初中八年级英语Unit 5 What a delicious meal Section B(1a-1f)听说课教学设计

初中八年级英语Unit5WhatadeliciousmealSectionB(1a1f)听说课教学设计一、教学设计背景与理念本课选自人教版英语八年级上册第五单元，属于SectionB部分的听说课。本单元的话题是食物与饮食，SectionA已经完成了制作食物步骤的表达训练，SectionB则向“饮食文化与餐桌礼仪”深处推进，1a至1f板块围绕沙拉、云南米线等食物的制作和交流展开，要求学生能听懂食物制作原料与步骤的描述，并能组织语言完成介绍与评价。依据义务教育英语课程标准对听说课的要求，八年级学生应具备在真实情境中能听懂接近正常语速的对话、获取事实性信息并能就熟悉话题进行简单交流的能力。本课以“食物文化交流”为大概念，将词汇、听力、口语三个板块串成“了解食物—听懂做法—介绍美食”的完整任务链，让学生在做事中学语言，在表达中悟文化。本设计的核心理念有三：其一，以主题为引领，把零散的听说技能训练统整在“小小美食推介官”这一真实任务之下；其二，以语篇为依托，让词汇和句型出现在有意义的语境中，而非孤立呈现；其三，以活动为路径，通过看、听、说、评的递进式活动设计，让每个学生都能在课堂上获得语言实践的机会。二、学情分析授课对象为八年级学生。从语言基础看，学生在本册Unit8已接触过可数名词与不可数名词的区分，本单元SectionA已学习了有关食物制作步骤的表达，掌握了turnon、pourinto、cup、spoon等词汇，具备听懂简单食物制作对话的认知基础。从学习困难看，这一学段的学生普遍存在三个问题。第一，听力材料中原料词密集出现时，学生容易“听音忘意”，抓不住关键信息；第二，在口语输出环节，部分学生习惯逐词翻译，语流不畅，对First、Then、Next、Finally等顺序副词的使用生硬；第三，学生对饮食文化的认知停留在表面，缺少用英语介绍中华美食的意识和信心。从学习特点看，八年级学生好胜心强，喜欢竞赛和展示类活动；视频、图片等直观资源对课堂参与度的调动作用明显；小组合作已在七年级形成基本规范，但组内分工的合理性仍需教师在活动中持续引导。基于以上判断，本课采用“激趣导入—支架铺垫—分层听练—角色输出—文化升华”的教学路径，兼顾差异，面向全体。三、教学目标语言能力目标：能听、说、读、写以下词汇与短语：yogurt、honey、watermelon、spoon、add、finally、salt、sugar、cheese、corn、machine、dig、hole；能在语境中正确使用“Howmuch…”“Howmany…”询问数量，能运用“First…Then…Next…Finally…”有条理地描述食物制作过程。文化意识目标：通过对比沙拉与云南米线等食物，感知中外饮食文化的差异与相通之处，增强用英语介绍中华美食的自信与愿望。思维品质目标：在听力活动中学会预测、抓关键词、筛选和整合信息；在口语活动中能按逻辑顺序组织语言，对同伴的表达作出有理有据的评价。学习能力目标：初步形成“听前预测—听中记录—听后复述”的听力策略，能在小组合作中合理分工、互相帮助，学会借助图片、流程图等工具辅助表达。四、教学重难点及突破策略教学重点：食物原料词汇的准确运用；听懂并提取食物制作步骤的关键信息；用顺序副词连贯描述制作过程。教学难点：数量表达中可数与不可数名词的区分；在真实语境中完整、流畅、自然地进行口语输出。突破策略：词汇教学采用“看图猜词—归类整理—造句运用”三步走，借助不可数名词“用容器量化”的直观演示化解Howmuch与Howmany的混用问题；听力教学中先给任务再放录音，教学生带着问题听、边听边记符号；口语输出提供句型框架和关键词支架，允许学生从“照着说”逐步走向“脱稿说”，降低焦虑，保证人人开口。五、教学准备教师准备：多媒体课件，内含食物图片、1b对话音频、沙拉制作短视频；评价量规卡、小组任务单、词汇图片卡若干。学生准备：课前完成“我吃过的一种特色食物”三句话口头预习；每人自带一张家庭餐桌或食堂餐食的随手拍照片，用于导入环节的自由交谈。六、教学过程（一）热身导入：从生活走向话题（5分钟）教师播放一段30秒的静音短视频，画面中依次出现西瓜、蜂蜜、酸奶、奶酪等食材。观看结束后教师提问：Whatdidyouseeinthevideo?学生凭记忆回答，教师将学生说出的食物名称即时板书，分“水果类”与“调味类”两栏呈现。随后教师出示自己课前拍的一碗米线照片，用一句话描述：ThisismyfavoriteYunnanricenoodlesoup.Ittastesdelicious.引出本课话题：Todaywearegoingtolearnhowdeliciousfoodismade,andbytheendoftheclass,youwillbeabletointroduceaspecialfoodtothewholeclass.用教师的真实经历替代空泛的开场白，学生看到熟悉的食物照片被搬上英语课堂，话题距离感立刻消解。（二）词汇学习：在语境中习得新词（8分钟）教师利用1a图片，引导学生两两问答：Whatcanyouseeinthepicture?图片中的yogurt、honey、watermelon、cheese、salt、sugar等词汇逐一引出，教师纠正发音，特别提醒honey与money的音形区别、watermelon的重音位置。词汇分类环节是本环节的关键。教师提问：Whichwordscanwecount?Whichcannot?学生在任务单上完成分类后，教师拿出一个透明的量杯模型图，演示：Wecan'tsayonehoney,butwecansayonespoonofhoney.这一直观的容器量化演示帮助学生理解不可数名词的数量表达方式，讲道理不如让学生看见“一勺蜂蜜”。随后进行一句快评游戏：教师说一种食物，学生用新词快速接龙造句，如Ilikewatermelonbecauseitissweet.Honeyisstickybutdelicious.造句不求复杂，只求脱口而出，让新词在口头上“热”起来。（三）听力训练：三级听法层层递进（15分钟）听前预测。教师引导学生观察1b图片并提问：Whoarethey?Whataretheytalkingabout?学生根据图片猜测对话内容，教师板书两个预测问题：Whatkindoffoodaretheygoingtomake?Whatdotheyneed?带着预测去听，学生的注意力才有方向。教师同时在黑板上示范速记符号，如用字母W代替watermelon，用箭头表示addinto，告诉学生听力记录的关键是“记其意，不记其形”。第一遍听，抓大意。学生完成1b的整体感知任务：判断对话中将要制作的食物是哪种沙拉，并用一句话概括对话内容。教师核对答案时追问：Howdoyouknowthat?学生必须说出支撑自己判断的原句，培养“听要有据”的习惯，杜绝凭感觉猜答案。第二遍听，抓细节。学生完成1c填空，重点听清原料的数量表达。教师提醒：Payattentiontothewordsafter“Howmuch”and“Howmany”.播放结束后先同桌互学核对答案，再全班订正。对于错误集中的句子，教师将对应音频片段单独回放，引导学生重听纠错，让错误在现场被听见、被修正。第三遍听，理顺序。学生边听边在任务单上有序排列制作步骤，同时圈出First、Then、Next、Finally四个顺序副词。听完后教师将打乱顺序的步骤卡请一组学生上台拖拽排序，全班核对。教师点拨：Thesefourlittlewordsarelikeroadsignsinlistening.Whenyouhear“Finally”,youknowtheendising.用“路牌”的比喻帮助学生理解衔接词在语篇理解中的导航作用。（四）跟读模仿与语言聚焦（5分钟）教师播放对话，学生逐句跟读，重点模仿意群停顿和语调变化。教师选择“Whatdoweneed?”“Howmuchhoneydoweneed?”两句，引导学生体会特殊疑问句的降调和实词重读。跟读结束后，全班分为两大组分角色朗读，再转换角色。教师此时不追求表演的复杂度，重在保证语音语调的准确自然，让听力输入转化为语音的准确输出。（五）口语活动：小小美食推介官（10分钟）本环节分两个台阶实施，保证不同水平的学生都能开口。第一台阶，结对操练。学生根据1d、1e的提示，模仿对话询问一种食物的制作方法，至少使用一次Howmany或Howmuch，一次顺序副词。教师巡视时重点倾听基础薄弱学生的表达，及时给予词汇上的即时帮助。第二台阶，小组推介。四至六人一组完成1f任务：选择一种本组熟悉的食物，可以是教材中的，也可以是任选的中国美食，如西红柿鸡蛋面、饺子、凉面。组内分工为：一人介绍食物名称与所属菜系，两人讲解原料及数量，一人描述制作步骤并在最后用一句话邀请大家品尝。教师提供句型支架：Todaywearegoingtointroduce…Weneed…and…First,we…Then,we…Next,we…Finally,we…Pleaseeandtasteit!每组一名代表完成展示后，其他小组依据评价量规从语言准确、步骤清晰、表达流利、合作表现四个维度进行星级评价，并口头给出一条具体建议。教师点评时语气克制，先肯定可迁移的做法，再指出一个最需要改进的问题，让评价真正服务于改进。（六）文化拓展与课堂小结（4分钟）教师出示云南过桥米线与西方蔬菜沙拉的两幅图，提问：Botharemadeofseveralingredients.Whatisdifferent?Whatisthesame?学生讨论后分享。教师小结时可表达这样的意味：食物有国界，美味无国界。能用地道的英语讲出中国的味道，正是学好英语的一份意义。语言点到为止，让文化感悟在对比中自然生成，不做生硬说教。课堂总结采用学生主讲的方式。教师只给出两个引导问题：Whatnewwordshavewelearnedtoday?Whattipscanhelpuslistenbetter?请两名学生分别回答。教师最后补充板书呈现本课知识结构，新词成串、句型成链、策略成图。七、板书设计板书采用三栏结构。左栏为新词汇，按可数与不可数分类书写；中栏呈现核心句型“Howmuch…?/Howmany…?”及顺序副词链条“First—Then—Next—Finally”；右栏为评价区，各小组在活动环节获得的星标以竖贴形式呈现。三栏各司其职，美观与功能并重。八、作业设计基础作业：听读1b对话三遍并录音上传，完成配套练习中1f部分的对话补全。实践作业：观看家人做一次食物，用五到七句话录音介绍其原料和制作步骤，第二天课前选播优秀作业。将课堂所学延伸进真实生活，家庭作业不再是一次重复，而是第二次学习。分层作业：学有余力的学生上网查阅一种外国美食的英文食谱，仿照课堂框架写一则美食推介短文，下节课与外组同学交流。九、教学反思预设本课设计中有三点需要执教者根据实际情况灵活调整。其一，