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文档简介

第二节人体内能量的利用11、探究不同食物的热价。2、解释人体内能量的释放过程。（难点）3、举例说明影响能量消耗的因素。（重点）23能量的摄取4食物中的营养成分水分无机盐维生素糖类蛋白质脂肪提供能量人体需要的能量来源于食物中的有机物5问题：食物中到底含有多少能量，又怎么来表示和验证呢？P30探究活动：探究不同食物的热价6食物的热价

食物的热价是指1克食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的热量.7大家学习辛苦了，还是要坚持继续保持安静8蛋白质的热价最高.脂肪的热价最高糖类的热价最高做个实验探究一下910计算公式：食物的热价=4.18×10-3×温差（t2-t1）×30÷m11。12根据探究活动的实验内容，思考以下问题：1、为什么要选择花生、大豆、饼干等作为实验材料？2、该实验装置有什么优点？（锡箔纸、橡皮塞）3、根据实验以及P31正文找出表达交流中三个问题的答案。131、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？

2、不同食物的热价为什么有较大的不同？3、你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？为什么？食物中蕴含着能量。与组成食物的有机物种类有关。不符合。因为食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失，有少部分加热了试管。议一议14据测定：糖类的热价为17.15千焦/克蛋白质的热价为17.15千焦/克脂肪的热价为38.91千焦/克15能量的释放16有机物＋氧气——

二氧化碳＋水＋能量食物消化系统氧气呼吸系统细胞循环系统1718能量各项生命活动正常体温维持人体维持人体19我们是在静坐的时候消耗能量多还是运动的时候消耗能量多？我们是在走路的时候消耗能量多还是跑步的时候消耗能量多？20影响能量消耗的因素211、人在一天中所消耗的能量与哪些因素有关系？2、我们依据什么来确定每天的食物量？说说你的看法？分析讨论，P34正文22影响能量消耗的因素1、因人的年龄、性别、体质、发育期而不同。2、因活动的强度不同而不同。23我们依据什么来确定每天的食物量？依据每天的活动量、活动强度以及自身的状况等来确定每天的食物量每天摄入的能量与消耗的能量尽量平衡，要做到合理膳食。2425知识大盘点26人体内能量的利用能量的摄取有机物氧气能量的释放与利用生理活动维持体温影响能量消耗的因素年龄性别体质发育期活动强度27自我测评：1、食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（）A、水、脂肪、糖类B、糖类、脂肪、蛋白质C、水、无机盐、维生素D、糖类、脂肪、维生素2、我们吃的下列哪种食物中含蛋白质最多（）A、葡萄B、饼干C、蔬菜D、鱼3、人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于（）A、脂肪B、糖类C、蛋白质D、维生素4、等量的食物中，下列哪种食物燃烧释放的能量最多？（）A、馒头B、面包C、花生D、玉米5、人呼吸最重要的意义，是为细胞生命活动提供（）A、糖类B、能量C、二氧化碳D、葡萄糖6、细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于

，另一部分用于进行各种

，因此呼吸的意义在于为生命活动提供

。7、影响能量消耗的因素：

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