2026 年全国爱牙日膳食与口腔健康科普班会课件

2026年全国爱牙日·膳食与口腔健康科普班会健康口腔·健康生活少年护牙筑根基·老年健齿享安康班会时间：2026年9月班会导览01爱牙日主题2026年官方主题与副主题解读02膳食伤牙警示高糖高酸饮食的隐形伤害03营养护齿之道护牙营养素与科学吃法04全龄口腔关怀少年与老年重点人群05护牙行动清单可落地的日常护牙习惯爱牙日主题健康口腔，健康生活从第38个全国爱牙日出发，读懂口腔健康与膳食的关联01第38个爱牙日主题解读口腔健康是全身健康的重要组成，从小养成护牙好习惯，终身受益第38个全国爱牙日5项时间2026年9月20日部署单位国家卫生健康委统一部署全国宣传活动官方年度主题健康口腔

健康生活年度副主题少年护牙筑根基

老年健齿享安康关注人群重点关注儿童与老年人口腔健康全民健康文明生活方式宣传月2项主题主动健康

自我管理延伸与全国爱牙日同步开展口腔与全身健康双向关联口腔与全身互为镜像，护好口腔就是守好健康的第一道关口。口腔健康与全身健康是双向关联：任何一侧出现问题，都可能牵动另一侧“护好口腔，就是守护全身健康的第一道关口”—本页结语口腔影响全身口腔是食物进入身体的第一站，牙痛、缺牙直接影响咀嚼与营养吸收牙周炎与糖尿病存在双向关系：炎症因子加重胰岛素抵抗，血糖升高又延缓牙龈修复牙周致病菌可通过血液影响心血管，增加冠心病与脑卒中风险全身影响口腔高血糖、营养不良会削弱牙龈修复能力，加重牙周病全身因素牙周病膳食是护牙第一道防线"膳食与口腔健康直接关联，从每一餐开始守护"一日三餐里，藏着守护牙齿的秘密营养支撑牙齿与牙周的发育、修复需要钙、磷、维生素等大量营养素支撑口腔自洁食物在咀嚼中摩擦牙面、刺激唾液分泌，帮助口腔自洁吃法关键吃得好不只是"吃什么"，更在于怎么吃、吃多少、多频繁风险警示不合理膳食会直接诱发龋齿、牙周炎、牙釉质腐蚀等问题膳食伤牙警示糖是牙齿的隐形杀手看清日常饮食中潜伏的口腔健康威胁02高糖饮食是龋齿首要推手一口甜的背后，是牙釉质正在悄悄溶解第1环产酸第2环腐蚀第3环成洞第4环剧痛细菌分解糖产酸糖是致龋菌的最爱食物酸溶牙釉质形成微孔细菌分解糖产生酸性物质微孔扩展为龋洞酸溶解牙釉质，形成微孔并扩展深入牙髓引发剧痛龋洞深入牙髓，引发剧烈疼痛高危甜食警示奶茶、蛋糕、含糖饮料会让口腔迅速变酸、脱矿；黏性高、频率高的甜食最危险，糖分滞留时间更长，严重时可致根尖感染科学鉴别游离糖与非游离糖“同样含糖，吃完整水果比喝果汁安全得多。”类型来源致龋风险非游离糖完整水果、蔬菜、奶类、谷薯较低，被细胞壁包裹释放缓慢游离糖添加糖、果汁、蜂蜜中的糖较高，直接被细菌利用产酸果汁与糖摄入的真相完整水果不易致龋，榨成

果汁

后细胞壁被破坏，致龋性大增《中国居民膳食指南》建议每天游离糖摄入

不超过25克，最好少于50克甜蜜配额警示一瓶可乐、一杯奶茶，就可能吃掉一天的

甜蜜配额两类糖的鉴别：看来源与加工方式添加糖藏在不甜的食物里“读懂配料表，才能躲开看不见的糖”添加糖藏在

“不甜”的加工食品

中番茄酱酸奶咖啡膨化食品芝麻糊核桃粉话梅添加糖是空热量添加糖是纯能量食物，又称“空热量”摄入过多会挤占营养、引发肥胖市售部分婴幼儿食品高度加工，添加糖含量同样需要警惕酸性饮料直接腐蚀牙釉质一瓶碳酸饮料，是酸与糖对牙齿的合围酸性饮料是酸蚀症的直接推手，叠加糖分后形成双重打击，儿童青少年风险显著升高酸蚀机制3条临界pH5.5牙釉质脱矿的临界pH为

5.5，低于此值牙面开始溶解饮料酸度极高碳酸饮料、运动饮料、柠檬水酸度极高，可把口腔pH压低到临界值以下直接腐蚀引发酸蚀症酸直接腐蚀牙面，引发酸蚀症双重打击2条酸

与

糖很多酸饮料还同时添加大量糖，形成酸与糖的双重打击睡前饮用风险更高睡前喝含糖碳酸饮料，会显著提高儿童青少年患酸蚀症的风险酸蚀症表现2条牙面光滑缺损牙齿敏感频繁吃糖比总量更伤牙“口腔每接触一次糖，酸性环境会持续约

30分钟。”“护牙先护节奏，吃糖频率决定龋齿风险。”伤牙机制2项频繁进食＝长期泡酸频繁进食、零食不断，等于让牙齿长期泡在酸里同量分次危害更大同样数量的糖，分五次吃比一次吃危害大得多控糖关键2项减少次数、集中吃完控糖的关键不是“吃少一点”，而是减少次数、集中吃完正餐吃甜更安全正餐时唾液分泌多，吃甜比零食更安全过硬食物带来牙裂风险“牙齿不是工具，别让它硬扛不该扛的力。”过硬食物牙裂、牙折啃骨头、咬螃蟹、咬冰块等过硬食物，易导致牙裂、牙折。修复物松脱已有补牙、修复体的牙齿更怕硬物，可能造成修复物松脱。伤牙习惯与烫食牙齿的机械杀手用牙齿开瓶盖、咬硬糖等坏习惯，同样是牙齿的机械杀手。溃疡与癌变风险烫食反复刺激口腔黏膜，可能诱发溃疡，甚至增加癌变风险。营养护齿之道吃对食物，牙齿更坚固用科学膳食为牙齿筑起营养屏障03钙磷维生素D筑牢牙齿根基羟基磷灰石牙釉质的主要成分，硬度依赖充足的钙、磷维生素D像搬运工，促进肠道吸收钙磷、加速牙釉质修复氟能与羟基结合形成更稳定的氟磷灰石，提升抗酸能力“补足钙磷维生素D，给牙齿打牢地基。”优质来源奶制品小鱼干豆制品深绿色蔬菜海鱼蛋类高纤维果蔬是天然清洁工多嚼一口菜，少酸三十分双重清洁机制2项天然牙刷高纤果蔬咀嚼时摩擦清除牙面残渣与菌斑唾液分泌咀嚼刺激唾液分泌，中和酸性、修复牙面，是天然清洁剂护牙果蔬清单4项苹果清脆多汁，促进唾液冲刷胡萝卜质地坚韧，强力摩擦清洁芹菜纤维粗长，天然牙线效果黄瓜水分充足，清爽中和酸性牙周炎风险降低30%益生元促微生态平衡维生素C守护牙龈健康牙龈不流血，维生素C不能少护龈机制胶原蛋白维生素C促进胶原蛋白合成，维持牙龈韧性与修复能力缺乏后果缺乏时牙龈脆弱易出血，甚至出现牙龈萎缩、免疫力下降食物来源5种橙子猕猴桃草莓番茄西兰花协同营养维生素A与B族维生素同样是黏膜与牙周的营养卫士科学减糖坚持三少原则减糖不是戒掉甜味，而是聪明地选择少添加、少摄入、少频率，把减糖转化为可执行方法少添加烹饪减糖烹饪与日常饮食中减少额外加糖水果替代用新鲜水果替代糖果少摄入总量控制控制每天游离糖总量，最好少于

25克饮品替代用凉白开替代含糖饮料少频率降低次数降低吃含糖食物的次数及时漱口吃后及时清水漱口白开水是最好的护牙饮品解渴第一选，永远是白开水白开水不含糖不产酸，是最健康的饮品选择。促进唾液充足饮水促进唾液分泌，帮助稀释酸性与冲刷残渣。清水漱口喝完酸性饮品后及时用清水漱口，避免糖酸长时间停留。避免替代千万别用含糖饮料替代水，那等于边解渴边伤牙。吃糖时机比总量更关键护牙不仅看吃什么，更要看怎么吃、何时刷第1环正餐同吃第2环正餐优于零食第3环勿立刻刷牙第4环关键窗口甜食、酸性饮料最好与正餐一起吃借正餐唾液冲洗酸性，降低糖酸对牙面的停留伤害。正餐吃甜比零食吃甜更安全正餐唾液量更足，酸性更快被稀释，牙齿受侵蚀时间更短。刚吃完酸性食物不要立刻刷牙此时牙釉质暂时变软，立刻刷牙会加速磨损。至少等待30分钟再刷牙给牙面再矿化留出时间，护牙效果更好。每日护牙膳食行动地图以膳食指南推荐量为框架，汇总护牙膳食的每日具体目标≥300克蔬菜补钙200-350克水果护龈≥300毫升奶制品修复牙面<25克游离糖减少产酸每日推荐蔬菜每日不少于300克，补钙促咀嚼清洁牙面水果每日200-350克，维C护龈纤维洁牙奶制品每日300毫升以上，钙磷修复脱矿牙面游离糖每日最好少于25克，从源头减少产酸全龄口腔关怀少年筑根基，老年享安康聚焦重点人群，守护全生命周期口腔健康04少年护牙筑牢健康根基少年时期的一口好牙，是一生的健康底子恒牙一旦长成便不可重来——科学防护与均衡营养共同守护少年期每一颗牙齿少年护牙五大要点黄金期7至18岁是恒牙萌出、颌骨塑形的关键窗口矿化钙、磷、维生素D直接决定恒牙矿化质量与牙周健康颌骨长期细软饮食、咀嚼不足，会导致颌骨发育不良、牙列拥挤营养减少睡前甜食与含糖饮料，多吃富含钙和蛋白质的食物封闭牙齿萌出后可适时做窝沟封闭，给六龄齿加装保护膜青少年口腔问题数据警示青少年口腔问题高发，与

高糖高酸饮食、膳食不均衡

明显正相关高糖高酸食物持续酸化口腔，是龋齿与牙龈炎的重要推手数据提醒我们：护牙必须从少年抓起老年健齿保障营养吸收84.7%60岁以上老年人缺牙率缺牙是成人缺牙的首要诱因及时修复失牙，是保障正常咀嚼和营养吸收的关键低营养密度软食影响一被迫选择粥、汤等低营养密度软食，高碳水为主消化负担影响二食物未充分研磨便入肠胃，加重消化负担、引发营养不良蛋白质摄入应对保证蛋白质摄入，预防肌少症，食物软硬适中“有牙才能吃好，吃好才能长寿”牙口差引发营养恶性循环缺牙与义齿不适使咀嚼效率下降、营养吸收大打折扣，形成恶性循环咀嚼效率下降拖累营养吸收延缓牙周组织修复必须及早打破全生命周期膳食护牙提醒护牙没有年龄门槛，每个阶段都要有专属防护儿童孕妇老人“各年龄段都应坚持每年至少一次口腔检查。”儿童3项睡前忌甜、少喝含糖饮料多吃钙与蛋白质适时窝沟封闭孕妇2项增加钙、蛋白质、叶酸控糖减少妊娠期牙龈炎风险老人3项保证蛋白质防肌少症食物软硬适中避免牙折义齿保持清洁护牙行动清单从今天开始，护牙每一天把科学膳食与口腔习惯变成日常行动05每天坚持五项护牙行动五项行动不难，难在天天坚持坚持刷牙早晚两次，选用含氟牙膏，采用巴氏刷牙法饭后漱口吃糖后及时清水漱口，减少酸停留时间使用牙线每天一次，清洁牙刷刷不到的邻面菌斑控糖减酸少吃甜少喝碳酸饮料，选天然蔬果替代定期检查每年至少一次口腔检查，每半年至一年洗牙一次一日三餐护牙搭配示范把护牙藏进三餐，比任何补课都轻松早餐·午餐·晚餐·加餐零食早餐全麦面包加牛奶鸡蛋，拒绝含糖糕点与甜饮料午餐多夹绿叶菜，荤素搭配，饭后清水漱口或嚼无糖口香糖晚餐清蒸代替油炸，少糖少盐，睡前刷牙后不再进食零加餐零食换原味坚果苹果胡萝卜远离黏性糖果班会互动护牙习惯自查“诚实回答这些问题，就是护牙的第一步。”班会互动自查：诚实回答这些问题，就是护牙的第一步护牙习惯自查六问你每天刷牙

两次、每次

两分钟

了吗？你睡前刷牙后还会再吃零食吗？你一周喝几次碳酸饮料、奶茶？你吃完整水果