2026年珍惜每一粒粮食：爱粮节粮倡议课

爱粮节粮倡议珍惜每一粒粮食：爱粮节粮倡议课珍惜每一粒粮食·爱粮节粮倡议2026年公益教育课堂内容导览01浪费警示触目惊心的数据揭示浪费现状02粮安根基粮食安全基本面与结构隐忧03法治护航反食品浪费法律政策体系04实践典范全链条节粮减损典型案例05全民倡议爱粮节粮行动号召与指引01浪费警示每一粒被浪费的粮食，都是对劳动的辜负从全球到餐桌，浪费数据触目惊心从全球到餐桌，浪费数据触目惊心我国食物浪费量居全球之首“浪费总量触目惊心，节约粮食刻不容缓”—全球主要国家年度食物浪费量对比我国每年食物浪费量约1.087亿吨，在全球主要国家中排名第一家庭人均浪费76公斤“人均维度同样不容乐观，浪费习惯亟待改变。”家庭人均年浪费量（公斤）中国76

公斤/年美国73

公斤/年印度55

公斤/年俄罗斯33

公斤/年4.6亿吨损耗的巨额代价浪费不只是道德问题，更是沉重的经济负担4.6亿吨食物损耗总量2022年我国食物损耗浪费总量1.88万亿元经济损失造成的直接经济损失22.3%占农业总产值相当于农业总产值的比重餐桌是浪费的最大源头消费端（餐桌）57.3%最主要的浪费环节食物损耗总量占比达

57.3%，是最主要的浪费环节。其他环节42.7%占比42.7%占比

42.7%，合计损耗量亦不可忽视。浪费在餐桌上的食物，足以满足近两亿人一年的营养需求高校食堂浪费不容忽视蔬菜占可食用浪费比例达44%，是最大重灾区44%主食占比39%，紧追蔬菜之后39%其他占比17%，相对较轻17%校园是节粮的重要阵地，青年习惯关乎长远浪费背后的资源代价澳大利亚人均粮食占有量

2000

公斤美国人均

1646

公斤加拿大人均

1473

公斤中国仅约

500

公斤，远低于发达国家人未富先已奢，我们没有浪费的底气02粮安根基手中有粮，心中不慌产量连创新高，结构矛盾不容忽视产量连创新高，结构矛盾不容忽视粮食产量连续站稳1.4万亿斤总量无忧，但节约意识不可放松2025年·全国粮食总产量14297.5亿斤▲

同比+1.2%连续稳定1.4万亿斤连续两年稳定在

1.4万亿斤

以上2026年粮食生产目标明确藏粮于地、藏粮于技，稳产基础坚实产量目标2026年粮食产量目标1.4万亿斤定位政府工作报告主要预期目标播种面积2025年粮食播种面积17.91亿亩2026年预计与上年持平科技支撑农业科技进步贡献率超64%农作物耕种收综合机械化率76.7%远期展望2035年粮食产量有望达7.53亿吨自给率提高至89.6%结构矛盾是新的隐忧“总量安全不代表可以浪费，结构性压力持续存在。”粮食消费结构结构矛盾饲料用粮饲料用粮占比

42%—45%，拉动总需求增长的主因口粮占比

35%—38%，基本口粮保障工业用粮占比约

15.7%其他占比约

3.3%人均占有量远超安全线但仍有差距我国人均粮食占有量超国际安全线，但与发达国家仍有差距，节约仍是必修课500公斤我国人均粮食占有量远超400公斤国际粮食安全线与发达国家的差距约1646公斤美国约1473公斤加拿大约984公斤法国高达2000公斤澳大利亚“安全线之上更需居安思危，节约就是增粮”我国总体上仍是水资源贫乏国，粮食生产耗费大量水和土地资源03法治护航节约粮食，有法可依从国家法律到地方行动，制度网络日益严密从国家法律到地方行动，制度网络日益严密反食品浪费法：节约有了法治保障节约粮食不再是道德倡导，而是

法律责任施行时间《中华人民共和国反食品浪费法》自

2021年4月29日

起施行立法目的防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬勤俭节约传统美德责任主体明确规定政府、企业、单位及个人在反食品浪费中的责任与义务执法行动各级市场监管部门持续开展制止餐饮浪费执法行动，依法查处未提示防浪费、未张贴标识等违法行为行动方案构建节约政策体系从中央到地方，全链条节粮减损的制度化推进中央统领中办、国办印发

《粮食节约和反食品浪费行动方案》，部署全链条节粮减损地方落实各地据此制定

年度工作要点，纳入粮食安全责任制考核山东省2026年工作要点要求小麦、玉米主粮机收损失率控制在

国家标准以内甘肃省出台贯彻落实若干措施，将节粮减损目标任务纳入

全省考核范围2026世界粮食日：创新当下，粮安未来科技与创新，正在为节粮减损注入新动能创新当下，粮安未来01全球主题世界粮食日全球主题创新当下，粮安未来2026年10月16日世界粮食日02宣传周主题全国粮食安全宣传周主题实施全谷物行动计划，促进节粮减损和营养健康国家六部委联合印发通知（国粮发〔2026〕209号），部署主会场活动、主题采访、特色活动。主会场活动于10月16日在安徽合肥举行。案例推广粮食安全倡议全谷物科普多部门协同推进节粮行动各部门齐抓共管，节约粮食成为社会共识教育部持续开展“美好‘食’光——你光盘·我有礼”校园系列活动共青团中央持续开展“青春守护中国粮”系列活动发布节约粮食主题团课市场监管部门将制止浪费列为日常监管必查项目整治外卖食品浪费六进宣传推动反浪费宣传广泛覆盖六大场景进机关进企业进社区进高校进农村进家庭地方创新举措落地见效制度刚性约束与柔性引导并举，节约蔚然成风甘肃·刚性执法取消

22家

星级饭店星级标志19家

限期整改平凉·机制创新出台婚宴浪费三年行动方案落实"六必须"江苏·多场景覆盖发布第三批典型经验覆盖校园、老年食堂、乡厨、外卖镇江·柔性引导22名

外卖骑手志愿队发放宣传手册

5500余份04实践典范他山之石，可以攻玉从校园到餐桌，创新实践遍地开花从校园到餐桌，创新实践遍地开花扬州大学三链协同节粮高校节粮有方法，三链协同成范本扬州大学以「三链协同」构建校园餐饮智慧节粮体系，探索高校节粮新路径01典型案例案例背景扬州大学《“三链协同”构建校园餐饮智慧节粮体系》入选

2025年世界粮食日全国11个典型案例案例由后勤保障处申报，为建设节约型校园提供高校范本活动由国家粮食和物资储备局、农业农村部、教育部等八部门联合主办11个典型案例全国遴选成功入选供应链协同发力供应链协同系统推进校园节粮加工链协同发力加工链协同系统推进校园节粮服务链协同发力服务链协同系统推进校园节粮长沙学校称出节约新风尚“用数据说话，让节约从道德倡导转为文明比拼”配发刻度回收桶，实现浪费量化管理设置电子称重台餐饮剩余量从每年

3万斤

降至

1万斤人均日剩余仅

25克用数据说话让节约从道德倡导转为文明比拼量化管理激发光盘热情正向激励比说教更有效，荣誉感驱动好习惯62%▼

同比下降全校剩饭率降幅三年累计表彰

42个

文明班级、280名

“光盘之星”将浪费情况与班级荣誉挂钩，实现“文明比拼”从源头引导，让节约成为学生的自觉行为小碗菜让光盘成为常态按需取餐，科技加持，光盘自然水到渠成一场供餐模式的革新，让节约粮食从倡导变为校园日常的自觉习惯创新做法2项小碗菜自选模式中国地质大学（武汉）将传统套餐模式升级为小碗菜自选模式智能芯片精准结算小碗自带智能芯片，按标准克重精准装菜，费用自动结算减量成效2项泔水桶数明显下降食堂泔水桶数由每日

55桶

左右减至

40桶

左右餐厨垃圾大幅减量减量比例接近

40%，档口考核与浪费情况挂钩智慧餐厅按需订餐降低浪费精准配餐从源头减量，智慧手段让节粮更高效平原县第三中学"互联网+4D"智慧餐厅学生周末通过

APP提前订餐按需采购加工餐厅按需采购、按订单加工模式转变从"学校做什么，我们吃什么"到"我们吃什么，学校做什么"智慧餐厅济南东方双语实验学校统计频率调整用餐人数频率由每学期一次调整为

每月一次线上配餐平台实时获取请假信息供餐一致供餐份数与用餐人数

一致精准供餐老年食堂与乡厨的反浪费实践"从社区到乡宴，节粮实践覆盖多元生活场景。"从社区到乡宴，节粮实践覆盖多元生活场景适老化点餐APP苏州吴江·老年食堂数字化预约动态调整采购量，按需备餐。光盘激励苏州吴江·老年食堂连续一周光盘可减免部分餐费。承诺书如东县·乡厨协会组织400余名乡厨签订反餐饮浪费承诺书。小盘盛如东县·乡厨协会将"大盆装"改为"小盘盛"，限量限碗限桌准备食材。评选奖励如东县·乡厨协会开展"反餐饮浪费乡厨"评选，抽查现场制作，得分高者予以奖励。全链条减损：从农田到餐桌环节主要做法典型成效🌾生产机收减损培训、低损收获机推广中山市早造损失率

1.78%，晚造

1.48%🚛储运绿色储粮、公转铁散改集辽宁粮食运输时效提升

25%🏭加工适度碾磨、智能化改造阿坝州推进加工程序标准化🐄养殖低蛋白日粮、精准配方山东推广饲料粮节约技术♻️处置餐厨垃圾资源化利用黔西南州年利用厨余垃圾

4.74万吨每一环节的减损，都是在为粮食安全加码绿色储粮科技守护粮食让每一粒粮食在仓库中安全度过每一个日夜光伏智能温控、气密性改造、气凝胶隔热与智能化管控，绿色储粮技术在多地粮仓落地见效甘肃·光伏智能温控储粮光伏智能温控绿色储粮系统试点5座粮仓开展试点，结合内环流技术精准降温，抑制水分损失677万吨标准仓房仓容436万吨粮情测控系统覆盖仓容中山·绿色仓储改造平房仓与仓顶节能防水改造48个平房仓完成气密性改造10栋仓顶气凝胶防水隔热改造低于1%粮食储存综合损耗率实现控温、气调、智能化管控全覆盖05全民倡议节约粮食，从我做起让爱粮节粮成为每个人的自觉行动让爱粮节粮成为每个人的自觉行动倡议一：坚持光盘行动光盘不是口号，而是每一餐的选择吃多少盛多少餐餐不剩饭，坚持做到吃光盘中餐从我做起从每一餐做起，号召身边人加入光盘族行列珍惜劳动珍惜每一粒粮食，尊重每一份劳动对浪费说不让节约光荣、浪费可耻成为共识倡议二：理性消费文明就餐理性消费是修养，文明就餐是风范倡议01适量点餐科学点餐，不求奢华、不讲排场、不搞攀比倡议02剩餐打包用餐不多点，办酒不铺张，剩餐要打包倡议03公筷分餐推广使用公筷公勺，推行分餐制，减少一次性餐具倡议04膳食平衡注重膳食平衡，让健康餐饮成为时代新风适量点餐剩餐打包公筷分餐膳食平衡倡议三：家庭校园齐行动“节约习惯从小养成，家庭校园共同守护。”—倡议三·家庭校园齐行动节约习惯从小养成，家庭校园共同守护家庭行动家长以身作则，树立节约榜样定量供餐、吃不完不轻易倒掉。带孩子体验种植过程理解粮食来之不易。校园行动持续推进光盘行动开展食堂节约专题教育活动。积极参与晒光盘领种子学生参与实践活动，争当节约先锋。倡议四：行业自律共筑防线“行业自律与社会共治，让浪费无处遁形。”—倡议四·收束行业自律与社会共治，让浪费无处遁形餐饮服务主动提供“半份半价”“小份适价”服务，提供环保打包。食堂制度建立健全节约用餐制度，引导消费者践行文明餐桌规范。外卖平台点餐页面显著设置按需点餐提醒，合理设