含糖饮料健康提示标识制作样式及设置指南(试行)

含糖饮料健康提示标识制作样式及设置指南(试行)一、总则1.1编制目的为规范含糖饮料健康提示标识的制作、设置与管理，强化公众对含糖饮料健康风险的认知，引导减少含糖饮料摄入，降低肥胖、龋齿、糖尿病等相关疾病发生风险，结合我国居民膳食营养现状与公共卫生防控需求，制定本指南。1.2适用范围本指南适用于超市、便利店、餐饮服务单位、自动售卖机、学校/托幼机构、医疗机构、文体场馆、办公场所等所有销售或提供含糖饮料的场所，含糖饮料生产企业可参照本指南在产品外包装印制相关提示标识。1.3术语定义本指南所指含糖饮料，是指在制作过程中人工添加单糖（葡萄糖、果糖）或双糖（蔗糖、麦芽糖），且含糖量≥5g/100mL的饮料，包括但不限于碳酸饮料、果味饮料、乳味饮料、运动饮料、能量饮料、含糖茶饮料、含糖咖啡饮料、果蔬汁类含糖饮料、植脂末类含糖饮品等。二、健康提示标识核心内容规范2.1核心提示语要求所有健康提示标识必须包含以下三类固定核心内容，内容表述不得随意修改：2.1.1健康风险提示统一使用规范表述：「过量饮用含糖饮料，增加龋齿、肥胖、2型糖尿病、血脂异常患病风险」。表述需准确对应《中国居民膳食指南（2022）》及国家疾控中心发布的健康风险提示，不得删减风险类型或夸大、弱化风险程度。2.1.2摄入量建议统一使用规范表述：《中国居民膳食指南》推荐：每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。数据需严格符合国家卫健委发布的居民膳食营养推荐标准，不得调整摄入量数值。2.1.3健康行为引导统一使用规范表述：建议多喝白开水，少喝或不喝含糖饮料。引导性表述需正向清晰，不得出现诱导饮用含糖饮料的相关内容。2.2补充标注内容（可选）场所可根据自身场景需求，在核心内容之外增加补充信息，补充信息需科学准确，不得与核心内容冲突，可选择以下内容：1.含糖量对照提示：如「一瓶500mL碳酸饮料含糖量约55g，已超过每日推荐摄入量上限」，相关产品含糖量需以产品包装营养成分表为准，数据误差不得超过±5%；2.健康饮品推荐：如「本店提供免费直饮水/低糖/无糖饮品选择」，标注内容需与场所实际提供的饮品服务一致；3.科普拓展内容：如「儿童青少年过量饮用含糖饮料会影响生长发育」，相关表述需符合国家疾控中心发布的官方科普内容。三、标识制作样式规范3.1基础样式分类根据不同使用场景，标识分为三类通用样式，各场所可直接选用，也可在符合本指南规范的前提下结合场所视觉风格调整，但核心内容、配色、排版优先级不得改动。样式类型适用场景基础规格要求A类（货架提示贴）超市、便利店等含糖饮料陈列货架、冷柜层板长方形，最小尺寸不小于12cm（长）×8cm（宽），最大尺寸不超过陈列层板宽度的1/3B类（售卖点提示牌）餐饮门店点餐区、自动售卖机机身、饮品收银台立式/粘贴式，立式最小尺寸不小于15cm（长）×10cm（宽），粘贴式最小尺寸不小于10cm×10cmC类（大型宣传标识）场所出入口、公共休息区、学校/医疗机构公共区域海报、展架等，最小尺寸不小于40cm（宽）×60cm（高）3.2.1配色要求所有标识需使用高对比度配色，确保视觉辨识度：1.背景色：优先选用白色、浅灰色等中性底色，或场所统一使用的浅色系背景，避免使用花哨、高饱和度背景干扰文字阅读；2.核心提示语文字颜色：必须使用正红色（色值：CMYKC0M100Y100K0，RGBR255G0B0），不得使用其他颜色替代；3.摄入量建议、健康行为引导文字颜色：优先使用黑色、深灰色，与背景色对比度不低于4.5:1，符合《信息无障碍网页内容可访问性指南》相关要求；4.警示标识元素：可在核心提示语前添加通用健康警示图标，图标为等边三角形，黄底黑边（黄色色值CMYKC0M10Y90K0，RGBR255G230B0），内部加黑色感叹号，尺寸不小于核心提示语文字高度的1.2倍。3.2.2字体与排版要求1.字体选择：所有文字需使用无衬线字体（如思源黑体、微软雅黑、黑体等），不得使用手写体、艺术字体，确保易读性；2.字号优先级：核心提示语字号需为同一标识中最大字号，比摄入量建议、健康行为引导字号至少大2个字号层级；补充内容字号不得超过核心提示语字号的70%；3.行间距与边距：文字行间距不小于字号的1.2倍，标识四周留白不小于1cm，避免文字过于拥挤；4.排版顺序：标识内容需按照「警示图标（可选）→核心健康风险提示→摄入量建议→健康行为引导→补充内容」的固定顺序排列，不得调整核心内容的前后顺序。3.2.3材质要求1.粘贴类标识：需使用防水、防油、耐磨的PVC材质或不干胶材质，户外及冷柜使用的标识需具备耐低温、抗紫外线特性，粘贴后留存时间不低于6个月；2.立式提示牌：可使用亚克力、KT板、硬纸板等材质，边缘需做圆角处理，避免尖锐边角造成安全隐患；3.大型宣传标识：海报需使用覆膜防水材质，展架需具备抗风稳定性，公共区域设置的标识需避免使用易碎、易脱落材质。3.3禁止性制作要求1.不得将健康提示标识与含糖饮料广告、促销信息同框放置，不得在标识上添加任何品牌logo、产品宣传内容；2.不得缩小核心提示语字号、淡化核心提示语颜色，不得使用任何装饰元素遮挡核心内容；3.不得修改核心内容表述，不得出现「适量饮用有益健康」等弱化风险的表述；4.标识不得设置翻折、遮挡结构，核心内容需始终处于可视状态。四、标识设置要求4.1通用设置原则1.醒目性原则：标识需设置在消费者选购含糖饮料的必经视线范围内，无遮挡、无盲区，普通站立视角下可清晰读取全部核心内容；2.全覆盖原则：所有销售、提供含糖饮料的区域均需设置标识，不得遗漏陈列点位；3.一致性原则：同一场所内的标识样式、内容、设置位置需保持统一，避免出现内容矛盾、样式混乱的情况。4.2各类场所具体设置标准4.2.1超市、便利店1.含糖饮料专属陈列货架：每一层层板前端正中间位置粘贴A类标识，冷柜内的含糖饮料陈列层板每一层需在玻璃门对应位置粘贴标识，确保消费者打开冷柜前即可看到提示内容；2.堆头、端架陈列的含糖饮料：需在堆头正面、端架侧面显眼位置设置B类提示牌，陈列高度超过1.5m的堆头需在上下两个视角位置分别设置标识；3.收银台附近的含糖饮料陈列区：在收银台台面靠近消费者一侧设置B类提示牌，与支付二维码位置相邻，确保消费者结账时可清晰看到。4.2.2餐饮服务单位（含饮品店、食堂）1.点餐区：菜单板上含糖饮料品类名称旁需添加小型提示标识（尺寸不小于2cm×2cm，标注红色「高糖」字样），同时在点餐台正面设置B类提示牌；2.自助饮品区、饮料机旁：在饮料机出液口前方10cm处设置B类提示牌，高度与出液口齐平；3.外卖平台线上店铺：在饮品分类页面顶部添加提示标识图片，核心提示语文字大小不小于商品名称字号，且不得设置折叠、跳过按钮。4.2.3自动售卖机1.机身正面：在商品选择区上方居中位置粘贴B类标识，位置不得低于机身高度的1/2，标识尺寸不小于15cm×10cm；2.触摸屏机型：在商品支付页面弹出健康提示弹窗，弹窗面积不小于屏幕面积的1/3，停留时间不低于3秒，弹窗不得设置一键关闭按钮，需阅读完成后才可继续支付操作。4.2.4学校、托幼机构1.校内小卖部、自动售卖机：除按上述标准设置标识外，需在售卖区域入口处设置C类大型宣传标识，补充标注「儿童青少年禁止过量饮用含糖饮料」相关内容；2.食堂、教学楼公共区域：在公共饮水设备旁设置提示标识，引导学生饮用白开水；3.托幼机构内不得销售含糖饮料，需在家长告知栏设置提示标识，引导家长不要为儿童携带含糖饮料入园。4.2.5医疗机构、公共文体场馆1.医疗机构：在门诊大厅、住院部的饮品售卖区设置C类标识，补充标注「糖尿病患者、肥胖人群需严格限制含糖饮料摄入」相关内容；2.运动场馆：在运动饮料售卖区域设置提示标识，明确标注「仅长时间高强度运动人群可适量补充运动饮料，普通运动建议饮用白开水」；3.图书馆、文化馆、景区等公共场所：在饮品售卖点、公共休息区设置B类标识，同时在场所导览图上标注健康饮水点位置。4.2.6办公场所1.茶水间、自动售卖机旁设置B类标识，在公共饮水设备旁同步张贴标识；2.企业提供免费饮品的，需在饮品存放区标识含糖饮品与无糖、低糖饮品的分类，含糖饮品区域单独设置提示标识。4.3设置位置禁止性要求1.不得将标识设置在低于1m或高于2m的位置，避免消费者无法正常读取；2.不得将标识设置在灯光昏暗、有遮挡物的区域，标识表面反光度不得超过20%，避免眩光影响阅读；3.不得在标识周边放置促销广告、装饰物品等干扰标识视觉效果的内容。五、标识管理与维护5.1责任主体1.场所经营管理者是标识设置、维护的第一责任人，需按照本指南要求完成标识的制作、设置与日常维护；2.辖区卫生健康部门、市场监管部门按照职责分工对标识设置情况进行监督指导，定期开展巡查。5.2日常维护要求1.标识出现破损、褪色、卷曲、脱落等情况时，需在3个工作日内完成更换，确保标识内容完整、清晰可辨；2.陈列区域调整时，需同步调整标识位置，确保新的含糖饮料陈列区域及时补设标识；3.不得擅自移除、遮挡已设置的标识，因装修、陈列调整临时移除的，需在调整完成后24小时内恢复设置。5.3效果评估1.各场所可每半年开展一次消费者认知调查，评估标识的提示效果，调查内容包括消费者对含糖饮料健康风险的知晓率、含糖饮料购买行为变化等，调查样本量不低于100份；2.卫生健康部门定期对辖区内标识设置情况开展抽样评估，评估内容包括标识设置覆盖率、内容合规率、公众知晓率等，评估结果作为公共卫生健康促进工作的考核参考指标。六、特殊场景适配要求6.1儿童优先场景适配面向儿童青少年的场所（学校、托幼机构、儿童乐园、少年宫等）的标识需增加卡通化警示元素，核心提示语字号需比普通场景大2个字号，补充标注儿童饮用含糖饮料的专项风险提示，如「儿童每天饮用1杯含糖饮料，肥胖风险升高55%」（数据来源：《中国儿童含糖饮料消费报告》），提高儿童及家长的关注度。6.2信息无障碍适配1.有视力障碍人群frequent活动的场所，标识需配套添加盲文标注，盲文内容需完整涵盖核心提示语，设置位置与标识文字位置对应；2.设有电子屏的场所，可滚动播放含糖饮料健康提示短视频，短视频时长不短于15秒，核心提示语需同步添加字幕与语音播报，语速不超过每分钟120字。6.3少数民族地区适配少数民族聚居地区的标识需同时使用汉语和当地通用少数民族语言印制，两种语言的内容表述需完全一致，字号大小保持统一。七、实施与监督7.1实施要求本指南发布后，新开业的场所需在开业前完成标识设置；已运营的场所需在指南发布之日起3个月内完成所有标识的制作与设置工作。7.2监督管理1.任何单位和个人发现标识设置不符合本指南要求的，可向辖区卫生健康部门、市场监管部门反映，相关部门需在15个工作日内核实处理并反馈；2.对未按要求设置标识、故意遮挡移除标识的场所，由相关部门督促限期整改，整改不到位的按照公共卫生健康促进相关管理规定予以通报。7.3内容更新本指南根据国家居民膳食指南更新、公共卫生防控需求变化适时调整，最新版本由国家卫生健康委员会统一发布。附录：含糖饮料健康提示标识参考模板附录1A类（货架提示贴）模板元素规格内容尺寸12cm×8cm白底左上角2cm×2cm黄底黑边三角形警示图标图标右侧字号16号黑体红色过量饮用含糖饮料，增加龋齿、肥胖、2型糖尿病、血脂异常患病风险中部字号12号黑体深灰《中国居民膳食指南》推荐：每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下底部字号12号黑体黑色建议多喝白开水，少喝或不喝含糖饮料元素规格内容尺寸15cm×10cm浅灰底顶部居中2.5cm×2.5cm黄底黑边三角形警示图标图标下方字号20号黑体红色过量饮用含糖饮料，增加龋齿、肥胖、2型糖尿病、血脂异常患病风险中部字号14号黑体深灰《中国居民膳食指南》推荐：每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下底部字号14号黑