生物高一糖类章节试题及答案梳理

生物高一糖类章节试题及答案梳理考试时间：______分钟总分：______分姓名：______一、选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题意。）1.下列关于糖类的叙述，正确的是（）A.葡萄糖和果糖互为同分异构体，都属于二糖B.淀粉和纤维素的基本单位都是葡萄糖，且都能被人体消化吸收C.乳糖和蔗糖都是人体必需的糖类，且水解产物中都含有葡萄糖D.糖原是植物细胞中的储能物质，主要分布在肝脏和肌肉中2.下列物质中，属于二糖的是（）A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D.麦芽糖3.下列关于糖类分布的叙述，正确的是（）A.葡萄糖主要分布在植物细胞的液泡中B.淀粉是动物细胞的主要储能物质C.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分D.糖原是植物细胞中的主要储能物质4.下列关于糖类功能的叙述，错误的是（）A.葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质B.淀粉是植物细胞中主要的储能物质C.纤维素是植物细胞壁的组成成分，对植物具有支撑作用D.糖原既是植物细胞又是动物细胞的储能物质5.下列关于糖类结构的叙述，正确的是（）A.葡萄糖和果糖的分子式都是C₆H₁₂O₆，但结构不同B.蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合形成的C.淀粉和纤维素都是由葡萄糖单元通过α-糖苷键连接而成的多糖D.糖原是由葡萄糖单元通过β-糖苷键连接而成的多糖6.下列过程中，不涉及糖类水解作用的是（）A.淀粉在唾液和肠液中的消化B.蔗糖在水中溶解C.乳糖在人体内被分解为葡萄糖和半乳糖D.糖原在肝脏细胞中被分解为葡萄糖7.下列关于糖类相互转化的叙述，正确的是（）A.淀粉可以转化为蔗糖B.葡萄糖可以转化为麦芽糖C.葡萄糖可以转化为糖原D.蔗糖可以水解为葡萄糖和果糖8.下列物质中，既是二糖又是还原糖的是（）A.蔗糖B.麦芽糖C.乳糖D.淀粉9.下列关于多糖的叙述，正确的是（）A.淀粉和糖原都是植物细胞中的储能物质B.纤维素和淀粉的基本单位都是葡萄糖C.纤维素是人体细胞壁的组成成分，可以被人体消化吸收D.淀粉和纤维素的结构差异主要在于葡萄糖单元的连接方式不同10.下列生理活动中，直接消耗葡萄糖的是（）A.植物进行光合作用B.动物细胞进行有氧呼吸C.植物细胞进行无氧呼吸D.动物细胞进行无氧呼吸11.下列关于酶的叙述，正确的是（）A.酶都是蛋白质B.酶的活性受温度和pH的影响C.酶在化学反应中可以被消耗D.所有生物体内都含有同一种酶12.下列物质中，不属于糖类的是（）A.葡萄糖B.蔗糖C.甘油D.乳糖13.下列关于细胞膜的叙述，正确的是（）A.细胞膜的主要组成成分是蛋白质和脂质B.细胞膜上的糖类主要与蛋白质结合形成糖蛋白C.细胞膜上的糖类主要与脂质结合形成糖脂D.细胞膜上的糖类没有特定的功能14.下列关于光合作用的叙述，正确的是（）A.光合作用是在叶绿体的类囊体膜上进行的B.光合作用的产物只有葡萄糖C.光合作用过程中不需要酶的参与D.光合作用将光能转化为化学能储存在葡萄糖中15.下列关于呼吸作用的叙述，正确的是（）A.有氧呼吸的产物只有二氧化碳和水B.无氧呼吸的产物只有乳酸C.呼吸作用是在细胞质基质或线粒体中进行的D.呼吸作用将化学能转化为热能和ATP二、多选题（本大题共5小题，每小题3分，共15分。每小题有多个选项符合题意，全选对得3分，选对但不全得1分，有错选不得分。）16.下列关于单糖的叙述，正确的有（）A.单糖是不能再水解的糖类B.葡萄糖和果糖都是六碳糖C.单糖可以作为细胞的主要能源物质D.单糖都是还原糖17.下列关于二糖的叙述，正确的有（）A.二糖是由两分子单糖脱水缩合形成的B.蔗糖和麦芽糖都是二糖C.二糖都是还原糖D.二糖的水解产物都是单糖18.下列关于多糖的叙述，正确的有（）A.多糖是由许多单糖脱水缩合形成的B.淀粉和纤维素都是多糖C.多糖不都是还原糖D.多糖是细胞的主要储能物质或结构物质19.下列关于糖类功能的叙述，正确的有（）A.葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质B.淀粉是植物细胞中主要的储能物质C.纤维素是植物细胞壁的组成成分，对植物具有支撑作用D.糖原既是植物细胞又是动物细胞的储能物质20.下列关于糖类相互转化的叙述，正确的有（）A.淀粉可以转化为蔗糖B.葡萄糖可以转化为麦芽糖C.葡萄糖可以转化为糖原D.蔗糖可以水解为葡萄糖和果糖试卷答案1.C2.C3.C4.D5.A6.B7.C8.B9.D10.B11.B12.C13.B14.D15.C16.ABD17.ABD18.ABCD19.ABCD20.BCD解析1.葡萄糖和果糖分子式相同但结构不同，是同分异构体，属于单糖，A错误；淀粉是植物细胞中主要的储能物质，纤维素是植物细胞壁的主要组成成分，人体内没有水解纤维素的酶，不能消化吸收纤维素，B错误；乳糖和蔗糖水解产物中都含有葡萄糖，C正确；糖原是动物细胞中的储能物质，主要分布在肝脏和肌肉中，D错误。2.蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合形成的二糖，A、B、D为单糖，C正确。3.葡萄糖主要分布在细胞质中，A错误；脂肪是动物细胞的主要储能物质，B错误；纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，C正确；糖原是动物细胞中的主要储能物质，D错误。4.葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，A正确；淀粉是植物细胞中主要的储能物质，B正确；纤维素是植物细胞壁的组成成分，对植物具有支撑作用，C正确；糖原是动物细胞中的主要储能物质，植物细胞中没有糖原，D错误。5.葡萄糖和果糖分子式都是C₆H₁₂O₆，但结构不同，是同分异构体，A正确；蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖脱水缩合形成的，B错误；淀粉是由葡萄糖单元通过α-糖苷键连接而成的多糖，纤维素是由葡萄糖单元通过β-糖苷键连接而成的多糖，C错误；糖原是由葡萄糖单元通过α-糖苷键连接而成的多糖，D错误。6.蔗糖在水中溶解是物理过程，没有发生化学键的断裂，不涉及水解作用，B正确；淀粉在唾液和肠液中的消化是淀粉被淀粉酶水解为麦芽糖，A错误；乳糖在人体内被分解为葡萄糖和半乳糖，是乳糖被乳糖酶水解，C错误；糖原在肝脏细胞中被分解为葡萄糖，是糖原被糖原酶水解，D错误。7.淀粉是植物细胞中的储能物质，可以水解为葡萄糖，但不能直接转化为蔗糖，A错误；葡萄糖可以转化为麦芽糖，是两分子葡萄糖脱水缩合形成，B正确；葡萄糖可以转化为糖原，是动物细胞将葡萄糖合成糖原储存，C正确；蔗糖可以水解为葡萄糖和果糖，D正确。8.蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖，但蔗糖本身不是还原糖，A错误；麦芽糖是由两分子葡萄糖脱水缩合形成的二糖，是还原糖，B正确；乳糖水解产物是葡萄糖和半乳糖，C错误；淀粉和糖原不是二糖，D错误。9.淀粉是植物细胞中的主要储能物质，糖原是动物细胞中的主要储能物质，A错误；纤维素和淀粉的基本单位都是葡萄糖，但连接方式不同，B正确；纤维素是植物细胞壁的组成成分，人体内没有水解纤维素的酶，不能消化吸收纤维素，C错误；淀粉和纤维素的结构差异主要在于葡萄糖单元的连接方式不同（α-键和β-键），D正确。10.植物进行光合作用合成有机物，消耗的是二氧化碳和水，产生的是葡萄糖和氧气，A错误；动物细胞进行有氧呼吸，消耗葡萄糖和氧气，产生二氧化碳和水，释放能量，合成ATP，B正确；植物细胞进行无氧呼吸，消耗葡萄糖，产生酒精和二氧化碳或乳酸，C错误；动物细胞进行无氧呼吸，消耗葡萄糖，产生乳酸，D错误。11.酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA，A错误；酶的活性受温度和pH的影响，高温、过酸或过碱会使酶变性失活，B正确；酶在化学反应中作催化剂，降低活化能，但自身不参与反应，也不被消耗，C错误；不同生物体的酶具有特异性，不同生物体内含有不同的酶，D错误。12.甘油是脂质的一种，不属于糖类，C正确；葡萄糖、蔗糖、乳糖都属于糖类，A、B、D错误。13.细胞膜的主要组成成分是蛋白质和脂质，A正确；细胞膜上的糖类主要与蛋白质结合形成糖蛋白，参与细胞识别、保护和润滑等功能，B正确，C错误；细胞膜上的糖类主要与蛋白质结合形成糖蛋白，与脂质结合形成糖脂是少见的，且具有特定功能，如细胞识别、信号传导等，D错误。14.光合作用的光反应阶段是在叶绿体的类囊体膜上进行的，A正确；光合作用的产物主要是葡萄糖和氧气，还有ATP和NADPH，B错误；光合作用过程中需要多种酶的参与，如光合色素、酶等，C错误；光合作用将光能转化为化学能，储存在葡萄糖中，D正确。15.有氧呼吸的产物是二氧化碳和水，同时产生ATP，A错误；动物细胞无氧呼吸的产物是乳酸，植物细胞无氧呼吸的产物是酒精和二氧化碳，B错误；有氧呼吸主要在线粒体中进行，无氧呼吸主要在细胞质基质中进行，C正确；呼吸作用将储存在有机物中的化学能释放出来，一部分转化为热能，一部分转化为ATP中活跃的化学能，D正确。16.单糖是不能再水解的糖类，A正确；葡萄糖和果糖都是六碳糖，属于单糖，B正确；葡萄糖可以作为细胞的主要能源物质，C正确；单糖中的葡萄糖和果糖是还原糖，但脱氧核糖不是还原糖，D错误。17.二糖是由两分子单糖脱水缩合形成的，A正确；蔗糖和麦芽糖都是由一分子葡萄糖和一分子果糖（或葡萄糖）脱水缩合形成的二糖，B正确；蔗糖是非还原糖，C错误；二糖水解产物都是单糖，D正确。18.多糖是由许多单糖脱水缩合形成的，A正确；淀粉和纤维素都是由葡萄糖单元连接而成的多糖，B正确；多糖中的淀粉是还原糖，纤维素不是还原糖，C正确；多糖是细胞的主要储能物质（如糖原、淀粉）或结构物质（如纤维素），D