2026年秋季开学光盘行动主题课件

主题课件2026年秋季开学光盘行动主题课件节约粮食·拒绝浪费·光盘有我2026年9月课程导览01浪费警钟数据揭示粮食浪费的严峻现实02政策护航光盘行动的政策法规框架03校园实践校园光盘行动的创新做法04从我做起中小学生践行光盘行动指南浪费警钟一粥一饭，当思来之不易每一粒被浪费的粮食，都是对劳动的辜负01粮食浪费问题有多严重我国每年在餐桌上浪费的粮食数量惊人，餐饮浪费已成为亟待解决的现实问题三大支撑94.76克人均每餐残留量仅高校食堂一项，调研发现积少成多触目惊心高校食堂调研浪费场景广泛家庭·餐馆·外卖各场景同样存在大量“舌尖上的浪费”资源代价沉重无声的消耗每一粒被倒掉的米饭，背后都是土地、水源、劳动与能源的消耗节约即守护粮食安全是“国之大者”节约粮食就是守护国家安全浪费藏在哪些环节从打饭到收盘，浪费可能发生在每一步食堂打餐时眼大肚小，一次取餐过多吃不完›用餐过程中偏食挑食，主食、蔬菜被整块剩下›收餐倒掉时白花花的米饭、只咬一口的馒头被倒入泔水桶›家庭餐桌上饭菜做多、剩菜随意丢弃›外出就餐时点菜过量、不打包食堂打餐›用餐过程›收餐倒掉›家庭餐桌›外出就餐食堂浪费的行为图谱浪费不止是贫穷与富有的问题，更是习惯与意识的问题浪费维度具体数据主食浪费占比达

35%晚餐高峰32%

餐盘存在整块主食浪费性别差异女生人均浪费量较男生高

18%消费差异月生活费3000元以上学生浪费指数是1500元群体的

2.3倍浪费曲线正在下降数据表明，只要重视起来、行动起来，浪费是可以被有效遏制的浙江省人均餐饮浪费量从

64.98克

降至

57.5克，同比下降

11.52%一颗粮食的漫长旅程谁知盘中餐，粒粒皆辛苦——每一粒米都走过漫长旅程春种农民弯腰插秧，一亩田需插下

数万株

秧苗夏管除草、施肥、灌溉，风吹日晒不敢懈怠秋收抢收季节与天气赛跑，颗粒归仓加工与运输脱粒、碾米、包装、运输，环节众多上桌食堂师傅凌晨备餐，只为端上热乎的一餐浪费的代价不只是粮食浪费粮食，消耗的是整个地球的资源01代价一水资源的代价生产一公斤水稻需要消耗大量灌溉用水02代价二能源的代价种植、加工、运输全程都在消耗能源03代价三碳排放的代价每100克米饭浪费对应约0.5公斤碳排放04代价四垃圾处理的代价厨余垃圾堆积带来处理压力与环境污染节约每一粒粮食，就是为地球减负、为未来储粮政策护航节约粮食，法律护航从国家法律到校园规范，光盘行动有章可循02一部专门的法律节约粮食不只是美德，更是法律规定的义务2021年4月29日《中华人民共和国反食品浪费法》正式施行2021年4月29日《中华人民共和国反食品浪费法》正式施行地位我国首部专门针对食品浪费的立法意义标志节约粮食进入法治轨道法明确规范法律主旨国家厉行节约、反对浪费，倡导文明、健康、节约的消费方式覆盖范围从餐馆到食堂、从家庭到个人，反食品浪费有了明确规范学生对中小学生而言，这是一堂必须认真对待的"法律课"法律对学校的要求《反食品浪费法》第九条明确要求学校：学校五项要求5项监测评估对用餐人数和结构进行监测、分析与评估食堂管理加强食堂管理，建立引进和退出机制供餐优化优化供餐方式，确保科学营养配餐意见反馈定期听取用餐人员意见，保证菜品和主食质量制度约束从制度上杜绝“做的多、剩的多”的恶性循环教育系统的行动方案《教育系统“制止餐饮浪费

培养节约习惯”行动方案》📅2020年9月🏛️

教育部印发从国家层面为校园节约教育提供行动指南五项举措5项食堂光盘行动全面持续开展定期发布机制泔水量等食品浪费信息定期发布融入课程教育融入德育课程、劳动课程及“开学第一课”校园主题活动组织主题班会、党团日、征文演讲等校园活动农业生产劳动城市中小学每学段至少安排一次农业生产劳动体验节约教育纳入评价体系2014年教育部实施意见明确提出：节约表现与师生评价体系直接挂钩师德评价体系：纳入教师评价厉行节约、反对浪费表现成为教师评价内容。学生综合素质评价：纳入成长记录节约表现成为学生成长记录。评奖评优参考：师生均适用作为师生评奖评优的重要参考。监督员志愿者队伍：师生为主体的监督力量建立以师生为主体的监督员志愿者队伍。家校联动监督机制：“给家长的一封信”通过“给家长的一封信”建立家校联动监督机制。2026年政策新风向节约行动在持续升级，2026年又有多项新举措落地政策从生产、流通、消费全链条推进节约校园始终是节粮教育的主阵地与示范区2026年3月山东印发工作要点《粮食节约和反食品浪费2026年工作要点》由山东省印发部署2026年5月发布典型经验制止餐饮浪费第八批典型经验国家发改委、市场监管总局发布2026年8月发布消费指南《中国消费者绿色消费指南（2026版）》由中消协发布绿色消费指南的号召中消协《中国消费者绿色消费指南（2026版）》提出

50条

行动建议，将

光盘行动

列为饮食领域首要倡导行为。减少一次性餐具外出就餐倡导外出就餐减少一次性餐具使用。消费选择投票绿色生活每一次消费选择都是对绿色生活的投票。理性点餐打包外出就餐倡导外出就餐理性点餐、剩菜打包。按需购买储存家庭生活倡导家庭按需购买、科学储存食材。触碰法律红线的后果浪费不是"小事"，越线就要担责法律红线与专项执法“知法守法，从每一餐做起，是对自己也是对社会的负责”越线就要担责：法律红线与执法动态4项处罚红线食堂日均浪费超

50公斤

即触达《反食品浪费法》处罚红线责令改正诱导、误导超量点餐造成明显浪费的经营者，将被责令改正专项执法检查多地已开展专项执法检查，对浪费行为依法处理检查数据沈阳等地2026年以来检查餐饮单位

1.8万余家次，整改浪费问题

2541个校园实践他山之石，可以攻玉全国校园的创新做法，让光盘成为校园新风尚03六年坚守的校园样本武汉职业技术大学自2020年11月

起持续开展光盘行动，六年坚守让节约从活动成长为长效机制。节约不是一阵风，而是可以长期坚持的系统工程时间与规模2项55场

系列活动六年累计持续开展覆盖双校区组织演进2项5个

党支部联动组织架构从单一后勤部门扩展而来三方协同模式行政部门＋党群组织＋学生团体成效与证明2项素质学分

激励2023年起光盘打卡可获素质学分1200余名

学生参与当年打卡参与规模激励机制如何升级让"光盘"从任务变成时尚，激励机制功不可没同步推出新媒体传播：抖音话题、微信公众号推文启示：好的激励要让节约有温度、有乐趣、有成长感2020至2021年日用品激励以餐巾纸、饮品等日用品为奖励，降低参与门槛。2022年餐饮券激励换成1至3元餐饮券，精准对接就餐场景。2023年起组合激励升级为"餐饮券+文创礼品"组合，契合青少年审美。全国校园光盘总动员教育部与国家粮食和物资储备局指导开展

“美好‘食’光”

全国校园活动，四大板块邀你参与：21天打卡2026年9月9日至9月29日，通过小程序记录光盘习惯知识竞赛2026年10月8日至30日线上答题，与粮食安全宣传周同步创意征集2026年9月15日至12月31日征集海报与短视频全国启动仪式2026年10月16日世界粮食日当天举办年度打卡持续至

2027年6月30日，优秀学校与个人将获展示食堂里的光盘妙招温州商学院各食堂联动开展光盘达人实践，以多元激励推动光盘行动。一食堂集齐10个

章即可参与档口优惠与抽奖二食堂光盘即赠

水果或矿泉水即时反馈，光盘当场有奖三食堂光盘即可领

饮料一份简单直接，激励看得见百味馆光盘后可免费试吃新品并有机会获免单券同步推行小份菜、按需打餐、自由拼菜服务，从源头减少浪费光盘兑换的社会创新江苏南通创新'光盘兑换'模式，入选国家发改委典型经验从一张光盘照片到一张通用优惠券，"光盘兑换"以正向激励推动厨余垃圾源头减量。参与规模1500余家餐饮单位联合行动兑换机制上传光盘照片，双重审核后获通用优惠券核发数量累计超7万张优惠券减量成效参与餐厅厨余垃圾量平均减少约18%"节约有奖、浪费可耻"，让节约带来实实在在的获得感智慧食堂的科技赋能上海交大等高校试点的智能食堂成效显著99.7%菜品识别准确率40台智能设备精准运行2秒结算速度从

45秒

压缩至2秒，效率提升超20倍3.8%原料损耗率备餐预测模型使损耗从12%降至3.8%1.8次人均取餐次数农园食堂动线改造后，从3.2次

降至1.8次42%餐余垃圾减少科技让节约更精准北京校园的节约答卷超90%中小学“节约粮食开学第一课”覆盖率惠及学生9万余人20所建成反食品浪费示范校评选节粮小卫士千余名近10万户“小手拉大手”带动家庭带动家庭践行节约↓15%校园餐厨垃圾量同比下降全面推行小份菜、按需取餐教育一个孩子，带动一个家庭，影响整个社会案例给我们的启示成功的校园光盘行动，都有三个共同点“从“要我节约”到“我要节约”，需要机制与氛围的双重支撑”下一章，我们把方法变成自己每一天的行动制度保障将节约纳入评价、学分、考核，让行动有约束力激励到位用奖励、积分、文创让节约有获得感全员参与行政部门、教师、学生、家庭形成合力从我做起光盘行动，人人有责从今天起，做珍惜粮食的光盘小卫士0421天养成光盘习惯21天，足以让一个动作变成习惯用餐前后两张照片，让光盘成为每天看得见的习惯1第一步餐前拍照用餐前用餐前拍照记录餐盘2第二步餐后留证用餐后用餐后拍下“光盘”照片3第三步上传打卡小程序小程序上传打卡，记录每日成果关键时间节点2026年全国活动打卡时间9月9日

至9月29日年度打卡持续至2027年6月30日坚持就有收获食堂里的光盘口诀记住四句话，就餐不浪费遇到不喜欢的菜，可以和小伙伴沟通换餐，不要直接倒掉按需取餐，均衡搭配，细嚼慢咽，主动求助按需取餐先少打，不够再加，吃多少打多少先少打不够再加均衡搭配荤素主食合理配比，不挑食不偏食合理配比不挑食细嚼慢咽认真吃完盘中的每一口饭菜每一口主动求助饭量小可主动告诉打餐阿姨少打一点少打一点把光盘带回家你的一个小举动，能带动整个家庭报饭量在家吃饭时，主动报饭量，请家长按需做菜适量点餐外出就餐时，提醒家人适量点餐、剩菜打包光盘记录和爸爸妈妈一起做好家庭光盘记录小手拉大手参与小手拉大手活动，把节约理念带回家东城案例北京东城区实践证明：一名学生能带动一个家庭践行节约光盘小卫士行动清单人人都能成为校园里的光盘小卫士做示范者自己餐餐光盘，用行动感染身边同学。做提醒者友善提醒打餐过量的同学按需取餐。做监督者担任班级节粮监督员，记录浪费情况。做宣传者参与海报设计、演讲比赛，传播节约理念。用创意为节约发声节约不枯燥，创意让理念更生动设计海报创意表达参加全国「美好‘食’光」主题海报征集拍摄短视频镜头记录记录校园光盘瞬间，投稿展示交流知识竞赛线上答题参与粮食安全主题线上答题，赢取学习记录演讲征文故事分享在主题班会、校园广播中分享节约故事你的作品，就可能成为校园节约宣传的亮丽风景这些行为对不对课堂上一起判断：下列行为是对是错？错误行为小明怕同学笑话，故意多打饭菜却吃不完——错误，要按需取餐小红吃不完的馒头直接扔进泔水桶——错误，应少取或与同学分享