2026 年秋季开学幼儿园班级卫生管理课件

2026秋季培训2026年秋季开学幼儿园班级卫生管理培训政策·消毒·防控·闭环培训对象幼儿园教师培训时间2026年秋季培训导览01政策筑基2026年新规与卫生管理政策共识02消毒实操班级各区域消毒配比与操作规范03物品管理幼儿个人物品与玩教具卫生标准04食品安全2026年6月食品安全新规硬性要求05传染病防控秋季高发传染病晨检与应急处置06检查闭环台账记录与监督机制保障落地政策筑基卫生管理，制度先行从2026年新规出发，筑牢班级卫生管理的政策根基从2026年新规出发，筑牢班级卫生管理的政策根基012026年新规全面落地2026年起，全国幼儿园统一执行新规，卫生管理标准统一、监管从严2026年1月1日施行新规落地三大要点3项制度覆盖依据《学前教育法》《幼儿园卫生保健工作管理规范》制定，覆盖四环节：饮食、教学、接送、收费教师理解教师的理解是落实新规的第一步全国幼儿园共

25万所，在园幼儿

3580万人，普遍实行三餐两点或三餐一点供餐模式卫生管理的法律根基法制度依据《中华人民共和国传染病防治法》《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》《幼儿园工作规程》责四项基本原则全面性清扫覆盖每一个角落，不留卫生死角及时性按规定时间频率清扫，避免污垢积累规范性按统一标准流程操作，保证清扫质量责任明确部门人员职责到人，教师是班级卫生第一执行人消毒实操配比精准，操作规范掌握消毒液配比与各区域消毒流程，把规范落到每一次擦拭掌握消毒液配比与各区域消毒流程，把规范落到每一次擦拭02消毒原则与防护准备日常以通风换气、清洁卫生为主，预防性消毒为辅过度消毒反而不利于幼儿健康，操作前必须配齐防护装备护操作前防护装备基础防护橡胶防滑手套、防水围裙污染物处置处理呕吐物等污染物时，加戴一次性医用口罩、防水鞋套操作收尾按七步洗手法洗手，再脱去防护用品管消毒剂管理专人保管专人保管、安全存放标识醒目标识醒目现配现用现配现用，存放不超过

24小时两种消毒配比要点配比浓度对比全园统一执行日常环境消杀配比1:100，擦拭后静置15分钟，清水二次擦除突发污物终末消杀配比1:50，喷洒覆盖后静置30分钟安全警示严禁与洁厕灵、酒精混合使用，避免产生有害气体通风与物表消毒标准通风硬性标准3次每日早、中、晚开窗通风每次不少于

30分钟15分钟低温阴雨天气可缩短至辅以

新风系统高频物表消毒门把手、水龙头、桌椅、电灯开关每日清洁消毒

1次餐桌每餐前消毒，桌面椅面每日擦拭，每周彻底擦洗教室地面每日入园前拖洗干净，保持无灰尘、无污渍、无水渍玩教具分类消毒法不同材质玩具采用差异化消毒方法塑料玩具浸泡消毒含氯消毒液浸泡

20分钟，清水冲净晾干木质玩具擦拭消毒采用擦拭法消毒毛绒玩具与图书光照消毒紫外线照射或日光暴晒

4小时以上洁消毒管理要求每周一小洗坚持每周一小洗、每月一大洗，消毒不少于

2次。每月一大洗消毒后摆放整齐，保持无灰尘。餐饮具与饮水消毒消毒后沥干存入密闭保洁柜，随时关门防尘保温桶、饮水机内胆每周消毒

1次出水口每日用

75%

酒精擦拭餐饮具执行一人一用一清洗消毒，首选热力消毒三种热力消毒方式餐饮具坚持一人一用一清洗消毒，以热力消毒为首选，确保卫生安全。煮沸、蒸汽消毒保持

100℃，作用

10-20分钟红外线消毒控制

120℃，作用

15-20分钟洗碗机消毒水温

85℃，冲洗

40秒

以上物品管理一人一物，专人专用从口杯到被褥，把好幼儿日常接触物品的每一道卫生关从口杯到被褥，把好幼儿日常接触物品的每一道卫生关03口杯毛巾专人专用口杯管理3项专人专属一人一杯，贴专属姓名标签清洗消毒每日早中晚流水清洗、每日消毒一次，杯口无污迹摆放整洁口杯架干净无灰尘，架上无杂物床铺被褥清洁标准午睡幼儿全部离室后开窗通风

30分钟，巡检时及时处理浸湿床沿床铺整洁2项整洁标准褥面平整、床单统一干净、被子叠放整齐、枕头干净无味物品摆放幼儿床不得摆放其他物品换洗频次2项床单·枕套每周统一更换清洗被褥·床垫被褥每两周换洗、每月太阳曝晒；床垫每月晾晒一次玩具图书保管标准教师个人物品放入柜内，钢琴上不得摆放杂物玩具保管3项分类摆放整齐保持无灰尘塑料玩具浸泡消毒后清水冲净晾干毛绒玩具每周集中户外暴晒图书保管2项定期消毒曝晒纸质书籍每

2周

消毒一次、日光曝晒

4小时

以上日常清洁维护每周清理图书表面灰尘，破旧图书及时修补更换室内布置1项物品摆放管理教师个人物品放入柜内钢琴维护钢琴上不得摆放杂物清洁工具分区禁用所有抹布、拖把按区域分类标识，绝不跨区域混用，杜绝交叉污染班级餐桌抹布专用分类标识按区域标识存放卧室清洁抹布专用分类标识按区域标识存放卫生间拖把专用分类标识按区域标识存放户外工具专用分类标识按区域标识存放卫生间洁具专用，每日使用后

清洗消毒、保持干燥；各区域清扫工具

定点存放、表面整洁食品安全新规落地，责任到人对标2026年6月食品安全新规，守住幼儿入口安全底线对标2026年6月食品安全新规，守住幼儿入口安全底线04园长负责制与陪餐2026年6月1日施行的《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》共32条，明确食品安全实行园长负责制制落实园长负责制的关键要求经营方式食堂原则上自主经营、统一管理；委托承包须实行双食品安全总监、双食品安全员制度陪餐要求每餐园长或园区负责人必须陪同就餐并做好记录，鼓励家长陪餐人员配备每餐平均用餐300人以上须配备食品安全总监监管频次市场监管部门每学期监督检查不少于2次食材采购负面清单四条采购红线4项禁止采购散装食用油、散装食盐禁止从园外采购散装糕点、汉堡、三明治供应商近3年不得发生食品安全事故或舆情事件有包装食品须具备品名、产地、生产日期、保质期及检验合格证高风险食材禁制名单禁止制售红线·严禁三类即食菜品进入后厨制作与供应绝对禁区，一律禁止出品。高风险食材高险·重点四类食材天然含毒素或致病因子，一律禁止进入加工流程。全面禁用严禁·零容忍亚硝酸盐属剧毒物质，任何环节均不得使用，零容忍。留样规范与陪餐记录留样标准3项留样分量每餐次每种食品成品留样不少于

125克保存要求专柜冷藏保存

48小时

以上，附时间与餐次标签食用时限餐食从烧熟到食用间隔不得超过

2小时陪餐要求2项试吃反馈陪餐人亲口试吃，对口味、卫生、新鲜度第一时间反馈分餐卫生分餐人员洗手消毒、佩戴口罩，成品不得直接放地上供餐配送与人员培训园外供餐准入3项须评估供餐能力重点考察供餐能力与运输距离。优先智慧管理优先选择互联网加明厨亮灶智慧管理单位。不达标不进园未达标单位一律不得进入。洗消间设置3项独立洗消间必须设置独立洗消间或隔断场所。物理消毒餐饮具原则上物理消毒。禁用复用餐饮具不得使用园外集中消毒的复用餐饮具。人员培训时长2项年度不少于40小时食品安全总监、安全员及从业人员每年培训不少于40小时。考核不合格停工补考考核不合格须停工补考。传染病防控早发现，早隔离把好晨午检关口，规范处置呕吐物与突发疫情把好晨午检关口，规范处置呕吐物与突发疫情05秋季五类高发传染病2026年秋季开学重点防控

五类传染病流感、新冠病毒突发高热、头痛乏力，伴咽痛咳嗽诺如病毒以呕吐腹泻为主，高度传染易暴发手足口病口手足疱疹溃疡，5岁以下高发水痘皮疹向心性分布，分批出现伴瘙痒感染性腹泻粪-口传播，警惕饮食饮水污染每年接种流感疫苗是预防流感的最有效手段晨午检加症状观察观察症状咳嗽、咳痰发热、盗汗皮疹、腹泻、呕吐发现可疑症状及时报告核实，第一时间送医处置要求坚持早发现、早报告、早治疗教职工同样纳入健康监测，持健康证上岗新生与到岗教职工均须先体检，发现传染病立即离岗隔离诺如防控与呕吐处理酒精对诺如病毒无效，必须使用含氯消毒剂步骤1疏散隔离疏散周边幼儿关空调、开窗通风、划定隔离区步骤2个人防护穿戴全套防护用品防护到位再进入处置区域步骤3覆盖静置吸附纸巾由外向内覆盖覆盖后静置

3分钟步骤4收拢密封由外向内收拢装入双层密封袋，标注感染垃圾步骤5喷洒消毒配比

1:50

消毒液喷洒污染区及周边

2米，静置

30分钟步骤6清水擦拭清水擦拭清除残留彻底清除消毒液残留步骤7善后记录密封丢弃防护用品、洗手填写处置记录水痘手足口防控要点水痘与手足口病防控要点，隔离与防护并重水痘2项隔离患儿至全部皮疹结痂干燥，一般不少于发病后21天接种疫苗接种水痘减毒活疫苗是最有效预防手段手足口病3项手卫生保持手卫生，流行期不带幼儿去人群密集、空气差的公共场所切断接触不与感染者共用玩具餐具，奶具餐具煮沸消毒重症就医出现持续高热、惊跳、肢体抖动等重症信号须立即就医因病缺勤追踪复课因病缺勤追踪闭环闭环管理家长联动健康防线第1步登记追踪01·登记追踪对因病缺勤幼儿及时登记并联系家长，掌握诊断与治疗情况。第2步复课审核02·复课审核病愈后须持医院开具的病愈证明或复课证明，经园方审核方可返园。第3步记录归档03·记录归档病例证明材料归档备查，每日做好出勤登记、全日观察与交接班记录，园领导随时抽查。检查闭环记录可溯，监督到位用台账与检查机制，让每一项卫生制度真正落地用台账与检查机制，让每一项卫生制度真正落地06卫生检查职责分工园长卫生检查小组组长全面负责领导决策后勤主管执行与推进制定计划、组织日常检查、协调问题整改保健医生专业支持专业评估、开展卫生知识培训班主任落实执行负责本班自查与整改十二类台账登记表建立健全登记表，做到记录完整、准确及时、可追溯健康观察类晨午检及全日观察记录表儿童出勤登记表缺勤儿童家长联系登记表疾病管理类传染病登记及管理表营养性疾病与常见病专案管理记录表预防接种证查验登记表卫生与培训类班级卫生消毒检查记录表卫生检查记录表培训及健康教育记录表管理与安全类膳食委员会会议记录表儿童伤害事故登记表归档资料不得涂改造假，定期整理、分类装订、归档保存监督考核形成闭环记录