新疆维吾尔自治区2026届高三第三次测评生物试卷含解析

新疆维吾尔自治区2026届高三第三次测评生物试卷请考生注意：1．请用2B铅笔将选择题答案涂填在答题纸相应位置上，请用0．5毫米及以上黑色字迹的钢笔或签字笔将主观题的答案写在答题纸相应的答题区内。写在试题卷、草稿纸上均无效。2．答题前，认真阅读答题纸上的《注意事项》，按规定答题。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．下列关于人类与环境的叙述错误的是（）A．温室效应会引起永冻土融化 B．植树造林是防治酸雨最有效的方法C．工业用水封闭化属于水体污染治理的措施 D．大气中臭氧层减少会使人体免疫功能减退2．某些土壤细菌可将尿素分解成CO2和NH3，供植物吸收和利用。下列关于土壤中分解尿素的细菌分离和计数的相关叙述，正确的是（）A．分解尿素的细菌是以尿素的分解产物CO2作为碳源的B．倒平板时应将打开的培养皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上C．培养基中KH2PO4等的作用之一是作为缓冲剂保持pH稳定D．若实验组菌落平均数为37个/平板，空白对照平板上有3个菌落，则本组菌落数的平均值为34个/平板3．某同学将豌豆幼苗横放数小时后，将一段弯曲部位制成临时装片，观察到细胞大小如下图所示。检测到Ⅰ侧生长素的浓度低于Ⅱ侧（图中·表示生长素的分布状况）。下列有关叙述错误的是（）A．该部位是靠近尖端的分生区B．该区段不可能取自根尖C．Ⅱ侧可能是茎的近地侧D．生长素在该区段未体现两重性4．ATP是一种带高度负电荷的不稳定的高能磷酸化合物，是细胞内能量的“通货”。下列有关叙述正确的是（）A．ATP以自由扩散的方式通过线粒体膜B．ATP水解产生的二磷酸腺苷和磷酸可用于ATP的合成C．ATP是驱动细胞生命活动的唯一直接能源物质D．洋葱鳞片叶表皮细胞内生成ATP的途径有光反应和细胞呼吸5．杜泊羊以其生长速度快、肉质好等优点，被称为“钻石级”肉用绵羊。科研工作者通过胚胎工程快速繁殖杜泊羊的流程如图所示，相关叙述正确的是（）A．甲过程中可通过给雌性杜泊羊注射相关激素促其超数排卵B．乙过程的目的是促进卵母细胞和精子的成熟C．丙过程与乙过程中应采用相同成分的培养液D．丁过程中应注射免疫抑制剂避免普通绵羊对植入胚胎产生排斥反应6．B淋巴细胞合成抗体移到质膜上作抗原受体。下列关于该过程的叙述，正确的是（）A．氨基酸在游离核糖体中通过脱水缩合形成肽链B．完整的肽链被膜泡包裹后进入内质网囊腔加工C．内质网向外与质膜相连直接将抗体移到质膜上D．将抗体移到质膜上的过程需要ATP提供能量二、综合题：本大题共4小题7．（9分）金鱼藻是生长于小湖泊静水处的一种高等沉水植物。图1表示在不同温度条件下，一株金鱼藻每小时在某光照下吸收的CO2与黑暗中释放的CO2的相对值。图2表示温度为25℃时，该金鱼藻每小时吸收或释放CO2的相对值随光照强度变化的曲线。请据图回答下列问题：（1）金鱼藻有氧呼吸产生的能量______（填“全部”或“部分”）储存在ATP中。ATP中的A代表_______。（2）影响光合速率的主要外界因素除温度与光照强度外，还有____________等。据图1可知，该金鱼藻每小时在温度为15℃时光合作用制造有机物质量是温度为5℃时积累的有机物质量的______（假定光合作用制造的有机物是葡萄糖，呼吸作用消耗的有机物也是葡萄糖）倍。（3）据图2可知，当光照强度为A时，金鱼藻叶肉细胞产生[H]的场所为__________________________________________。（4）如果突然停止光照，短暂时间内该金鱼藻叶绿体中C5/C3的比值将_______（填“增大”、“减小”或“不变”）。8．（10分）2020年2月10日，总书记在北京调研指导新型冠状病毒肺炎疫情防控工作时强调，以更坚定的信心、更顽强的意志、更果断的措施，坚决打赢疫情防控的人民战争、总体战、阻击战。请回答下列问题：（1）新型冠状病毒侵入人体内，首先要突破保卫人体的第一道防线和第二道防线，这两道防线叫做__________免疫。（2）病毒侵入人体后寄生在宿主细胞中，_________能识别被寄生的宿主细胞，并与之密切接触，使其裂解死亡，新型冠状病毒被释放出来后，与_______(填“细胞”或“体液”)免疫产生的________凝集，使之失去侵染能力，最后被吞噬细胞吞噬消化。（3）新型冠状病毒的检测可以采用实时荧光RT—PCR(逆转录聚合酶链式反应)的方法，RT—PCR的具体过程如图。过程I需要加入缓冲液、原料、_______酶和引物A等；过程Ⅱ拟对单链cDNA进行n次循环的扩增，理论上需要________个引物B。（4）疫情发生后，多地紧急启动封城措施，限制人员进出，对感染者进行隔离治疗。从预防传染病的角度来说，这种措施属于__________。其他防控措施有：①隔离病人；②使用一次性口罩、手套和防护服；③接种疫苗；④用酒精、84消毒液等对室内外环境进行消毒等；其中属于切断传播途径的是____________。(填序号)（5）研究人员在研究疫苗的同时，为了临床快速缓解患者症状，需要短时间内大量制备相关抗体，具体步骤为：将减毒新型冠状病毒多次注射到小鼠体内，取经新型冠状病毒免疫后小鼠的________，加入__________，使之与小鼠的骨髓瘤细胞进行融合以形成杂交瘤细胞，经培养、筛选，最后得到单克隆抗体，其特点是_______________。9．（10分）（一）某同学进行果汁制作实验，工艺如图所示。请回答：（1）图中使用的微生物可能是________________，它的提取液中含有的果胶酶和果胶甲酯酶可把果胶水解成________________，从而使果汁澄清。固定化酶装柱后用蒸馏水洗涤的目的是________________。（2）实验中，操作流程A和B的先后顺序为________________。在苹果汁澄清过程中，应关闭的流速调节阀是________________。要测定从固定化柱流出的果汁中是否还有果胶，可取一定量的果汁与等量的________________混合，如果出现________________现象，说明果胶还没有被完全水解。（3）为了优化生产工艺，通常要分析汁液中各种成分的浓度和所用酶的活性，然后主要优化固定化柱中的________________（答出2点）、反应液温度、反应pH等因素。（二）下面是关于水稻植株克隆的问题。请回答：（1）为培育能高效吸收和富集重金属镉的转基因植物，将野外采得的某植物幼叶消毒后用酶混合液处理，获得了原生质体。为了维持原生质体的正常形态，酶混合液中应添加________________。（2）将目的基因导入原生质体后经培养形成愈伤组织，通过________________得到分散的胚性细胞，这种细胞的特征是________________。（3）愈伤组织继代次数过多会丧失细胞全能性的表达能力，可能原因有________________，而且其结果是不可逆的；细胞或组织中________________，或细胞对外源生长物质的________________发生改变；随着时间推移，由于其他各种原因产生了________________。（4）要获得植物克隆的成功，就要深入探讨特定植株细胞全能性的表达条件，尽量选择性状优良、________________的基因型。10．（10分）回答下列I、II两小题。I．抗虫的转基因植物，含有Bt蛋白，也叫毒蛋白，Bt蛋白本身其实没有任何毒性，但是鳞翅目幼虫的肠道壁上有一种特别的蛋白，喜欢与Bt蛋白结合，引起肠道壁穿孔，导致幼虫死亡。注：Cef，Carb抑菌类抗生素（1）抗虫植物的抗虫效果与Bt蛋白的表达量直接相关，用________________作为抗原，通过制备________________作为特异探针，对Bt蛋白表达进行检测。将Bt蛋白基因导入植物细胞的方法有________________和________________等。（2）在农杆菌转化过程中，防止农杆菌过度生长是转基因成败的重要环节。因此植物材料和农杆菌共同培养结束后，转化组织需要________________处理，据图分析，选择抗生素的________________很关键。光电比色法可用于细菌细胞密度的吸光值的测定，OD600指的是某种溶液在600nm波长处的吸光值。吸光值与溶液中吸光物质的浓度呈正比，通常用于细菌细胞密度（OD600）测量；在测量过程中要保持溶液中的细菌处于____状态。如图可知，________________（填Cef或Carb）在低浓度条件下对农杆菌有更好的抑制效果。II．回答与泡菜制作有关的问题：（1）泡菜发酵过程中的主要菌种是________________，在________________条件下，微生物将蔬菜中的糖和其他营养物质发酵成有机酸、________________和________________等。（2）在泡菜制作过程中________________，________________两部操作主要是为了减少杂菌，还可以采用________________，________________两种方法缩短腌制时间。11．（15分）如图表示草原上某野兔种群数量的变化（K0表示野兔种群在无天敌进入时的环境容纳量），请分析回答相关问题。（1）图中0→b时段内野兔的死亡率_____（填“大于”“等于”或“小于”）出生率，此阶段该种群的年龄组成最可能为_______型。（2）某种天敌在图中标注的某个时间点迁入，一段时间后，野兔种群数量达到相对稳定状态，则该时间点最可能是_______。在捕食压力下，野兔种群的环境容纳量降在_______之间。（3）用标志重捕法调查该草原上某区域的种群数量时，若部分标记个体的标记物不慎脱落，则导致调查结果_______（“偏高”或“偏低”）；对捕获的野兔进行性别比例调查，发现其雌雄比例稍大于l，该比例_______（“有利”或“不利”）于种群增长。（4）该草原随着环境的不断变化，此后可能慢慢长出小灌木丛，甚至有可能继续演替出森林，整个过程属于_____演替。过程中不断出现新的优势种群，这主要体现了不同植被物种对_____的竞争能力不同。研究表明某种生物可以提高人体的免疫力和抵抗力，这体现了生物多样性的__价值。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、B【解析】

（1）臭氧层破坏原因：空气中的氟利昂等物质的大量排放；危害：臭氧层破坏后，到达地球表面的紫外线将增加，给人类健康和生态环境带来危害（2）酸雨形成原因：主要是硫和氮的氧化物溶于雨水而降落至土壤或水体中，酸雨的pH＜5.6（3）水污染表现：富营养化；结果：若表现在海洋中称为赤潮，若表现在湖泊等淡水流域称为水华。【详解】A、温室效应会引起全球气候变暖，永冻土将会融化，造成广大区域内冻土公路、铁路和民用建筑的破坏，A正确；B、植树造林是防治温室效应最有效的措施；防治酸雨最有效的办法是限制二氧化硫和一氧化氮的排放量，或者从燃料中把这些物质去掉，B错误；C、严格控制污染源、发展生产工艺无害化、工业用水封闭化、采用无水造纸法、无水印染法和建立污水处理厂等措施均属于水体污染治理的措施，C正确；D、臭氧能吸收对人体和生物有致癌和杀伤作用的紫外线、X射线和γ射线，从而保护人类和其他生物免受短波辐射的伤害，大气中臭氧层减少会使人体免疫功能减退，D正确。故选B。本题考查全球性生态环境问题，要求考生识记全球性生态环境问题的类型、产生原因、危害及缓解措施等基础知识，能结合所学的知识准确答题。2、C【解析】

土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验中，需要使用以尿素为唯一氮源的选择培养基，计数的关键是经梯度稀释后的倍数要合适，计数时通常选择菌落数在30-300之间的实验组平板进行计数。【详解】A、分解尿素的细菌是异养型，不能以CO2作为碳源，A错误；B、倒平板时，不能将打开的培养皿盖放到一边，以免微生物污染，正确的做法是：用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基（约10～20mL）倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖，B错误；C、无机盐可以作为缓冲剂保持细胞生长过程中pH稳定，所以培养基中KH2PO4等的作用之一是作为缓冲剂保持pH稳定，C正确；D、在完全正确的操作情况下，空白对照组中不应出现菌落。若空白对照组出现菌落，说明操作过程中存在微生物污染，属于实验失误，所有实验数据均不应采用，D错误。故选C。3、A【解析】

根据题意和图示分析可知：将豌豆幼苗横放几小时后，取一段弯曲部位制成的临时装片，图中Ⅱ侧生长素较多、细胞较长，Ⅰ侧生长素较少、细胞较短，说明Ⅰ侧生长较快，生长素促进作用较大，Ⅰ侧生长较慢，生长素促进作用较小，该实例没有体现生长素作用的两重性，说明该部位应该取自茎的尖端下面一段。【详解】A、图示为弯曲部位，应该是靠近茎尖下面一段的伸长区，不可能是分生区，A错误；B、根据以上分析已知，图示实例没有体现生长素的两重性，若为根尖则Ⅱ侧生长素浓度高应为抑制作用，因此该部位不可能取自根尖，B正确；C、Ⅱ侧生长素浓度高，促进作用大，可能是茎的近地侧，C正确；D、生长素在该区段都是促进作用，未体现两重性，D正确。故选A。4、B【解析】

ATP的中文名称叫三磷酸腺苷，其结构简式为A-P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键。水解时远离A的磷酸键容易断裂，释放大量的能量，供给各项生命活动。【详解】A、ATP带高度负电荷，因此不能以自由扩散方式通过线粒体膜，A错误；B、ATP水解产生的二磷酸腺苷和磷酸可捕获能量再度用于ATP的合成，B正确；C、ATP是驱动细胞生命活动的直接能源物质，但不是唯一的直接能源物质，C错误；D、洋葱鳞片表皮细胞不含叶绿体，不能进行光反应，D错误。故选B。5、A【解析】

体外受精是指哺乳动物的精子和卵子在体外人工控制的环境中完成受精过程的技术。成熟的精子需获能处理。精子和卵子受精后，受精卵需移入发育培养液中继续培养以检查受精状况和受精卵的发育潜力，质量较好的胚胎可移入受体母畜的生殖道内继续发育成熟。【详解】A、甲过程中可通过给雌性杜泊羊注射促性腺激素促其超数排卵，A正确；B、乙过程的目的是促进卵母细胞成熟和使成熟的精子获能，这样在体外培养一段时间便可受精，B错误；C、丙过程与乙过程中应采用不同成分的培养液，满足其不同的生理需求，C错误；D、普通绵羊对植入胚胎不会产生排斥反应（免疫耐受），丁过程中无需注射免疫抑制剂，D错误。故选A。6、D【解析】

成熟的B淋巴细胞的受体分子在合成后便移到细胞膜上。成熟的B淋巴细胞在血液中循环流动。当它的受体分子两臂遇到相应的抗原并将它锁定在结合位点后，这个B淋巴细胞便被致敏了，并准备开始分裂。分泌蛋白合成与分泌过程:核糖体合成蛋白质内质网进行粗加工内质网“出芽”形成囊泡高尔基体进行再加工形成成熟的蛋白质高尔基体“出芽”形成囊泡细胞膜。【详解】A、核糖体无膜结构，故氨基酸在游离核糖体上通过脱水缩合形成肽链，A错误；B、完整的肽链在核糖体上合成后直接进入内质网囊腔加工，B错误；C、内质网向外与质膜相连，向内与核外膜相连，抗体的合成和分泌过程经过了核糖体的合成，内质网的初加工和高尔基体的再加工，然后以囊泡的形式将抗体运输到质膜上，C错误；D、将抗体移到质膜上的过程需要消耗ATP提供的能量，D正确。故选D。二、综合题：本大题共4小题7、部分腺苷CO2浓度3.5细胞质基质、线粒体基质以及叶绿体的类囊体薄膜减小【解析】

图1表示在不同温度对净光合速率和呼吸速率的影响，其中每小时在某光照下吸收的CO2量表示净光合速率，黑暗中释放的CO2量表示呼吸速率。图2表示温度为25℃时，该金鱼藻每小时吸收或释放CO2的相对值随光照强度变化的曲线，其中D点达到光饱和点。【详解】（1）在细胞内，1mol的葡萄糖彻底氧化分解以后，可使1161kJ左右的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。ATP中的A代表腺苷。（2）影响光合速率的主要外界因素有光照强度、温度以及CO2浓度等。要注意“制造”与“积累”两个关键词的含义不同，由于是求相关的比值，故可将相关计算转化为求相对应的CO2量的比值，即：（5+2）/2＝3.5。（3）金鱼藻叶肉细胞的光合作用与呼吸作用都能产生[H]，因此，当光照强度为A时，金鱼藻叶肉细胞产生[H]的场所为细胞质基质、线粒体基质以及叶绿体的类囊体薄膜。（4）根据卡尔文循环，如果突然停止光照，短暂时间内该金鱼藻叶绿体中C5与C3的含量分别为减少与增加，则C5/C3的比值将减小。本题以图为载体，考查了影响光合作用和呼吸作用的环境因素，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系；理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题的能力和从题目所给的图形中获取有效信息的能力。8、非特异性效应T细胞体液抗体逆转录2n-1控制传染源②④B淋巴细胞(浆细胞或效应B细胞)聚乙二醇(或灭活的病毒)特异性强、灵敏度高并可大量制备【解析】

1、体液免疫过程为：（1）感应阶段：除少数抗原可以直接刺激B细胞外，大多数抗原被吞噬细胞摄取和处理，并暴露出其抗原决定簇；吞噬细胞将抗原呈递给T细胞，再由T细胞呈递给B细胞；（2）反应阶段：B细胞接受抗原刺激后，开始进行一系列的增殖、分化，形成记忆细胞和浆细胞；（3）效应阶段：浆细胞分泌抗体与相应的抗原特异性结合，发挥免疫效应。2、细胞免疫过程为：（1）感应阶段：吞噬细胞摄取和处理抗原，并暴露出其抗原决定簇，然后将抗原呈递给T细胞；（2）反应阶段：T细胞接受抗原刺激后增殖、分化形成记忆细胞和效应T细胞，同时T细胞能合成并分泌淋巴因子，增强免疫功能。（3）效应阶段：效应T细胞发挥效应。【详解】（1）人体的第一道防线和第二道防线是生来就有，对多种病原体都有防御功能，属于非特异性免疫。（2）病毒侵入人体后寄生在宿主细胞中，效应T细胞能识别被寄生的宿主细胞，并与之密切接触，使其裂解死亡，新型冠状病毒被释放出来后，与体液免疫产生的抗体凝集，使之失去侵染能力，最后被吞噬细胞吞噬消化。（3）过程I是逆转录过程，需要加入缓冲液、原料、逆转录酶和引物A等；过程Ⅱ拟对单链cDNA进行循环的扩增，由图示可知，第一轮需要1个引物B，第二轮需要2个引物B，第三轮需要4个引物B，故第n轮理论上需要2n-1个引物B。（4）疫情发生后，启动封城措施，限制人员进出，对感染者进行隔离治疗，这种措施属于控制传染源。①隔离病人属于控制传染源，①错误；②使用一次性口罩、手套和防护服属于切断传播途径，②正确；③接种疫苗属于保护易感人群，③错误；④用酒精、84消毒液等对室内外环境进行消毒等属于切断传播途径，④正确。故选②④。（5）制备单克隆抗体的具体步骤为：将减毒新型冠状病毒多次注射到小鼠体内，取经新型冠状病毒免疫后小鼠的B淋巴细胞(浆细胞或效应B细胞)，加入聚乙二醇(或灭活的病毒)，使之与小鼠的骨髓瘤细胞进行融合以形成杂交瘤细胞，经培养、筛选，最后得到单克隆抗体。单克隆抗体具有特异性强、灵敏度高并可大量制备的特点。本题结合新冠病毒考查免疫调节、单克隆抗体的制备等相关知识点，掌握相关知识结合题意答题。9、黑曲霉或苹果青霉半乳糖醛酸除去未被固定的酶先A后B阀①95%乙醇絮状物（或浑浊或沉淀）固定化酶的量、反应液的流速（或酶反应时间）适宜浓度的甘露醇液体悬浮培养细胞质丰富、液泡小而细胞核大染色体畸变、细胞核变异或非整倍体产生激素平衡被打破敏感性缺乏成胚性的细胞系细胞全能性表达充分【解析】

植物细胞全能性的基本含义是：植物体的每个生活细胞都具有遗传上的全能性，因而都具有发育成完整植株的潜能。植物的组织培养是根据植物细胞具有全能性这个理论，近几十年来发展起来的一项无性繁殖的新技术。植物的组织培养广义又叫离体培养，指从植物体分离出符合需要的组织、器官或细胞，原生质体等，通过无菌操作，在无菌条件下接种在含有各种营养物质及植物激素的培养基上进行培养以获得再生的完整植株或生产具有经济价值的其他产品的技术。狭义是指组培指用植物各部分组织，如形成层、薄壁组织、叶肉组织、胚乳等进行培养获得再生植株，也指在培养过程中从各器官上产生愈伤组织的培养，愈伤组织再经过再分化形成再生植物。【详解】（一）（1）果胶是植物细胞壁的主要成分，图中用微生物的提取液使果汁变得澄清，黑曲霉或苹果青霉中含有果胶酶和果胶甲酯酶可以使果汁变澄清，因此图中的微生物是黑曲霉或苹果青霉。果胶是由半乳糖醛酸和半乳糖醛酸甲酯组成，果胶酶和果胶甲酯酶可把果胶水解成半乳糖醛酸，从而使果汁澄清。固定化酶装柱后用蒸馏水洗涤的目的是除去未被固定的酶。（2）实验中，从微生物中提取酶需要对微生物进行培养，需要时间，且为了防止果汁时间长变质或影响口感，因此操作流程A和B的先后顺序为先A后B。在苹果汁澄清过程中，果胶酶和果胶甲酯酶已被固定在固定化酶柱上，因此应关闭的流速调节阀是阀①。果胶不溶于乙醇，要测定从固定化柱流出的果汁中是否还有果胶，可取一定量的果汁与等量的95%乙醇混合，如果出现絮状物（或浑浊或沉淀）现象，说明果胶还有剩余，还没有被完全水解。（3）反应物的量、酶的量和酶的活性以及产物的量、温度、pH等都会影响酶促反应速率，因此主要优化固定化柱中的固定化酶的量、反应液的流速（或酶反应时间）、反应液温度、反应pH等因素。（二）（1）原生质体没有细胞壁的保护，容易吸水胀破，因此为了维持原生质体的正常形态，酶混合液中应添加适宜浓度的甘露醇。（2）将目的基因导入原生质体后经培养形成愈伤组织，通过液体悬浮培养（特殊的）得到分散的细胞，这种细胞称为胚性细胞，其特征是细胞质丰富、液泡小而细胞核大。在适宜的培养液中，胚性细胞可以发育成胚状体（3）全能性的表现前提是细胞中存在全套的遗传物质，愈伤组织继代次数过多染色体畸变、细胞核变异或非整倍体产生，会丧失细胞全能性的表达能力，而且其结果是不可逆的。植物激素对植物细胞的生长发育有调节作用，细胞或组织中激素平衡被打破，或细胞对外源生长物质的敏感性发生改变，都会影响细胞的生长。随着时间推移，由于其他各种原因产生了缺乏成胚性的细胞系，全能性降低甚至丧失。（4）全能性指个体某个器官或组织已经分化的细胞在适宜的条件下再生成完整个体的遗传潜力。要获得植物克隆的成功，就要深入探讨特定植株细胞全能性的表达条件，尽量选择性状优良、细胞全能性表达充分的基因型。本题考查酶的固定化原理及步骤及固定化酶的应用、植物组织培养过程中的问题以及有关全能性的探讨，学习中应注意总结归纳，突破难点。10、Bt蛋白单克隆抗体农秆菌转化法基因枪法脱菌种类和浓度悬浮Carb假丝酵母和乳酸菌无氧醇类物质亚硝酸（HNO2）热水洗坛壁两次加白酒入坛前用开水浸泡一下蔬菜加入腌制过的泡菜汁【解析】

1.光电比色法是通过测量菌悬液的光密度（OD600）值来估算细菌数，吸光值与溶液中吸光物质的浓度呈正比。据图可知，浓度为300mg/L时两种抗生素都可以完全抑制农杆菌的生长，所以头孢霉素（Cef）和羧苄青霉素（Carb）对农杆菌都有很好的抑制效果。2.基因工程的基本操作程序有四步：①目的基因的获取，②基因表达载体的构建，③将目的基因导入受体细胞，④目的基因的检测与鉴定。3.制作泡菜的实验原理：

（1）乳酸菌在无氧条件下，将糖分解为乳酸。

（2）利用乳酸菌制作泡菜的过程中会引起亚硝酸盐的含量的变化。

温度过高，食盐用量不足10%、腌制时间过短，容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。一般在腌制10天后，亚硝酸盐的含量开始下降。

（3）测定亚硝酸盐含量的原理：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，与已知浓度的标准显色液目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量。【详解】I．（1）抗虫植物的抗虫效果与Bt蛋白的表达量直接相关，可用Bt蛋白作为抗原，通过制备单克隆抗体作为特异探针，利用抗原-抗体杂交方法对Bt蛋白表达量进行检测。将Bt蛋白基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法和基因枪法等。（2）在农杆菌转化过程中，防止农杆菌过度生长是转基因成败的重要环节。因此植物材料和农杆菌共同培养结束后，转化组织需要脱菌处理，选择合适的抗生素和使用的抗生素浓度是实验成败的关键。光比色法可用于细菌细胞密度的测定，在测量