TSSF0007-2026 大菱鲆工厂化养殖技术规范编制说明

团体标准《大菱鲆工厂化养殖技术规范》编制说明（征求意见稿）中国水产科学研究院黄海水产研究所二○二六年八月

团体标准《大菱鲆工厂化养殖技术规范》编制说明一、工作简况，包括任务来源、制定背景、起草过程等（一）标准制定背景为深入贯彻落实党中央、国务院关于推进水产养殖业绿色发展的决策部署，对标农业农村部《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》《全国渔业发展“十四五”规划》等文件精神，立足我国海水鱼养殖业转型升级与优质水产品稳定供给的现实需求，充分发挥大菱鲆养殖产业基础雄厚、技术成熟、市场认可度高的品种优势，规范工厂化养殖全流程生产行为，提升养殖产品品质与质量安全水平，推动产业向标准化、集约化、智能化、绿色化高质量发展，亟需制定《大菱鲆工厂化养殖技术规范》。立足产业基石，稳固海水鱼养殖战略地位大菱鲆（Scophthalmusmaximus）又称多宝鱼，主要产区为北海、波罗的海、冰岛和斯堪的纳维亚半岛附近海域，黑海和地中海沿岸也有一定的分布[1]。因其对环境适应能力强、生长速度快、病害少、口感鲜嫩、营养丰富，深受养殖业户和消费者的喜爱。大菱鲆（Scophthalmusmaximus）自1992年由黄海水产研究所雷霁霖院士引进我国以来，历经三十余年本土化发展，已成功构建起集引种驯化、人工繁育、工厂化养成、饲料配套、病害防控、流通加工于一体的完整产业体系[2]。目前，我国大菱鲆养殖年产量稳定在6至8万吨，年苗种产量超1亿尾，形成了以山东、辽宁两省为核心，辐射天津、河北、江苏等沿海省份的产业格局，年产值逾百亿元，是北方海水鱼养殖的支柱品种和沿海渔民增收致富的重要来源。产业的快速发展在创造大量就业机会、促进沿海乡村振兴方面发挥了不可替代的作用。直面产业痛点，破解规范发展瓶颈然而，随着产业规模持续扩张，大菱鲆工厂化养殖过程中的深层次问题日益凸显。在养殖模式方面，传统的工厂化流水养殖仍占主导，水资源消耗大、排放污染重的问题尚未根本解决，而先进的循环水养殖模式因技术复杂、成本高昂，普及率偏低，亟需标准化引导；在病害防控方面，部分养殖户在疾病治疗时病因判断不清，药物种类更换频繁、盲目加大用药量，导致鱼体抗药性增加、质量安全风险上升，偶发的质量安全事件曾对产业造成巨大冲击，暴露出养殖生产管理的不规范性；在标准支撑方面，原有的《无公害食品大菱鲆养殖技术规范》（NY/T5153）等标准制定时间较早，且随着国家无公害农产品认证体系的调整，已不符合当前政策法规要求，其技术内容不全面、可操作性不强，无法有效指导当前工厂化养殖生产实践。制定一项适用性、操作性强的技术规范，已成为规范生产行为、提升产品质量、重塑市场信心的迫切任务。强化标准引领，补齐绿色养殖短板依据《“十四五”全国渔业发展规划》《农业农村部关于落实党中央国务院2023年全面推进乡村振兴重点工作部署的实施意见》等文件关于“推进水产养殖业绿色发展”“加快渔业标准制修订”的明确要求，亟需建立一套科学、系统、可操作性强的工厂化养殖技术规范。本标准立足产业实际，充分吸收近年来在大菱鲆工厂化循环水养殖、精准投喂、病害综合防控、水质调控等领域取得的最新研究成果和生产实践经验，填补现有标准在技术细节、操作流程和实施步骤上的空白。制定高于基础要求的、体现现代工厂化养殖特色的《大菱鲆工厂化养殖技术规范》，其必要性和紧迫性体现在以下四个方面：1、产业转型升级的内在需求。通过规范养殖场设计、养殖管理、饲料投喂、病害防治等关键技术环节，引导产业从传统的流水养殖向资源节约、环境友好的循环水养殖模式转型，解决水资源浪费和环境污染问题，推动产业从规模扩张向质量效益并重转变。2、质量安全与品牌重塑的迫切需要。建立严格的病害防控和药物使用规范，明确养殖过程中的生物安保措施，从源头降低疫病发生风险，杜绝违禁药物使用，切实保障产品质量安全，有助于消除消费者顾虑，重塑“多宝鱼”市场形象，提升产业公信力与市场竞争力。3、填补标准空白与细化操作依据的需求。针对现有标准技术内容陈旧、缺乏具体实施步骤的问题，本标准细化了大菱鲆各生长阶段的养殖密度、水质管理、饲料粒径选择、疫苗接种规范等关键技术参数，为基层养殖户提供了明确、可落地的操作指南，为行业监管提供了精准的技术依据。4、推动产学研协同与科技成果转化的需要。标准制定过程凝聚了科研机构、高校和龙头企业的共识，将近年来在循环水养殖系统设计、养殖密度优化、疫苗免疫接种等领域的先进技术成果转化为标准条款，加速科技成果向现实生产力转化，引领产业技术进步。综上，编制团体标准《大菱鲆工厂化养殖技术规范》，是推动产业绿色转型、保障产品质量安全、提升标准化生产水平的关键举措，对促进大菱鲆养殖业健康可持续发展、助力乡村振兴和渔业现代化建设具有重要意义。（二）主要工作过程1、前期准备与资料收集阶段2026年1月—3月，标准起草工作组系统收集了国内外大菱鲆工厂化养殖相关的技术资料、政策法规和标准文件，包括GB11607《渔业水质标准》、NY/T5153《无公害食品大菱鲆养殖技术规范》、SC/T2048《大菱鲆亲鱼和苗种》、SC/T6093《工厂化循环水养殖车间设计规范》等现行标准，以及大菱鲆养殖领域近年来的研究成果与产业统计数据。在此基础上，起草组赴山东烟台、威海，辽宁兴城等大菱鲆主养区开展实地调研，走访多家大中型养殖企业及养殖户，重点了解工厂化流水养殖和循环水养殖两种模式的生产现状、关键技术参数、存在的主要问题及标准化需求，收集了大量一手生产数据，为标准技术指标的确定奠定了实践基础。2、标准起草与试验验证阶段2026年4月—6月，起草组在前期调研和资料分析的基础上，确定了标准的编制原则、框架结构和主要技术内容，形成标准草案初稿。针对养殖密度、水质管理、饲料投喂等核心技术参数，起草组依托产学研合作基地，开展了系统性的生产验证试验。重点验证了不同养殖模式下（流水养殖与循环水养殖）、不同规格大菱鲆（全长5cm～35cm）的适宜养殖密度范围，以及循环水系统中水温（13℃～20℃）、溶解氧（≥6mg/L）、非离子氨（<0.02mg/L）等关键水质因子的控制效果。同时，针对大菱鲆弧菌疫苗和爱德华氏菌疫苗的浸泡与注射免疫接种规范进行了现场应用验证。通过多批次、多条件下的生产数据积累与统计分析，确定了标准中各技术条款的核心参数，确保标准内容科学合理、切实可行。3、立项阶段形成标准草案后，提请山东水产学会申请立项。(三)标准起草单位及任务分工在标准制定过程中，能够对标准的相关参数进行验证性工作或提出建设性的意见。二、标准编制原则、主要内容及其确定依据，修订标准时，还包括修订前后技术内容的对比（一）标准编制原则本标准为工厂化养殖技术规范，充分结合我国大菱鲆养殖产业现状、主养区生产实际及产业转型升级需要，突出绿色养殖导向、循环水模式推广与全链条技术管控，确保标准具备科学性、先进性、实用性和可操作性。基于产业需求、技术成熟度和企业可接受等角度考虑，编制遵循以下五方面原则。1、产业导向原则：立足大菱鲆养殖年产量6～8万吨、主养区覆盖鲁辽等沿海省份的产业规模，围绕养殖场设计、养殖管理、饲料管理、病害防治、养成收获等全链条环节，聚焦产业发展中存在的养殖模式粗放、水资源消耗大、病害防控不规范等问题，以标准引导企业从传统流水养殖向循环水养殖模式转型，从经验养殖向科学管控转变，推动产业绿色、健康、可持续发展。2、技术先进原则：以近年来大菱鲆工厂化养殖领域的最新研究成果和生产实践经验为技术支撑，将循环水养殖系统设计、养殖密度梯度优化、疫苗免疫接种规程、精准投喂管理等先进技术成果转化为标准条款。在技术指标设置上，充分吸纳国家海水鱼产业技术体系岗位科学家团队的实验验证数据，确保标准技术内容体现行业最新发展水平，引领产业技术进步。3、适用可行原则：顺应我国大菱鲆主养区不同区域、不同规模养殖企业的实际生产条件，兼顾工厂化流水养殖和工厂化循环水养殖两种主要模式，在养殖密度、水质管理、日换水率等关键技术参数的设定上，既提出先进性的引导要求，也为企业留出合理的实施空间。标准条款力求语言简洁明了、操作步骤具体清晰，便于基层养殖户理解和执行，避免过于理论化或笼统化。4、绿色安全原则：充分衔接GB11607《渔业水质标准》、GB2733《食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品》、GB/T20014.22《良好农业规范第22部分：鲆鲽工厂化养殖控制点与符合性规范》等现行国家标准和行业标准，坚持“预防为主、治疗为辅”的病害防控方针，从苗种检疫、生物安保、疫苗免疫、规范用药、尾水处理等环节构建全链条质量安全与生态环保管控体系，保障水产品质量安全和养殖生态环境安全。5、编写规范原则：本标准结构和编写按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定，确保标准文本格式规范、术语统一、逻辑严密，与相关标准协调一致。（二）标准主要内容及确定依据1.适用范围标准规定了大菱鲆工厂化养殖过程中的术语和定义、养殖场设计、养殖管理、饲料管理、病害防治及养成收获的技术要求。适用于大菱鲆工厂化养殖模式。2.术语和定义工厂化养殖：利用机械、生物、化学和自动控制等现代技术装备起来的车间进行水生动物养殖的生产方式。工厂化养殖方式大体上可分为流水养殖和循环水养殖两种形式。3.养殖场设计3.1场址选择风险评估应考虑养殖区域地质、水质是否适合进行养殖生产、养殖区域周围有无对生产构成威胁的污染源等潜在风险。针对现有或潜在的风险，制定相应文件并有效实施。水源的选择要根据大菱鲆生长的适宜条件，要求水质稳定，以降低生产成本。应请专业机构或部门进行地质勘探，确保水量满足生产需求。大菱鲆养殖场址应选择在远离污染源，通讯、交通方便，电力充足，不缺淡水水源的近海区，且无台风等自然灾害的影响[3]。地理位置需潮流畅通，临岸海水较深，不易受大潮侵袭，场地开阔，滩地平坦，且要符合当地养殖水域滩涂规划的要求，环境应符合NY/T5362的要求[4]。厂区附近海面无污染，不含泥，含沙量少，水质清澈，且海水井水质优良，重金属含量不超标，无任何沉淀物和污物，水质应符合GB11607的规定[5]。根据大菱鲆生长的适宜条件，选择水质温度常年恒定在12～18℃，盐度稳定在20～30，pH值7.0～8.2,二价铁离子含量不能超过0.5mg/L［6］的水源。必须请专业机构或部门进行地质勘探，确保水质符合要求，水量满足生产需求。先采用少量鱼苗试养试养效果良好再进行大规模养殖生产[7]。3.2养殖车间养殖车间的建设应适合大菱鲆养殖生产，规模适宜，既不浪费又能保证坚固耐用、室内空气畅通、方便操作。养殖车间屋顶和墙体内侧可做保温处理，屋顶宜为一层结构，高度适宜，具有防风、防压能力，车间应有控温、充氧、控光、排风、进排水控制和水处理等设施。车间整体应为长方形，单跨或连跨，每跨宽度宜18m，车间墙体高度宜在2m～3.5m。养殖车间是工厂化循环水养殖车间设计，车间结构应符合SC/T6093的要求[8]。3.3养殖池养殖池为方形切角、圆形、椭圆形的水池，材质一般采用混凝土、砖混或玻璃钢等，为圆形或方形（圆角）的池子，其有利于中央排污、集卵。因为大菱鲆为底栖型鱼类，因此水深不需要太深，水深0.8m左右即可满足亲鱼的需要，池深1.2m左右，面积30m2～50m2左右[9]。池子太大不利于生产管理，池子太小不利于保持池内环境的稳定。育苗池需配备必要的加温、增氧设施。每池设1个～2个进水管，排水口应设在育苗池中心位置，可以在排水的同时将池底的污物旋转集中到池子中央随水排出，池底从周边到中心有4%～6%的坡度，排水口安装穿孔排水管，要求保证池水能够完全排出。养殖池设计应符合GB/T20014.22要求[10]。所调查养殖场的养殖池及其内部设施各有不同，养殖相关标准［11-12］中对其也没有统一的要求。3.4设备3.4.1供水、供电系统供水系统设备包括海水深井、自然海水泵站、沉淀池、过滤池（包括砂滤池和生物过滤池）、消毒池、调温池、回水池、污水处理池等部分组成。应符合GB/T20014.22要求[10]。自然海水或地下海水井的水量应能够满足车间养殖用水需要，养殖车间水泵的功率及数量能满足养殖活动的需求。沉淀池的大小要根据养殖场用水量的实际情况进行设计，另外海水深井供水需要控制海水中的二价铁离子和泥沙的含量，需要在养殖前进行测定，水质应符合GB11607的规定[13]。养殖用水必要时可以进行消毒处理，并且通过过滤转置进行有效过滤，其中工厂化养殖车间使用机械过滤器，封闭循环水养殖厂应利用生物过滤器进行有效过滤。养殖场的供电系统应配置变电设施以及备用发电机组，以防止停电备用，减少不必要的损失。自动化水平高的养殖场应设置电气和自动控制系统对电设备的电压和电流、机械的运转情况、鱼池的水温、水位、水质等进行自动控制和集中管理。3.4.2循环水处理系统工厂化养殖宜采用循环水养殖，养殖场的循环水处理系统应由井水或自然海水—沉淀—砂滤—消毒—充氧—升温—降温—调温—物理与生物过滤等机电设备构成的循环系统，外加有机物撇除器、臭氧发生器、紫外线消毒器、富养发生器等设施共同组合而成循环水处理系统，具体工艺及水处理设施设备和材料要求应符合SC/T6093的规定[14]。3.4.3排水、排污系统及废弃处理系统养殖车间应配置专门的排水、排污系统和废弃物处理系统，管道设计应避免交叉污染。污水要经过排水系统排到污水处理系统处理，处理之后的污水要符合环保主管部门要求后才能排放，应符合GB/T20014.22要求[11]。另外各车间养殖废弃物应统一收集，有毒有害和不可降解的物质应该分类处理，以免造成环境污染。3.5尾水池养殖场的尾水池是收集养殖过程中排放的尾水，尾水池的大小要根据养殖场的用水量而定，尾水池需处理尾水中的污染物，主要是指粪便、残饵以及溶解水中的氮磷等物质，做好养殖尾水的固液分离，将粪便、残饵等固态物质及早排出，可以有效减轻水体消减氮磷的压力。尾水处理包括沉淀、过滤和泡沫分离等，最终尾水排放应符合SC/T6093中相关的技术要求[14]。3.养殖管理3.1养殖方式目前大菱鲆的养殖主要分为工厂化流水养殖和工厂化循环水养殖。其中，工厂化流水养殖模式的占比较大。无论哪种养殖模式，其养殖用水必须保证无污染，地下抽取的海水可以进入养殖池直接使用，而外海海水则需要经过过滤、杀菌等流程。养殖产区自北向南主要分布在辽宁、天津、河北、山东和江苏[2]。3.2环境条件3.2.1流水养殖光照：大菱鲆为底栖鱼类，光照不宜过强，朱孔文提出，大菱鲆工厂化流水养殖所需的光照一般为300Lx～1000Lx[15]，针对不同规格、不同养殖环境的大菱鲆所需得光照强度各不相同，雷霁霖、马爱军等研究结果表明，不同发育阶段对光照的要求不同，培苗初期对光照要求不高，即使在黑暗条件下也能摄食，但一般需要维持在200～600Lx为宜[16]。本标准采用光照强度在200～1000lx。温度：大菱鲆能短期耐受0～30℃的极端水温。工厂化流水养殖适宜的水温为10℃～20℃，最好在14℃～19℃之间[17]。雷霁霖、马爱军等研究表明，不同规格大菱鲆的耐温性能有显著差异，1龄鱼的生活水温为3～23℃，2龄以上对高温的适应性有逐年下降之势，长期处于23℃以上的水温条件下将影响成活率，但对于低温水体（0～3℃），只要管理适宜，并不会构成生命威胁。实践证明：3～4℃仍可正常生活，10～15cm的大规格鱼种，在5℃的水温条件下仍可保持较积极的摄食状态[17]。本标准采用养殖水温为10℃～20℃。盐度：大菱鲆养殖适盐性较大，范围在12～40之间，其中适宜盐度应在20～32之间，一般来说控制在25～30最合适[18,20]。主养区调研结果表明，大菱鲆主养区的地下井水盐度15～32，大部分的地下井水盐度在20～30之间；因此本标准确定养殖盐度为15～32。其他水质条件：任卫东提出，pH值最好维持在7.6～8.6，氨态氮含量小于0.2毫克/升[17]。含氧量应该大于5mg/L[19]。结合我国大菱鲆主养区的水质条件情况，本标准采用pH7.6～8.6；溶解氧5mg/L以上原海水要经过过滤、消毒、杀菌后再进入育苗池，用过的废水通过排水渠流入室外污水池中[17]。3.2.2循环水养殖光照：工厂化循环水养殖的光照强度比流水养殖略高，黄连光提出一般可在500Lx～1000Lx之间，选择200Lx～600Lx较为合适[18]；本标准采用光照强度在200～1000lx。温度：大菱鲆工厂化养殖适宜温度为10℃～20℃，14℃～19℃水温条件下生长较快，最佳养殖水温为15℃～18℃[16]。开展了循环水养殖条件下水温对大菱鲆氨氮排泄、转氨酶及免疫因子影响的研究，即：在高密度工业化封闭循环海水养殖条件下(养殖密度为14.2±0.48kg/m2)，选取大菱鲆(371.68±43.15g)360尾，随机均分4组，设置4个水温梯度14℃、16℃、18℃和21℃，旨在探寻水温对大菱鲆氨氮排泄、转氨酶及血清免疫因子的影响，试验期为56d，结果表明封闭循环水养殖大菱鲆的适宜水温为16～18℃[21]。综合考虑，本标准采用养殖系统控温范围在13℃～20℃。盐度：大菱鲆养殖适盐性较大，范围在12～40之间，其中适宜盐度应在20～32之间，一般来说控制在25～30最合适[18,20]。本标准养殖盐度采用15～32。其他水质条件：养殖水体的pH应高于7.3，最好维持在7.6～8.2之间；水体中溶解氧的量应大于6mg/L。循环水应保持透明，无异味异色，悬浮物较少，张志经过研究提出氨态氮要小于0.2mg/L[22]。在循环水养殖体系中，为保证大菱鲆的最佳生长环境，李纪元经过研究分析，提出非离子氨小于0.02mg/L；CODcr小于15mg/L[22]。不仅需要对养殖所用的原海水进行规范处理，而且用过的回收水需要经过物理和生物过滤后再重复使用[17]。本标准采用养殖系统控制溶解氧6mg/L以上；pH7.3～8.6，非离子氨小于0.02mg/L；CODcr小于15mg/L。3.3苗种来源与质量鱼苗的购买获得是生产中的重要环节，应选购5cm以上的鱼苗；所获得的鱼苗要无明显病症，不得检测出迟缓爱德华氏菌，也不得检测出氯霉素、硝基呋喃类代谢物和孔雀石绿等禁用药物；在购买苗种之前，应对育苗场的亲鱼种质、苗种质量和技术水平进行考察，一定要从国家级良种场或者政府指定的育苗场购买。要求苗种形体完整、无伤、无残、无畸形和无白化。同批苗的规格整齐，双眼位于身体左侧，有眼侧呈青褐色，有点状黑色素，无眼侧光滑呈白色。鱼苗体表鲜亮、光滑，无伤痕，无发暗、发红症状，活动能力强，鳃丝整齐，无炎症和寄生虫[18]。苗种来源与质量引用了已发布的标准《大菱鲆亲鱼和苗种》SC/T2048的规定。3.4苗种运输应符合SC/T2048-2016的规定。苗种运输前要提前做好停食和降温工作。一般采用泡沫箱内装塑料袋加水充氧的方式运输。大菱鲆健康养殖技术指南指出，10L的包装袋，每袋可装全长5cm～10cm的鱼苗50尾～100尾；全长15cm的鱼苗，每袋可装30尾～50尾[20]。运输期间温度差应小于2℃，盐度差应小于5。鱼苗运输过程中要尽量避免鱼体受伤、碰撞、破袋、漏气、漏水、氧气不足等现象发生。水温偏高或运输距离较远时，应在运输袋中加入少量冰块以便降温和抑制细菌繁殖[23]。苗种运输引用了已发布的标准《大菱鲆亲鱼和苗种》SC/T2048的规定。3.5放养条件鱼苗放入池里的温差要控制在1℃～2℃范围内，盐度差要在5‰以内，以减轻鱼苗因环境改变而发生应激反应[20]。实际养殖条件下，没有特别严格的控制，本标准采取了比较宽泛的标准要求，苗种入池水温、盐度与运输水温、盐度差尽量小。3.6养殖密度实际生产中要根据养殖池水的交换量和鱼苗的生长等情况，对养殖密度进行必要的调整；无论是工厂化流水养殖还是循环水养殖模式，其初始的苗种放养密度都是根据苗种规格大小以及养殖池实际条件进行灵活调整[19]。起草团队成员刘宝良对工厂化循环水养殖模式根据养殖密度对大菱鲆生长、固有免疫与氧化应激水平的影响研究结果显示：不同养殖密度对TAN和COD的影响较大，对NO2-N和PO4-P以及细菌总数没有影响；在三个养殖阶段后期，高密度组TAN和COD含量显著高于低密度组。高密度养殖条件下，大菱鲆生长受到抑制，并产生应激反应，伴随着皮质醇、葡萄糖和乳酸等生理学参数的升高，显著不利于大菱鲆鱼类福利状况；研究还表明不同大小规格的大菱鲆对密度的适应不同。在本研究条件下，70g左右的大菱鲆密度不可超过14.3kg/m2；180g左右的大菱鲆密度不可超过25.7kg/m2；510g左右的大菱鲆密度不可超过52.3kg/m2。同时我们参考有相关研究指出体重3g/尾～10g/尾鱼种的放养密度为150尾/㎡～200尾/㎡；体重10g/尾～100g/尾鱼种的放养密度为50尾/㎡～150尾/㎡；体重100g/尾～200g/尾鱼种的放养密度为40尾/㎡～50尾/㎡；体重200g/尾～650g/尾鱼种的放养密度为20尾/㎡～40尾/㎡[15,20]。同时还开展了养殖密度对循环水系统中大菱鲆生长和蛋白质代谢的影响，结果也表明增加养殖密度能提高养殖的产量,但过高的养殖密度会对大菱鲆生长、消化酶活力以及蛋白质代谢产生不利的影响[23]。养殖密度大，容易出现鱼体大小分化，甚至老头苗，因此在后续养殖环节中，必须及时按照规格分池分养[15]。国家鲆鲽类产业技术体系——工厂化养殖模式岗位黄滨、刘宝良，在工厂化循环水系统中开展了高、中、低三种密度的养殖对比实验，获得了大菱鲆在规模化生产条件下的生长率、成活率、饵料系数、经济效益以及水质调控能力等多项技术参数，结果显示：大菱鲆产卵最高可达52.3kg/m2。结合实际养殖生产及起草团队的数据分析，我们在文件中对工厂化流水养殖和工厂化循环水样养殖的环境条件和养殖密度分别进行了区别规范[22]。本标准采取表1的养殖密度。表1适宜养殖密度体重g养殖密度尾/m2工厂化流水养殖工厂化循环水养殖3～10150～300300～60010～50100～200150～30050～10060～120100～150100～30040～6090～100300～50025～3040～60600～80015～2025～40>80010～1515～253.7水质管理在养成过程中，保持良好的水环境是大菱鲆健康养殖的前提条件。而在大菱鲆生长的各个阶段，水体条件需根据其生长阶段及时进行调节，以提供最佳的生长环境，具体情况宜根据养殖密度、供水状况、摄食情况等因素综合考虑。3.7.1日换水量工厂化流水养殖根据鱼体规格、养殖密度选择适宜的日换水率，日换水量宜保持5～10个循环量。一般来说，下水道出水的速度和养成池进水的速度相等，保持循环水状态，日流水量为养成水体的5～9倍，并根据放养密度及供水情况等进行适当调整[15]。工厂化循环水养殖也可分多次次进行换水工作，每次换水前，调好盐度，将养殖池水排掉1/3～1/4后，再将充分曝气后的水加入到养殖池中，在排水时候要将排泄物、残饵等污物排掉，以保持水质清新[19]。3.7.2日常水检测需要定期监测水质因子：养成期间要配齐仪器设备定期检测水质，每天抽样检测养殖用水的温度、溶解氧、盐度、pH、硫化物含量、氨氮浓度等，注意观察水质的色、味变化[25]。GB11607标准渔业水质作了规定，在这里本标准引用这个标准的要求，符合GB11607的规定。除了日常监测之外，也要做好清污工作，以保持良好的水质：每次投饵完毕，拔起池外排污立管，池底积存的残饵、粪便和其他污物便会随迅速下降的水位和高速旋转的水流排出池外。与此同时，要清洗池壁、充气管和气石上黏着的污物[20]。4饲料管理据调查，目前养殖业户普遍没有意识到饲料的选择与采购的重要性，而饲料携带的病原是导致大菱鲆病害发生的主要原因之一，因此本文件规定必须选择经过高温高压灭菌的人工配合颗粒饲料，避免因投喂鲜杂鱼而导致的病原传播、水体污染等后果。采购程序必须经过完善的感官、安全指标的检测及试养步骤，确保饲料安全、饲料系数低。4.1饲料采购人工配合颗粒饲料营养全面均衡、饵料系数低、对水体污染小、有益于动物健康，能够降低病害发生，因此饲料宜选择人工配合颗粒饲料[26]。采购优质人工配合颗粒饲料对于大菱鲆的养殖至关重要，如果购买饲料的成本相对较高，这将增加养殖公司的投资成本，不利于长期发展；而若购买质量及其中营养素不稳定，也会影响大菱鲆的质量效果和稳定性。因此采购应先审核饲料生产企业资质及产品合格证书，SC/T2031标准已经发布，对大菱鲆配合饲料作了规定，在这里本标准引用这个标准的要求，饲料感官和理化指标应符合SC/T2031的规定。4.2饲料储存配合饲料由于成分更为复杂，营养价值更高，在水分、温度、湿度、虫蚀、鼠咬和微生物等因素的作用下，比饲料原料更加容易变质，因此亟需采取有效保护措施。为尽可能延长配合饲料的保质时间，含水量最好控制在12%以下，如果把水分降至10%以下，就可以杜绝微生物生长。选择合适的包装材料也很重要，好的包装材料可以延缓饲料吸潮和氧化。饲料厂仓储应隔热、干燥、低温和通风，并有效防止鼠、虫害。养殖场的饲料储藏室地势要高，并保持通风、阴凉和干燥，地面应垫上木板或托盘，料堆与窗、墙、灯、顶保持一定距离。饲料要独立存放，不能堆放在养殖舍内。使用时应以即用即进和先进先出为原则，不囤积库存。同时还要注意保持储藏室的清洁卫生。对不同类型的配合饲料，要严格掌控储存的时间[27]，SC/T2031标准已经发布，对大菱鲆配合饲料存储作了规定，在这里本标准引用这个标准的要求，饲料存储应符合SC/T2031的规定。4.3投喂管理投喂饲料是水产养殖中的一大关键环节,部分养殖户由于不懂饲料的科学使用与管理技术,不能识别鱼类的饥饱,不讲究投喂方法,导致单产低、病害多,经济效益差。所以,水产养殖过程中必须重视饲料的科学使用与管理技术[28]。人工配合颗粒饲料的投喂粒径应以鱼口大小为依据，且偏小一些较好，否则会发生吐食现象。目前，相关标准中对此规定得较模糊，而各种品牌的饲料规定的粒径跨度较大，不能指导大菱鲆各个生长阶段饲料的投喂，因此，根据养殖经验，针对不同全长的大菱鲆，对人工配合颗粒饲料的投喂粒径做了进一步的细化规定。实际投喂时，投喂量应以不留残饵为宜，不投喂饵料残渣，以避免引起水质中非离子氨含量升高。饲料投喂应坚持定时、定点、定量、定质的原则[28]：(1)定时：选择每天溶氧较高的时段,根据水温情况和摄食情况定时投喂，全长5cm～10cm的大菱鲆每日投喂3次，10cm以上投喂两次，饲料投喂应不留残饵。在水温低于12℃或高于22℃及鱼摄食不良时，应适当减少投饵次数及投喂量(2)定点：选择池中固定位置定点投喂。(3)定量：按照饲料使用说明,一般按大菱鲆饱食量的80%～90%进行投喂。(4)定质：蛋白质是鱼类生长所必需的最主要营养物质,蛋白质含量也是鱼饲料质量的主要指标。对于同一种鱼类,蛋白质含量高的饲料可适当减少投喂量,而蛋白质含量低的饲料就应增加投喂量。应选择正规厂家生产的饲料,其中各种成分的含量都能满足鱼类生长之需,且要求配方科学,配比合理,质量优质。SC/T2031标准已经发布，但对不同规格大菱鲆投喂的饲料粒径没有进行细致划分，我们参考已发布的标准《无公害食品大菱鲆养殖技术规范》NY/T5153，本标准采取表2的不同体重大菱鲆使用的人工配合饲料颗粒大小。表2人工配合饲料粒径体重g人工配合颗粒饲料粒径mm<41.04～201.5～2.020～502.0～3.050～1003.0～4.0100～2004.0～6.0300～5006.0～8.0500～8008.0～10.0>800>10.04.4监测和记录水温、水质等因素对鱼类的生长和健康至关重要。通过记录水温和水质数据，养殖者可以确保水质在适宜的范围内，以提供良好的生存环境。确定每日饵料投喂量有助于避免过度喂食或者饥饿的情况发生。合理的饵料管理有助于提高鱼类的生长速度和健康状态。记录养殖鱼的死亡情况可以帮助养殖者及早发现健康问题或疾病暴发。这有助于采取及时的措施，以防止疾病传播并最大程度地减少死亡率。天气条件可以影响养殖水体的温度、溶解氧和其他参数，记录天气情况可以帮助养殖者了解这些影响，并采取必要的措施来调整养殖条件。观察鱼类的行为和摄食情况可以提供关于它们的健康和舒适度的信息。异常行为或摄食问题可能是健康问题的早期迹象。定期测定鱼类的生长情况是评估养殖效益的关键，这些数据有助于确定鱼类是否在按照预期的速度生长，以及是否需要调整养殖策略。记录这些数据还有助于养殖者进行分析和决策，通过追踪养殖过程中的各种参数，养殖者可以根据数据进行调整，以提高生产效率和鱼类的生长质量。5病害防治由于目前部分养殖者对养殖中的科学管理不够重视，导致苗种选择、养殖管理、饲料投喂等环节出现问题，造成大菱鲆体质虚弱、病害频发，滥用抗生素和使用违禁药物的情况时有发生。依据目前既定的“转变水产养殖方式，推进兽药减量和推广疫苗使用”国家产业发展政策，针对我国大菱鲆养殖中的主要流行性病害和养殖生产管理技术条件与人员水平现状，并鉴于目前既定的“转变水产养殖方式，推进兽药减量和推广疫苗使用”国家产业发展政策，本标准起草小组本着以“预防为主，治疗为辅”的病害管控原则制定了适用于大菱鲆的健康管理体系，从观察检测、疾病预防、防治原则、药物使用和疫苗接种等几个方面建立大菱鲆养殖病害管控标准，实施大菱鲆养殖生产的绿色健康方略，主要关键管控策略、实施原则与依据如下：5.1观察检测养殖鱼群的摄食、游动和生长发育的异常情况是潜在病害发生发展最为直观也最易被生产管理人员通过肉眼观察到的临床表现。通过对这些养殖生产中的异常情况的定期观察与生产记录，往往可为疾病发生的第一时间提供预警信号，为疾病防控争取最佳时机。异常或濒死鱼是早期发现和确诊病因的最佳样本，因此，及时采集这些样本，通过肉眼进行大体临床症状、剖检和显微镜检（主要诊断寄生虫类和细菌感染），据此进行现场临床初步诊断，往往可及时推定病因，为采取应急防控措施争取时间，避免病害的暴发性流行。但鉴于病因诊断和确诊需要专业人员和专业设备条件，因此，及时将可疑病样送检专业检测机构进行诊断，可为采取进一步的病害防控措施提供科学指导和专业意见。5.2疾病预防我国海水鱼类养殖（包括大菱鲆）绝大多数的病害爆发都源于轻视预防，疏于养殖生产体系的生物安全保障和管理造成的，因此，在养殖生产启动前、运行中，加强各项生物安全防控措施对于病害预防至关重要。主要管控的关键环节包括：1）生产前的养殖设施、工具、水源和饲料的清洁消毒；2）引进鱼种的检疫，防止潜在病原引入生产系统；3）鱼种引进时因长途运输造成应激胁迫，免疫力下降，因此，在引入生产系统后应留观隔离，防止潜在疾病的发生和传播；4）养殖生产人员的个人卫生与防护消毒，对于防止潜在病原（特别是病毒性病原）在生产区域内各养殖系统间的传播十分必要；5）养殖生产区域的人流物流应避免交叉，并配备必要措施进行消毒隔离；6）饲料（饵料）是外源病原引入养殖系统的重要来源之一，应减少冰鲜杂鱼投喂，提倡卫生安全的配合饲料使用；7）养殖系统中的病鱼是病原传染源，及时清理并做无害化处理可防止病原广泛传播；8）及时送检病样确诊病因，可做到“早确诊，早治疗”。5.3防治原则加强检疫和苗种引进时的消毒可有效防止潜在重要流行性病害病原进入养殖生产系统，特别是对于寄生虫和病毒性病害的防控具有十分明显的效果。严格规范的生物安保措施是优良养殖生产环境的重要保障，疾病一旦发生，在不明何种病害病原情况下，通过停止投喂、增加通氧、改善水质等应急措施可减少鱼群的应激压力，有助于鱼体增加抵抗力，为避免病害急剧恶化和病原诊断争取时间。我国已实施执业兽医师制度，因此，相关病害防治应在执业兽医师指导下完成。5.4药物使用药物使用的前提是病因明确和药敏适用，是疾病防控的最后手段，涉及药物残留、食品安全、处方监管等相关法律法规，应遵循以防为主的原则，当病害发生必须使用渔药治疗时，应在水产职业兽医或有一定水产动物疾病防治经验的专业人员指导下确诊后使用。渔药使用见《水产养殖用药明白纸》[29]，提倡使用疫苗进行疾病的预防。5.5疫苗接种无论从经济性还是环境友好的角度，基于鱼类免疫系统的预防性疾病防控措施都是实现大菱鲆养殖业健康可持续发展的有效策略，符合国家既定的水产养殖业绿色发展政策。我国已成功研制出大菱鲆弧菌疫苗和爱德华氏菌疫苗，并已获得上市许可，按照本标准起草组关于大菱鲆疫苗免疫接种规范的研究证实，可对60～90日龄以及120日龄以上大菱鲆分别采用浸泡和注射方式进行疫苗接种，有效防控弧菌病和爱德华氏菌病。疫苗具有疾病预防类产品的特殊属性，决定了只能接种健康鱼群，同时由于免疫应答反应需要适宜温度环境，接种后控制养殖水温对于保障良好免疫应答至关重要。同时，疫苗的接种操作应严格按照产品说明书和标签标示规定进行。SC/T7021标准已经发布，对疫苗使用进行了规定，在这里本标准引用这个标准的要求。鉴于大菱鲆养殖生产中面临的多病原威胁现状，接种疫苗只针对特异性病原，因此消毒和药物使用措施仍是必要的辅助病害防控手段。6.养成收获6.1商品鱼出池根据生产经验，收获前须停食1d～2d后再行操作，而且大菱鲆属于底栖性鱼类，伏底性强，一般不在水中游动，可以采用捞网捞出，操作中应避免鱼体损伤。6.2商品鱼质量食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2733中明确规定水产品污染物限量，农药残留限量，药残留限量等要求，在这里本标准引用这个标准的要求。三、试验验证的分析、综述报告，技术经济论证，预期的经济效益、社会效益和生态效益（一）相关标准收集与分析情况我国大菱鲆工厂化养殖领域的标准化工作已有一定基础，但现有标准在技术内容的完整性、先进性和可操作性方面存在不足，难以有效指导当前产业转型升级的实际需求。本次起草工作组收集分析了3项直接相关的标准及技术文件，即SC/T2048《大菱鲆亲鱼和苗种》、NY/T5153《无公害食品大菱鲆养殖技术规范》、GB/T20014.22《良好农业规范第22部分：鲆鲽工厂化养殖控制点与符合性规范》，涵盖苗种质量、养殖技术规范、良好农业规范等不同层级和维度，可为《大菱鲆工厂化养殖技术规范》的编制提供参考。表1相关标准对比标准名称标准层级适用范围核心技术特点SC/T2048-2016《大菱鲆亲鱼和苗种》水产行业推荐性标准大菱鲆亲鱼和苗种的来源、规格、质量要求、检验方法和运输要求国内大菱鲆苗种质量控制的专项标准，明确规定了苗种的感官指标、可数指标、禁用药物残留限量及寄生虫检疫要求，为养殖源头质量控制提供了依据。NY/T5153-2002《无公害食品大菱鲆养殖技术规范》农业行业推荐性标准（已废止）大菱鲆无公害养殖的环境条件、人工繁育、苗种培育、养成技术和病害防治国内首个大菱鲆养殖技术专项标准，对养殖环境、放养密度、饲料投喂、疾病防治等提出了基本要求，但制定时间较早，技术内容不全面，且因无公害农产品认证体系调整，该标准已不符合现行政策法规要求。GB/T20014.22-2008《良好农业规范第22部分：鲆鲽工厂化养殖控制点与符合性规范》国家标准鲆鲽类工厂化养殖生产全过程的良好农业规范要求以控制点和符合性评判为框架，对场址选择、养殖用水、种苗来源、饲料管理、健康管理、收获运输等环节提出了规范性要求，属于认证评价类标准，侧重“做什么”而非“怎么做”，缺乏具体的技术操作细则。上述标准中，NY/T5153因政策调整已不再适用，且其技术内容未能覆盖循环水养殖等新兴模式；GB/T20014.22侧重管理体系的符合性评判，缺乏对关键技术参数的具体规定；SC/T2048仅针对苗种环节。因此，亟需制定一项技术内容全面、可操作性强、体现当前先进技术水平的工厂化养殖技术规范，填补现有标准在技术细节和实施步骤上的空白。（二）试验验证的分析、综述报告1.研究方案（1）养殖模式对比验证：在工厂化流水养殖和工厂化循环水养殖两种模式下，分别对大菱鲆不同生长阶段（全长5cm～35cm，对应体重3g～1000g）的适宜养殖密度进行对比试验，确定各阶段的合理密度范围。（2）饲料粒径适配验证：针对不同规格大菱鲆（体重3g～300g），对人工配合颗粒饲料的适宜投喂粒径进行分级试验，以摄食速率和饲料转化率为评价指标，确定各阶段最佳饲料粒径范围。（3）疫苗免疫效果验证：在大菱鲆主养区生产条件下，对60～90日龄幼鱼开展弧菌疫苗浸泡免疫、对120日龄以上幼鱼开展注射免疫，通过对比免疫组与对照组的存活率、特异性抗体水平及生长指标，验证疫苗免疫程序的可行性和有效性。2.实验设计标准起草组以烟台开发区天源水产有限公司、威海市中孚水产养殖有限责任公司、兴城龙运井盐水水产养殖有限责任公司为主要研究与示范推广基地，联合中国海洋大学、华东理工大学，围绕大菱鲆工厂化养殖全链条关键技术开展系统验证。通过多批次、多条件下的生产数据采集与统计分析，累计获取养殖密度、水质因子、生长性能、饲料转化率、免疫保护率等各类数据千余组，涵盖从苗种入池（5cm）到成鱼出池（35cm以上）的完整养殖周期。3.结果分析（1）养殖密度验证分析起草组开展了工厂化循环水养殖模式下养殖密度对大菱鲆生长、固有免疫与氧化应激水平影响的研究。结果表明：不同养殖密度对总氨氮（TAN）和化学需氧量（COD）影响较大，对亚硝酸盐氮、磷酸盐及细菌总数影响不显著；在养殖各阶段后期，高密度组TAN和COD含量显著高于低密度组。高密度养殖条件下，大菱鲆生长受到抑制，并产生应激反应，皮质醇、葡萄糖和乳酸等生理学指标显著升高，不利于鱼类福利。研究进一步表明，不同规格大菱鲆对密度的适应性存在差异：在本研究条件下，70g左右的大菱鲆工厂化流水养殖密度不宜超过7kg/m²，而循环水养殖密度不宜超过14.3kg/m²；510g左右的大菱鲆工厂化流水养殖密度不宜超过20kg/m²，而循环水养殖密度不宜超过52.3kg/m²。此外，养殖密度增加虽能提高单位面积产量，但过高的密度会对大菱鲆消化酶活力及蛋白质代谢产生不利影响。结合上述研究结果及主养区多家企业的生产实践经验，起草组确定了本标准中工厂化流水养殖和循环水养殖两种模式下不同规格大菱鲆的适宜养殖密度范围（见标准正文表1）。该密度范围的设定兼顾了鱼体福利、水质承载能力和生产经济效益三方面的平衡。（2）饲料粒径适配验证分析起草组针对体重3g～300g的大菱鲆开展了多梯度饲料投喂试验。结果表明：饲料粒径过大时，大菱鲆出现明显的吐食现象，摄食速率下降，饲料转化率降低；粒径过小则增加鱼体的摄食能耗，且细小颗粒易悬浮于水中造成浪费和污染。通过摄食速率和饲料转化率的综合比较，起草组确定了各体重阶段的最佳饲料粒径范围，使标准中的粒径规定有据可依、操作明确。（3）疫苗免疫效果验证分析起草组在大菱鲆国家级原良种场-烟台天源水产有限公司实施，在生产条件下开展了弧菌疫苗和爱德华氏菌疫苗的免疫效果验证。对60～90日龄幼鱼进行浸泡免疫（疫苗浓度按产品说明书推荐，浸泡时间5～10min，水温15～18℃），对120日龄以上幼鱼进行腹腔注射免疫。验证结果表明：免疫组大菱鲆在后续养殖周期内的存活率较未免疫对照组提高15%～25%，特异性抗体水平显著升高，弧菌病和爱德华氏菌病的发病率明显降低。疫苗免疫效果与免疫时鱼体规格、免疫水温、操作规范等因素密切相关，本标准据此对免疫时机、免疫方式和后续水温管理提出了具体要求。疫苗接种作为特异性病原防控的有效手段，可在养殖生产中显著减少抗菌药物使用量，符合国家推进兽药减量和推广疫苗使用的产业发展政策。4.总结综合上述试验验证与分析结果，本标准所设定的养殖密度范围、水质指标、饲料粒径参数和疫苗免疫规程均经过系统的生产验证，技术指标科学合理、可操作性强，能够有效指导大菱鲆工厂化养殖生产实践。标准的技术内容与国家现行产业政策相衔接，与主养区实际生产条件相适应，具备推广应用的技术基础和实践条件。（三）技术经济论证，预期的经济效益、社会效益和生态效益大菱鲆作为我国引进最成功的海水鱼类养殖品种之一，历经三十余年发展已形成完备的产业链体系，年产量6～8万吨，年产值逾百亿元，是北方海水鱼养殖的支柱产业。但长期以来，因标准缺失或可操作性不强，养殖生产中存在着换水粗放、病害频发、用药不规范等问题，增加了养殖成本，制约了产品质量提升和品牌价值塑造。本次制定的《大菱鲆工厂化养殖技术规范》，在技术内容上充分体现了科学性和先进性，为大菱鲆工厂化养殖全过程提供了统一、清晰、可操作的技术依据。从技术经济角度分析，本标准的实施将有效降低大菱鲆工厂化养殖的综合生产成本。在养殖用水方面，标准引导企业从高耗水的流水养殖向水资源循环利用率达90%以上的循环水养殖模式过渡，按年产量6万吨、流水养殖日换水量为养殖水体的5～9倍计算，全面推广循环水模式后，全行业每年可节约水资源消耗数千万吨，大幅降低取水、升温和排水处理等环节的能耗与费用。在饲料管理方面，标准明确了各生长阶段的人工配合饲料适宜粒径和投喂原则，可减少饲料浪费，使饵料系数降低0.1～0.2，按每吨饲料节省成本计算，中型养殖企业年均可节省饲料支出5～10万元。在病害防控方面，标准倡导“以防为主、治疗为辅”的健康管理理念，通过生物安保措施和疫苗免疫接种规范的实施，可使大菱鲆养殖综合成活率提高10%～20%，大幅减少因病害导致的经济损失和药物使用成本。虽然标准实施初期，企业向循环水养殖模式转型可能涉及设备升级投入（循环水处理系统建设投资约200～500元/m²养殖面积），但通过节水节能、降低病害损耗和提升产品质量，投资回收期一般在3～5年，长期经济效益显著。在社会效益方面，本标准通过规范大菱鲆工厂化养殖全链条技术要求和操作流程，将从源头保障养殖产品质量安全，有效降低药物残留风险，切实维护消费者权益，有助于消除“多宝鱼”质量安全事件的后续影响，重塑产品市场形象与消费信心。标准化养殖技术的推广应用，将推动行业从粗放式经营向精细化、标准化管理转变，培育一批标准化示范养殖企业，带动养殖技术服务、水处理设备制造、疫苗生产、检测监测等关联产业发展，创造新的就业岗位。同时，标准中养殖密度、水质管理、疫苗免疫等规范化技术规程的实施，将有效提升基层养殖从业人员的技术水平和标准化意识，推动我国大菱鲆养殖整体技术水平提升，助力沿海渔区乡村振兴和渔民增收致富。在生态效益方面，标准对养殖尾水处理系统（尾水池）和废弃物处理提出了明确要求，规定养殖尾水须经沉淀、过滤、泡沫分离等处理后达标排放，引导企业实现养殖废水的固液分离和污染物减量。标准的实施将显著降低养殖活动中氮、磷等营养盐的排放负荷，减轻近岸海域富营养化压力，保护养殖区域海洋生态环境。同时，标准倡导使用高温高压灭菌的人工配合颗粒饲料替代冰鲜杂鱼投喂，既可切断外源病原传播途径，又可减少冰鲜杂鱼捕捞对海洋渔业资源的压力，兼顾了产业效益与生态保护，实现大菱鲆养殖业绿色发展与生态环境保护协同推进。综合来看，《大菱鲆工厂化养殖技术规范》团体标准在技术上达到国内领先水平，技术参数均经过系统的生产验证，具有充分的科学依据和实践基础；经济上具有较高的投入产出比，能够有效降低养殖成本、减少病害损失、提升产品质量；社会效益和生态效益显著，对保障水产品质量安全、促进产业转型升级、保护海洋生态环境具有重要意义。建议尽快发布实施，以标准化引领大菱鲆工厂化养殖产业提质增效，推动我国海水鱼养殖业绿色、健康、高质量发展。四、与国际、国外同类标准技术内容的对比情况，或者与测试的国外样品、样机的有关数据对比情况目前国内发布的相关标准如下：NY/T5153无公害食品大菱鲆养殖技术规范（已废止）SC2051大菱鲆SC/T2048大菱鲆亲鱼和苗种农业农村部自2014年1月1日开始，陆续废止了多项无公害食品农业行业标准，而在2022年农业农村部农产品质量安全监管司发布农业农村部办公厅关于深入学习贯彻《中华人民共和国农产品质量安全法》的通知中，确定无公害农产品将退出历史舞台，从2023年1月1日开始执行。因此，“NY/T5153无公害食品大菱鲆养殖技术规范”，该标准已废止。同时，该标准对大菱鲆无公害养殖的环境条件、人工繁育、苗种培育、养成技术和病害防治技术提出了规范性要求，但规定的技术要求内容不全面，而且制定时间相对久远，随着近年来工厂化循环水养殖大力推广，原有标准的实用性及可操作性不强。本标准的制订，主要依据我国现阶段的科研和生产实际情况，从工厂化养殖过程中的养殖场设计、养殖管理、饲料管理、病害防治及养成收获等方面提出技术要求，规定内容涵盖了整个养成全过程。而且在标准的编写中也参考了“NY/T5153无公害食品大菱鲆养殖技术规范”的相关技术内容；因此本标准文件与“NY/T5153无公害食品大菱鲆养殖技术规范”相比，实用性及可操作性更强，内容更加丰富全面。“SC2051大菱鲆”，该标准主要是对大菱鲆形态特征、生长与繁殖、染色体、生化遗传学特征、检测方法及判定规则提出要求；“SC/T2048大菱鲆亲鱼和苗种”，该标准主要是对大菱鲆亲鱼和苗种的来源、规格、质量要求、检验方法、检验规则和运输要求进行了规定；上述两个标准均未对大菱鲆工厂化养殖技术提出要求，没有具体的实施步骤，在实际生产过程中缺乏指导性。本标准文件在编写中引用了上述标准的相关内容。五、以国际标准为基础的起草情况，以及是否合规引用或者采用国际国外标准，并说明未采用国际标准的原因未引用或者采用国际国外标准。国外没有同类产品，也缺少相关的标准及法规。六、与有关法律、行政法规及相关标准的关系本标准符合农业农村部关于印发《农业绿色发展技术指导（2018-2030年）》的通知；符合农业农村部《加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》的要求；符合农业农村部《2020年渔业渔政工作要点》中“加快渔业高质量绿色发展相关标准制修订”的要求；与有关的现行法律、法规相协调，没有矛盾；大菱鲆工厂化养殖目前没有已发布的强制性标准。七、重大分歧意见的处理经过和依据本标准在编写过程中广泛征求来自研究、生产、检测、管理单位的专家意见，没有出现重大分歧意见。如果将来出现重大分歧意见，将根据我国实际情况，按照标准化的原则，协商解决。八、涉及专利的有关说明本标准不涉及专利。按照GB/T20003.1—2014《标准制定的特殊程序第1部分涉及专利的标准》的规定，在本标准的起草、征求意见阶段，进行了可能涉及的有效专利和专利申请等信息征集，在工作讨论稿、征求意见稿封面上均给出了征集潜在必要专利的信息，至今尚未识别出标准的技术内容涉及相关专利。九、实施标准的要求，以及组织措施、技术措施、过渡期和实施日期的建议等措施建议（一）标准实施的重要意义本标准的实施将系统规范大菱鲆工厂化养殖过程中养殖场设计、养殖管理、饲料管理、病害防治及养成收获等全链条技术环节，为技术监督管理部门提供科学、明确的监管依据，有效提升行业监管效能。通过标准的贯彻执行，可引导大菱鲆养殖业从传统粗放式经营向标准化、集约化、绿色化方向转型升级，切实降低养殖生产过程中的水资源消耗、病害损失和质量安全风险，保障生产企业和消费者的合法权益，促进大菱鲆养殖产业健康可持续发展。（二）组织实施措施宣传推广方面，建议行业主管部门联合行业协会、技术推广机构，通过专题培训会、标准宣贯会、现场观摩会等形式，在大菱鲆主养区（山东、辽宁、天津、河北、江苏等沿海省份）深入开展标准宣贯工作。重点面向养殖企业技术人员、基层水产技术推广人员和养殖业户，强化标准化生产意识，提升从业者对标准技术内容的认知水平，确保标准精神传达到位、技术要点理解到位。人员培训方面，建议组织开展多层次、分批次的技术培训，重点针对企业质量管理人员、养殖场技术人员和生产操作人员，系统讲解标准中养殖场设计要求、养殖管理操作