2026 年拒绝铺张浪费争做惜粮践行者课件

2026年反食品浪费宣传教育拒绝铺张浪费争做惜粮践行者2026年反食品浪费宣传教育课件2026年课程导览01警钟长鸣全球粮食危机数据敲响节约警钟02浪费透视揭示浪费现状与深层危害03法治护航反食品浪费法与政策约束04惜粮践行学生可落地的惜粮行动路径05愿景共筑凝聚共识发出惜粮倡议警钟长鸣每一粒米都关乎生命全球仍有数亿人挨饿，节约从此刻开始01全球饥饿人口仍超6亿全球饥饿问题依然严峻“全球每约

13

人中，就有

1

人正处于饥饿之中。”约6.45亿全球饥饿人口约7.8%占全球总人口趋势回落2项连续3年回落饥饿比例较

2022年的8.6%、2024年的8.1%

持续回落绝对数量依然庞大回落之下，饥饿人口的绝对数量仍然庞大粮食不安全2项全球约21亿

人处于中度或重度粮食不安全状态占比高达

25.8%全球超过四分之一的人口受粮食不安全影响数据来源2项权威机构联合发布数据来自粮农组织、儿基会、世界粮食计划署、世卫组织等机构具有高度可信度多方权威机构交叉印证，数据具有高度可信度饥饿降幅脆弱不容乐观2025年全球饥饿人口较2024年减少约1400万，较2022年累计减少4300万，但实现2030年零饥饿目标仍面临严峻挑战。2030年预测：全球仍可能有约

5.1亿至5.2亿

人面临饥饿1400万较2024年减少4300万较2022年累计减少改善势头喜人，但根基不稳固5.1亿–5.2亿2030年仍将面临饥饿的人口受中东冲突与极端天气影响，实现零饥饿目标仍面临严峻挑战。非洲首超亚洲成重灾区非洲首次超越亚洲成为全球饥饿人口最多的地区，区域失衡背后是发展机遇的巨大差距。3.09亿人非洲饥饿人口（2025）2.92亿人亚洲饥饿人口（2025）非洲饥饿人口

3.09亿

人，首次超过亚洲亚洲饥饿人口

2.92亿

人非洲处于中度或重度粮食不安全状态的人口比例高达

56.6%，远超亚洲的

20.3%

和拉美的

22.9%非洲饥饿人口比率从2024年的

20.3%

微降至

20.0%，出现初步企稳受人口快速增长影响，改善十分有限，饥饿治理任重道远严重粮荒两年首现双饥荒2025年，全球47个国家和地区的2.66亿人处于严重粮食不安全状态，加沙与苏丹首次在同一年被确认进入"饥荒"状态冲突1.47亿人冲突驱动冲突影响超过

1.47亿

人，占严重粮食不安全人口的一半以上儿童3550万儿童儿童之痛全年

3550万

儿童患急性营养不良，其中近

1000万

为重度流离8500万人流离失所超过

8500万

人因粮食问题被迫离开家园持续22.9%持续高位严重粮食不安全人口占比

22.9%，连续六年维持在

20%

以上五大因素或引爆粮食危机摩根大通报告警示，五大因素叠加或于2027年上半年引爆全球粮食危机。摩根大通报告《粮食安全即国家安全》点名五大因素，其中之一就是粮食浪费五大风险因素风险因素·5项战争天气仓储水资源浪费关键数据指标数据全球食品通胀率2026上半年

2.8%→2027上半年

5%全球食品价格累计上涨（高盛预测至2028年）15.8%谷物价格环比上涨（7月粮农组织指数）3.4%约27亿人无力负担健康膳食成本高企是消除饥饿的主要制约浪费透视看不见的浪费最惊人从餐桌到后厨，浪费无处不在02身边的浪费触目惊心食堂场景白米饭和满满一盘菜被随意倒掉有人因挑食吃几口就弃之不顾聚餐宴席为"面子"过量点菜，剩下一桌"剩宴"婚宴寿宴盲目攀比，菜品大量剩余却无人打包家庭与外卖采购过量导致食材过期腐烂，冰箱成为"看不见的浪费"重灾区为凑满减多点的饭菜无人食用，包装与食物一起被丢弃舌尖浪费引发连锁危害资源代价每一份浪费背后，是水、耕地、化肥、燃油的巨大消耗。生产、储存、运输、加工全链条投入付诸东流。环境代价厨余垃圾堆积产生温室气体，南京“十四五”期间党政机关厨余垃圾达

2203.72万公斤。处理垃圾占用土地、消耗能源，加剧环境负担。道德代价节约是中华民族传统美德，浪费是对劳动成果的不尊重。全球

6.45亿人仍在挨饿，餐桌上却有大量食物被丢弃。法律明令禁止浪费行为浪费不只是道德问题，更是法律问题01案例一·2025年7月8日甘肃金昌金川区某餐饮店未张贴、摆放反食品浪费标识，被责令改正并给予处罚。监管部门依法查处，以案释法，警示餐饮经营者落实反食品浪费义务。处罚结果警告02案例二·2025年10月28日安徽滁州明光市明南新玲老鹅馆因同样问题被查处，老地点饭店、昌亭面馆等多家餐饮店一并被查处。处罚结果警告03案例三·2025年3月12日贵州贵阳某畜牧兽医学校食堂未制定、实施防止食品浪费措施，被乌当区市场监管局查处。处罚结果警告机关后厨的数据减损术厨余垃圾量从日均

10公斤

降至

2公斤，降幅达

80%，预计全年减少浪费约

2000公斤。精准管理与技术赋能，能把浪费降到肉眼可见的程度。新余高新区党政办推行“监督+数据”反浪费机制，组织约

200名

干部职工轮值担任志愿监督员，依托“数字餐厅”微信小程序实现早餐精准预订、后台数据精准备餐。校园多措并举见实效校园节约不是口号，而是看得见的成效。新余渝水第五小学推行精准采购、光盘监督员、厨余资源化利用等五项举措餐厨垃圾总量减少

60%95%

以上学生做到"按需取餐、光盘离席"85%

家长反馈孩子在家主动践行节约，形成家校联动节粮机制娄底双峰县芙蓉学校制定《反食品浪费实施方案》，推行"按需采购、动态备餐"食堂泔水产生量减少约

30%河北全省各级学校深化"光盘行动"，参与学生超

20万

人累计打卡

400多万

次节约粮食

百余吨法治护航节约有法可依法律与政策为反浪费保驾护航03首部反浪费专门法律落地《中华人民共和国反食品浪费法》于

2021年4月29日

经全国人大常委会通过，是我国首部专门规范食品浪费行为的法律立法目的防止食品浪费保障国家粮食安全弘扬传统美德节约资源保护环境粮食安全传统美德总体原则国家厉行节约，反对浪费实施路径多措并举精准施策科学管理社会共治采取技术上可行、经济上合理的措施义务升级把“节约粮食”从道德倡导上升为法律义务每个人都是义务主体餐饮经营者的五项法定义务《反食品浪费法》第七条五项义务5项健全制度建立食品采购、储存、加工管理制度，将珍惜粮食、反对浪费纳入服务人员培训主动提醒对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识合理供餐合理确定食品数量、分量，提供小份餐等不同规格选择按人配餐提供团体用餐服务的，按用餐人数合理配置菜品、主食告知规则提供自助餐服务的，主动告知消费规则，提醒消费者适量取餐禁止诱导、误导消费者超量点餐鼓励对“光盘”消费者给予奖励行动方案锚定2027目标方案强调“增产必须节约、节约就是增产”的理念，推动全社会形成节约风尚方案发布2024年11月，中办、国办印发《粮食节约和反食品浪费行动方案》总体目标到

2027年年底，粮食全链条损失率控制在国际平均水平以下餐饮浪费得到有效遏制行动聚焦全链条各环节粮食生产、储存、运输、加工及消费各环节健全节约长效机制重点任务粮食机收减损储存损失损耗控制运输减损加工损失减少明确要求三类食堂机关食堂、学校食堂、企业食堂人均每餐食品浪费量明显下降地方落实形成全链条减损网2026年3月，山东省印发《粮食节约和反食品浪费2026年工作要点》，部署

机收减损、储存减损、运输减损、加工挖潜

等重点任务地区减损成果河北省综合损耗率

0.81%，控制在1%以内信阳市储存损耗率降至

0.5%

以内黎川县中稻机收损失率降至

1.92%甘肃省标准仓房仓容达

677万吨"各地通过绿色储粮、四散化运输、适度加工等技术手段织密减损网络，政策红利正在显现。"—全链条减损网惜粮践行光盘是最美的行动从一餐一饭做起，做惜粮践行者04按需取餐是最简单的一步光盘不是委屈自己，而是对食物的尊重，吃光碗里最后一粒米。少量多次打饭时吃多少盛多少，不够再添。均衡不挑食不挑食、不偏食，均衡营养也有助健康。小份半份吃不下时主动选择小份菜、半份菜，避免过量取餐。合理点菜外出聚餐按人数点菜，宁可不够再加，不盲目多点。主动打包吃不完的饭菜主动打包，让“兜着走”成为体面而光荣的选择。校园光盘可以这样玩起来校园光盘行动不止是口号，更可以变成一场人人愿意参与的趣味实践从荣誉激励到互动监督，多种机制让节约成为校园新风尚“南京碳普惠平台把光盘与碳积分结合，让节约行为可量化、可感知。”—亮点案例荣誉激励类设立

光盘小标兵

评选，将节约表现与班级荣誉挂钩，形成正向激励推行

光盘打卡，餐后拍照上传平台积累积分，兑换绿植、环保餐具等小奖励正向激励积分兑换监督体验类新余渝水五小设置

餐桌监督员，由学生互相监督、及时反馈部分学校食堂推行

剩饭称重评比，用直观数据营造节约比拼氛围把节约教育与

劳动体验

结合，让学生亲手参与种植，感受一粒米的来之不易互相监督劳动体验家校联动让节约不断档85%渝水五小家长反馈，孩子在家主动践行节约节约习惯从校园延伸到家庭学校侧通过家长会、问卷反馈等方式，及时向家长传递孩子的节约表现渝水五小家长反馈孩子在家主动践行节约鼓励学生成为“节约宣传员”，把光盘行动带回家庭和社区家庭侧家长以身作则，家庭用餐坚持按需备餐、剩菜加热再食节假日聚餐时，家长主动引导孩子合理点餐，把节约理念带出校门家校联动成效显著从一堂班队会到一种习惯从“知道”到“做到”，中间需要

反复练习

与

正向反馈

的支持第1环启蒙课堂启蒙通过“一粒米的旅行”等主题班队会，了解粮食从播种到餐桌的全过程第2环体验实践体验走进农场参与农事劳动，亲身体验粮食生产的艰辛与不易第3环浸润环境浸润食堂标语、校园广播、主题展板持续营造节约氛围第4环认同内心认同通过征文、手抄报比赛，把节约理念转化为自己的表达第5环固化行为固化坚持每天光盘打卡，让节约成为无需提醒的自觉走出校门成为节粮宣传者走出校园，把节约理念带进餐馆、宴席与社区，从践行者升级为节粮推动者。餐馆点餐主动询问小份菜，合理规划菜品数量。宴席倡导倡导节俭办宴、剩菜打包，向铺张攀比说"不"。甘肃平凉案例：婚宴剩菜打包机制社区宣传走进社区开展节粮宣传，把校园里学到的节约理念传递给更多人。监督提醒做节粮的"监督者"，善意提醒身边的浪费行为，带动更多人加入。示范带动每个人的示范，都是推动社会风尚改变的一份力量。愿景共筑节约蔚然成风让珍惜粮食成为全社会的自觉05节约光荣正成为社会新风节约光荣、浪费可耻的价值观，正在从口号变为全社会的行动共识。01制度完善从中央到地方，反食品浪费的制度体系正在不断健全。02执法推动市场监管部门持续发布典型案例，推动餐饮行业规范经营。03全民活动2026年“国际无废日”山东主场活动，汇聚全民合力。04基层共建山东青岛培育“无废细胞”1233个，延伸至学校、社区等微观单元。每一份微光都值得被看见“从今天起，把光盘当成一种习惯、一种态度、一种荣誉”节约的价值在于

日复一日的坚持积少成多半碗饭看似微不足道，但聚沙成塔全国每个学生每天少浪费一口饭，一年节省的粮食将是一个惊人的数字尊重与体恤每一次光盘，都是对劳动者的尊