2026年高职中药材炮制工（炮制工艺）试题及答案

2026年高职中药材炮制工（炮制工艺）试题及答案一、选择题（10题，每题3分，共30分）

1.炮制过程中，常用的液体辅料不包括以下哪一项？

A.醋

B.酒

C.蜜

D.植物油

2.下列哪种药材在炮制过程中需要经过蒸制？

A.附子

B.人参

C.黄连

D.茯苓

3.炮制时，用于去除药材中杂质的工具是？

A.筛子

B.破碎机

C.洗药机

D.干燥机

4.下列哪项不是炮制过程中常见的干燥方法？

A.晾晒

B.烘干

C.真空干燥

D.发酵

5.炮制过程中，用于增加药材色泽的操作是？

A.拌蜜

B.炒黄

C.煅烧

D.涂色

6.下列哪种药材在炮制时需要经过浸泡？

A.当归

B.川芎

C.白芍

D.麻黄

7.炮制过程中，用于去除药材中腥臭味的操作是？

A.拌醋

B.炒焦

C.煎煮

D.晾晒

8.下列哪种药材在炮制时需要经过蒸制？

A.半夏

B.天麻

C.细辛

D.白芷

9.炮制过程中，用于增加药材吸湿性的操作是？

A.拌蜜

B.炒黄

C.煅烧

D.涂色

10.下列哪种药材在炮制时需要经过发酵？

A.花生

B.大豆

C.黄芪

D.丹参

二、（一）多项选择题（5题，每题4分，共20分）

1.下列哪些是炮制过程中常用的液体辅料？

A.醋

B.酒

C.蜜

D.植物油

E.水

2.下列哪些药材在炮制过程中需要经过蒸制？

A.附子

B.人参

C.黄连

D.茯苓

E.天麻

3.炮制过程中，常用的干燥方法有哪些？

A.晾晒

B.烘干

C.真空干燥

D.发酵

E.微波干燥

4.下列哪些操作可以增加药材的色泽？

A.拌蜜

B.炒黄

C.煅烧

D.涂色

E.浸泡

5.炮制过程中，常用的去除药材中杂质的工具有哪些？

A.筛子

B.破碎机

C.洗药机

D.干燥机

E.除杂机

（二）判断题（5题，每题2分，共10分）

1.炮制过程中，所有的药材都需要经过蒸制。

2.拌蜜可以增加药材的吸湿性。

3.炒黄可以去除药材中的腥臭味。

4.真空干燥是一种常见的干燥方法。

5.发酵可以增加药材的色泽。

三、（一）填空题（5题，每题4分，共20分）

1.炮制过程中，常用的液体辅料有______、______和______。

2.炮制过程中，常用的干燥方法有______、______和______。

3.炮制过程中，用于去除药材中杂质的工具是______。

4.炮制过程中，用于增加药材色泽的操作是______。

5.炮制过程中，用于去除药材中腥臭味的操作是______。

（二）计算题（5题，每题4分，共20分）

1.某药材需要炮制，共需用醋100kg，药材总量为500kg，醋的用量占药材总量的百分之多少？

2.某药材需要炮制，共需用蜜50kg，药材总量为200kg，蜜的用量占药材总量的百分之多少？

3.某药材需要炮制，共需用酒100kg，药材总量为400kg，酒的用量占药材总量的百分之多少？

4.某药材需要炮制，共需用植物油20kg，药材总量为300kg，植物油的用量占药材总量的百分之多少？

5.某药材需要炮制，共需用水200kg，药材总量为600kg，水的用量占药材总量的百分之多少？

四、综合题（2题，每题10分，共20分）

1.简述炮制过程中常用的液体辅料及其作用。

2.简述炮制过程中常用的干燥方法及其特点。

五、材料分析题（2题，每题10分，共20分）

1.某药材在炮制过程中需要经过蒸制、拌蜜和晾晒，请简述每一步的操作及其目的。

2.某药材在炮制过程中需要经过炒黄、煅烧和涂色，请简述每一步的操作及其目的。

答案部分：

一、选择题

1.D

2.A

3.A

4.D

5.C

6.A

7.C

8.B

9.A

10.B

二、（一）多项选择题

1.A,B,C,D

2.A,B,E

3.A,B,C,E

4.B,C,D

5.A,C

（二）判断题

1.×

2.√

3.√

4.√

5.×

三、（一）填空题

1.醋、酒、蜜

2.晾晒、烘干、真空干燥

3.筛子

4.煅烧

5.拌蜜

（二）计算题

1.20%

2.25%

3.25%

4.6.67%

5.33.33%

四、综合题

1.炮制过程中常用的液体辅料有醋、酒、蜜等。醋可以增强药材的溶解性，酒可以增加药材的香气，蜜可以增加药材的润泽性。

2.炮制过程中常用的干燥方法有晾晒、烘干、真空干燥等。晾晒是最简单的方法，烘干可以控制温度，真空干燥可