（正式版）DB13∕T 1068-2009 《无公害食品 漠斑牙鲆海水养殖技术规范》

2009-06-01发布2009-06-16实施I本标准由河北农业大学提出。11范围下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方3环境条件3.1产地环境要求4人工繁殖选择人工养殖的亲鱼经优选后用于人工繁殖，雌雄亲鱼宜异地选配。也可从国外引进，引进的亲鱼需经过检疫、隔离，确保无疫病。亲鱼形态特征符合分类学的表述，体型完整，色泽正常，体质健壮，无病、无伤、无畸形。选择4.3亲鱼培育2以圆形或方形抹角水泥池为宜，面积30m²~60m²,池深1.2m～1.5m,池底向中央排水口有3%~5%的坡降。配备控温、调光、充气、水处理及进排水设施。培育密度为2ind/m²~3ind/m²或体重2kg/m²~4kg/m²。促熟期间以活沙蚕、鲜乌贼、鲜贝肉、玉筋鱼等鲜活饲料为主；其他时间除上述鲜活饲料外，也可投喂鲜杂鱼虾贝肉与粉状饲料配制而成的湿性配合饲料或人工配合饲料。每天投喂2次，早晚各一次，投饵量为鱼体重的2%～4%,冬季每天投喂一次。鲜活饲料要保持鲜度好、大小适中。配合饲料应符合NY5072的规定，注意添加n-3系列不饱和脂肪酸和复合维生素，尤其维生素E。4.3.4水质管理培育亲鱼用水必须清新，需经过砂滤。连续充气，溶解氧在5mg/L以上。盐度25～33,pH7.6~8.2。日换水率200%～600%,每天清池一次，及时清除残饵。除繁殖期外，每月倒池一次。最好采用池顶用黑布帘遮光，遮光率70%～90%,强化培育期间采用人工控制光照强度和光照时间，光照强度6001x～8001x,光照时间12h/d,光线均匀、柔和。亲鱼培育周年水温10℃~25℃(一年中至少有一个月的水温保持在13℃左右)。秋天，当水温达18℃时快速降温，不需加温，直至与室外水温同步达到10℃。降温的同时，在培育池的上方设置黑布帘，遮光率可由每天5%～10%的幅度逐渐增至85%～90%,光照时间为每天8h～9h。经过低温越冬期后，根据实际的生产计划，在计划产卵前45d逐渐减少遮光率，最后控制在60%,光照强度逐渐增至10001x～1500Ix。在产卵前15d～30d开始快速升温催产。在产卵前10d将水温升至20℃~21℃,光照时间增加至14h/d。4.4采卵及受精卵分离4.4.2受精卵分离将采集到的受精卵置于量筒中，静置10min～15min,将沉卵和浮卵分离开，取浮卵计数，将受4.5.1孵化设施受精卵可在0.5m³~2m³的玻璃钢水槽中孵化，也可在10m²~40m²的水泥池中直接孵化，水深水质符合NY5052的规定，孵化水温19℃~21℃,盐度30～33,pH7.6～8.2,溶解氧6mg/L以使用孵化水槽孵化时的孵化密度为50万粒/m³~80万粒/m³,在培育池中孵化时的孵化密度为2万粒/m³~3万粒/m³。4.5.4孵化管理连续微量充气，及时除去水面的污垢、杂质和沉底的死卵。孵化水槽孵化时，采取微流水孵化，日换水率500%～600%;培育池中孵化时，日换水率100%～200%。3圆形或方形抹角，以圆形池最好，面积为20m²~40m²,池深1m～1.2m,池底向中央排水口有3%~5%的坡降。5.2培育环境条件水质符合NY5052的要求，水温19℃~24℃,盐度30～33,pH7.6～8.2,溶解氧5mg/L以上，光照强度5001x～20001x,光线均匀、柔和。5.3培育密度不同规格的苗种培育密度见表1。表1漠斑牙鲜苗种培育密度培育密度(万ind/m²)1万ind/m³~1.5万ind/m³孵化后第3d开始投喂轮虫，同时向培育水体中添加单胞藻，单胞藻以小球藻和金藻为好，密度轮虫的投喂时期为第3d～28d,保持密度为5个/ml～10个/ml水体。投喂前轮虫用富含EPA、从孵出后第13d～14d起，投喂卤虫无节幼体，直至变态结束，约30d左右，日投饵量占鱼体重的3%～5%,配合饲料应符合NY5072的规定。在饲料转换期，两种饲料应叠加投喂一个时期，一般5d～7d。当卤虫无节幼体和颗粒饲料叠加时，应先投颗粒饲料，再投卤虫幼体。5.5.1换水一般5日龄前为静水培育，不换水，可适当添加新水；6日龄～10日龄，每天换水一次，换水率为20%～50%;10日龄～20日龄，每天换水一次，换水率为50%～100%;20日龄～30日龄，每天换水2次，日换水率为100%～150%;30日龄后随着个体的生长，日换水率可适当加大，可加大至200%～300%,或采用微流水培育，每天换水率为200%～400%。养殖池为圆形、方形抹角等，以圆形池最好，面积30m²~60m²,池深1m～1.2m,池底向排水要求水质清新，适宜水温16℃~25℃,盐度20～30,溶解氧5mg/L以上，pH7.6～8.2,光照强度全长(mm)密度(ind/m²)585饲料种类为鲜活饵料和配合饲料。配合饲料日投喂量占鱼体重的1%～3%,鲜活饲料日投喂量占鱼体重的3%～6%,水温低于12℃通过充气或充纯氧，保持水中较高溶解氧。流水养殖，水温20℃以下时日换水率300%～400%,按SC/T0004规定执行。选择水源充足、水质清新、无污染、交通便用水水质符合NY5052的要求。盐度20～30,pH值7.6～8.2。应在5以内。6.2.4放养密度池塘养殖用的鱼种规格应大于10cm,放养密度控制在9000ind/hm²~15000ind/hm²。早晚各巡塘一次，观察鱼的摄食和活动情况、水质情况、有无浮头现象等，定期进行水质和生长6.2.8产品安全质量管理和收获68.1疾病预防原则表3漠斑牙鲜常见病害及防治防治措施淋巴囊肿病峰期。病鱼皮肤和鳍表面出现很多尔也出现在鳃、口腔、消化道表皮以及肝、脾等内部器官表面上。消毒。用30%的过氧化氢配成100mg/L~150mg/L药浴15min~20min;或全池泼洒聚克鱼体重用70mg~80mg土霉素拌成药饵，连续投喂6d~7d.切除囊肿物应避免伤口爱德华氏菌病状，眼球突出。饱食。全池泼洒二氧化氯，浓度为1mg/L~1.2mg/L,同时投喂药饵，可用四环素每天每7d;或用诺氟沙星，每天每千克鱼体重用药40mg~50mg,连续投喂6d~7d.