2026 年世界粮食日珍惜粮食杜绝浪费课件

珍惜粮食

杜绝浪费2026年世界粮食日主题教育课件2026年10月课程导览01粮安之问认识世界粮食日与粮食安全现状02触目惊心用数据揭示全球与中国的粮食浪费03追根溯源剖析浪费根源与法律政策约束04节粮有方提供可落地的节约粮食方法05从我做起发起承诺与行动倡议01粮安之问一粒米，千滴汗认识世界粮食日，读懂粮食安全的分量世界粮食日的由来粮食安全，就是任何时候，人人都能买得到、买得起充足、安全又有营养的粮食。“一个日子背后，是人类对吃饱饭的共同守望”—世界粮食日1972年粮食危机全球供求矛盾尖锐连续气候异常引发世界性粮食危机1979年11月决议设立第20届大会决议联合国粮农组织大会决议设立世界粮食日1981年起正式确立每年10月16日每年10月16日定为世界粮食日1945年10月16日纪念溯源粮农组织创建日联合国粮农组织于此日创建，故选定此日纪念起源故事最早由匈牙利前农业和食品部长帕尔·罗曼尼博士提出设立构想宗旨：唤起全世界对粮食生产和农业发展的高度重视，共同对抗饥饿与营养不良聊聊粮食安全粮食安全，离我们并不遥远思考一下：为什么在粮食连年丰收的今天，我们还要谈粮食安全？粮食安全，就是任何时候，人人都能买得到、买得起充足、安全又有营养的粮食四个关键词四关键词充足数量够多样种类全安全放心吃营养吃得好全球主题创新当下，粮安未来用科学、技术和创新守护粮袋我国主题实施全谷物行动计划节粮减损与营养健康2026年主题解读01全球主题创新当下，粮安未来核心主张：用科学、技术与创新，结合传统知识和包容方法，确保人人获得充足、多样、安全、营养的食物。Innovatetoday.Nourishtomorrow.02我国宣传周主题实施全谷物行动计划

促进节粮减损和营养健康关键词：全谷物、节粮减损、营养健康10月16日主会场活动在安徽合肥举行，集中展示全谷物产业成果。主题背后，是对粮食未来的共同畅想03时代共鸣同频共振，守护粮安全球视野与本土行动同向而行。科技赋能与全民参与缺一不可。共同畅想粮食未来全球饥饿现状三大成因危机聚焦苏丹和加沙首次同一年被确认进入第五阶段「饥荒」状态刚果民主共和国、尼日利亚、苏丹三国合计占全球危机人口近

三分之一核心数据2.66亿人全球严重粮食不安全人口22.9%占调查人口比例3550万儿童急度营养不良，其中近

1000万

为重度冲突1.47亿人受冲突影响人数极端天气8750万人受极端天气影响人数经济冲击近3000万人受经济冲击影响人数有人吃不饱，有人却在扔——反差令人深思02触目惊心浪费的数字，比想象更沉重用真实数据看清粮食浪费的惊人规模全球浪费惊人数字10.5亿吨全球每年浪费粮食全球每年粮食浪费总量30亿人足够吃一整年浪费的粮食足以供养的人口多维换算可装满

4700万个

标准集装箱生产

1公斤

小麦需

1000升

水，浪费粮食等于透支水、土地和能源“浪费的每一粒粮食，都在透支地球资源环境代价粮食浪费占全球温室气体排放

8%至10%食物残渣占填埋场甲烷排放

58%粮食浪费同时加剧

气候变化

与

填埋污染中国餐桌浪费数据舌尖上的浪费，就发生在我们身边核心数据大型聚会浪费率38%学生盒饭丢弃约三分之一城市一天浪费64000公斤一个中等以上城市，一天浪费饭菜

64000公斤，可满足

6万人

一天口粮仅城市餐饮业每年倒掉的食物，就相当于

3000万至5000万人

一年的食物需求中国餐桌浪费2000亿元中国人一年在餐桌上浪费的粮食2亿多人被倒掉的食物相当于其一年口粮城市餐饮浪费1700万~1800万吨城市餐饮业每年餐桌浪费11.3%~11.7%餐饮业人均食物浪费率浪费从哪里产生“管住餐桌，就能抓住节约的关键。”粮食浪费贯穿生产、流通、消费全链条消费端（餐桌）：占总量

2.6%，浪费最突出。加工流通环节：占比不到

0.5%。生产端：存在田间地头损耗。食堂主食浪费：占消费端浪费一半以上。全链条消费端最严重浪费背后的代价浪费不只是丢粮，更是丢耕地、丢钱、丢资源浪费不只是丢粮粮食浪费量2022年全国浪费1.13亿吨占全年产量16.4%可养活一整年5.65亿人耕地代价种植被浪费的粮食需要2800多万亩被浪费粮食占用的耕地资源全链条损耗损耗浪费率约22.7%涉及食物总量约4.6亿吨经济损失对应经济损失高达1.88万亿元粮食浪费折算成的经济损失储运加工损失储藏、运输、加工环节年损失700亿斤以上农户储粮损失率约8%03追根溯源知其然，更知其所以然剖析浪费根源，读懂法律与政策的约束粮食为何被浪费浪费不是天生如此，而是可以改变的从餐桌到田间，浪费藏在日常的各个环节之中观念

×

习惯

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技术

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信息·多重因素交织“这些因素叠加，让浪费在不知不觉中发生”—小结观念层面01请客讲排场、点菜怕不够「丢面子」造成超量点餐习惯层面02剩菜不愿打包、生冷菜品怕变质、嫌麻烦导致食物被倒掉技术层面03田间收获不精细、农户储粮不科学运输和加工损耗偏高信息层面04菜单缺少分量标注顾客点菜无参照反食品浪费法珍惜粮食，从此有了法律护航012021年4月29日正式施行《中华人民共和国反食品浪费法》正式施行，是我国第一部专门针对食品浪费的法律。02概念界定食品浪费的定义未能按食品功能目的合理利用，包括废弃、数量减少或质量下降。03商家义务不得诱导超量点餐商家不得诱导、误导消费者超量点餐，违者最高可罚

1万元。04餐饮经营者责任服务与提示应当提供小份餐、打包服务、公勺公筷，并设置反浪费提示。05食堂管理要求用餐管理制度设有食堂的单位要建立用餐管理制度，加强宣传教育。粮食节约行动方案《粮食节约和反食品浪费行动方案》强调「增产必须节约、节约就是增产」；2026年是「十五五」开局之年，规划明确要求「推进粮食产后全链条节约减损」。012027年底目标关键目标粮食损失率控制在国际平均水平以下02人均每餐浪费量重点场景餐饮行业、机关食堂、学校食堂、企业食堂人均每餐浪费量明显下降粮食机收减损减少机收环节损失。减少储存损失改善储存条件、科学储粮。运输减损优化运输流程、降低损耗。减少加工损失提升加工工艺、减少浪费。全民节粮意识提升加强宣传引导、培养节约习惯。餐饮反浪费落实反浪费举措、杜绝超量点餐。国家在行动，我们每个人也要跟上04节粮有方节约，是看得见的行动掌握从餐桌到校园的节粮实用方法餐桌上的六招六个小动作，养成节粮大习惯按需点餐先点够吃的，不够再加。主动要小份小份菜、半份饭，吃得完又不浪费。剩菜打包吃不完带走，不嫌麻烦不碍面子。公筷公勺分餐更卫生，打包更安心。光盘为荣碗里盘里都吃干净。不偏食挑食珍惜每一种食物，均衡营养。校园节粮行动校园是最有力的节粮课堂按需打饭食堂推行按需打饭、小份餐窗口，吃多少打多少光盘有礼参与「美好'食'光——你光盘·我有礼」校园系列活动，光盘就能获奖励主题班会开展「节约粮食，从我做起」主题班会、征文和团日活动节粮监督员设立班级节粮监督员，互相提醒不浪费实践基地组织参观爱粮节粮教育社会实践基地，亲近粮食、懂得珍惜家庭节粮妙招家里少浪费一点，全民节粮近一步01妙招一按需买·列清单先看家里有什么，再列清单出门只买缺的，避免冲动囤货02妙招二科学储米面放阴凉干燥处果蔬分类存放延长保鲜03妙招三按人做估准分量，按人数做饭宁可少做一点，不够再添04妙招四剩饭巧改造剩米饭做炒饭剩馒头做烤馒头片变着花样不浪费05妙招五婚丧宴请从简倡导文明节俭不搞大操大办产业链节粮科技科技让每一粒粮食发挥最大价值生产环节减少田间损耗推广精量播种、集中育秧、适时精细收获储存环节让粮食「住」得更安全科学储粮装具解决「地趴粮」，绿色仓储和智慧粮库运输环节减少途中撒漏推广散粮专用车、多式联运加工环节提高出品率适度加工、低温升碾米、柔性碾米全谷物行动物尽其用充分利用米糠、麸皮、胚芽等副产物05从我做起光盘，是最好的承诺立下节粮约定，让珍惜成为习惯算一算浪费账小数怕长计，节约要从小处算起互动思考一Q

如果每人每餐少浪费一勺饭，全班50人一天能省下多少粮食？A

积少成多，一勺一勺能省出一顿饱饭。一勺饭互动思考二Q

一个中等城市一天浪费饭菜64000公斤，相当于多少人一天的口粮？A

相当于6万人一天的口粮。64000公斤互动思考三Q

全球浪费的10.5亿吨粮食，相当于多少亿人一年的口粮？A

相当于30亿人一年的口粮。10.5亿吨我的节粮承诺签下名字，就是立下一份责任诺五项承诺按需取餐我承诺：按需取餐，吃多少盛多少光盘行动我承诺：光盘行动，碗里不留一粒米主动打包我承诺：主动打包，剩菜剩饭不浪费提醒家人我承诺：提醒家人，带动全家一起节粮珍惜粮食我承诺：珍惜粮食，把节粮当作品德修养签名：_____