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DB13/T478-20022002-7-11发布2002-7-11实施河北省质量技术监督局发布鲜桃果实质量GB/T6195-1986水果、蔬菜维生素C含量测定法(2,6二氯靛酚滴定法)3.1普通桃DB13/T478—20023.18成熟度5%,可视为整齐度良好。4.2.2中果型品种：早红2号、艳光、瑞光3号味或滋味，具有可采收成熟度或食用成熟度，整齐度好。卫生指标符合5.2的指果形果形具有本品种应有的特征果形具有本品种的基本特征形果果皮颜色具有本品种成熟时果皮颜色具有本品种成熟时应有色泽的2/4以上果皮颜色具有本品种成熟时中熟品种≥13.0晚熟品种≥14.0中熟品种≥12.0晚熟品种≥13.0早熟品种≥9.0中熟品种≥11,0晚熟品种≥12.0单果重(g)中果型≥150大果型≥250小果型≥120大果型≥150中果型≥120小果型≥100中果型100中果型100小果型≥90果实硬度无明显裂核无明显裂核无明显裂核果面缺陷1)碰压伤处果皮损伤允许损伤总面积不超过0.允许损伤总面积不超过1.3)磨伤允许轻微磨伤一处，总面积不超过0.5cm²允许轻微不褐变的磨伤，总面积不超过1.0cm²4)日灼轻微日灼，总面积不超过1;5)雹伤允许轻微雹伤，总面积不超过0.5cm²允许轻微雹伤，总熏积不超过1.0cm²允许轻微薄层总面积不超过允许轻微薄层总面积不超过7)裂果允许风干裂口一处，总长度允许风干裂口二处，总长度允许轻微干虫伤一处，总面积不超过0.2cm²允许轻微干虫伤一处、总面积不超过0.5em²注：1、设施桃果实可溶性固形物可下降1个百分点。2、果面缺陷不超过2项b.果实硬度计(精确度为0.01kg/cm²)7.2.1特等果容许度不得超过3%8.1包装9运输和贮存附录A主要鲜桃品种食用成熟度的基本性状及理化指标期果重果形着色面积风味核粘离性固(%)定酸圆黄白红白甜粘圆乳白红白甜粘圆绿白红白甜粘圆白红白甜粘圆黄白红白甜粘雨花露圆乳白红白甜粘圆红乳白甜粘雪雨路圆白红白甜粘椭圆白红白甜粘圆白红白甜粘圆乳白红白甜粘圆白红白甜离卵圆绿白红白甜离川中岛圆绿白红白甜粘圆黄白红白甜离圆绿白红白甜粘卵圆绿白红白甜粘圆白红白甜粘21世纪圆绿白红白甜粘圆绿白红白甜粘中华寿桃圆绿白红白甜粘果重果形着色面积核粘离性固定酸椭圆黄红黄粘圆黄红黄甜粘圆白红白甜粘圆黄红黄甜粘椭圆白红白甜粘瑞光3号圆白红白甜粘瑞光5号圆白红白甜粘早红2号圆黄红黄离瑞光7号圆白红白甜离圆黄红黄甜粘果实生育果重果形着色面积核粘离性

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