2026年农村小学5-6年级劳动教育（校本课程）教案教学设计

小学5—6年级劳动教育（校本课程）依据《义务教育劳动课程标准（2022年版）》、学校劳动教育实施方案，结合学校5、6年级劳动清单，面向农村小学五、六年级学生，立足农村生活实际，构建单元化劳动课程。说明：本套教案适配5—6年级高年级，课程模式贴合学校“X+1”劳动课模式，兼顾日常生活劳动、生产劳动、服务性劳动、传统工艺与新技术劳动，每课时40分钟，部分实践课可结合课后服务、劳动周开展。目录单元一：收纳规划与居家生活劳动

单元二：烹饪与营养膳食实践

单元三：种植养殖·农村生产劳动

单元四：传统工艺与简易造物加工

单元五：现代服务、公益与职业体验劳动

单元六：新技术与简单产品模型加工单元一：收纳规划与居家生活劳动单元说明：对应学校劳动清单“收纳空间规划设计”任务群，立足农村家庭、教室场景，学会科学收纳整理，养成条理劳动习惯。单元共3课时。第1课家庭储物空间巧整理一、基本信息年级：5—6年级课时：1课时（40分钟）劳动类型：日常生活劳动素养目标

1.劳动观念：懂得收纳整理也是劳动，体会整洁环境带来的美好生活，树立家务劳动人人有责观念。

2.劳动能力：掌握衣柜、衣橱清理、分类收纳基本方法，会区分衣物四季分类。

3.劳动习惯品质：做事有条理，愿意主动承担家庭收纳家务。二、教学重难点重点：衣物分类、收纳整理操作方法。难点：结合农村家庭储物条件，因地制宜做收纳规划。三、课前准备教师：收纳前后对比图片、收纳任务单；

学生：课前观察自家衣柜/衣橱，记录储物存在的问题；带干净旧衣物1—2件。四、教学过程（一）情境导入（5分钟）展示两组对比图片：杂乱衣柜与整洁收纳后的衣柜。

提问：家里衣柜东西堆在一起，找衣服很麻烦，大家家里有没有这样的情况？引出本课主题《家庭储物空间巧整理》。揭示劳动任务：学会整理家庭衣橱衣柜。（二）新知探究（12分钟）1.说一说：学生分享自家衣柜存在的问题：衣服乱堆、四季衣服混放等。2.教师讲解收纳步骤：①清空：把衣橱物品全部取出；②分类：按季节、厚薄、内外衣物分类；③清理：除尘，淘汰破旧不再穿的衣物；④归位：常用放外侧，换季收纳内侧高处；⑤标记：纸箱收纳可以简单写标签。3.农村家庭小提示：农村很多家庭衣柜空间有限，可以利用纸箱、编织筐做简易收纳工具。（三）实操演练（15分钟）课堂模拟收纳实践：分组，利用学生带来衣物，模拟衣橱收纳。任务：小组合作完成衣物分类、折叠、摆放。教师巡回指导，纠正折叠、摆放错误。下发劳动任务单，记录操作要点。（四）交流评价（5分钟）小组展示收纳成果。开展自评、互评：分类是否清晰，摆放是否整齐。

评价维度：劳动参与度、收纳技能掌握情况。对应学校评价项目：金牌收纳设计师。（五）课后劳动作业（3分钟）回家独立完成自家衣柜或者衣橱整理，填写劳动清单评价表，请家长评价。五、板书设计家庭储物空间巧整理步骤：清空→分类→清理→归位→标记

小妙招：旧纸箱、编织筐可以做收纳工具六、教学反思本课要关注农村学生家庭条件差异，不追求高端收纳工具，重点教会学生就地取材，重在劳动态度与动手实践。第2课书桌书柜的收纳规划一、基本信息年级：5—6年级课时：1课时劳动类型：日常生活劳动素养目标

1.劳动观念：懂得整洁学习环境利于学习，主动维护书桌书柜。

2.劳动能力：学会对书本、文具分类摆放，清理书柜。

3.习惯品质：用完物品及时归位，保持长期整洁。二、教学重难点重点：书柜、书桌物品分类收纳方法。难点：制定个人书桌收纳小规则，坚持日常维护。三、课前准备教师：杂乱书桌、整洁书桌图片；劳动任务单。学生：整理自己书包，观察家里书桌书柜。四、教学过程1.导入（5min）：小故事：书找半天找不到，引出收纳的重要性。2.新知学习（12min）：教师讲解书柜收纳流程：清理灰尘→图书分类（课本、课外书、练习册）→高频使用放外侧→文具单独收纳。3.课堂实践（15min）：以教室图书角/课桌为载体，分组实操整理。4.展示评价（5min）：小组互评，对照劳动清单评价。对应评价项目：金牌收纳设计师。5.课后作业（3min）：回家整理个人书桌书柜，坚持一周。五、板书书桌书柜收纳：除尘→分类→摆放→定期维护六、教学反思引导学生不是一次性整理，重点培养“用完归位”的长期劳动习惯。第3课玩具、杂物区域整理一、基本信息年级：5—6年级课时：1课时劳动类型：日常生活劳动二、素养目标1.劳动观念：体会杂物整理也是家庭劳动一部分。2.劳动能力：学会对玩具、杂物进行分拣、归类、收纳。3.劳动习惯：主动整理家中杂物区域。三、教学重难点重点：杂物分拣、分类收纳。难点：区分保留、丢弃、捐赠物品。四、教学过程1.情境导入（5min）：家里杂物堆得到处都是，带来哪些麻烦？2.新知讲解（12min）：杂物处理三步：分拣（保留/丢弃/捐赠）、清洁、收纳。结合农村实际，旧玩具、旧书籍可以捐赠。3.小组模拟实操（15min）：模拟杂物分拣收纳。4.评价交流（5min）：自评互评，参照学校劳动清单评价。5.课后任务（3min）：回家完成家中玩具杂物区域整理。五、板书玩具杂物整理：分拣→清洁→收纳

旧物可以捐赠再利用六、教学反思引导学生建立物品取舍观念，树立节约、循环利用意识。单元二：烹饪与营养膳食实践单元说明：对应学校清单“简单的烹饪劳动、营养膳食”任务群，农村五六年级学生，学习简单家常菜制作，懂得膳食营养，学会设计家庭营养餐。单元共4课时。第1课学做家常热菜——西红柿炒鸡蛋一、基本信息年级：5—6年级课时：1课时（本课程建议在劳动教室，注意用火用电安全，家庭实操在家长监护完成）劳动类型：日常生活劳动·烹饪劳动评价对标：高级烹调师二、素养目标1.劳动观念：体会做饭的辛苦，感恩家人做饭付出的劳动。2.劳动能力：认识食材，学习洗菜、切配、翻炒西红柿炒鸡蛋完整流程，掌握基础厨具安全操作。3.劳动品质：注意卫生，做事细心，听从监护。三、教学重难点重点：认识食材，熟悉操作流程，掌握洗菜、打蛋步骤。难点：安全使用厨具，掌握简单翻炒技巧。四、课前准备教师：西红柿、鸡蛋、厨具实物图片；安全操作视频；劳动任务单。⚠️课堂只做流程教学，实际炒菜回家家长监护完成。学生：提前观察家长做西红柿炒鸡蛋过程。五、教学过程（一）导入（5分钟）谈话导入：西红柿炒鸡蛋是家家户户常见家常菜。今天我们学习这道菜，学会之后可以给家人做一顿菜。提问：做这道菜需要哪些食材？（二）新知学习与安全教育（13分钟）1.食材：西红柿、鸡蛋、盐、食用油。2.安全重点强调：炒菜必须家长在场监护，不能独自开燃气灶，刀具小心使用，防止烫伤。3.步骤讲解：①洗菜：西红柿清洗；②切配：西红柿切块；③打鸡蛋；④炒熟鸡蛋盛出；⑤炒西红柿；⑥混合翻炒调味出锅。4.讲解营养：鸡蛋补充蛋白质，西红柿富含维生素。（三）模拟实操（15分钟）课堂模拟操作，分组模拟洗菜、打鸡蛋、切配动作，不进行明火实操。教师巡回纠正动作，下发劳动任务单。（四）评价交流（4分钟）小组说一说操作要点，说一说做菜需要注意哪些安全。自评互评，对照劳动清单评价。（五）课后实践作业（3分钟）在家长全程监护下，在家完成西红柿炒鸡蛋，填写劳动清单，请家长进行评价。六、板书设计西红柿炒鸡蛋食材：西红柿、鸡蛋

流程：清洗→切配→炒蛋→炒西红柿→混合调味

⚠️安全提示：用火必须家长监护，防烫伤、防割伤七、教学反思本节课课堂严禁明火，全部模拟教学，家庭实践务必落实家长监护，安全放在第一位。第2课熬煮一锅鲜香排骨汤一、基本信息年级：5—6年级课时：1课时劳动类型：日常生活劳动·烹饪劳动对标评价：高级烹调师二、素养目标1.劳动观念：懂得煲汤也是家庭劳动，体会为家人准备汤水的幸福感。2.劳动能力：认识排骨食材，掌握食材清洗、焯水、慢炖基础步骤。3.品质：懂得耐心，注意厨具操作安全。三、重难点重点：煲汤食材处理步骤；难点：掌握焯水作用，牢记用火安全。四、教学过程1.导入（5min）：农村家庭经常煲汤，排骨汤营养丰富，引出课题。2.新知讲解（13min）：讲解排骨清洗、焯水去除血沫，加水慢炖流程；讲解煲汤营养知识。重点安全教育，明火操作家长监护。3.课堂模拟（15min）：分组模拟食材处理流程。4.交流评价（4min）：小组分享，自评互评。5.课后任务（3min）：家长监护下在家参与熬排骨汤劳动。五、板书排骨汤：清洗→焯水→加水慢炖→调味

⚠️安全：炖煮时注意防烫伤六、教学反思农村学生家中多有土灶，要特别提醒土灶操作安全。第3课了解煎炒烹煮不同烹饪方式一、基本信息年级：5—6年级课时：1课时劳动类型：日常生活劳动·营养膳食对标评价：高级营养师二、素养目标1.劳动观念：知道不同烹饪方式影响食物营养，珍惜食物。2.劳动能力：区分煎、炒、蒸、煮的特点，知道不同烹饪对营养的影响。3.劳动品质：树立健康饮食观念。三、重难点重点：认识煎炒蒸煮4种烹饪方式；难点：理解烹饪方式与营养的关系。四、教学过程1.导入（5min）：我们做饭有很多种做法，炒鸡蛋、蒸馒头、煮饺子，不同做法对营养有什么影响？2.新知学习（15min）：教师讲解：-煮：水煮，损失部分水溶性维生素；-蒸：较少流失营养，更健康；-炒：速度快；-煎：用油多，不宜多吃。结合农村日常饮食举例。3.小组讨论（12min）：小组说一说家里饭菜，分别是什么烹饪方式。4.评价小结（5min）：课堂自评互评。5.课后作业（3min）：观察家里一日三餐的烹饪方式。五、板书烹饪方式与营养：蒸、煮、炒、煎多蒸煮，少油煎，饮食更健康六、教学反思结合农村学生家庭日常饮食，贴近生活，避免过于理论化。第4课设计一顿家庭营养晚餐一、基本信息年级：5—6年级课时：1课时劳动类型：日常生活劳动·营养膳食对标评价：高级营养师二、素养目标1.劳动观念：懂得合理搭配膳食，体会劳动创造健康生活。2.劳动能力：学会搭配主食、蔬菜、肉蛋，独立设计家庭晚餐食谱。3.劳动品质：节约粮食，不铺张浪费。三、教学重难点重点：掌握主食、蔬菜、肉蛋搭配原则；难点：结合农村家庭实际条件设计可行食谱。四、教学过程1.导入（5min）：一顿好的晚饭怎么搭配？不是越贵越好，要营养均衡。2.新知学习（13min）：膳食搭配原则：主食+蔬菜+肉蛋；荤素搭配，粗细搭配。结合农村物产，本地蔬菜、鸡蛋、杂粮。3.小组活动（15min）：小组合作，设计一份适合自家的家庭晚餐食谱，写在任务单上。4.展示评价（4min）：小组展示食谱，同学互评，看搭配是否合理，是否贴合农村家庭条件。5.课后任务（3min）：把设计好的食谱交给家长，有条件参与制作晚餐。五、板书家庭营养晚餐：主食+蔬菜+肉蛋

荤素搭配，就地取材，杜绝浪费六、教学反思不要设计城市昂贵食材，充分考虑农村家庭常见食材，让方案具备可实施性。单元三：种植养殖·农村生产劳动单元说明：对应学校清单种植、养殖任务群，贴合农村小学优势，土培种植、小动物饲养，观察生命生长，体会农业生产劳动。单元共3课时。第1课土培蔬菜的种植实践一、基本信息年级：5—6年级课时：1课时（后续观察劳动在劳动基地持续开展）劳动类型：生产劳动对标评价：高级农艺师二、素养目标1.劳动观念：体会农业劳动辛苦，懂得粮食蔬菜来之不易，尊重农民劳动。2.劳动能力：掌握土培整地、播种、覆土、浇水基础种植步骤，学会日常管护。3.劳动品质：有责任心，坚持长期观察照料植物。三、教学重难点重点：土培种植完整流程；难点：长期坚持田间管护，观察记录生长。四、课前准备教师：学校劳动实践基地土地；种子；劳动工具小铲子、水壶；劳动观察记录本。学生：劳动手套。五、教学过程（一）导入（5min）谈话：我们农村很多家庭种菜，蔬菜从种子长大要付出很多劳动。今天我们在学校劳动基地种植蔬菜。（二）新知学习（12min）1.讲解土培种植步骤：整地松土→开沟→播种→覆土→浇水。2.讲解管护要点：浇水不能大水漫灌，后期除草。3.安全教育：正确使用小铲子，不要挥舞工具。（三）实地劳动实践（18min）带领学生到劳动基地，分组进行整地播种劳动。教师巡回指导，纠正工具使用。布置长期任务：分组轮流管护，填写观察记录本，记录发芽、生长情况。（四）课堂小结评价（3min）说一说劳动感受。评价：劳动参与度、工具操作规范性。对应评价项目高级农艺师。（五）课后任务（2min）回家帮助家里菜园参与简单种菜、除草劳动。持续完成植物观察记录。六、板书土培种植：松土整地→播种→覆土→浇水→管护除草

⚠️工具安全，爱护植物七、教学反思种植是长期劳动，一节课只是播种，重点落实后续轮流管护，培养学生责任心。第2课大棚简易种植小知识一、基本信息年级：5—6年级课时：1课时劳动类型：生产劳动对标评价：高级农艺师二、素养目标1.劳动观念：了解大棚农业，感受现代农业劳动智慧。2.劳动能力：知道大棚保温作用，了解大棚种植适合哪些作物。3.劳动品质：愿意主动观察本地农业生产。三、教学重难点重点：大棚作用；难点：理解大棚如何改变作物生长条件。四、教学过程1.导入（5min）：农村很多大棚，冬天也能长出蔬菜，提问大棚有什么魔力？2.新知讲解（14min）：讲解大棚保温、保湿；适合种植韭菜、豆角、辣椒等。结合本地农村大棚例子。3.小组讨论（14min）：讨论大棚种植好处。4.小结评价（4min）。5.课后任务（3min）：有条件观察周边大棚。五、板书大棚种植：保温、保湿，反季节种植蔬菜六、教学反思结合当地农村农业，让学生看得见摸得着，避免空洞理论。第3课小动物的科学饲养一、基本信息年级：5—6年级课时：1课时劳动类型：生产劳动对标评价：高级饲养员二、素养目标1.劳动观念：懂得饲养是持续性劳动，善待小动物，尊重生命。2.劳动能力：了解小动物喂食、笼舍清洁、防疫卫生基础常识。3.劳动品质：有责任心，坚持定期照料。三、教学重难点重点：饲养劳动要点；难点：懂得饲养要持续劳动，不能三分钟热度。四、教学过程1.导入（5min）：农村很多家庭饲养小动物，养好小动物要做哪些劳动？2.新知学习（13min）：讲解饲养要点：定时喂食，清理笼舍，做好卫生防疫。提醒：不要随意逗弄动物，注意安全。3.小组交流（15min）：分享家里饲养小动物经历。讨论饲养需要做哪些劳动。4.评价小结（4min）。5.课后任务（3min）：家里饲养小动物的同学，参与喂食、打扫笼舍劳动。五、板书小动物饲养：喂食、清洁笼舍、卫生防疫

饲养贵在坚持，善待生命六、教学反思强调动物安全，不鼓励学生私自饲养，优先参与家庭已有饲养劳动。单元四：传统工艺与简易造物加工单元说明：对应清单传统工艺制作、木工金工简易加工，农村就地取材，开展传统手工艺学习。单元共3课时。第1课树叶印染小制作一、基本信息年级：5—6年级课时：1课时劳动类型：传统工艺制作对标评价：高级传统工艺传承人二、素养目标1.劳动观念：感受传统植物印染工艺，体会传统手工艺劳动之美。2.劳动能力：采集树叶，学习树叶拓印印染的简单操作。3.劳动品质：耐心细致，爱护自然植物。三、教学重难点重点：树叶拓印印染操作步骤；难点：掌握捶打力度，完成图案。四、课前准备教师：棉布、小锤子、各类树叶；传统植物印染图片。

学生：课前采集干净落叶。五、教学过程1.导入（5min）：展示传统植物印染作品，引出树叶印染。2.新知讲解（12min）：讲解树叶印染步骤：摆放树叶、固定布料、捶打、揭掉树叶，留下植物纹路。安全教育，小锤子不能打闹。3.动手实践（18min）：分组进行树叶印染制作，教师巡回指导。4.展示评价（3min）：展示作品，自评互评。5.课后拓展（2min）：把作品晾干保存。六、板书树叶印染：摆叶→固定→捶打→揭叶

⚠️工具安全，不采摘活树叶七、教学反思只用落叶，禁止采摘树上鲜活树叶，渗透爱护植物教育。第2课简易木工：做木质小书签一、基本信息年级：5—6年级课时：1课时劳动类型：传统工艺·木工加工对标评价：小鲁班二、素养目标1.劳动观念：体会木工劳动者的智慧，感受造物劳动。2.劳动能力：学会打磨木料，制作简易木质书签。3.劳动品质：做事细心，严格遵守工具安全规范。三、重难点重点：木料打磨；难点：工具安全使用。⚠️课堂只使用打磨工具，不使用锋利切割工具，木料提前切割成型。四、教学过程1.导入（5min）：传统木工可以做出很多物件，今天做木质小书签。2.安全教育+新知（13min）：砂纸打磨操作方法，工具安全，禁止打闹。3.动手实践（18min）：学生打磨木料，打磨边角，简单装饰。4.作品展示评价（3min）。5.课后拓展（1min）。五、板书木质小书签：打磨边角→抛光→装饰

⚠️砂纸打磨注意安全。六、教学反思所有木料课前处理好，课堂不做切割，把安全放在第一位。第3课传统风筝制作一、基本信息年级：5—6年级课时：1课时劳动类型：传统工艺制作对标评价：高级传统工艺传承人二、素养目标1.劳动观念：了解风筝传统民俗，感受传统手工艺劳动。2.劳动能力：完成简易风筝扎、糊简单步骤。3.劳动品质：小组合作，耐心细致。三、教学过程1.导入（5min）：放风筝民俗，风筝是传统手工艺品。2.新知讲解（12min）：风筝制作简单流程：扎骨架、糊纸、装饰。3.小组动手制作（18min）。4.作品展示评价（3min）。5.课后拓展（2min）：天气好可以户外放飞。四、板书风筝制作：扎骨架、糊纸面、装饰五、教学反思农村开阔场地多，课后可以开展放飞体验，感受劳动成果。单元五：现代服务、公益与职业体验劳动单元说明：对应学校清单职业体验、公益劳动志愿服务，结合农村学校，开展志愿服务、职业体验。单元共2课时。第1课校园社区志愿服务实践一、基本信息年级：5—6年级课时：1课时，可搭配课后服务实践活动劳动类型：服务性劳动·公益劳动对标评价：二星志愿者二、素养目标1.劳动观念：懂得服务他人也是劳动，树立奉献精神。2.劳动能力：掌握校园志愿服务基础劳动技能。3.劳动品质：热心公益，乐于奉献。三、教学重难点重点：志愿服务劳动内容；难点：树立自愿服务他人意识。四、教学过程1.导入（5min）：什么是志愿服务？劳动不只是做家务种地，服务他人也是劳动。2.新知学习（12min）：农村小学志愿服务可以做：校园卫生维护、为图书室整理图书、慰问村里老人简单服务。讲解志愿服务礼仪。3.小组规划（18min）：小组设计一次小型志愿服务活动方案。4.交流评价（3min）。5.课后实践（2min）：参与学校志愿活动。五、板书志愿服务：自愿、奉献、友爱

服务校园、服务社区六、教学反思志愿服务重在真实体验，不搞形式主义。第2课乡村职业小体验一、基本信息年级：5—6年级课时：1课时劳动类型：服务性劳动·职业体验对标评价：中级职业小达人二、素养目标1.劳动观念：认识乡村不同职业，明白劳动不分贵贱。2.劳动能力：了解农民、乡村邮递员、乡村小卖部、护林员等乡村职业的劳动内容。3.劳动品质：尊重每一位普通劳动者。三、教学过程1.导入（5min）：我们身边有很多劳动者，他们分别做什么劳动？2.新知学习（13min）：介绍乡村各类职业，讲述不同岗位的劳动价值。3.小组模拟体验（17min）：小组角色扮演不同乡村职业，说一说岗位劳动任务。4.小结评价（3min）。5.课后任务（2min）：观察身边劳动者，了解他们的劳动。四、板书乡村职业体验：每一份劳动都值得尊重五、教学反思立足农村本土职业，不要只讲城市职业，引导学生尊重乡土劳动者。单元六：新技术与简单产品模型加工单元说明：对应清单3D打印技术、简单产品模型加工，考虑农村小学硬件条件，侧重原理认知，条件允许开展简易模型制作。单元共2课时。第1课