2026年保健食品监管知识竞赛试题(含答案)

2026年保健食品监管知识竞赛试题(含答案)一、单项选择题（每题2分，共20题，40分）1.下列标志中，用于保健食品专属标示的是（）。A.有机产品标志B.蓝帽子标志C.绿色食品标志D.无公害农产品标志2.依据现行规定，负责保健食品注册审批的国家机关是（）。A.国家卫生健康委员会B.国家市场监督管理总局C.国家药品监督管理局D.国家中医药管理局3.依据《保健食品注册与备案管理办法》，国产保健食品注册号的标准格式为（）。A.国食健注G+4位年号+4位顺序号B.国药准字+4位年号+4位顺序号C.卫食健字+4位年号+4位顺序号D.食健备G+4位年号+4位顺序号4.依据《保健食品标注警示用语指南》，保健食品最小销售包装上标注警示用语“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”，警示用语区面积不应小于其所在面的（）。A.10%B.15%C.20%D.25%5.保健食品注册证书的有效期为（）。A.3年B.4年C.5年D.6年6.依据《中华人民共和国食品安全法》，保健食品生产经营者应当对其生产经营保健食品的（）负责。A.市场价格B.食品安全C.广告创意D.包装设计7.2023年发布的《允许保健食品声称的保健功能目录非营养素补充剂（2023年版）》中，允许声称的保健功能共有（）。A.12项B.18项C.24项D.27项8.依据《中华人民共和国食品安全法》，保健食品标签、说明书不得涉及的内容是（）。A.适宜人群B.功效成分或标志性成分及其含量C.疾病预防、治疗功能D.食用方法9.依据现行规定，下列应当申请保健食品注册的是（）。A.使用保健食品原料目录以外原料的保健食品B.使用保健食品原料目录内原料的保健食品C.国产的补充维生素、矿物质的保健食品D.首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品10.依据《中华人民共和国广告法》，保健食品广告应当显著标明（）。A.“本品不能代替药物”B.“本产品无任何副作用”C.“经某医院临床验证”D.“国家级权威认证”11.保健食品经营者应当在经营场所划定专门区域或柜台、货架摆放销售保健食品，并设立提示牌，提示牌内容为（）。A.“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”B.“保健食品可以治疗多种慢性病”C.“请按药品说明书服用”D.“食品与药品效果相同”12.保健食品经营者采购保健食品时，应当查验供货者的（）。A.法定代表人身份证B.许可证、产品注册证书或备案凭证、出厂检验合格证明C.产品广告宣传资料D.企业年度审计报告13.保健食品名称中不得含有的内容是（）。A.疾病名称、明示或暗示治疗作用的词语B.依法注册的商标C.产品的属性名D.批准的功能声称14.关于保健食品原料使用，下列说法正确的是（）。A.可以添加药品以增强效果B.可以随意使用任何中草药C.不得添加药品，但按照传统既是食品又是中药材的物质除外D.只要是天然物质均可作为原料15.某公司在老年“健康讲座”中宣称其保健食品“服用三个月可治愈糖尿病”，该宣传行为（）。A.合法，属于正常功效宣传B.合法，因为产品已取得注册证书C.违法，保健食品不得涉及疾病治疗功能D.违法，但仅需口头警告16.依据现行规定，负责保健食品广告审查的机关是（）。A.省级市场监督管理部门B.国家市场监督管理总局C.省级卫生健康委员会D.县级以上市场监督管理部门17.保健食品生产企业从事生产活动，应当依法取得（）。A.食品生产许可证（含保健食品类别）B.药品生产许可证C.食品经营许可证D.无需取得任何许可18.进口保健食品在上市销售前，应当（）。A.仅取得海关放行即可B.取得保健食品注册证书或备案凭证C.提供原产国自由销售证明即可D.无需办理任何手续19.保健食品监督抽检发现不合格产品时，监管部门应当依法（）。A.仅责令企业整改B.责令生产经营者停止生产经营、召回不合格产品，并依法查处C.只作口头警告D.仅处以罚款，不要求召回20.下列对保健食品的表述，符合《中华人民共和国食品安全法》规定的是（）。A.保健食品可以预防癌症B.保健食品的标签、说明书可以涉及疾病治疗功能C.保健食品是声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品D.所有普通食品都可以自行声称具有保健功能二、多项选择题（每题3分，共10题，30分）1.依据《中华人民共和国食品安全法》，保健食品标签、说明书应当载明的内容包括（）。A.适宜人群B.不适宜人群C.功效成分或标志性成分及其含量D.产品投诉电话2.下列保健食品宣传行为中，属于虚假宣传的有（）。A.宣称“根治高血压”B.宣称“可替代胰岛素”C.使用“全网销量第一”等绝对化用语D.标注“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”3.依据《中华人民共和国广告法》，保健食品广告不得含有的内容包括（）。A.表示功效、安全性的断言或保证B.涉及疾病预防、治疗功能C.利用广告代言人作推荐、证明D.声称或者暗示广告商品为保障健康所必需4.关于保健食品注册与备案管理，下列说法正确的有（）。A.使用保健食品原料目录以外原料的保健食品，应当申请注册B.使用保健食品原料目录内原料的保健食品，应当备案C.首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品，应当申请注册D.保健食品注册证书有效期为5年5.保健食品生产企业应当遵守的规定包括（）。A.按照注册或备案的产品配方、生产工艺组织生产B.对出厂的保健食品逐批检验，合格后方可出厂销售C.建立生产记录和检验记录，并按规定期限保存D.使用的原料、辅料符合食品安全国家标准和有关规定6.关于保健食品警示用语标注，下列说法正确的有（）。A.警示用语为“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”B.警示用语区面积不应小于其所在面的20%C.警示用语应当使用彩色艺术字体D.警示用语应当标注在最小销售包装的包装物（容器）的主要展示版面7.下列保健食品生产经营行为中，涉嫌触犯刑法、可能被追究刑事责任的包括（）。A.在产品中添加药品B.使用非食品原料生产保健食品C.生产经营掺假、掺杂的保健食品D.超范围、超限量使用食品添加剂8.保健食品经营者应当履行的义务包括（）。A.建立进货查验记录制度B.专区专柜销售并设立提示牌C.定期检查库存，及时清理变质或超过保质期的产品D.向消费者出具销售凭证9.下列功能中，属于《允许保健食品声称的保健功能目录非营养素补充剂（2023年版）》允许声称的有（）。A.有助于增强免疫力B.有助于改善睡眠C.预防近视D.有助于调节血脂10.在整治保健食品“会销”乱象中，市场监管部门重点查处的违法行为包括（）。A.利用会议、讲座、健康咨询等方式对保健食品作虚假宣传B.以“免费体验”“赠送礼品”为名诱导老年消费者高价购买C.虚构原价、价格欺诈D.无证经营保健食品三、判断题（每题1分，共10题，10分）1.保健食品属于特殊食品，国家对保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品等特殊食品实行严格监督管理。2.保健食品可以作为药物替代品，用于治疗疾病。3.保健食品注册证书可以转让、出租、出借。4.普通食品只要添加了营养成分，就可以标称为“保健食品”。5.保健食品可以宣称“防癌抗癌”“延年益寿”。6.保健食品经营者进货查验记录和凭证的保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。7.保健食品名称和标签可以使用“祖传秘方”“药到病除”等词语。8.进口保健食品可以不标注中文标签。9.保健食品广告应当经广告审查机关审查批准后方可发布。10.消费者因保健食品不符合食品安全标准受到损害，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。四、简答题（每题5分，共2题，10分）1.简述保健食品的定义，并说明保健食品与药品的主要区别。2.保健食品“会销”中常见的欺诈手段有哪些？消费者可以通过哪些途径维权？五、案例分析题（每题10分，共1题，10分）某市市场监督管理局接到群众举报：某公司在社区以“健康讲座”形式向老年消费者高价销售“××牌复合肽片”，销售人员现场宣传称“服用三个月可治愈糖尿病、高血压，停药即愈”，并宣称“获得国家发明专利，医院验证有效率98%”。经查，该产品已取得保健食品注册证书，注册功能为“有助于增强免疫力”，注册证书在有效期内；现场发放的宣传单与注册内容严重不符。问题：1.该公司的宣传行为违反了哪些法律规定？2.依据相关法律，市场监督管理部门可以对其作出哪些处理？参考答案与解析一、单项选择题1.答案：B解析：保健食品标志为天蓝色图案，下方标有“保健食品”字样，俗称“蓝帽子”，是保健食品合法身份的专属标识。2.答案：B解析：2018年机构改革后，保健食品注册、备案与监督管理由国家市场监督管理总局承担，具体由其内设的特殊食品安全监督管理司负责。3.答案：A解析：进口注册产品为“国食健注J+年号+序号”。“卫食健字”是原卫生部时期旧格式；“食健备G/J+年号+6位顺序号”是备案号格式。4.答案：C解析：警示用语区面积不应小于其所在面的20%，并使用黑体字印刷。5.答案：C6.答案：B7.答案：C解析：该目录对原有27项功能进行了规范调整，保留合并为24项，并统一规范了功能表述。8.答案：C9.答案：A解析：使用目录内原料且符合备案条件的实行备案管理；使用目录外原料的必须注册。首次进口补充维生素、矿物质的保健食品同样实行备案管理。10.答案：A11.答案：A12.答案：B解析：《食品安全法实施条例》规定，特殊食品经营者采购时应当查验供货者的许可证、产品注册证书或者备案凭证、出厂检验合格证或者检验报告。13.答案：A14.答案：C解析：保健食品中禁止添加药物；列入《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》中的物品，可以按保健食品原料管理使用。15.答案：C16.答案：A17.答案：A18.答案：B解析：进口保健食品同样属于我国保健食品注册或备案管理范围，须取得注册证书或备案凭证，并标注规范中文标签后方可销售。19.答案：B20.答案：C二、多项选择题1.答案：ABC解析：标签、说明书还应与注册或备案内容一致，并声明“本品不能代替药物”。投诉电话不属于法定必须载明事项。2.答案：ABC解析：D是法规要求标注的警示用语，属于合法、规范标注，不构成虚假宣传。3.答案：ABCD解析：《广告法》第十八条同时禁止保健食品广告与药品、其他保健食品进行比较，或使用“国家机关推荐”等内容。4.答案：ABD解析：首次进口的属于补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品，依法实行备案管理，而不是注册管理，故C错误。5.答案：ABCD6.答案：ABD解析：警示用语使用黑体字印刷，不得使用彩色艺术字体，故C错误。7.答案：ABCD解析：上述行为分别可能构成生产、销售有毒、有害食品罪或生产、销售不符合安全标准的食品罪，情节严重的须移送公安机关追究刑事责任。8.答案：ABCD9.答案：ABD解析：“预防近视”属于疾病预防表述，法规明确禁止保健食品声称疾病预防、治疗功能。10.答案：ABCD三、判断题1.答案：正确解析：依据《食品安全法》第七十四条。2.答案：错误3.答案：错误解析：注册证书、备案凭证均不得转让、出租、出借。4.答案：错误解析：产品须依法取得注册证书或备案凭证后，方可标示保健食品标志及“保健食品”字样。5.答案：错误解析：该表述涉及疾病预防和未经批准的功效夸大，属于禁止性内容。6.答案：正确7.答案：错误8.答案：错误解析：进口保健食品必须标注规范中文标签，并载明注册或备案信息。9.答案：正确解析：保健食品广告发布前须经省级市场监督管理部门审查，取得广告批准文号。10.答案：正确四、简答题1.答案：（1）定义：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。（2）与药品的主要区别：•属性与目的不同：保健食品本质是食品，用于调节机体功能、补充营养，不以治疗疾病为目的；药品用于预防、治疗、诊断疾病。•适用对象不同：保健食品针对特定人群；药品针对患者，且须在医生或药师指导下使用。•管理方式不同：保健食品实行注册或备案管理；药品实行临床试验和严格的注册审批管理。•标签标识不同：保健食品不得涉及疾病预防、治疗功能，须标注警示用语；药品须标明功能主治、用法用量、不良反应等内容。2.答案：（1）常见欺诈手段：•以健康讲座、免费体检、赠品或“免费旅游”为名，吸引老年消费者到场；•冒充专家、医生或安排“患者”现身说法，夸大甚至虚构产品功效；•宣称产品能“根治”“治愈”高血压、糖尿病等慢性疾病，制造“治病”错觉；•虚构原价、虚假打折，实施价格欺诈。（2）维权途径：•向市场监督管理部门投诉举报（可拨打12315热线）；•向人民法院提起诉讼，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》主张惩罚