TSRLYCY002-2026 园艺植物-德兴葛

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（资料性）

农产品地理标志产品德兴葛种植技术要求育苗扦插育苗种蔓采集11月上旬～12月上旬采种蔓，选取植株纯正、枝节粗壮适中、蔓条节间较密，大小适中、皮色光滑，无分叉、无病、无虫口、芽眼饱满，离头部30cm～150cm之间部分作为种蔓。种蔓催芽采集后的种蔓用符合NY/T393要求的杀菌剂处理，清水洗净，以20条为一捆，平放于沙壤田中，深度为15cm，然后覆盖上一层沙壤土，湿度保持70%以上，上面再盖上稻草或地膜，一段时间后，观察出芽与否，选择发芽良好的种蔓。种蔓扦插每培育1000株袋苗需准备营养土200kg,按1:2:100的复合肥,磷肥,细肥土的比例混匀,再施入适量的人畜粪便,沼液粪水,细粪等农肥,堆捂一个月后可入袋。应选用直径12cm,高8cm,底打孔的营养袋。苗将装入营养土的营养袋整齐排列于1m～3m苗床地中,备好2m宽的地膜和2m～3m长的竹竿。用锋利的枝剪切断,刀口应平滑，芽节下端留6cm～7cm,上端留3cm～4cm，上端剪口用油漆封口。再用甲基托布津1000倍液,退菌特800倍液或多菌灵可湿性粉剂1000倍液浸泡芽节5分钟进行消毒处理。或采取芽节下端用生根粉5g兑水2L～3L溶液(或萘乙酸0.2mg,6-苄基氨基嘌呤0.2mg,6-糖基氨基嘌呤0.2mg兑水2L)濽"根"。用略粗于插穗的竹在育苗袋中斜插一深孔，捞起种蔓斜插于营养袋中,腋芽眼应朝上。苗圃管理待种蔓充分成活后，人工除杂草，不得使用除草剂。视土壤墒情及时浇水，保持苗圃土壤湿润，苗床内以保持温度20℃左右为宜。当温度达到30℃以上时，应揭开棚的两侧通风降温或喷水调节。移栽前，揭棚练苗7d。起苗前应浇透水，以利起苗。用锄具或手轻起种苗，应保持种苗根系完整和减少对芽的伤害。压蔓育苗夏季在葛地中，选生长粗壮、无病虫、半木质以上的葛蔓，每隔1节～2节处压蔓，如天气过于干旱时要浇水，以利生根，生根以后，施清淡人畜粪水，并除去杂草，待第二年早春未萌发前，剪成单株，挖起栽种。定植选地选择土质肥沃疏松，土层深0.5m以上，排水良好的腐殖质土或砂质壤土，土壤PH值6.0～8.0。整地整地前可用每亩使用生石灰150kg进行土壤消毒。2月中下旬,按南北向开挖种植沟、松土起垄，行距1.0m～1.1m，垄深0.25m～0.3m,沟宽0.65m～0.7m,应清除石块树根等杂物,并捕杀清除土蚕。结合整地每亩施入以下基肥：优质腐熟农家肥2000kg；三元复合肥50kg；磷肥50kg;但每亩施用的化肥总量不得超过200kg；适量的农作物秸杆。将表土耕作层回填沟底20～30cm,把基肥全部施入种植沟,再回填10cm的土壤,将底肥与土壤拌匀。基肥的深度为墒面20cm～60cm,不应把基肥施在沟底。将种植墒沟理成高墒低埂,墒高30cm,应确保葛根生长有70cm以上深度的松土耕作层。选苗压蔓苗品种纯正，全部带有1个以上直径在7mm～15mm之间块根并保持完整，叶色深，叶片厚，健壮无病虫害，根头饱满。扦插苗芽长不超过5cm；无病虫危害和无机械损伤；长出部分新根但长度不超过1.5cm。定植定植时间在3月下旬至4月上旬，应选择天气良好、日均气温稳定在15℃左右的条件下选用壮苗定植。定植密度株距0.4m～0.6m,行距0.6m～0.8m，每亩定植1000株～1300株。定植方法在畦面土墩上打出直径为5cm洞，每洞施0.1kg左右的钙镁磷肥与土混匀，将种苗同一方向稍为倾斜插入(与地面成450角)，插的深度以种苗芽刚好贴地面为准，然后浇足定根水。定植模式插架模式离定植种苗30cm处插一支直径3cm～5cm，长2.5m左右的竹竿，藤蔓沿竹竿攀爬。匍匐模式按株距100cm、行距150cm交错定植。藤蔓沿地形匍匐生长。田间管理补苗定植10d后及时检查，发现缺窝、死苗及时补载。中耕除草葛栽种后，通常第一年需中耕除草三次，第一次在齐苗后除净杂草，第二次6月～7月，第三次于冬季落叶后结合田间清园进行。不得使用除草剂。整枝选留主蔓以种芽所伸长的枝条作为主蔓，1m以下所有侧枝全部除去，主蔓顶芽受风吹折断或者被虫咬断，选择最近顶部所分生出来的侧枝作为主蔓。引蔓/提蔓插架栽培：当苗长到70cm左右时，要及时进行引蔓，提高葛苗光合作用，增加通风透光和减少病虫害，以获高产。插入的竹子或木条上进行引蔓上架，绑好，引蔓方向从右到左，引蔓最适宜在天气晴朗，无风的下午进行。匍匐栽培：当蔓长到1.2m时，每行葛蔓向同一方向理顺。整枝插架栽培：葛蔓长1.5m～2.0m左右时，剪去嫩梢，以促进分枝长叶，增强光合作用，促进块根膨大，主蔓超过400cm长后，人工切除弱枝，过密枝，病虫枝等多余的茎叶。进行固定主枝工作时，用包装带将主蔓绑在支架上，采取控苗措施的时间在7月上中旬，也就是定块之后。匍匐栽培：在生长期4、6、8月进行理蔓修剪三次，每棵葛留主蔓3根～4根，剪去多余的葛蔓，当主蔓达到1.5m左右时，适时摘心打顶。露头、定块、松土露头栽种的第一年，块根直径3cm～5cm左右时露头最佳，露头宜在雨后进行，将葛头部的泥土挖开，露出块根头部，深度不超过5cm。定块定块在每年6月份进行。在块根长至中指或母指左右,挖开各条块根基部泥土,把多条的、造形不好的、崎形的、分枝杈的用刀全部切除,每株只保留2条～3条造型好的块根。宜选择在晴天进行,选好块根后2d～3d露晒,即在其块根伤口复原后才覆土,以露块根头部2cm～3cm为宜。松土应及时松土，深度为30cm左右，松土时应不伤及葛块根。水肥管理灌溉土壤持水量低于25％时，可以适量浇水，保持土壤湿润，遇连阴雨天应及时排水防涝。施肥施肥原则以施有机肥为主，适当补充少量的化肥，化肥不能施用含氯元素的复合肥。苗期每年6月中旬施速效氮肥作催苗肥，并配施少量的磷钾肥。6月中旬以后，以含有磷、钾为主的有机质肥为主，配施少量的氮肥，以促进块根的膨大。施用方法苗蔓长约20cm时，结合选用主蔓，勤施薄施有机肥，直到苗的蔓长达到1m时，每亩施少量的硫酸钾型复合肥，葛根膨大时，6月下旬重施有机肥，配以适量的硫酸钾型复合肥。如提前采收的葛根，应及时补充肥料。病虫害防治防治原则病虫害防治以预防为主，综合防治，必须使用化学农药时，应遵守NY/T393的规定。防治方法农业防治采取农业技术综合措施、调整和改善葛的生长环境，创造不利于病原物和害虫生长发育或传播的条件，如培育壮苗、中耕除草，合理施肥、排水防涝、清洁田园、轮作倒茬等。物理和生物防治利用物理工具和生物方法，如灯光诱杀、释放害虫天敌等防治病虫害。具体常见病虫害防治方法见表1。常见病虫害防治常见病虫害防治方法锈病田间管理：及时排水，防止田间积水，同时应多施有机肥，增施P、K肥，提高葛的抗病性，及时摘除老叶、病叶，压低病源基数药剂防治：发病初期喷洒10%苯醚甲环唑1000倍液或25%环丙唑3000倍液等。隔15d左右喷1次，防治1次～2次，叶面叶背都喷匀枯萎病种苗的处理：避免选用带病原菌的葛种苗，已选用的葛种苗，应用2.5%咯菌腈3000倍浸种20min～30min进行消毒土壤消毒、改良处理：应用药剂进行土壤的初步消毒，并调整土壤的PH值施肥：施足有机肥，增施磷钾肥，实行3年轮作药剂防治：发病初期用抗霉菌素200倍液进行灌根，隔7d～10d灌1次，连灌2次～3次，宜加上营养液红蜘蛛生物防治:利用大蒜、洋葱、丝瓜叶、番茄叶的浸出液喷杀防治红蜘蛛药剂防治:结合冬季清园，用三氯杀螨醉1500倍液喷雾预防地老虎农业防治：前作收获后及时清园，消灭田间杂草，消灭卵和幼虫寄生场所，春翻地时耙耱杀卵物理防治：