2026年保健食品知识（基础常识）试题及答案

2026年保健食品知识（基础常识）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______第I卷（选择题共40分）每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共8题，每题5分)1.保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致，载明（）等，并声明“本品不能代替药物”。保健食品的功能和成分应当与标签、说明书相一致。A.适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量B.产品配方、功效成分或者标志性成分及其含量C.适宜人群、不适宜人群、产品配方D.功效成分或者标志性成分及其含量、食用方法、贮藏方法2.下列关于保健食品的说法正确的是（）A.保健食品就是营养丰富的食品B.保健食品可以治疗疾病C.保健食品具有特定保健功能，但不能替代药品治疗疾病D.所有的食物都可作保健食品3.保健食品批准证书有效期为（）年。A.3B.5C.7D.104.保健食品的注册申请包括（）。A.国产保健食品注册申请B.进口保健食品注册申请C.再注册申请D.以上都是5.保健食品广告不得含有下列内容（）。A.表示功效、安全性的断言或者保证B.涉及疾病预防、治疗功能C.声称或者暗示广告商品为保障健康所必需D.以上都是6.下列哪种产品可以作为保健食品（）A.以治疗为目的的产品B.声称具有特定保健功能的食品C.普通食品D.药品7.保健食品的名称应当准确、科学，不得使用（）等误导消费者的名称。A.明示或者暗示治疗作用B.夸大功能作用C.易产生歧义的名称D.以上都是8.保健食品的适宜人群是指（）。A.可能需要使用保健食品的人群B.已经患有某种疾病的人群C.健康人群D.对保健食品过敏的人群第II卷（非选择题共60分）9.简答题：简述保健食品与普通食品、药品的区别。(15分)10.简答题：保健食品注册需要提交哪些材料？(15分)11.简答题：保健食品标签和说明书应标注哪些内容？(15分)12.材料分析题：阅读以下材料，回答问题。某保健食品宣称具有降血压功能，在广告中使用了“服用本产品，一周内血压明显下降”等表述。该产品经检测，并不具备降血压的功效成分。问题：该保健食品的宣传行为是否违法？请说明理由。(15分)13.材料分析题：阅读以下材料，回答问题。某公司生产的一款保健食品，其标签上标注的适宜人群为中老年人，不适宜人群为少年儿童。但在市场销售过程中，发现有不少少年儿童在食用该产品。问题：该公司的行为存在哪些问题？应如何整改？(15分)答案：1.A2.C3.B4.D5.D6.B7.D8.A9.保健食品与普通食品的区别：普通食品提供人体所需的基本营养成分，无特定保健功能；保健食品具有特定保健功能，适宜于特定人群食用。保健食品与药品的区别：药品用于治疗疾病，有明确的适应症和用法用量；保健食品不能替代药品治疗疾病，主要起调节机体功能的作用。10.国产保健食品注册需提交的材料：保健食品注册申请表；申请人身份证、营业执照或者其它机构合法登记证明文件的复印件；提供申请注册的保健食品的通用名称与已经批准注册的药品名称不重名的检索材料；申请人对他人已取得的专利不构成侵权的保证书；提供保健食品的研发报告；提供保健食品的生产工艺；提供保健食品的质量标准；提供保健食品的标签、说明书样稿；提供检验机构出具的检验报告。进口保健食品注册需提交的材料：除上述国产保健食品注册需提交的材料外，还需提交生产国（地区）政府主管部门或者法律服务机构出具的注册申请人为上市保健食品境外生产厂商的资质证明文件、保健食品生产国（地区）有关机构出具的该保健食品生产企业符合当地相应生产质量管理规范的证明文件、生产国（地区）有关机构出具的保健食品的安全性和保健功能评价文件。11.保健食品标签和说明书应标注的内容：产品名称、保健功能、功效成分或者标志性成分及其含量、适宜人群、不适宜人群、食用方法、食用量、贮藏方法及其它需要标示的内容。12.该保健食品的宣传行为违法。理由如下：保健食品广告不得含有表示功效、安全性的断言或者保证，不得涉及疾病预防、治疗功能。该产品宣称具有降血压功能，并使用了“服用本产品，一周内血压明显下降”等表述，属于对功效的断言，且经检测该产品并不具备降血压的功效成分，其宣传行为违反了保健食品广告管理的相关规定。13.该公司的行为存在以下问题：产品标签标注的适宜人群与实际销售对象不符，未有效阻止不适宜人群食用该产品。整改措施：加强市场监管，确保产品