对Na+的主动运输会降低细胞液的渗透压C.Na+运入液泡的过程能体现生物膜的结构特点和功能特点D.含Na+的囊泡沿着细胞骨架向液泡移动的过程不需要能量驱动【答案】BD【详析】A、转运蛋白①②③属于载体蛋白，在转运物质时需要与被转运物质结合，自身构象会发生改变，A正确；B、由图可知，Na+通过转运蛋白③为逆浓度梯度的运输，方式为主动运输，该过程会升高细胞液的渗透压，B错误；C、Na+通过囊泡运输到液泡的过程，为膜融合的过程，依赖于膜的流动性，Na+通过主动运输进入到液泡的过程中体现了生物膜的功能特点——选择透过性，C正确；D、含Na+的囊泡沿着细胞骨架向液泡移动的过程是需要能量驱动的，该过程需要消耗细胞代谢产生的能量，D错误。故选BD。三、非选择题（本题共5题，共60分）17.宋朝袁说友作诗《游武昌东湖》：“只说西湖在帝都，武昌新又说东湖。一围烟浪六十里，几队寒鸥千百雏。野木迢迢遮去雁，渔舟点点映飞乌。如何不作钱塘景，要与江城作画图。”武汉东湖自古以来就是游览胜地，现为国家级风景名胜区，生活在该风景区的除了诗中提到的生物外，还有种类繁多的其他各种生物。回答下面相关问题：（1）从生命系统层次角度分析：东湖中所有生物属于_______；美丽的东湖属于_______。（2）东湖水资源曾经受到严重污染，水中单细胞生物大量繁殖，治理后又恢复了诗中的景观。以下是常见的单细胞生物，据图回答下列问题：①与B、C相比，A、D在结构上的最显著特点是_______，它们的遗传物质主要位于_______（答结构）。②据环保部门分析，东湖水污染主要由于水体富营养化导致单细胞生物大量繁殖，形成________现象，与这一现象主要相关联的图中生物是_______（填字母），它属于_______（“自养”或“异养”）生物。③为了解治理后的水质恢复状况，研究人员常借助显微镜观察水体中活体微生物的种类和数量，如图所示是在显微镜下观察到的不同视野，若将视野1转为视野2，正确的操作步骤是_______（用序号和箭头表示）。①转动粗准焦螺旋②调节光圈③转动细准焦螺旋④转动转换器⑤移动标本⑥升高镜筒【答案】（1）①.群落②.生态系统（2）①.A、D不具有以核膜为界限的细胞核②.拟核③.水华④.A⑤.自养⑥.⑤→④→②→③【解析】（1）东湖中所有生物属于群落，东湖属于生态系统。（2）①与B（酵母菌）、C（变形虫）相比，A（蓝细菌）、D（大肠杆菌）在结构上的最显著特点是B（酵母菌）、C（变形虫）具有核膜包被的细胞核，A（蓝细菌）、D（大肠杆菌）没有核膜包裹的细胞核。A（蓝细菌）、D（大肠杆菌）的遗传物质主要位于拟核。②东湖属于淡水湖，东湖水污染主要是由于水体富营养化导致藻类大量繁殖，形成水华现象，形成水华现象的原因是蓝细菌和绿藻的大量繁殖，与图中生物A（蓝细菌）有关。A（蓝细菌）细胞内含有光合色素藻蓝素和叶绿素，所以属于自养生物。③由于显微镜成像为倒像，要想将物像移至视野中央，就向哪个方向移动装片，因此要想移向视野中央，因此从视野1转为视野2是由低倍镜换用高倍镜进行观察，先移动标本使甲移动到视野中央，转动转换器，然后换用较大光圈使视野较为明亮，再转动细准焦螺旋使物像更加清晰，正确的操作步骤是⑤→④→②→③。18.适当搭配多种食物来平衡膳食可满足人体对能量及各种营养素的需求。请回答下列问题。（1）甲同学喜爱吃河蟹，通过查阅资料得知河蟹每100g可食用部分中的营养成分如下：营养成分水蛋白质脂肪糖类无机盐含量75.1～77.8%13.5～17.7%2.2～2.7%1.6～4.5%1.7～2.3%①下面五种糖中，河蟹甲壳中主要含有的一种多糖是______（填编号），该物质在医药、化工等方面有广泛的用途，其可用于______（答出1点即可）。a.葡萄糖b.几丁质c.麦芽糖d.糖原e.纤维素②蟹黄和蟹膏味道鲜香。“鲜”与某些氨基酸含量较高有关，氨基酸通过______的方式形成多肽，进而形成蛋白质，河蟹煮熟后更容易被消化，请从蛋白质结构的角度说明原因：______；“香”与脂肪酸含量较高有关，脂肪酸可参与上表中______（填物质）营养成分的合成。（2）乙同学平日饮食中脂肪含量很低，但过量摄入米饭、面包和饮料。①乙同学体内脂肪含量偏高，请从糖类与脂肪相互转化的角度说明理由：______。②乙同学在网络上了解到可以通过极端减少糖类的摄入，促进脂肪“燃烧”，从而降低体重。这种方式会增加血液中低密度脂蛋白（蛋白质、胆固醇、磷脂的复合体）的含量，进而增加患心血管疾病的风险。下列说法正确的是______。A.脂肪可以替代葡萄糖作为细胞生命活动的主要能源物质B.与糖类相比，等量脂肪氧化分解释放的能量更多C.低密度脂蛋白可能是脂质在血液中的一种运输形式D.低密度脂蛋白中磷脂的头部可能与胆固醇相结合【答案】（1）①.b②.废水处理、制作食品包装纸、食品添加剂、制作人造皮肤等③.脱水缩合④.高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解⑤.脂肪（2）①.乙同学摄入过量糖类，糖类可以大量转化为脂肪②.BC【解析】（1）①河蟹甲壳中主要含有的多糖是几丁质（b）。几丁质在医药、化工等方面用途广泛，例如可用于废水处理、制作食品包装纸、食品添加剂、制作人造皮肤等。②氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽，进而形成蛋白质。高温使蛋白质的空间结构变得伸展、松散，容易被水解，河蟹煮熟后更容易被消化。脂肪是由三分子脂肪酸和一分子甘油发生反应形成的酯。脂肪酸可参与上表中脂肪营养成分的合成。（2）①细胞中的糖类和脂肪是可以相互转化的，但是转化程度有明显的差异。乙同学摄入过量糖类的情况下，糖类可以大量转化为脂肪，故乙同学体内脂肪含量偏高。②A、与糖类氧化相比，脂肪在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，脂肪不能代替葡萄糖作为生命活动的主要能源物质，A错误；B、与糖类相比，等量脂肪含C和H比例多，氧化分解时需要的氧气多，生成的水多，释放的能量更多，B正确；C、根据题意可知，低密度脂蛋白是蛋白质、胆固醇、磷脂的复合体，可知低密度脂蛋白可能是脂质在血液中的一种运输形式，C正确；D、低密度脂蛋白中磷脂的头部具有亲水性，尾部具有疏水性，因此磷脂的尾部可能与胆固醇相结合，D错误。故选BC。19.某年诺贝尔生理学或医学奖颁给了三位细胞生物学家：美国的克劳德、比利时的迪夫和罗马尼亚的帕拉德。如下是他们的主要成就，请回答下列问题。（1）要深入了解细胞的奥秘，就必须将细胞内的组分分离出来。经过艰苦的努力，克劳德终于摸索出来采用不同的转速对破碎的细胞进行离心的方法，将细胞内的不同组分分开。这就是______法。如图1表示用该方法进行的实验过程，其中离心机转速最快的试管是______。（2）1949年迪夫在研究胰岛素对大鼠肝组织的作用时，一个偶然的现象令他困惑不解：有一种酸性水解酶，从肝组织分离出来的时候活性并不高，但是保存5天后，活性出人意料地大大提高了。他想这种酶一定存在于细胞内的某个“容器”中。他继续做了许多实验，结果证实了他的推测，这种酶被包在完整的膜内。这个“容器”是______（细胞器），该细胞器的作用是______。（3）帕拉德是克劳德的学生和助手，他改进了电子显微镜样品固定技术，并将其应用于动物细胞超微结构的研究，发现了核糖体和线粒体的结构。后来他与同事设计了利用同位素标记法研究蛋白质合成过程的实验，图2表示分泌蛋白合成、加工和分泌的过程，a、b、c分别表示的细胞器是______。在抗体合成与分泌的过程中，某些膜结构的面积会发生短暂性的变化，其中膜面积最终表现为减小的结构是图2中的[]______（“[]”中填图中标号）。（4）下面列举了图2和图3中部分结构和其对应的主要成分或特点，对应有误的是______。A.结构①：磷脂、蛋白质、糖类 B.结构②：双层膜结构C.结构a：核糖核酸、蛋白质 D.结构c：双层膜结构【答案】（1）①.差速离心②.D（2）①.溶酶体②.（溶酶体内含有多种水解酶）能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌（3）①.核糖体、内质网、高尔基体②.[b]内质网（4）D【解析】（1）分离细胞器常用的方法是差速离心法。差速离心法主要是采取逐渐提高离心速度的方法分离不同大小的细胞器。起始的离心速度较低，让较大的颗粒沉降到管底，小的颗粒仍然悬浮在上清液中。收集沉淀，改用较高的离心速度离心悬浮液，将较小的颗粒沉降，以此类推，达到分离不同大小颗粒的目的。如图是用该方法进行的实验过程，其中离心机转速最快的试管是D。（2）根据题意，某个容器能存储水解酶，根据所学知识可知，溶酶体中含有大量的水解酶，所以这个容器可能是溶酶体。溶酶体内含有多种水解酶，能分解细胞自身衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌，以维持细胞的正常生命活动。（3）图2表示分泌蛋白合成、加工和分泌的过程，核糖体是合成蛋白质的场所，内质网是多肽链进行初加工的场所，高尔基体是蛋白质进行再加工的场所，即图2中的a、b、c分别表示核糖体、内质网和高尔基体。抗体属于分泌蛋白，在抗体的合成与分泌过程中，内质网膜因失去囊泡而表现出膜面积暂时变小，而高尔基体膜表现为增加，而后减小并保持基本不变，细胞膜面积有所增加，可见该过程中某些膜结构的面积会发生短暂性的变化，其中膜面积最终表现为减小的结构是内质网，即图2中的b。（4）A、结构①为细胞膜，其主要组成成分是磷脂、蛋白质、糖类，A正确；B、结构②是线粒体，具有双层膜结构，B正确；C、结构a代表的是核糖体，由核糖核酸和蛋白质组成，C正确；D、结构c为高尔基体，为单层膜结构，D错误。故选D。20.运用生物膜结构的知识，结合材料回答下列问题。【材料Ⅰ】图1是物质跨膜运输的模式图，其中字母a～d代表不同物质、数字①～④代表不同运输方式。图2表示物质通过膜的运输速率（纵坐标）随环境中O2浓度变化的情况。（1）图1所示结构的基本支架是______。②途径表示的跨膜运输方式所需转运蛋白的特点是只容许与自身通道的______相适配、______相适宜的分子或离子通过。（2）图2所示运输方式与图1中的______（填数字）代表的方式一致，其中，曲线BC段的限制因素是______。【材料Ⅱ】脂滴具有储存脂肪的功能。机体营养匮乏时，脂滴可以通过脂解和脂噬两种途径分解为脂肪酸，如下图。（3）研究表明，脂滴表面还存在许多功能蛋白，下列相关叙述正确的有______（选填编号）。①脂滴由一层磷脂分子构成，属于单层生物膜结构②脂滴从内质网分离体现了膜的选择透过性③脂滴可以用来贮存能量④脂滴表面的功能蛋白可能参与细胞内物质的代谢、转运及细胞信号传导等过程（4）糖脂摄入过量会导致非酒精性脂肪性肝炎，此病患者血液中的谷丙转氨酶（肝细胞内的一种蛋白质）含量明显上升，推测其原因是由于糖脂代谢异常产生的自由基主要攻击肝细胞的细胞膜的磷脂分子。随着自由基的增多，会进一步引起______（选填编号）的裂解，进而引起肝细胞完全裂解，导致肝功能损伤。①核糖体②线粒体③细胞核④中心体⑤溶酶体【答案】（1）①.甲/磷脂双分子层②.直径