中药材中药饮片鉴别知识试题及答案

中药材中药饮片鉴别知识试题及答案一、单项选择题（每题1分，共20分）1.下列药材中，断面具有“金井玉栏”特征的药材是：A.黄芪B.人参C.桔梗D.板蓝根答案：A2.以“狮子头”作为性状鉴别特征的根类药材是：A.党参B.银柴胡C.防风D.前胡答案：A3.下列药材粉末显微鉴别时，可见晶鞘纤维的是：A.甘草B.大黄C.黄连D.黄柏答案：A4.药材“怀中抱月”是形容下列哪种药材的性状特征？A.松贝B.青贝C.炉贝D.平贝答案：A5.“过桥”是下列哪种药材的性状鉴别术语？A.黄连B.川芎C.苍术D.白术答案：A6.下列药材中，具有“蚯蚓头”和“菊花心”特征的药材是：A.防风B.柴胡C.独活D.羌活答案：A7.下列药材水试时，浸出液在日光下可见碧蓝色荧光的是：A.秦皮B.苏木C.降香D.沉香答案：A8.下列药材火烧时，能产生浓烟及强烈香气，并有黑色油状物渗出的是：A.血竭B.乳香C.没药D.安息香答案：A9.下列哪项不是天麻的性状鉴别要点？A.鹦哥嘴B.肚脐眼C.点状环纹（潜伏芽）D.起霜答案：D10.下列药材中，断面有“朱砂点”，久置可析出白色细针状结晶（起霜）的是：A.茅苍术B.北苍术C.白术D.木香答案：A11.药材“马头蛇尾瓦楞身”是形容：A.海马B.乌梢蛇C.蕲蛇D.金钱白花蛇答案：A12.下列矿物药中，条痕色为樱红色的是：A.赭石B.雄黄C.朱砂D.自然铜答案：A13.牛黄的性状鉴别特征不包括：A.断面金黄色，有细密同心层纹B.味先苦而后微甜，有清凉感C.水溶液可使指甲染黄，经久不退（挂甲）D.质坚硬，不易破碎答案：D14.以“乌金衣”作为性状鉴别特征的药材是：A.牛黄B.麝香C.蟾酥D.熊胆粉答案：A15.下列花类药材中，以花蕾入药，形似“毛笔头”，外表面密被灰白色或灰绿色长茸毛的是：A.辛夷B.金银花C.丁香D.款冬花答案：A16.下列药材的药用部位为干燥菌核的是：A.茯苓B.猪苓C.灵芝D.马勃答案：A17.下列哪项是正品金银花（忍冬）的性状特征？A.花蕾呈棒状，上粗下细，表面黄白色或绿白色，密被短柔毛B.花蕾呈长卵形，表面黄棕色，无毛C.已开放的花朵，花瓣分离D.花蕾细小，呈球形答案：A18.大黄粉末的微量升华物，镜检可见：A.黄色针状或羽状结晶（蒽醌类衍生物）B.白色簇状结晶（牡丹酚）C.蓝色或紫红色细小针状、片状或簇状结晶（靛蓝、靛玉红）D.无色针晶（小檗碱）答案：A19.下列药材水试时，投热水后，水被染成桃红色的是：A.西红花B.红花C.金银花D.菊花答案：A20.下列动物类药材中，具有“翘鼻头”、“方胜纹”、“连珠斑”、“佛指甲”特征的是：A.蕲蛇B.乌梢蛇C.金钱白花蛇D.蝮蛇答案：A二、多项选择题（每题2分，共20分，多选、少选、错选均不得分）1.下列药材中，以根茎入药的有：A.黄连B.川芎C.苍术D.大黄E.甘草答案：A,B,C,D2.下列药材的鉴别中，水试为常用鉴别方法的有：A.西红花（水浸液橙黄色，柱头膨胀呈喇叭状）B.秦皮（浸出液日光下显碧蓝色荧光）C.菟丝子（沸水浸后表面有黏性，种皮破裂可露出卷旋状胚）D.沉香（沉于水或半沉半浮）E.蛤蟆油（温水浸泡可膨胀至10-15倍，呈白色棉絮状）答案：A,B,C,E3.下列药材的性状鉴别中，与“断面”特征相关的术语有：A.菊花心（黄芪、甘草等）B.朱砂点（苍术）C.云锦花纹（何首乌）D.罗盘纹（商陆）E.车轮纹（防己、青风藤）答案：A,B,C,D,E4.下列药材中，粉末显微鉴别可见草酸钙簇晶的有：A.大黄B.人参C.金银花D.丁香E.山楂答案：A,B,C,D,E5.下列药材来源于百合科植物的有：A.川贝母B.浙贝母C.黄精D.玉竹E.知母答案：A,B,C,D,E6.下列矿物药中，其主要成分含有硫化物的有：A.朱砂（HgS）B.雄黄（As₂S₂）C.自然铜（FeS₂）D.赭石（Fe₂O₃）E.石膏（CaSO₄·2H₂O）答案：A,B,C7.下列对麝香仁的鉴别描述正确的有：A.野生品质柔、油润、疏松。B.粉末中可见许多不定形颗粒状物集成的半透明或透明团块。C.团块中包埋或散在有方形、柱形、八面体或不规则的晶体（麝香酮结晶）。D.可见圆形油滴，偶见毛和脱落的内层皮膜组织。E.火试：取粉末少量，置坩埚中灼烧，初则迸裂，随即熔化膨胀起泡，油点似珠，香气浓烈，灰烬白色或灰白色。答案：A,B,C,D,E8.下列药材的药用部位为果实的有：A.五味子B.山楂C.枸杞子D.连翘E.小茴香答案：A,B,C,D,E9.下列药材在性状鉴别时，以“香气”浓郁为质量佳标志的有：A.川芎B.当归C.白芷D.木香E.沉香答案：A,B,C,D,E10.关于冬虫夏草的性状鉴别，正确的有：A.由虫体与从虫体头部长出的真菌子座相连而成。B.虫体似蚕，表面深黄色至黄棕色，有环纹20-30条。C.头部红棕色，足8对，中部4对较明显。D.子座细长圆柱形，表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大。E.质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色。气微腥，味微苦。答案：A,B,C,D,E三、填空题（每空1分，共20分）1.人参的芦头上稀疏的凹窝状茎痕习称______，其上生有的不定根习称______。答案：芦碗；艼2.三七粉末的甲醇提取液，滴加少量______与______的混合液，显绿色。（检查皂苷）答案：5%香草醛；浓硫酸3.黄连中含量最高的生物碱是______，味连的根茎多簇状分枝，形似鸡爪，习称______。答案：小檗碱；鸡爪连4.川乌和附子的来源植物均为______，其有毒成分主要为______类生物碱。答案：毛茛科植物乌头；双酯型二萜类（或乌头碱型）5.牡丹皮内表面常见发亮的结晶，该结晶为______，是其有效成分之一。答案：牡丹酚（丹皮酚）6.厚朴的干皮断面有时可见多数发亮的细小结晶，称为______，主要成分为______。答案：小亮星；厚朴酚与和厚朴酚7.肉桂的断面呈______，其内表面划之显______。答案：颗粒性；油痕8.黄柏来源于______科植物黄皮树或黄檗的干燥树皮，前者习称______。答案：芸香；川黄柏9.番泻叶的粉末遇碱液显______色，是因其含有______类成分。答案：红；蒽醌10.红花入水，水被染成______色；西红花入水，水被染成______色。答案：黄；黄11.槟榔的断面可见______纹理；其粉末的酸水提取液，加碘化铋钾试剂，镜检可见______结晶。（检查槟榔碱）答案：大理石样（或棕白相间）；石榴红色球晶或方晶12.麻黄的药用部位为______，其粉末显微特征可见表皮细胞外壁布满______。答案：草质茎；草酸钙砂晶四、简答题（每题5分，共20分）1.简述正品天麻与常见伪品紫茉莉根、大理菊（大丽菊）块根、芭蕉芋（蕉芋）块茎的主要鉴别要点。答案：正品天麻：呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲。表面黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮（点状环纹），有时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦哥嘴状的芽苞或残留茎基（冬麻），或为残留茎基（春麻）。另一端有圆脐形疤痕（肚脐眼）。质坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样。气微，味甘。紫茉莉根：长圆锥形，多已压扁。表面灰黄色或灰棕黄色，半透明，有纵沟及须根痕。顶端有长短不等的茎基痕，无鹦哥嘴与点状环纹。断面不平坦，可见同心环纹（三生构造）。味淡，嚼之有刺喉感。大理菊块根：呈纺锤形，两端渐细。表面灰白色或类白色，未去皮的可见纵沟纹。顶端有茎基痕，无鹦哥嘴。质硬脆，断面类白色，角质样，可见明显的纤维束（木心）或放射状纹理。味淡，嚼之粘牙。芭蕉芋块茎：呈扁圆锥形或长卵形。表面灰黄色或黄棕色，有白色粉霜，具众多纵向条纹。顶端有残留茎基，基部钝圆。质坚脆，断面半角质样，带粉性。可见多数点状物（维管束）。味甜，嚼之粘牙。2.简述如何通过性状和理化鉴别方法区分牛黄与其常见伪品（如猪黄、黄连素伪造品等）。答案：性状鉴别：正品牛黄（胆黄）：多呈卵形、类球形、三角形或四方形，大小不一。表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”。体轻，质酥脆，易分层剥落。断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。气清香，味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。取少量粉末加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色，经久不退，习称“挂甲”。伪品猪黄：外形与牛黄相似，但表面多为棕黄色或土黄色，无光泽或光泽暗淡。体重，质较硬，不易分层剥落。断面无层纹或层纹不明显，中心常有空洞。气腥臭，味苦，无清凉感。水试挂甲现象不明显或很快褪色。黄连素伪造品：多用黄连、黄柏等植物的提取物（主要为小檗碱）与淀粉、蛋黄、胆汁等伪造。外形多规则，表面颜色过于均匀鲜艳。质重而硬，断面无层纹或可见淀粉粒。味极苦，但无清凉回甘感。水试挂甲色浅易褪。理化鉴别：取粉末少许，加氯仿1ml，摇匀，再加硫酸与30%过氧化氢溶液各2滴，振摇，正品牛黄溶液呈绿色（胆红素反应），伪品无此反应或颜色不同。3.简述川贝母中松贝、青贝、炉贝的主要性状鉴别特征。答案：松贝：呈类圆锥形或近球形，高0.3-0.8cm，直径0.3-0.9cm。表面类白色。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”；顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1-2枚；先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬而脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。青贝：呈类扁球形，高0.4-1.4cm，直径0.4-1.6cm。外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，顶部开裂，内有心芽和小鳞叶2-3枚及细圆柱形的残茎。表面灰黄色。质硬脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。炉贝：呈长圆锥形，高0.7-2.5cm，直径0.5-2.5cm。表面类白色或浅棕黄色，有的具棕色斑点，习称“虎皮斑”。外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂而略尖，基部稍尖或较钝。质硬脆，断面白色，粉性。气微，味微苦。4.简述正品茯苓与常见混淆品茯神、猪苓的性状鉴别要点。答案：正品茯苓：为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。外皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。体重，质坚实，断面颗粒性，外层淡棕色，内部白色，少数淡红色，有的中间抱有松根（习称茯神块）。气微，味淡，嚼之粘牙。茯神：为茯苓菌核中间抱有松根（茯神木）者。呈方块状，附有切断的一块茯神木，质坚实，色白。松根表面有圈状纹理（年轮）。气味同茯苓。功效偏于宁心安神。猪苓：为多孔菌科真菌猪苓的干燥菌核。呈条形、类圆形或扁块状，有的有分枝。表面黑色、灰黑色或棕黑色，皱缩或有瘤状突起。体轻，质硬，断面类白色或黄白色，略呈颗粒状。气微，味淡。断面不显颗粒性，且不粘牙，可与茯苓区别。五、综合应用题（每题10分，共20分）1.某药房购进一批“大黄”，请设计一套系统的鉴别方案，综合运用性状、显微、理化（包括微量升华）等方法，鉴别其真伪及优劣（判断是否为掌叶大黄等正品来源），并简述其原理。答案：鉴别方案：（1）性状鉴别：①形状与表面：检查是否为蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的干燥根及根茎。正品呈类圆柱形、圆锥形、卵圆形或不规则块状。除尽外皮者表面黄棕色至红棕色，可见类白色网状纹理（锦纹），系由灰白色薄壁组织与红棕色射线所形成。残留的外皮棕褐色，多具绳孔及粗皱纹。②质地与断面：质坚实，不易折断。断面淡红棕色或黄棕色，显颗粒性（根茎）或纤维性（根）。根茎髓部宽广，有星点（异型维管束）环列或散在；根部木部发达，具放射状纹理，形成层环明显，无星点。气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有砂粒感。（2）显微鉴别（粉末）：①取粉末制片，镜检应可见：草酸钙簇晶大而多，直径20-160μm，棱角大多短钝。导管多为网纹导管、具缘纹孔导管，非木化。淀粉粒甚多，单粒类球形或多角形，脐点星状；复粒由2-8分粒组成。②检查有无其他植物组织掺杂。（3）理化鉴别：①微量升华：取粉末少量，进行微量升华，可见黄色菱状针晶或羽状结晶（蒽醌类衍生物），加碱液（氢氧化钠试液）则结晶溶解，溶液显红色。②荧光检查：取本品粉末的稀乙醇浸出液，滴于滤纸上，置紫外光灯（365nm）下观察，显棕色至棕红色荧光，不得显亮蓝紫色荧光（检查土大黄苷，若显亮蓝紫色荧光，则可能为混杂的土大黄属植物，如河套大黄等，其不含或仅含痕量结合型蒽醌，泻下作用弱）。③碱液试验：取粉末约0.2g，加入10%硫酸与水的等量混合液10ml，回流15分钟，放冷，用乙醚萃取。分取乙醚层，加5%氢氧化钠溶液，水层显红色（检查游离蒽醌）。通过以上综合鉴别，可判断：符合上述性状、显微特征，微量升华得黄色蒽醌结晶，荧光检查为棕色荧光，碱液试验阳性者，为正品大黄，且质量较优（结合型蒽醌含量高）。若断面无星点或异常，荧光为亮蓝紫色，则可能为伪品或非正品来源，质量次。2.现有三种外观相似的药材样品：防风、柴胡、前胡。请从来源、性状（重点对比根头部、断面、气味等）及主要显微特征方面进行鉴别，并完成下表。鉴别项目防风柴胡（以北柴胡为例）前胡（以白花前胡为例）来源（科名）根头部特征断面特征气味粉末主要显微特征答案：鉴别项目防风柴胡（以北柴胡为例）前胡（以白花前胡为例）来源（科名）伞形科伞形科伞形科根头部特征根头部有明显密集的环纹，对称“蚯蚓头”，环纹上常有棕褐色毛状残存叶基。根头膨大，顶端常残留3-15个长短不等的茎基或短纤维状叶基。根头部常有茎痕及纤维状叶鞘残基。断面特征断面皮部浅棕色，有裂隙，木部浅黄色，形成层环色深。皮部散生多数黄棕色油点（分泌腔）。断面皮部浅棕色，木部黄白色，纤维性强。质硬而韧，不易折断。断面不整齐，淡黄白色，皮部散有多数棕黄色油点，形成层环纹棕色，木部占根的主要部分，淡黄色。气味气特异，味微甘。气微香，味微苦。气芳香，味微苦、辛。粉末主要显微特征油管多碎断，管道中含金黄色或黄棕色条状分泌物。石细胞少见。木栓细胞表面观呈多角形。木纤维长梭形，壁厚，初生壁碎裂成短须状，纹孔稀疏。油管多碎断，含黄棕色条状分泌物。茎髓部有木纤维。石细胞少数，类方形或长圆形。油室碎片含黄色油滴。木纤维梭形，壁厚。导管多为网纹、梯纹。六、案例分析题（每题10分，共20分）1.某饮片厂生产的“甘草”饮片被抽检，检验人员发现部分批次饮片外观色泽不匀，有的切面中心颜色较深，呈暗棕色至黑褐色，气味也与正常甘草有异。请分析可能的原因，并提出相应的鉴别和质控建议。答案：可能原因分析：（1）加工不当：甘草在采收后干燥不及时，或干燥过程中堆放过厚，内部温度过高，导致“走油”或霉变，引起中心变色、变质。（2）储存不当：饮片储存环境湿度过高，或包装不严，吸潮后导致发霉、虫蛀，进而引起颜色变深、气味异常。（3）掺杂或非正品来源：可能混入了其他类似药材，或使用了非正品甘草（如苦甘草等），其本身性状有差异。（4）熏硫过度：为防虫防霉或增白，过度使用硫磺熏蒸，可能导致饮片颜色发白不均，且残留二氧化硫可能引起异味，若熏后储存不当仍会变质。鉴别与质控建议：（1）加强性状鉴别：正品甘草（以胀果甘草或光果甘草为主）外皮松紧不一，红棕色或灰棕色，具纵皱纹。断面黄白色，粉性，形成层环明显，射线放射状，有的有裂隙。根茎断面中心有髓。气微，味甜而特殊。应剔除变色（尤其是中心深褐色）、有霉斑、虫洞、异味者。（2）显微鉴别：检查粉末是否具有甘草的典型特征，如晶鞘纤维（纤维束周围薄壁细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维）、具缘纹孔导管、棕色块状物等。观察有无霉菌菌丝等异常结构。（3）理化鉴别：①薄层色谱（TLC）：以甘草酸铵为对照品，按药典方法进行TLC鉴别，检查特征斑点是否一致。②水分检查：按药典方法测定水分，不得超过12.0%，防止因水分过高导致变质。③二氧化硫残留量测定：若怀疑熏硫，应进行二氧化硫残留量检测，不得超过150mg/kg。（4）加强生产过程控制：规范采收后及时干燥流程，控制干燥温度与时间。储存于阴凉干燥处，定期检查。严格控制硫磺熏蒸的使用，优先采用物理防虫方法。（5）含量测定：按药典方法测定甘草苷和甘草酸的含量，确保符合规定（如甘草苷不得少于0.50%，甘草酸不得少于2.0%），从内在质量进行控制。2.市场上有一种称为“人工合成牛黄”或“体外培育牛黄”的产品，其外观与天然牛黄有相似之处，但价格低廉。请阐述天然牛黄、人工牛黄与体外培育牛黄的主要区别（从来源、性状、成分、功效及应用等方面进行比较）。答案：（1）来源：天然牛黄：为牛科动物牛干燥的胆结石。宰牛时发现，取出，除去外部薄膜，阴干。人工牛黄：由牛胆粉、胆酸、猪去氧胆酸、牛磺酸、胆红素、胆固醇、微量元素等按一定比例人工配制而成。体外培育牛黄：以牛科动物牛的新鲜胆汁作母液，加入去氧胆酸、胆酸、复合胆红素钙等制成。是在工厂化的环境中，模拟牛体内胆结石形成的生化过程，培育而成的牛胆红素钙结石。（2）性状：天然牛黄：性状如前所述（卵形、类球形等，表面黄红至棕黄，有的有“乌金衣”，断面有层纹，气清