3.2熔化和凝固 教案 人教版（2024） 八年级上册

第2节熔化和凝固【课标要求】1.经历物态变化的实验探究过程,知道物质的熔点、凝固点。2.了解物态变化熔化和凝固过程中的吸热和放热现象。3.能运用物态变化熔化和凝固知识说明自然界和生活中的有关现象。【教学重难点】重点:让学生通过实验探究归纳出晶体与非晶体在熔化过程中的本质区别。难点:根据图象叙述晶体和非晶体的熔化和凝固的特点。【教法与学法】教法:教师讲授,引导学生归纳规律,观看多媒体动画,感知物态变化之熔化与凝固,指导学生做好海波熔化实验,分析熔化过程中的特点。学法:小组实验,积极观察实验现象,归纳总结,联系生活。【课前准备】学生四人一组。每组配备熔化实验仪器:酒精灯、试管、烧杯、细线、铁架台、石棉网、温度计、海波、蜡、水、火柴、坐标纸。【教学过程】一、利用生活事例引入新课教师活动:展示春暖花开、冰雪熔化、滔滔江水、河流干涸、千里冰封、万里雪飘等图片,提问学生,水发生了什么样的变化?变成了什么状态?学生活动:观看图片、认真思考、回答问题。教师总结:随着气温的变化,冰会熔化,水也会结冰,干旱、少雨的时候,河流也会干涸,就是说,水可以在固、液、气三种状态之间发生变化。我们周围有很多物质可以发生这样的变化。那么,物质在固、液、气之间变化有什么特点呢?在接下来的学习中,我们将深入探究。首先,我们了解两种物态变化——熔化与凝固,引出探究学习的课题。二、新知学习(一)物态变化及熔化和凝固的定义教师提出要求:让学生自主学习课本内容,了解物态变化及熔化和凝固三个基本概念。学生活动:阅读课本,了解并标画基本概念。教师提问三个概念,让学生举出生活中具体实例,概括定义。1.物态变化:物质各种状态之间的变化。2.熔化:物质从固态变成液态的过程,如冰变成水。3.凝固:物质从液态变成固态的过程,如水结成冰。(二)探究固体熔化时温度变化的规律教师提出问题:冰熔化时,需要什么条件?学生思考回答。教师进一步提出问题:不同的物质熔化时,温度会如何变化?学生思考、讨论后,回答问题。教师说明:我们可以通过实验,探究不同物质在熔化时的温度变化规律。实验:探究固体熔化时温度的变化规律提出问题:不同物质在由固态变成液态的熔化过程中,温度的变化规律相同吗?猜想假设:熔化过程中一定要加热,所以物质一定要吸收热量,这时温度可能是不断上升的。进行实验:(1)每个小组选出一名同学作为组长,负责本组探究性学习。(2)教师介绍实验装置(附:实验装置图),现场演示器材的组装——按照自下而上的顺序,组装过程中交待实验中可能会遇到的一些问题和注意事项。注意事项:A.酒精灯的使用方法:外焰加热、熄灭方法(灯冒盖灭);B.温度计的使用规则:玻璃泡不能碰到烧杯底和壁,且全部浸没;C.烧杯中的水量刚好没过试管中的固体粉末、使用温水;D.实验装置安装要牢固,实验过程中不要触摸石棉网和铁圈。奇数组探究海波熔化时温度的变化规律,要求从40℃开始计时,实验员每隔1分钟报告一次温度值和物质状态,记录员把数据填入记录表,并在坐标纸上描出对应的点;偶数组探究蜡熔化时温度的变化规律,要求从50℃开始计时,实验员每隔1分钟报告一次温度值和物质状态,记录员把数据填入记录表,并在坐标纸上描出对应的点。(3)学生进行实验,教师巡视指导,发现问题及时解决,着重从以下几个方面给予指导:A.是否利用外焰加热B.温度计使用是否正确C.观察现象和记录数据是否全面D.组员分工是否明确E.是否存在安全隐患教师指导各小组将描在坐标纸上的点连成一条曲线。学生活动:根据图象分析固体熔化时温度的变化规律(及时提示以下问题,供学生参考)。分析图象要点:(1)图象分为几段?(2)每一段物质处于什么状态、温度变化规律?(3)熔化过程是哪一段?其他段什么意义?学生小组根据以上问题先行讨论,再选代表发言。教师总结:(可选取实验结果清晰明确的一组数据、图象来展示,也可以直接按照课本图示展示)强调以下问题:(1)物质的状态描述:固态、液态、固液混合(共存)态;(2)物质的温度变化描述:上升(升高)、不变;(3)熔化过程描述:开始熔化到全部熔化;(4)非熔化过程描述:固态升温、液态升温;(5)图象代表的不同物质的性质。(三)认识熔点和凝固点师生共同活动:引导学生分析两种不同固体的熔化曲线,得出海波熔化过程中温度不变,蜡在熔化过程中温度一直升高;说明:生活中很多物质的性质和海波一样,很多物质的性质和蜡一样,得出晶体和非晶体的定义,进一步得出熔点的定义。教师强调:非晶体没有确定的熔点。教师提出问题:熔化过程中固体的温度变化规律已经清楚了,凝固过程中液体温度的变化规律如何呢?图象是怎样的呢?同学们推理一下,自己试着得出结论。提醒学生:凝固过程是熔化过程的逆过程。学生活动:根据学习过的物质熔化实验过程及图象记录进行推理。教师活动:播放海波凝固实验的视频,并展示记录的数据,学生根据数据验证自己的猜想,教师展示晶体和非晶体的熔化、凝固对比图象,加深学生对两种物态变化的理解。(学生也可以看课本插图)(附:展示的图象)教师说明:大量实验证明,晶体的熔点和凝固点是相同的。概括总结:(1)晶体:有确定的熔化温度,如各种金属、冰、海波等。(2)非晶体:没有确定的熔化温度,如蜡、松香、沥青、玻璃等。(3)晶体熔化时的温度叫熔点;非晶体没有确定的熔点。(4)晶体凝固的温度叫凝固点。同一种物质的凝固点和它的熔点相同。(四)熔化吸热、凝固放热教师提出问题:生活中有哪些利用熔化吸热、凝固放热的例子?熔化吸热、凝固放热会给我们带来哪些不利影响?学生活动:根据问题,阅读课本56页,思考、讨论并回答问题。教师总结:(1)熔化吸热应用:夏天吃冰棒解暑、用冰冷却食物、用冰对中暑的人进行冷敷、夏天饮料中放冰块、超市中水产品用冰保鲜、发烧病人额头放冰袋。(2)凝固放热应用:北方冬天菜窖放几桶水,防止菜被冻坏;深秋,为避免树上的桔子在夜间气温骤降时被冻伤,果农经常在傍晚给桔子树喷水;初春,为避免秧苗在夜间气温骤降时被冻伤,农民经常在傍晚给秧田灌溉。(3)熔化吸热弊端:融雪的日子,天气寒冷,容易感冒。(4)凝固放热弊端:钢厂里浇铸钢锭,钢铁凝固放热,容易烫人或使机械受损。【课堂小结】教师:通过今天的学习你学到了什么,有什么成功的经验和收获?学生总结:1.基本概念:(1)熔化:物质由固态变成液态的过程。(2)凝固:物质由液态变成固态的过程。(3)晶体:有一定熔化温度的固体。(4)非晶体:没有一定熔化温度的固体。(5)熔点: