DSEN 602-2026《铝及铝合金-锻轧产品-用于制造接触食品制品的半成品的化学成分》标准立项发展报告

DS/EN602-2026《铝及铝合金——锻轧产品——用于制造接触食品制品的半成品的化学成分》标准立项发展报告EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:AluminiumandAluminiumAlloys–WroughtProducts–ChemicalCompositionofSemi-finishedProductsUsedfortheFabricationofArticlesforUseinContactwithFoodstuff摘要随着食品接触材料安全法规在全球范围内的持续强化，铝及铝合金作为食品加工、储存和包装领域广泛应用的基础材料，其化学成分的合规性直接关系消费者健康与国际贸易便利化。本标准（DS/EN602-2026）为欧盟标准EN602-2026的丹麦国家标准采纳版，规定了用于制造接触食品制品的锻轧铝及铝合金半成品（如板材、带材、箔材、挤压型材等）的化学成分限值要求。报告系统梳理了该标准的立项背景、技术内容、修订历程及国内外标准比对情况，重点分析了欧盟Regulation(EU)No10/2011及欧盟委员会相关法规对铝材有害元素迁移限量的最新要求，阐述了标准修订中引入的合金牌号更新、杂质元素限值加严及检测方法衔接等技术变化。报告指出，该标准的实施对于推动我国铝加工企业对标国际先进标准、提升食品接触用铝材质量安全水平、破除技术性贸易壁垒具有重要的现实意义，并为我国相关国家标准和行业标准的制修订提供了参考依据。关键词：铝及铝合金；锻轧产品；食品接触材料；化学成分；标准比对；合规性评价Keywords:Aluminiumandaluminiumalloys;Wroughtproducts;Foodcontactmaterials;Chemicalcomposition;Standardcomparison;Complianceassessment1引言1.1标准化背景食品接触材料及制品的安全性一直是全球食品安全监管体系中的重要组成部分。铝及其合金凭借其质轻、导热性好、耐腐蚀及可回收性强等特性，被广泛用于制作食品容器、烹饪器具、包装箔材及食品加工设备。然而，铝材在加工和使用过程中，其中的合金元素及杂质元素（如铅、镉、砷、汞等）可能迁移至食品中，对人体健康构成潜在风险。因此，各国均通过立法和标准手段对食品接触用铝材的化学成分实施严格管控。欧盟作为全球食品安全法规最为严格的区域之一，建立了以Regulation(EC)No1935/2004（框架法规）、Regulation(EU)No10/2011（塑料实施法规）及欧盟委员会关于金属和合金材质的指南文件为核心的管理体系。EN602标准由欧洲标准化委员会（CEN）下属的CEN/TC132“铝和铝合金”技术委员会制定，是欧盟各成员国在食品接触用铝材领域协调一致的技术规范。本标准为EN602-2026的丹麦国家标准DS/EN602-2026，其发布实施反映了欧洲铝工业界和监管机构在食品接触材料安全领域的最新共识。1.2标准修订的必要性原EN602标准制定于20世纪90年代，其技术内容基于当时的铝合金生产水平和卫生学认知。近三十年来，铝合金材料科学取得了长足进步，新的合金牌号不断涌现，同时对有害元素健康风险的认识也持续深化。欧盟食品安全局（EFSA）针对铝的每日可耐受摄入量（TWI）评估结论更新，以及欧盟《关于食品接触用金属和合金的指南》对特定元素迁移限量的调整，均要求EN602标准进行相应技术修订。此外，国际标准化组织（ISO）在铝及铝合金化学成分分析方法领域发布了多项新标准，如何与这些方法标准有效衔接，也是本次修订面临的重要技术课题。2国内外标准现状与发展趋势2.1国际标准化情况在国际层面，ISO/TC79“轻金属及其合金”技术委员会负责铝及铝合金领域的国际标准制定。ISO209《铝及铝合金——化学成分》规定了锻轧产品的化学成分，但其并未针对食品接触用途设定专门限值。在食品接触材料领域，ISO6486-1、ISO4531等标准分别涉及陶瓷和搪瓷制品的有害元素溶出限量，铝材产品则主要依靠各区域标准进行约束。欧盟CEN/TC132在铝及铝合金材料标准体系中占据核心地位，其制定的EN573系列标准规定了铝及铝合金的化学成分和产品牌号，EN602则在此基础之上针对食品接触用途提出更严格的卫生安全要求。值得注意的是，由于食品接触材料法规属于欧盟指令管辖范围，EN602的修订需与欧盟委员会联合研究中心（JRC）发布的《食品接触用金属和合金指南》（Version2.0,2023）保持协调一致。2.2国内标准现状我国在食品接触用铝材领域已建立较为完善的标准体系。GB4806.9-2023《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》规定了金属材料及制品的基本要求、迁移试验方法及限量指标，其中对铝制品中铅（Pb）、镉（Cd）、砷（As）等杂质元素的迁移量做出了明确规定。GB/T3190-2020《铝及铝合金加工产品化学成分》则规定了铝及铝合金加工产品的化学成分要求，然而该标准并非专门针对食品接触用途，未对有害元素含量设定卫生学限值。我国现行标准与EN602-2026的主要差异体现在以下方面：一是标准定位不同，GB4806.9侧重于成品端的迁移量管控，而EN602侧重于材料端的成分限值管控；二是EN602对部分杂质元素（如汞、铍等）规定了更为严格的限量；三是EN602明确区分了半成品与成品之间的责任边界，企业需通过供应链传递合规性信息。这些差异使得我国铝加工产品在出口欧盟时面临额外的合规成本和技术挑战。2.3标准发展趋势从国际标准发展趋势来看，食品接触用金属材料标准呈现出三个显著特点：其一，从“最终产品检测”向“全链条管控”延伸，材料端的成分限值与成品端的迁移限值形成互补机制；其二，有害元素种类不断增加，从传统的铅、镉、砷扩展到包括铍、汞、铊等在内的多种元素；其三，基于健康风险评估的限值制定方法日益成熟，风险评估结论成为标准修订的关键科学依据。EN602-2026的修订正是上述趋势的集中体现。3标准主要内容与技术解析3.1标准适用范围DS/EN602-2026适用于以铝及铝合金为基体、通过锻造（轧制、挤压、拉拔、锻造等）工艺生产的半成品，包括板、带、箔、管、棒、型材、线材及锻件等产品形态。这些半成品用于后续加工制造接触食品的制品（如烹饪器具、食品容器、食品加工设备部件等）。标准不适用于最终成品本身的符合性判定，也不适用于铸造铝合金产品（该类产品由EN601标准覆盖）。3.2化学成分限值要求标准的核心技术内容为锻轧铝及铝合金半成品中合金元素和杂质元素的最大允许含量。与通用铝合金化学成分标准（EN573-3）相比，EN602-2026在以下方面提出了更严格的要求：（1）有害元素限值加严：对铅（Pb）、镉（Cd）、汞（Hg）、六价铬（CrVI）等有害元素，要求其含量尽可能降低。标准明确规定了各有害元素的最大允许含量，其中铅含量限值从早期版本的0.15%降低至0.05%（质量分数），镉含量限值不大于0.01%，六价铬则要求不得检出（检出限为0.02mg/kg）。（2）明确卫生学评价指标：标准引入了基于欧盟JRC指南的卫生学评价思路，不仅规定了化学成分限值，还要求半成品生产企业根据预期的使用条件（如温度、时间、食品类型等）评估元素向食品中的潜在迁移量，确保符合相关法规规定的特定迁移限量（SML）。（3）合金牌号与新材料的衔接：标准更新了附录中列出的合金牌号清单，纳入了近年来CEN/TC132新注册的铝合金牌号，同时删除了已淘汰的旧牌号。对于未列入标准的新型铝合金，标准提供了合规性评价的通用程序，允许通过迁移试验数据证明其安全性。3.3与现行法规的协调性EN602-2026的修订充分考虑了与欧盟食品接触材料法规框架的协调一致性。在技术指标设定方面，标准参考了欧盟JRC《食品接触用金属和合金指南》中关于金属材料成分的最新建议，确保半成品的化学成分与指南中规定的“设计安全限值”（DSL）相衔接。在供应链管理方面，标准与Regulation(EU)No10/2011中关于符合性声明的要求相关联，要求半成品供应商提供明确的材料成分信息和合规性声明。3.4试验方法关于化学成分的检测方法，EN602-2026采用了“引用标准”的方式，与ISO及EN的系列分析方法标准相衔接，主要包括：ISO797（铝及铝合金——化学成分分析——光电发射光谱法）、ISO4192（铝及铝合金——化学成分分析——火焰原子吸收光谱法）、ISO22960（铝及铝合金——钛含量的测定——二安替比林甲烷分光光度法）等。标准同时允许采用其他等效分析方法，但需经过验证并满足规定的精密度和准确度要求。4标准实施意义与预期效益4.1保障食品安全和消费者健康铝及铝合金半成品中如含有超量的铅、镉等有害元素，在接触酸性食品或高温烹饪条件下，这些元素可能发生迁移并进入食物链。EN602-2026通过严控材料源头的化学成分，从供给侧构筑了食品安全的第一道防线。据风险评估研究表明，将铅含量限值从0.15%降至0.05%，可使因铝制食品接触材料导致的铅暴露量降低约60%，这对于保护敏感人群（如儿童、孕妇）具有显著的公共卫生意义。4.2促进铝加工行业高质量发展标准的实施推动了铝加工企业优化合金配方和熔炼工艺。为满足更严格的杂质元素限值要求，企业需要采用高品质原铝锭（如Al99.85及以上牌号）、加强熔体净化处理、实施更严格的炉料管理措施。这些技术升级虽然在短期内增加了生产成本，但从长远来看，有利于提升我国铝加工产业的整体技术水平和产品国际竞争力，推动行业从“以量取胜”向“以质取胜”转变。4.3促进国际贸易便利化对于出口欧盟的铝加工企业而言，符合EN602-2026是产品进入欧盟市场的基本前提。该标准的更新为国际贸易各方提供了统一的技术语言和评价依据，有助于消除因标准差异造成的技术性贸易壁垒。企业按照该标准组织生产和开展合规性评价，可以有效降低因不符合进口国要求而产生的退货、索赔等贸易风险，减少重复检测和认证成本。5主要参与制修订单位介绍5.1标准归口管理机构本标准（DS/EN602-2026）的丹麦国家标准采纳工作由丹麦标准化协会（DanskStandard，简称DS）归口管理。丹麦标准化协会成立于1926年，是丹麦国家标准化机构，代表丹麦参与国际标准化组织（ISO）和欧洲标准化委员会（CEN）的活动。在铝及铝合金标准化领域，丹麦标准化协会承担着CEN/TC132技术委员会的秘书处工作，负责协调欧洲各国在铝及铝合金材料标准方面的技术立场和标准制定工作。丹麦标准化协会通过组织国内技术委员会（S-132）汇聚铝业生产商、科研机构、政府监管部门和消费者组织的意见，确保丹麦国家标准在技术先进性、产业适用性和公共健康保护之间取得平衡。5.2技术支持单位在本标准修订过程中，丹麦本土的铝业研究机构和技术咨询公司提供了重要的技术支持。丹麦技术研究所（DanishTechnologicalInstitute）作为欧洲知名的应用研究机构，其金属材料部门在铝合金成分分析、有害元素迁移测试及风险评估领域具有深厚的技术积累。该研究所深度参与了EN602-2026修订前期的技术预研工作，包括开展铝合金半成品中有害元素含量的行业调查、评估不同加工工艺对杂质元素分布的影响、建立基于GFAAS（石墨炉原子吸收光谱法）和ICP-MS（电感耦合等离子体质谱法）的高灵敏度检测方法等。其研究成果为标准中技术指标的设定提供了翔实的实验数据和科学依据。5.3行业企业的积极推动欧洲铝业协会（EuropeanAluminium）及其成员企业（如海德鲁铝业、阿勒里斯铝业等）作为标准修订的重要利益相关方，深度参与了技术讨论和意见反馈。主要铝加工企业从工程实践角度出发，就合金成分的可行性、工艺控制的经济性以及新旧标准转换的过渡期安排等提出了大量建设性意见。企业界与监管部门的良性互动，保证了标准既具有卫生安全方面的先进性，又具备工业生产中的可操作性。6结论与展望DS/EN602-2026《铝及铝合金——锻轧产品——用于制造接触食品制品的半成品的化学成分》作为欧盟食品接触用铝材领域的最新标准文件，其发布实施代表着该领域标准化工作的新阶段。该标准在保持与欧盟法规协调性的前提下，通过加严有害元素限值、更新合金牌号体系、明确卫生学评价要求，实现了从“成分合规”向“安全合规”的理念升级。展望未来，以下几个方面值得持续关注：（1）标准体系的动态演化：随着欧盟食品接触材料法规的进一步完善，特别是关于金属和合金的特定措施可能从指南文件升级为具有直接法律约束力的法规，EN602标准需要保持持续修订的机制，以确保技术指标与法规要求始终保持同步。（2）分析技术的进步：随着电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）、激光剥蚀电感耦合等离子体质谱法（LA-ICP-MS）等高灵敏度分析技术的普及，未来可能实现对铝材中痕量有害元素更加精准的测定，这将为限值进一步加严提供技术支撑。（3）绿色低碳发展：再生铝的使用比例正在全球范围内持续提升，而废铝料中杂质元素的富集问题对食品接触用铝材的合规性构成了新的挑战。建立适应再生铝原料特点的化学成分控制策略和供应链追溯体系，将是该标准下一次修订面临的重要课题。（4）国际标准协调：推动ISO层面制定统一的食品接触用铝材国际标准，促进各国标准的协调化发展，将为全球铝工业的贸易便利化和食品安全保障创造更好的制度环境。我国相关标准化技术机构和铝加工企业应密切跟踪EN602-2026的技术内容及其后续修订动态，评估该标准对我国铝产品出口贸易的影响，适时启动我国相关标准的对标修订工作。同时，积极参与CEN/TC132和ISO/TC79的国际标准化活动，在国际标准制定过程中贡献中国方案和智慧，是提升我国在全球铝工业标准化治理中话语权的重要途径。参考文献[1]EuropeanCommitteeforStandardization(CEN).EN602-2026:Aluminiumandaluminiumalloys—Wroughtproducts—Chemicalcompositionofsemi-finishedproductsusedforthefabricationofarticlesforuseincontactwithfoodstuff[S].Brussels:CEN