2026年进口食品通关查验监管培训试卷及答案

2026年进口食品通关查验监管培训试卷及答案一、单项选择题（每题2分，共20题，共40分）1.我国对进口食品实施合格评定，合格评定活动不包括下列哪一项？A.境外国家（地区）食品安全管理体系评估和审查B.单证审核与现场查验C.进口环节增值税征收D.监督抽检与进口和销售记录检查答案：C2.进口预包装食品的中文标签应当符合我国法律法规和食品安全国家标准。关于中文标签，下列表述正确的是：A.中文标签可以只标注食品名称和净含量B.中文标签应包含原产国或地区等信息C.中文标签内容可与外文标签内容不一致D.中文标签无须标注境内代理商联系方式答案：B解析：进口预包装食品中文标签应符合GB7718等标准，标注原产国或地区、境内代理商联系方式等内容，并与外文标签内容保持一致。3.进口食品的进口商应当建立食品进口和销售记录，保存期限不得少于：A.产品保质期满后3个月B.产品保质期满后6个月；无明确保质期的，不得少于2年C.产品保质期满后1年D.产品保质期满后2年；无明确保质期的，不得少于5年答案：B4.依据进出境动植物检疫相关法规，下列哪类进口产品通常不需要取得《进境动植物检疫许可证》？A.冷冻牛肉B.冰鲜三文鱼C.婴幼儿配方奶粉D.瓶装饮用水答案：D解析：肉类、水产品、乳制品等动物源性高风险食品通常需要取得进境动植物检疫许可证；瓶装饮用水不属于动植物产品，通常不需要检疫审批。5.海关对进口食品实施检验检疫发现下列情形，哪一项通常通过技术整改合格后可以放行？A.食品已腐败变质B.致病菌超过食品安全国家标准限量C.中文标签未标注贮存条件D.产品来自未经注册的境外生产企业答案：C解析：标签等技术性瑕疵且不影响食品安全的情形，可责令企业整改后复验；安全卫生项目不合格或来源不合规一般不得入境。6.进口食品的境内进口商在进口食品前，应当向海关办理：A.出口商备案B.进口商备案C.境外生产企业注册D.境内收货人注册登记答案：B7.境外生产企业注册制度中，下列哪类食品的境外生产企业应当由所在国家（地区）主管当局推荐注册？A.蔬菜罐头B.婴幼儿配方乳粉C.糖果D.方便面答案：B解析：肉类、水产品、乳品、婴幼儿配方食品等高风险食品的境外生产企业由主管当局推荐注册，其他食品可由企业申请注册。8.海关对进口食品实施现场查验的内容一般不包括：A.货证是否相符B.包装是否完好C.中文标签是否符合要求D.进口商的纳税信用等级答案：D9.进口食品中文标签上标注食品添加剂名称时，应当使用：A.企业自定义的商品名B.我国GB2760标准中规定的通用名称C.原产国语言名称D.化学元素符号答案：B10.我国对进口食品实施监督抽检，抽检计划一般由哪个部门制定？A.国家市场监督管理总局B.海关总署C.国家卫生健康委员会D.农业农村部答案：B11.根据《食品安全法》，进口食品不符合我国食品安全国家标准，且无法进行技术处理或者技术处理后仍不合格的，海关应当：A.退运或销毁B.允许在限定区域销售C.由企业自行降价处理D.仅作警告处理答案：A12.进口鲜冻肉类产品，其外包装和内包装上应当有：A.中文标签B.英文标签C.原产地证书D.有机认证标志答案：A13.下列哪项单证不属于进口肉类产品报关时通常需要提交的单证？A.进境动植物检疫许可证B.输出国官方检验检疫证书C.原产地证书D.我国生产许可证答案：D解析：进口肉类通常需要检疫审批、输出国官方证书、原产地证书等，不要求我国生产许可证。14.进口食品经海关查验放行后，进口商发现该批食品不符合我国食品安全标准，且已部分销售。进口商应当：A.联系海关销毁未销售部分即可B.立即停止销售，主动召回并向所在地海关报告C.继续销售，待消费者投诉再处理D.向税务部门申请退税答案：B15.下列关于进口保健食品的表述，正确的是：A.所有保健食品进口前均需取得我国市场监督管理部门的注册或备案B.保健食品可以宣称疾病预防、治疗功能C.进口保健食品无须中文标签D.保健食品不受《食品安全法》调整答案：A解析：保健食品属于特殊食品，进口前一般应当取得注册或备案；不得声称疾病预防、治疗功能，必须有中文标签并受《食品安全法》调整。16.海关对进口食品实施检验检疫，其检验检疫费用：A.由进口商承担B.由出口商承担C.不向进口商收取D.按货物价值一定比例收取答案：C解析：依据《食品安全法》规定，海关对进出口食品实施检验检疫，不收取检验费用和其他费用。17.海关总署依据风险布控指令对某票进口食品实施查验。下列关于风险布控的说法错误的是：A.可以基于企业信用等级实施布控B.可以基于食品类别和历史不合格记录实施布控C.风险布控属于海关内部信息，不对外提供任何查询D.风险布控是动态调整的答案：C18.进口尚无食品安全国家标准的食品，进口商应当：A.自行制定企业标准后进口B.向海关备案后进口C.由国务院卫生行政部门组织制定临时适用的标准，并符合相关要求D.凭原产国标准直接进口答案：C19.进口食品标签中必须标注“原产国或地区”，其含义是指：A.出口国B.食品最终完成生产加工的国家或地区C.货物启运港口所在国D.进口商所属国家答案：B20.某公司拟从日本进口一批水产品。根据风险预警信息，海关对该日本生产企业所在区域实施加严查验。下列哪项措施最符合“口岸加严查验”？A.直接禁止进口B.逐批抽检，提高抽中比例C.不查验直接放行D.免于提交官方证书答案：B二、多项选择题（每题3分，共10题，共30分）1.根据《进出口食品安全管理办法》，海关对进口食品实施的合格评定活动包括：A.境外国家（地区）食品安全管理体系评估和审查B.境外生产企业注册C.进出口商备案和合格保证D.现场查验和监督抽检答案：ABCD解析：合格评定活动覆盖进口食品监管全链条，包括评估审查、注册备案、合格保证、单证审核、现场查验、监督抽检、记录检查等。2.进口食品进口商应当建立并有效执行的制度包括：A.境外出口商、境外生产企业审核制度B.食品进口和销售记录制度C.不合格食品召回制度D.境外食品广告宣传审查制度答案：ABC解析：进口商应审核境外出口商、境外生产企业，建立进口和销售记录，发现进口食品不符合食品安全标准时应召回。广告宣传审查不属于进口商法定必备制度。3.进口预包装食品中文标签应当标注的内容包括：A.食品名称B.配料表C.净含量和规格D.生产日期和保质期答案：ABCD4.下列哪些进口食品情形，海关应当作退运或者销毁处理？A.检出我国法律法规禁止进境的物质B.超过保质期C.腐败变质D.中文标签标注字体不符合规范但不影响食品安全答案：ABC解析：标签字体不规范属于技术性瑕疵，可要求企业整改，不属于必须退运或销毁的安全卫生问题。5.进口肉类产品时，关于《进境动植物检疫许可证》的表述正确的有：A.应当在报关前向海关申请取得B.应当按规定在有效期内使用并接受核销C.不得转让或者变相转让D.每个许可证只能对应一次报关答案：ABC解析：检疫许可证应在有效期内按规定使用并接受核销，不限于一次报关；许可证严禁转让、变相转让或超范围使用。6.海关对进口食品实施现场查验，重点包括：A.货证是否相符B.包装是否完好及标识是否符合要求C.食品有无腐败变质、感官性状异常D.运输工具是否符合食品安全要求答案：ABCD7.进口食品经检验检疫不合格时，海关可以根据不合格项目及风险程度采取下列哪些处理方式？A.作技术处理并在处理后复验B.退运C.销毁D.在海关监督下改变用途答案：ABCD解析：对标签等技术性不合格可整改复验；对安全卫生项目不合格或禁止入境货物可退运、销毁；符合特定条件的可在海关监督下改变非食用用途。8.进口食品风险预警控制措施可以包括：A.提高查验比例B.暂停相关产品进口C.要求提交检测报告D.发布风险预警信息答案：ABCD9.下列属于进口食品“单证审核”范围的有：A.输出国家（地区）官方检验检疫证书B.原产地证书C.进境动植物检疫许可证D.随附合格证明材料答案：ABCD10.进口婴幼儿配方乳粉的境外生产企业注册，下列表述正确的有：A.由所在国家（地区）主管当局推荐注册B.生产企业应经海关总署注册C.未经注册的产品不得进口D.注册后不需要再符合我国食品安全国家标准答案：ABC解析：婴幼儿配方乳粉境外生产企业应经主管当局推荐、海关总署注册；未经注册不得进口；注册后仍须符合我国食品安全国家标准。三、判断题（每题1分，共10题，共10分）1.进口食品经海关检验检疫合格后，即可在市场上以任何形式销售，不需要再符合我国法律法规规定的标签、记录等要求。答案：错误2.进口预包装食品可以仅有外文标签，由消费者自行翻译。答案：错误3.海关对进口食品实施检验检疫时，可以向进口商收取适当的抽样检验费。答案：错误解析：《食品安全法》规定海关对进出口食品实施检验检疫不收取检验费用和其他费用。4.进口食品的进口商应当建立进口和销售记录，记录保存期限不得少于产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，不得少于2年。答案：正确5.进境动植物检疫许可证可以由进口商无偿转让给其他同类企业使用。答案：错误解析：检疫许可证不得转让、变相转让或超范围使用。6.进口预包装食品的中文标签可以标注虚假的“低糖”“无添加”等声称，以外文原标签为准。答案：错误解析：标签声称应当真实、准确，不得虚假标注，中外文标签内容应保持一致。7.海关总署可以根据食品安全风险预警信息，对特定国家或地区的特定食品暂停进口。答案：正确8.进口食品经查验不合格，但经技术处理合格后，海关可以放行。答案：正确解析：适用于标签、说明书等技术性不合格且不影响食品安全的情形；安全卫生项目不合格不适用技术处理放行。9.进口食品的境外出口商或代理商应当向海关办理备案。答案：正确10.现场查验由海关查验人员实施，进口商可以不在场，货物也不需要存放于经海关认可的监管场所。答案：错误解析：进口商或其代理人一般应当配合查验，货物应当存放在海关认可的场所并接受监管。四、简答题（每题5分，共2题，共10分）1.简述进口预包装食品中文标签至少应当标注的5项主要内容。答案：(1)食品名称；(2)配料表；(3)净含量和规格；(4)原产国或地区；(5)生产日期和保质期；(6)贮存条件；(7)境内代理商名称、地址和联系方式；(8)依法应标注的营养成分表等。答出任意5项即可。解析：依据GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》及《进出口食品安全管理办法》要求，进口预包装食品中文标签应真实、准确，并与外文标签内容保持一致。2.简述进口食品经海关检验检疫不合格后，海关可以采取的处置方式。答案：根据不合格项目和风险程度分类处理：(1)技术处理合格后放行：对仅标签、说明书存在瑕疵且不影响食品安全的情形，可要求进口商整改，海关复验合格后放行；(2)退运：对禁止入境或者无法整改合格的货物作退运处理；(3)销毁：对腐败变质、超过保质期、安全卫生项目不合格且无利用价值的货物作销毁处理；(4)改变用途：对不符合食用要求但可以作为非食品原料等利用的，可在海关监督下改变用途。安全卫生项目不合格的，应当责令退运或销毁，不得仅以技术处理方式通关。解析：依据《进出口食品安全管理办法》相关要求，不合格处理应区分安全卫生问题与技术性不合格，按照风险程度实施分类处置。五、案例分析题（共1题，共10分）2026年6月，某公司申报从C国进口预包装饼干2000箱。海关现场查验发现：其中300箱已超过保质期；700箱中文标签未标注生产日期和贮存条件；另查明实际到货数量比申报数量多50箱。其余货物货证相符。请说明海关对不同情形的处理，并分析该企业可能承担的行政责任。答案：(1)300箱超过保质期：属于禁止进口情形，海关应当责令退运或销毁。(2)700箱中文标签未标注生产日期和贮存条件：属于标签不合格但不属于安全卫生问题，可以允许企业在海关监督下进行技术整改，经复验合格后放行；不能整改或复验仍不合格的，应当退运或销毁。(3)实际到货数量比申报数量多50箱：构成申报不实，海关可对相关货物不予放行，并按照申报不实行为依法给予行政处