冬季低温农作物防冻保护技术

2026/07/04冬季低温农作物防冻保护实用技术汇报人：农业技术推广中心目录冬季低温冻害的危害与成因物理保温防冻核心技术化学调控增强抗寒能力农业管理综合防冻措施主要作物分类防冻方案设施农业专项防冻技术灾后补救与恢复管理01020304050607冬季低温冻害的危害与成因01冻害对农业生产的影响细胞损伤低温结冰破坏结构重度危害根系受损土壤冻结吸水受阻中度危害生长停滞酶活性受抑制中度危害病害诱发冻伤组织易感染重度危害细胞损伤低温导致细胞内结冰破坏细胞结构，造成组织死亡根系受损土壤冻结使根系无法正常吸水导致生理性干旱生长停滞低温抑制酶活性光合作用和呼吸作用减弱病害诱发冻伤组织易感染病菌引发次生病害冻害发生的三大成因气象因素寒潮来袭强冷空气快速南下，气温骤降10℃以上持续低温日平均气温低于0℃，持续时间长雨雪冰冻降水后结冰，加重冻害程度土壤条件土壤干旱水分不足，土壤热容量降低，地温波动大土壤疏松坷垃多、透风跑墒，根系易受冻渍水湿害排水不畅，低温与渍害叠加作物状态晚播弱苗播期推迟，苗小苗弱，抗寒能力不足旺长徒长氮肥过量，植株柔嫩，易受冻伤品种不当选用不耐寒品种，抗冻能力先天不足物理保温防冻核心技术02地膜覆盖保温技术地膜覆盖是最基础、最有效的物理保温措施技术原理地膜可减少土壤热量散失，提升地温2-5℃，同时抑制杂草生长，保水保肥操作要点覆盖时机：寒潮来临前3-5天完成覆盖覆盖方式：在作物行间铺设黑色或透明地膜覆盖厚度：紧贴地面，边缘用土压实密封注意事项：避免地膜破损，定期检查密封性适用作物蔬菜、马铃薯、油菜、鲜食玉米等行栽作物，尤其适合幼苗期和根系较浅的作物秸秆覆盖防冻技术操作要点覆盖材料稻草、麦秆、玉米秸秆等均可使用，就地取材成本低覆盖厚度厚度10-15厘米，覆盖均匀，确保保温效果稳定可靠覆盖范围作物根部或行间，重点保护根颈部位，精准防冻覆盖时机寒潮来临前或入冬后进行，提前部署防寒屏障10-15厘米秸秆覆盖厚度秸秆覆盖可保温保湿，减少冻土层深度，同时改善土壤结构注意事项：•覆盖后需在表层撒少量土壤，防止被大风刮起•次年气温回升后及时清除，避免影响作物生长小拱棚搭建技术1-1.5米拱架间距≤25℃温度上限覆盖材料薄膜/无纺布拱架材料竹片/钢筋蔬菜·瓜果类作物防冻有效设施材料准备竹片或钢筋作拱架，薄膜或无纺布作覆盖材料拱架设置拱架间距1-1.5米，高度根据作物调整覆盖方式夜间低温时盖严保温，白天升温后掀开通风透光温度控制棚内温度不宜超过25℃，避免高温灼伤适用场景茄果类、瓜豆类蔬菜幼苗期和幼果期重点防护配套措施配合培土护根夜间加盖草帘或保温被，增强保温效果熏烟防霜技术1-2℃温度提升幅度10-15米烟堆堆放间距2-3小时提前点燃时间烟堆制作秸秆+杂草+少量泥土混合防止明火燃烧堆放位置田间每间隔10-15米堆放一个上风口位置适当加密点燃时机霜冻前夜气温降至0℃前点燃密切关注天气预报持续时间保持暗火熏烟至日出后1小时确保防霜效果持续注意事项•密切关注天气预报，提前2-3小时点燃•避免明火，防止火灾•熏烟后及时清理残留物灌水调温防冻技术注意事项：土壤过湿、封冻地块不宜灌水；晚播弱苗田块可不冬灌，避免降低地温近地面温度提升1-2℃利用水的比热容特性，增加土壤热容量，缓冲地温波动，实现稳定防冻灌水时机寒潮来临前5-7天，日平均气温降至3-5℃时进行灌水量亩灌水30-40方，土壤相对含水量达75%-80%灌水方式喷灌、滴灌或小畦灌溉，杜绝大水漫灌排水时机冰冻过后及时清沟排水，避免渍水伤根化学调控增强抗寒能力03叶面肥喷施技术基础配方0.3%磷酸二氢钾+0.01%芸苔素内酯+氨基酸叶面肥增强配方磷酸二氢钾+腐殖酸+海藻酸复合喷施应急配方芸苔素内酯+复硝酚钠+氨基酸类叶面肥喷施时机预防喷施：低温来临前7-10天，连续2-3次，间隔5-7天应急喷施：霜冻前1-2天快速喷施恢复喷施：冻害后待气温回升喷施，促进恢复喷施要点细雾匀喷，不漏喷不重喷晴天上午10时至下午4时进行避免大风天喷施树干涂白技术涂白配方涂白作用操作要点标准配方生石灰10公斤+硫磺粉1公斤+食盐0.2公斤+清水30公斤优化配方石灰+石硫合剂+食盐+植物油按5:1:0.5:0.5比例配制防冻裂保护反射阳光，减少树干昼夜温差，防止冻裂杀菌防虫杀灭越冬病菌和虫卵，降低病虫害基数涂白时间：入冬前完成，12月前最佳涂白范围：主干和大型分枝，高度1-1.5米涂白厚度：均匀涂抹，厚度适中不脱落适用作物柑橘苹果梨树等果树的主干和大型分枝生长调节剂应用应用要点详述严格按说明使用，避免过量；喷施后观察作物反应，及时调整芸苔素内酯提高细胞膜稳定性，增强抗逆性多效唑促进根茎增粗，防止徒长，增强抗寒力胺鲜酯促进根系发育，提高抗冻能力油菜应用3叶期喷施多效唑，防止高脚苗；旺长田块越冬前喷施小麦应用晚播弱苗喷施芸苔素内酯+微生物复合菌剂蔬菜应用霜冻前喷施芸苔素内酯+氨基酸类叶面肥农业管理综合防冻措施04培土护根技术10-15厘米培土厚度培土增厚根系土层，阻挡寒风侵袭，提高吸热保温能力操作要点培土厚度：根部培土10-15厘米，完全覆盖根颈部位培土时机：入冬前或寒潮来临前进行培土方式：结合中耕除草，培土壅根一起进行注意事项：培土时不能伤到根系，培土至第一片叶基部为宜适用作物根系较浅的作物：草莓蔬菜油菜尤其适合高脚苗和晚播弱苗后续管理次年气温回升后及时扒除培土，避免根颈闷腐气温回升是关键信号，延迟处理易导致病害清沟排渍防涝技术要点具体参数执行标准沟系配置厢沟20-25cm、腰沟25-30cm、围沟25-30cm三级沟系配套，逐级加深沟系清理及时清理田间沟系，确保内外三沟通畅沟沟相通、沟系配套排水标准明水能排、暗水能滤、雨止田干、沟无积水雨后24小时内田间无明水低洼处理田埂缺口宽35-40cm、深40-45cm地势低洼处优先开挖，加速排水适用场景稻茬麦田、油菜田、蔬菜田等易积水地块注意事项免耕播种未及时开沟的田块，要抓住晴好天气及时开好内外沟；开沟泥土抛洒均匀，覆盖住裸露籽粒镇压提温防冻压干不压湿、压软不压硬、压大不压小适用麦田叶龄2叶以上整地质量较差土壤暄虚、坷垃较多镇压不到位的麦田操作要点镇压时机：无霜冻晴天上午适度开展镇压原则：压干不压湿、压软不压硬、压大不压小镇压效果：使根土密接，弥合裂缝，保墒增温不宜镇压：幼芽快出土、土壤过湿地块、封冻地块不宜镇压，避免对弱苗造成机械损伤科学施肥增强抗性科学施肥增强抗性科学施肥是培育壮苗、增强抗寒能力的基础减少氮肥避免偏施、迟施氮肥，防止植株柔嫩徒长增施磷钾每亩配合氮肥施用10-15公斤过磷酸钙、7-8公斤硫酸钾补充微量元素缺硼田每亩喷施100克硼，提高耐寒性腊肥施用一类苗尿素2-3kg二类苗尿素3-5kg、氯化钾1-2kg三类苗尿素3-8kg、氯化钾1-3kg，分两次施肥有机肥应用2000-3000公斤/亩秋季结合深耕施入腐熟有机肥，改善土壤结构，提高保水保肥能力主要作物分类防冻方案05冬小麦防冻技术方案冻后补救措施寒潮前预防措施镇压提温叶龄2叶以上麦田适度镇压，使根土密接冬灌调温日均气温3℃左右灌越冬水，亩灌水30-40方叶面喷肥喷施磷酸二氢钾+芸苔素内酯，增强抗寒能力秸秆覆盖晚播弱苗田每亩撒施300-400kg麦糠或碎麦秸冻后补救措施调查评估寒潮过后2-3天调查受冻情况，掌握受灾程度叶面补肥喷施磷酸二氢钾+水溶性肥料，减轻冻害影响追施氮肥受冻死苗严重田块，亩施尿素5-7.5公斤促进恢复清沟排水稻茬麦田及时清理沟系，降渍防寒油菜防冻技术方案寒潮前预防撒施草木灰增加钾肥营养，吸热保温，增强抗寒性中耕培土增厚根系土层，阻挡寒风侵袭化控促壮喷施矮苗壮或矮壮丰，促进植株矮壮清沟排渍确保三沟畅通，降低土壤湿度冻后补救摘除冻薹晴天下午及时摘除冻薹和冻死叶片，雨天不宜进行病害防治喷施多菌灵、甲基硫菌灵和代森锰锌等药剂追肥恢复结合降雨或灌水追施尿素+磷酸二铵各5-8公斤注意事项油菜受冻后较正常油菜容易感病，需加强病害监测与防治。冻害防控需兼顾防冻、防渍与苗情调控，确保油菜安全越冬。受冻油菜感病风险显著升高防冻、防渍、苗情调控三管齐下加强监测及时防治蔬菜防冻技术方案蔬菜种类多、价值高，防冻需分类施策露地蔬菜防冻保温防寒加强培土防根系冻伤；塑料薄膜、无纺布覆盖防寒除湿降渍采用高畦种植，防止地面和畦沟积水熏烟防霜极端寒冷天气在田地北面烧烟防寒设施蔬菜防冻加固棚体检查骨架与墙体，修补破损棚膜多层覆盖大棚套小拱棚，夜间加盖草帘或保温被温度管理晴天早揭晚盖，阴雪天晚揭早盖灾后管理：及时清除死株及受冻植株，喷施百菌清、代森锰锌等药剂预防病害果树防冻技术方案根基防护根基培土对树干基部根颈部位培土，厚度完全覆盖根颈树盘覆盖树冠投影范围内铺设秸秆，厚度15-20厘米树体保护用秸秆、干草、编织袋等材料包裹主干树体管理树干涂白入冬前完成涂白，反射阳光减少温差下架埋土葡萄、猕猴桃等藤蔓类果树采取下架埋土方式及时清雪降雪停止后立即清除树冠积雪，防止压折枝条设施维护加固棚体，修补破损棚膜，提前备好保温设施和临时加温设备棚体加固棚膜修补保温预备设施农业专项防冻技术06设施加固与密封1骨架检查2棚膜修补3出入口密封保温被管理晴天管理早揭晚盖，充分利用光照增温阴雪天管理晚揭早盖，以保温为首要目标降雪前准备适当提前放下保温被，增加夜间蓄热加温设备及时启用并检查空气源热泵、暖风机等加温设备，确保正常运行温光精细管理温度控制标准草莓25℃以上白天棚温升至25℃以上再逐步加大通风蓝莓20℃8-12℃白天20℃以上，夜间8-12℃西甜瓜育苗25-28℃18-20℃白天25-28℃，夜间18-20℃，最低不低于15℃光照补充遭遇持续寡照天气时，开启LED植物补光灯，每日补充光照4-6小时湿度控制早晨揭被后先短时小通风约10分钟，排出湿气后闭合风口围裙保温：高架基质栽培在栽培槽外侧加挂透明塑料膜并垂至地面，形成围裙保温层灾后补救与恢复管理07灾后调查与评估调查时机寒潮降温过后2-3天，待气温回升至10℃以上再进行田间调查叶片受冻观察叶片冻伤程度和比例分蘖节死亡检查分蘖节是否存活根系状态判断根系是否受冻受灾范围掌握受灾重点区域和面积轻轻度冻害叶片部分受冻，根系正常，可自然恢复中中度冻害叶片大面积受冻，部分分蘖节受损，需补救措施重重度冻害大面积