人教部编版10端午粽教案设计

人教部编版10端午粽教案设计授课专业和授课专业和年级授课章节题目授课时间课程基本信息1.课程名称：人教部编版10端午粽

2.教学年级和班级：小学四年级（1）班

3.授课时间：2023年5月30日上午第二节课

4.教学时数：1课时核心素养目标1.培养学生对中国传统节日的认识和兴趣，增强文化自信。

2.通过粽子制作活动，提升学生的动手实践能力和合作探究精神。

3.培养学生对中国传统文化的传承意识，以及尊重传统习俗的价值观。

4.增强学生的审美能力，通过观察和创作，提高对食物美学的鉴赏能力。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在之前的学习中已经接触过一些中国传统节日的知识，如春节、中秋节等，对节日的基本习俗有一定的了解。此外，他们对食物制作也有一定的兴趣和基础，比如学会了一些简单的面食制作。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对传统节日和美食制作有较高的兴趣，他们乐于参与实践性强的活动。学生的动手能力普遍较好，但在精细操作和耐心方面可能存在差异。学习风格上，部分学生可能更倾向于动手操作，而另一部分学生可能更习惯于观察和记录。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

在粽子制作过程中，学生可能会遇到包粽子技巧掌握不熟练、食材选择不当等问题。此外，部分学生可能对某些食材过敏，需要在制作过程中注意安全。在合作探究环节，学生可能会面临沟通不畅、分工不均等挑战，需要教师引导他们学会协作和沟通。教学资源1.软硬件资源：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、音响设备、粽子制作工具（粽叶、线绳、糯米、红枣等）。

2.课程平台：班级微信群、校园教育平台。

3.信息化资源：有关端午节习俗和粽子制作的视频资料、图片资源。

4.教学手段：实物展示、现场操作演示、小组合作学习。教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：教师通过讲述端午节的传说故事《屈原投江》或《屈原与粽子》，引起学生对端午节和粽子制作的好奇心。

-回顾旧知：教师提问：“同学们，你们知道哪些中国的传统节日？端午节又是哪一天？”

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：教师详细讲解端午节的来历、习俗，以及粽子的历史、种类和制作方法。

-举例说明：教师展示不同种类的粽子图片，如豆沙粽、肉粽、蛋黄肉粽等，并简要介绍其特点。

-互动探究：教师提问：“大家想不想亲手制作一个粽子？请分享一下你们对制作粽子的想法。”

3.粽子制作实践（约30分钟）

-学生活动：学生分组，每组准备材料，开始动手包粽子。教师巡回指导，确保每个学生都能参与到制作过程中。

-教师指导：教师示范粽子的正确包法，包括如何选叶、如何折叶、如何装米、如何绑绳等步骤。同时，教师注意观察学生的操作，纠正错误，确保安全。

4.巩固练习（约15分钟）

-学生活动：学生将自己制作的粽子煮熟，分享制作过程中的心得体会。

-教师指导：教师引导学生总结制作粽子的技巧，如如何防止粽子漏米、如何使粽子煮熟后不散开等。

5.知识拓展（约10分钟）

-学生活动：学生分享自己对端午节的其他了解，如端午节的食品、民间游戏等。

-教师指导：教师补充端午节的相关知识，如赛龙舟、挂艾草等习俗。

6.总结与反思（约5分钟）

-教师总结：教师引导学生回顾本节课所学内容，强调端午节的重要性和粽子的制作技巧。

-学生反思：学生分享自己在制作粽子过程中的收获和体会，教师给予点评和鼓励。

7.作业布置（约2分钟）

-教师布置作业：让学生回家后与家人一起包粽子，并了解家乡的端午节习俗，下节课分享。

整个教学过程注重学生的参与和实践，通过动手操作、小组合作、分享交流等方式，让学生在轻松愉快的氛围中学习传统文化知识。教学资源拓展1.拓展资源：

-端午节的历史起源：介绍屈原的故事，以及端午节作为纪念屈原的节日的由来。

-端午节的习俗：探讨不同地区端午节的习俗差异，如南方的赛龙舟、北方的吃粽子、挂艾草等。

-粽子的种类与制作：介绍不同地区粽子的特色，如广东的咸肉粽、四川的辣味粽、福建的八宝粽等。

-端午节的诗词文化：收集与端午节相关的古诗词，如《端午日》等，让学生感受诗词中的节日氛围。

2.拓展建议：

-学生可以阅读关于端午节的历史书籍或文章，深入了解端午节的文化内涵。

-组织学生参观当地的端午节庆祝活动，如赛龙舟比赛，让学生亲身体验传统习俗。

-鼓励学生参与家庭粽子制作，了解不同地区粽子的制作方法，并尝试创新口味。

-通过互联网资源，如视频教程，学习粽子的传统制作技艺，同时了解现代粽子制作的发展。

-学生可以创作与端午节相关的手抄报或绘画作品，展示自己对节日的理解和创意。

-在学校或社区举办端午节知识竞赛，提高学生对传统节日的认识。

-学生可以撰写一篇关于端午节的短文，分享自己对节日的理解和感受。

-通过角色扮演，让学生扮演屈原或其他与端午节相关的人物，增强对节日历史的理解。

-鼓励学生收集家乡的端午节习俗，制作成小册子或视频，进行班级展示和交流。课后拓展1.拓展内容：

-阅读材料：《端午节的传说故事集》或《中国传统节日故事大全》中的相关章节，让学生深入了解端午节的起源和习俗。

-视频资源：《端午节的习俗》纪录片片段，通过视频展示不同地区端午节的庆祝活动和传统习俗。

2.拓展要求：

-学生在课后阅读上述材料，了解端午节的更多故事和习俗。

-观看纪录片片段，观察不同地区的端午节庆祝活动，记录下自己感兴趣的习俗和活动。

-鼓励学生与家人或朋友分享自己的阅读和观看体验，讨论自己对端午节的理解和感受。

-学生可以尝试自己制作一份关于端午节的简要报告，包括节日的历史、习俗、美食等。

-教师可以组织一次小型的班级分享会，让学生展示自己的报告，增进对端午节的了解。

-学生可以通过网络或图书馆资源，查找更多关于粽子的制作方法，尝试自己动手制作不同口味的粽子。

-鼓励学生参与家庭或社区组织的端午节活动，如包粽子、赛龙舟等，亲身体验传统节日的氛围。

-教师提供必要的指导和帮助，如解答学生在阅读或实践中遇到的问题，推荐相关的阅读材料。反思改进措施教学特色创新

1.互动体验式教学：通过让学生亲自参与粽子的制作，增强了课堂的互动性和体验感，让学生在动手实践中学习知识。

2.融入传统文化：将端午节的文化内涵融入教学，让学生在学习知识的同时，了解和尊重传统文化。

存在主要问题

1.部分学生参与度不高：在粽子制作环节，部分学生可能因为动手能力不足或对传统节日兴趣不高而参与度不高。

2.教学资源有限：由于条件限制，教学资源如粽子制作工具和食材可能不够丰富，影响了教学效果。

3.评价方式单一：主要依赖学生的作品展示来评价学生的学习成果，缺乏多元化的评价方式。

改进措施

1.提前准备：在课前，可以让学生提前收集有关端午节的资料，增加学生的参与度和兴趣。

2.丰富教学资源：争取更多教学资源，如购买更多粽子制作工具和食材，或者与社区合作，利用社区资源进行教学。

3.多元化评价：除了作品展示，可以增加课堂表现、小组合作、知识问答等多种评价方式，全面评价学生的学习成果。板书设计①端午节简介

-节日名称：端午节

-节日时间：农历五月初五

-节日起源：纪念屈原

-节日习俗：赛龙舟、吃粽子、挂艾草等

②端午节习俗

-赛龙舟：历史、传说、比赛形式

-吃粽子：粽子种类、制作方法、食材

-挂艾草：艾草的象征意义、挂艾草的习俗

③粽子制作步骤

-选叶：选择粽叶

-折叶：折粽叶成特定形状

-装米：放入糯米和馅料

-包扎：用线绳绑紧粽子

-煮熟：煮熟粽子

④端午节诗词欣赏

-《端午日》

-诗词中的端午节意象

-诗词中的端午节情感表达作业布置与反馈作业布置：

1.阅读与端午节相关的书籍或文章，撰写一篇简短的读书笔记，分享自己对端午节的理解和感受。

2.收集家乡的端午节习俗，制作一份手抄报或PPT，展示家乡的端午节特色。

3.观看《端午节的习俗》纪录片，记录下自己感兴趣的习俗和活动，并撰写一篇观后感。

4.尝试自己动手制作一种粽子，记录制作过程，并拍摄照片或视频，下节课分享。

作业反馈：

1.对学生的读书笔记进行批改，关注学生对端午