随意门主题餐厅形象策划

“随意门”主题餐厅带你体验变化的乐趣“随意门”主题餐厅企业形象策划策划：黄佳慧企业介绍市场分析CIS策划初步营销策略目录企业介绍：“随意门”这一名称来自著名动漫作品《哆啦A梦》，我们的主题餐厅主题设计风格，可根据节日变换、动漫变换、甚至可以根据消费者的建议来为顾客精心设计。进入我们的餐厅就好像拥有了“随意门”，可以在不同世界不同环境中穿梭，变化莫测，看到不同的世界，体验不一样的文化氛围。市场分析市场现状发展前景市场定位SWOT市场现状

在中国，民以食为天，餐饮业既是古老的传统产业，又是投资的朝阳产业。餐饮市场发展、运行基本平稳，餐饮业零售额占社会消费品零售总额的比重越来越大。2l世纪是追求个性消费的时代，在经济发展与科技进步的双重推动下,顾客消费的个性化特征日渐显著,市场消费从以价格选择为主向价格、品位、氛围、服务和品牌文化等综合方向发展。发展前景中国餐饮业市场竞争激烈，但是主题餐厅作为一个新生餐饮模式的生存空间与发展前景还是很好。2009年百强企业中，从营业额和增长速度来看，休闲餐饮依然发展迅猛，其营业额的增长速度远远高于百强中其他经营业态，增幅超过了50%。09年有业内人士预计，到2015年中国餐饮业营业额将超过2.5万亿元人民币，餐饮业的前景看好。SWOT优势劣势威胁机遇1.具有鲜明的主题特色，采用定期更换主题的方式，保持较高的新鲜度。2.借助主题的差异性优势，掌握定价主动权，创造高利润。3.与服装店合作，减少成本，增加利润，制造更多顾客体验。1.开业成本较高2.消费价格水平较高，导致失去一部分消费能力不高的顾客。3.店面空间有限1.21世纪追求个性时尚的时代特征有助于主题餐厅的发展2.主题餐厅在中国还属于成长阶段，发展空间大3.年轻一代的市场潜力大，购买力增加4.网络的发展减少了宣传的成本，加大了宣传的力度。1.时代潮流更新速度快，信息很难迅速掌握。2.我国餐饮业缺乏统一的行业执法，市场秩序不规范。3.餐饮人才供应不足。行业人员素质不高，缺乏高层管理人才和烹饪技术人才。

市场定位

“随意门”是一间以百变为主题的餐厅，打造一个新奇百变、服务完善、舒适一流的主题餐厅，紧贴潮流，融合最新资信，提供优质完善的服务。给顾客新颖感觉和舒适的体验，让顾客体验各种文化氛围，让顾客享受一个休闲和快乐的时光。让他们尝试一种不一样的生活方式，放慢脚步，忘记都市的喧嚣，体验另一种空间的别样滋味目标市场：以追求时尚，对新事物感兴趣，并且愿意尝新的80、90后为主，还有年轻的上班一族。CIS策划MISBISVISMIS1、企业价值观：追求创新、紧贴潮流、诚信经营、优质服务2、企业宗旨：在变化的世界，给你不变的快乐3、企业精神：一起享受工作，一起享受人生4、企业最高目标：打造新奇百变、服务完善、舒适一流的主题餐厅。5、企业口号:世界在变，快乐不变BIS企业内部行为识别企业外部行为识别企业员工的行为准则营销活动行为识别社会公益行为识别企业广告行为策划（1）熟悉企业文化，并在日常服务中体现。如企业宗旨是给顾客有趣和悠闲的一天，员工应以积极向上的工作态度，微笑的服务，对待顾客，使自己的行为符合企业的宗旨。（2）企业员工应以整体利益为出发点，通过沟通、协调、商议达成一致，形成众志成城的力量，对工作应兢兢业业，积极进取。（3）企业员工必须具有良好的个人品德，遵纪守法、严于律己、诚恳待客。

(4)企业员工应注意仪容仪表，有良好的精神风貌，员工的穿着大方得体，符合规定的要求。（5）企业员工必须不断学习，充实自己，拥有创新精神，在不断创新中发展。（6）企业员工除了获得基本的薪酬以外，企业会为员工提供工作培训，根据员工的表现，提供一系列的奖励措施。企业员工的行为准则

我们是一家主题餐厅，每一期会有不同的主题。在环境上，我们会有符合主题的装饰，在菜单上，我们会推出迎合主题的特色菜。在人员服装上，会有小的装饰。并且，我们会推出相应的互动环节。在餐厅，顾客可以领略不同的文化，享受悠闲的生活。我们以新奇、乐趣为卖点，吸引顾客来消费和体验。1.营销活动行为识别2、社会公益行为识别

我们是一家以百变为主题的餐厅，主题融合节日特色、民族风格等方面，也可以与公益活动有机的结合。公益活动，对内可以增强员工的归属感和凝聚力，对外能够提高企业的知名度，这符合企业的文化。例如，“六.一”儿童节临近，我们可以举行一个“分享童年，为广东贫困山区儿童献爱心”的主题活动。我们长大了，不再是儿童。不过，那些年，那些儿童的时光，让我们回味和难忘。我们向大家展示80、90后童年的游戏、玩具、动画片、零食等方面，激起大家对童年的回忆。我们可以征集大家童年的趣事和照片，在餐厅上展示。除了回忆童年，顾客能分享童年，献爱心，向广东贫困山区儿童捐赠文具、书籍、饭盒等物品。我们将设置心愿墙，让顾客写上对贫困山区儿童的祝福语。3、企业广告行为策划

我们通过企业形象广告，如企业观念广告，企业公益广告，以塑造和提升企业的良好形象，配合CI战略的导入，体现企业的文化。通过广告，顾客能了解我们主题餐厅的特色，能融入轻松快乐的氛围当中。在选择广告媒体方面，网络媒体，我们以微博宣传为主，微博受众广，传播速度快，能够更好地进行宣传企业。在印刷媒体方面，我们在会潮流报纸、美食杂志上等登载企业广告，提高企业的知名度，吸引顾客消费欲望。另外，我们会有自己的礼品，如扇子、雨伞、提包等，会给我们餐厅尊贵的会员。VIS企业标志：以门的形状和“随意门”三字作为基本设计元素，简洁易记，通俗易懂，可识别性强。标准色：以粉红色为主色调，代表可爱浪漫、富有幻想色彩，有着一种童话般的浅浅意象，与我们主题餐厅变化多样的特点也较为吻合。初步营销策略

一、主题产品营销1、多种主题设计风格2、布置签字墙3、员工进行主题餐厅概念和特性的个性化培训

4、提供相应主题服装，供顾客cosplay

5、主打对应主题的精美可口小吃甜品二、主题品牌营销1、随意门这一名称来自著名动漫作品《哆啦A梦》，时至今日，可谓早已家喻户晓，80、90后更是如数家珍，因此改品牌名称一诞生便有一定的知名度，2、我们的主题餐厅并不是模式单一，主题设计风格，可根据节日变换、季节变换甚至可以根据消费者的建议来为顾客精心设计。而“随意门”其原理是利用超空间把两个空间连在一起，这与我们主题餐厅的适时变化有着异曲同工之妙，随意门即隐喻我们的主题餐厅变化多样，有如进出随意门，可以看到不同的世界，给人不同的视觉享受。这易于使消费者接受二者之间的融合，易于品牌的传播三、主题文化营销主题文化营销面临的核心问题是餐厅如何与顾客达成文化和谐从而走进顾客的心，这实际上是文化亲和力问题。(l）主题文化内涵的深度挖掘。主题本身就是一种文化，选择了某项主题，就是选择了经营某种文化．例如节日主题的具有中国传统