2026-2027学年人教版初中劳动技术七年级上册（全册）教学设计

2026-2027学年人民版(新教材)初中劳动技术七年级上册(全册)教学设计第一单元劳动创造美好生活1教室的环境我整理2校园的树木我修剪3智能垃圾箱我设计第二单元烹饪劳动味无穷4制作中式面食5走进烘焙世界6美味疙瘩汤第三单元金属造型装点生活9电子金属小插花第四单元布艺劳动学问多10布料的识别与干湿洗11衣物的熨烫与护理12便捷收纳袋的设计与制作第五单元中学生职业体验第一单元劳动创造美好生活创造美好生活》,以教室公共空间整理为真实劳动任务，引导学生理在服务班级的劳动中形成良好劳动习惯。2022版劳动课程标准要求本课选自2026秋新教材人民版初中劳动技术七年级上册第一单元《劳动创造美好生活》,是单元开篇日常生活劳动内容。教材设置五个学习板块：教室环境现状观察、物品分类方法学习、空间布局规划、整理实操实施、建立班级环境维护方案。教材开篇以教室实景照片引入，抛出问题：怎样通过劳动打造整洁舒适的教室学习环境?引导学生观察教室存在的杂乱问题，如储物柜物品混放、图书角书籍无序、卫生工具摆放混乱、桌面杂物堆积等。教材介绍物品分类基本原则，按照使用频率、物品功能进行归类；讲解教室不同功能区域(学习区、储物区、图书角、清洁工具区)的收纳要点；给出收纳工具(收纳盒、标签贴、置物架)的选用思路；重点强调整理劳动不等于大扫除，要建立常态化维护机制，制定班级轮流值日、物品归位规则。三、核心素养教学目标1.劳动观念：认识整理公共空间是日常生活劳动，整洁舒适的教室环境依靠持续劳动维持；理解集体劳动中每个人都负有责任，树立劳动创造美好学习环境的观念，愿意主动参与班级公共空间劳动。2.劳动能力：学会观察教室环境，识别空间杂乱问题；掌握物品按功能、使用频率分类收纳的方法；能够规划教室不同区域整理方案，独立或小组完成收纳、清扫、物品归位等整理操作；能够共同制定班级环境长效维护方案。四、教学重难点教学难点：跳出一次性清扫思维，建立长效班级环境维护方案；协调小组分工，兼顾收纳实用性与教室空间限制。五、教学过程(一)情境导入，引出劳动任务教师展示本班教室杂乱角落实拍照片，同时展示整洁有序的教室参考图片，两组图片进行对比呈现。生1:找书本、劳动工具的时候浪费时间。生2:杂物堆积容易积灰，影响卫生，看着心情也不好。生：不是一次性打扫，要对物品分类收纳，规划空间，还要长期保持整洁。包含观察诊断、方案规划、动手整理、长效维护多个环节。今天我们就以班级为劳动集体，共同完成教室环境整理的项目劳动，依靠劳动打造整洁舒适的教室空间。(二)研读教材，观察诊断教室环境问题师：观察是劳动规划的第一步，我们不能凭感觉判断好坏。老师这里准备教室环境观察记录表，表格包含区域、现存问题、产生原因三个栏目。请各小组前往教室对应区域观察，填写记录表。生：物品没有分类，用完没有放回固定位置，缺少统一师：总结教材知识点：整理劳动第一步，实地观察，找准问题根源，(三)研读教材，学习物品分类与空间规划师：我们举例子，教室里面的课本、练习册属于学习用品；拖把、扫帚属于清洁工具；图书角的课外书属于阅读资料。这是什么分类方式?生：按照物品功能分类。师：那什么是按照使用频率分类?生：经常要用的物品放在方便拿取的位置；很少使用的物品收纳在柜子深处。生：学习区保证桌面简洁；储物区分类存放物品，贴标签；清洁工具区集中摆放，保持干燥通风。堆放在柜子里，没有分区；方案二：柜子划分多层，分别存放清洁用品、班级物资，贴上标签。大家对比评价两份方案的优劣。设计意图：深入研读教材核心内容，搭配案例对比辨析，借助问答互动落实分类收纳知识点；小组完成方案设计，锻炼学生为后续实操做好准备。(四)劳动实践：教室环境整理实操师：方案确认完成，接下来开展整理劳动，请对照教材整理实操实施板块的要求开展劳动。劳动流程：清空区域物品→物品分类筛选→丢弃无用垃圾→收纳归位→擦拭清洁。劳动过程注意：轻拿轻放班级物品，保护书本、收纳用品；劳动垃圾集中收集，保持有序操作。小组做好分工：分类员、收纳员、清洁员、记录员。学生分组开展教室整理劳动，教师巡视现场，针对性提问引导。看到有学生直接把物品全部塞进柜子。这样做会带来什么问题?生：堆叠物品拿取麻烦，底层物品容易被压坏，很快又会变得杂乱。(五)成果检验，制定长效维护方案师：各小组完成整理工作，请大家参观教室各个区域，对比整理整理完成，能不能永久保持教室整洁?为什么?师：教材提示我们，整理劳动重在长期维护。请小组讨论，制定班级教室环境维护细则，包含值日安排、物品归位要求、定期整理周期。各组分享维护细则，全班共同讨论修改，形成班级统一的教室维护公约。开展小组互评，评价维度：整理效果、方案可行性、小组协作表现。教师总结点评成果。六、课堂小结师：本节课我们完成教室环境整理的劳动实践。我们学习观察教室环境、查找杂乱根源，掌握物品分类收纳的方法，设计教室区域整理方案，动手完成教室整理，共同制定班级环境长效维护公约。整洁美好的教室环境，依靠每一位同学持续劳动维护。整理教室属于日常生活劳动，劳动改变身边环境，劳动创造美好生活。下一节课，我们将走进校园绿化带，学习校园树木修剪的相关劳动知识与技能。2校园的树木我修剪美好生活》,引导学生认识园林养护劳动，理解合理修剪可以保障树木健康生长、美化校园环境。学生在学习树2022版劳动课程标准提出要组织学生参与校园农林生产劳动，掌握二、教材分析本课为2026秋新教材人民版初中劳动技术七年级上册第一单元第二课时，属于农林生产劳动。教材分为校园树木生长观察、树木修剪原理认知、修剪工具认识与安全规范、修剪方案设计、现场修剪实操、修剪后养护与成果评价六个板块。教材开篇展示校园树木实景，提出问题：为什么园林工人要定期修剪树木?引导学生思考修剪的目的不是破坏树木，而是去除病弱枝、徒长枝，保障树木养分供给，塑造美观树形。教材讲解树木基础生长知识，区分主干、侧枝、病枝、徒长枝；介绍枝剪、手锯等园林工具，明确各类工具适用场景与全套安全操作规范；讲解修剪基本原则：因病修剪、因形修剪、适时修剪，禁止随意损伤主干；要求学生提前勘察树木，制定简易修剪方案，标记需要修剪枝条；教材最后包含修剪现场操作、枯枝清理、伤口保护以及劳动成果反思板块。本课侧重农林生产劳动，和上一节课教室整理的日常生活劳动形成劳动类型差异，劳动场景转移到户外校园。本课强调劳动安全优先，尊重植物生长规律，不能凭主观想法开展劳动。本课学习的观察、方案规划能力，也可以为第三节课智能垃圾箱设计的工程创意劳动积累项目式学习经验。教材严格把控劳动难度，要求学生只针对枯枝、细1.劳动观念：认识树木修剪是园林养护生产劳动，理解修剪劳动兼顾树木健康生长与校园环境美化；体会园林养护劳动者的劳动价值，树立尊重植物、爱护校园绿植的观念，明白合理劳动可以改善生态环四、教学重难点五、教学过程(一)情境导入，引出园林劳动任务教师展示校园树木图片，包含枝条杂乱、枯枝较多的树木，以及修剪完成树形整齐的树木对比图。师：同学们，校园的绿树美化我们的校园。大家观察图片，同一棵树木修剪前后差别很大。大家想一想园林工人为什么要修剪树木?是不是剪得越短越好?生1:剪掉枯掉的树枝，防止枯枝掉落伤人。生2:剪掉多余枝条，树木养分供给主干，长得更好。(二)研读教材，学习树木枝条识别与修剪原理师：请同学们阅读教材“校园树木生长观察”板块，小组交流：树木枝条分为哪几类?哪些枝条是我们需要修剪的?师：老师提问，主干能不能修剪?为什么?哪些要保留?师：总结教材知识点：修剪核心原则，保主干，去病虫枯枝；修剪要适度，不能过度修剪健康枝条。小组前往校园指定树木点位观察，标记需要修剪的枝条，填写树木观察记录表。(三)研读教材，认识修剪工具与劳动安全规范本课使用的园林工具是什么,工具适用范围是什么?有哪些安全注意事项?生：枝剪刀口不对着人；使用前检查工具牢(四)户外劳动实践：校园树木简易修剪师：我们来到校园指定树木区域开展修剪劳动，请按照教材修剪实操板块要求进行操作。劳动流程：确认枝条→找准修剪切口→修剪枝条→收集枯枝。劳动分工：观察员、修剪操作员、枯枝收集员、安全员。安全员全程留意小组操作安全。学生分组开展修剪劳动，教师现场巡视引导。看到一名同学准备在紧贴主干位置剪枝条。生：伤口太大，树木不容易愈合，容易感染病害。师：正确，切口要预留一小段枝柄，保护主干。教师现场示范正确修剪角度与位置。全程提醒学生只处理枯枝、细弱徒长枝，严禁触碰主干与粗健康枝条。修剪下的枯枝统一收集打包。设计意图：落实农林生产劳动实操环节，教师现场针对实操问题提问引导，将教材理论知识落地，在户外劳动中培养学生规范操作、爱护植物的劳动品质。(五)现场清理，成果检验与评价反思师：修剪操作完成，请阅读教材“修剪后养护与成果评价”板块。劳动最后一步，清理现场枯枝落叶。各小组整理劳动现场，打包枯枝六、课堂小结容易只关注酷炫功能，忽略制作可行性、成本、使用场景等现实约束；绘制设计图纸、梳理结构方案能力有待提升。本课紧扣单元主题《劳动创造美好生活》,以校园智能垃圾箱为设计载体，开展工程技术类创意劳动。引导学生发现校园垃圾投放的真实问题，综合运用观察、调研、方案设计、图纸绘制、功能优化完成创意作品设计。学生在劳动中理解工程设计需要兼顾需求、功能、成本、使用场景，培养创新思维与工程劳动能力，体会科技劳动改善生活的价值。2022版劳动课程标准要求开展工程设计类劳动实践，引导学生针对真实生活问题进行方案构思、原型设计与优化。二、教材分析本课选自2026秋新教材人民版初中劳动技术七年级上册第一单圾投放痛点切入，列举普通垃圾箱常见问题：开盖不便、异味溢出、辩、互评优化环节，鼓励学生根据评价意见迭代修改设计方案。2.劳动能力：能够调研校园垃圾投放现存问题；围绕真实需求构思智能垃圾箱功能；掌握简易工程草图绘制方法；小组合作完成垃圾箱整体方案设计，能够依据现实条件优化设计方案。计精益求精的特点；面对设计矛盾(创意与成本、功能与难度)主动教学重点：调研校园垃圾投放痛点，结合真实需求构思智能垃圾箱功能；完成垃圾箱结构方案与设计草图绘制。五、教学过程(一)情境导入，引出工程创意劳动任务师：同学们，我们校园设置了分类垃圾箱。大家观察图片，说一说普通垃圾箱在使用过程中存在哪些问题?生1:手接触箱盖不卫生，盖子经常忘记关上，异味飘出来。生2:垃圾装满了没人发现，容易堆在外面。师：很好，请大家阅读教材本课开篇段落，想一想教材提出设计智能垃圾箱，目的是什么?生：针对校园垃圾投放的真实问题，设计带有智能功能的垃圾箱，方便垃圾分类投放，改善校园环境。师：没错。今天我们开展工程创意劳动项目，设计校园智能垃圾箱。我们完整经历调研问题、构思功能、绘制图纸、优化方案的工程设计流程，用创意劳动解决校园垃圾投放难题。设计，激发学生创新设计兴趣。(二)研读教材，调研校园垃圾投放问题开展调研，我们要收集哪些信息?师：老师提问，设计智能垃圾箱，我们设计的产品给谁使用?使用场景在哪里?师：老师发放校园垃圾投放调研记录表，表格栏目包含投放地点、现存问题、使用者需求。各小组回忆校园垃圾箱使用情况，完成调研记录，小组汇总发现的问题。(三)研读教材，构思智能垃圾箱功能与结构师：老师提问，是不是智能功能越多越好?比如增加显示屏、语音交师：总结教材要点：功能设计优先解决核心痛点，精简智能模块，兼圾箱结构设计需要考虑哪些要素?师：展示两份设计方案案例。方案一：大量智能模块，结构复杂，成本高；方案二：保留感应开盖、满溢提醒两大核心功能，结构简洁，适合校园户外。小组对比评价两份方案。生：第二个方案更贴合校园实际，容易落地实现。师：小组结合调研结果，构思本组智能垃圾箱功能清单、箱体结构，确定制作备选材料。完成方案构思之后，绘制简易设计草图，标注箱体尺寸、分区、智能模块位置。小组互相审阅草图方案，提出修改意见。教师巡视指导各组图纸绘制。设计意图：深入研读教材功能与结构板块，搭配案例对比辨析，落实工程方案设计知识点，小组完成草图绘制，落实本课教学重点。(四)研读教材，学习方案迭代优化思路师：请同学们阅读教材“方案优化迭代”板块，教材提示我们，工师：老师展示一组学生设计草图，垃圾箱没生：雨水进入箱体，垃圾浸泡腐烂，加重异味，损坏电子感应模块。师：很好，请各小组对照评估维度，自查本组设计方案，找出方案存在缺陷，修改草图，调整功能或者结构设计，完成方案迭代优化。教师巡回指导学生修改方案。(五)成果展示答辩，方案交流评价次上台展示智能垃圾箱设计图纸，介绍调研创意性、可行性、图纸完整性进行评价提问。小组依次进行方案答辩，开展互评。教师总结各组方案亮点，指出共性设计问题，引导学生认识工程设计是不断完善的过程。六、课堂小结第二单元烹饪劳动味无穷4制作中式面食一、教学设计理念用问题引导、案例辨析、小组协作的课堂模式，将劳动观念塑造贯穿技能学习全过程。七年级学生劳动水平存在个体差异，教学实施分层引导，重视试错体验，允许学生实操出现失误，引导学生分析失败成因，在实践反思中提升劳动素养，推动学生把课堂所学转化为家庭劳动实践，主动分担家务劳动。二、教材分析《制作中式面食》选自2026秋人民版新教材初中劳动技术七年立尊重传统手工劳动的观念，愿意在家中尝试面食家务劳动。2.劳动能力：能够识别高筋、中筋、低筋面粉的不同用途；掌握和面、揉面基本手法；分清死面与发面面团的区别；学会判断面团醒发状态；了解蒸制熟制基本流程；能够小组协作完成简单发酵面食制作；遇到面团过干、过黏、发酵失败，尝试分析问题原因。4.劳动精神：感受传统面点匠人精益求精的工匠精四、教学重难点理解酵母发酵原理，能够依据面团外观判断发酵好坏；实操过程中处理面团粘手、发硬、发酵不足或者发酵过度等突发问题。五、教学过程环节一：情境导入，引出课题北方馒头。师问：同学们，大家日常生活吃过哪些中式面食?哪些面食是需要发酵，哪些面食不需要发酵?有嚼劲?今天我们一起学习教材《制作中式面食》,解开这个疑问。蛋白质特点高筋面粉蛋白质含量高，筋性强拉面、面包中筋面粉筋性适中馒头、包子、家常面食低筋面粉蛋白质含量低，筋性弱糕点师问：教材告诉我们家庭做馒头优先选用哪一类面粉?为什么?生答：中筋面粉，筋性适中，适合发酵蒸制馒头。师追问：是不是水加的越多面团就越好?结合教材“想一想”栏目思考这个问题。学生开展简短课堂讨论。教师小结：水多少决定面团软硬，水多面团过软粘手；水少面团干硬难以揉合，要控制配比。教师带领学生阅读教材中和面、揉面段落。教材写明和面就是将面粉与液体充分混合形成面絮，再反复按压揉搓形成完整面团。揉面追求盆光、面光、手光的三光状态。师问：阅读课文说一说，死面面团做完之后直接就可以使用吗?发酵面团做完之后要增加哪一道工序?生答：发酵面团要进行醒发。保鲜膜盖住，防止表面风干开裂；适宜醒发环境温度28-32℃;醒发成熟标志：面团膨胀至原来两倍大小，手指戳入面团，洞口不回缩、教师展示两组案例图片：案例一发酵不足，面团体积变化很小；案例二发酵过度，面团发酸、塌陷。师问：如果面团发酵不足直接上锅蒸，成品会是什么样子?生答：馒头会发硬紧实，口感不好。师继续提问：如果发酵过度呢?生答：面团发酸，成品味道变差。醒发时间会随之改变，不能机械照搬时长。设计意图：通过对比案例分析，突破难点知识；以师问生答方式解读教材核心段落，区分两类面团，让学生理解原理而不是死记步骤。教师强调教材当中卫生安全提示：动手前充分洗手，案板工具擦拭干净；实操过程不要用沾面粉的手揉眼睛；明火蒸制环节校园课堂只做模拟演示，家庭实操务必家长陪同。小组进行分工，分别负责备料、揉面观察、记录面团状态。课堂模拟实操，学生尝试揉制小份面团，观察面絮形成，感受面团软硬变化。教师巡视各组，观察学生操作，针对面团粘手、干粉过多进行现场点拨。引导学生思考：面团粘手我们该怎么做?是大量撒面粉还是少量撒干粉?学生发表自己想法，教师给出指导：粘手只能少量补干粉，大量加面粉会改变整体配环节五：课堂探究拓展，布置家庭劳动任务师问：学完本节课知识，如果周末你打算在家做馒头，你要注意哪些关键点?请同学简单说一说。多名学生发言之后，教师布置课后任务：在家长监护下，尝试一次中式面食实践，可以做馒头或者简单死面面食，记录自己遇到的问题。六、课堂小结5走进烘焙世界一、教学设计理念本课依据义务教育劳动课程标准日常生活劳动要求，坚持跨学科劳动育人理念，烘焙融合化学变化、计量常识、审美创造，跳出简单做点心的技能训练视角。教学注重引导学生辩证看待烘焙美食，既要体会烘焙劳动的乐趣，也要理性看待市面上琳琅满目的烘焙零食，区分工业化糕点与手工烘焙的差异。课堂以认知先行，先了解烘焙文化、工具原料、安全规范，再进行模拟实践；充分考虑学情，七年级学生大多吃过烘焙食品，但很少完整参与烘焙全过程，对烤箱这类高温设备存在好奇，安全教育放在突出位置。课堂运用案例分析、小组讨师生对话，引导学生主动探究原料作用，理解烘焙过程物质变化，培育劳动创新意识，倡导学生学会适度分享劳动成果，懂得珍惜食材。二、教材分析《走进烘焙世界》是2026秋人民版新教材初中劳动技术七年级并不要求学生一节课做出复杂蛋糕，重在建立烘焙完整认知，理解温度、配比对于成品的重要意义，区分中式蒸煮面点与西式烘焙面点工艺差异，为后续烹饪劳动拓宽视野。2.劳动能力：能够识别烘焙常用工具，知晓烤箱、打蛋器基本用途；理解鸡蛋、低筋面粉、黄油等基础原料功能；读懂烘焙制作基本流程；能够分析温度过高过低、配比失衡带来成品问题；可以小组合作完成简易烘焙方案设计；明白家庭烘焙的安全要点。4.劳动精神：体会烘焙当中细微调整带来成品改变，感悟四、教学重难点教学重点：读懂教材介绍烘焙基础知识，认识烘焙工具与基础原料；理解烘焙高温熟化基本原理；牢记烤箱操作安全规范；分清烘焙教学难点：理解各类原料各自发挥作用；学会分析烘焙常见问题，例如烤糊、成品发硬、膨胀不起的成因；建立烘焙当中计量意识，明白配比、温度、时间三者相互影响。五、教学过程环节一：情境导入，激趣启思教师出示蛋糕、饼干、面包图片。物?是不是全部都是手工制作?生答：商店可以买到工业化生产糕点，也可以家庭手工制作。师追问：中式馒头是蒸锅蒸熟，那饼干蛋糕依靠什么方式做熟?今天我们一起学习课本《走进烘焙世界》,走进烘焙的世界。教师引导学生阅读教材当中烘焙简史段落。师：教材给我们介绍烘焙的起源，哪位同学说一说烘焙最早是什么食品?教师展开课文解读：烘焙技艺不断传播演变，过去烘焙更多属于作坊手艺；随着烤箱走入普通家庭，家庭烘焙慢慢普及开来。这里大家注意一个问题：烘焙不等于简单的把食物烤熟，不同原料组合、不同温度时间，就会形成饼干、蛋糕、面包等不同美食。师问：对比上节课中式面食蒸制工艺，烘焙与蒸制最大区别是什么?组织学生简短小组交流。学生代表发言。教师总结：蒸制依靠水蒸气加热；烘焙依靠烤箱干热高温完成食物熟化，加热方式不一样。环节三：研读教材工具、原料板块，探究原料功能教师投影教材工具插图，依次展示烤箱、电子秤、打蛋器、硅胶刮刀、烘焙模具。教师重点解读教材安全提示段落：烤箱工作时外壳温度很高，不要触碰；不要把湿抹布靠近高温腔体；校园课堂禁止操作烤箱，如果在家进行烘焙实践，必须家长全程陪同，防范烫伤风险。接下来转向原料学习，课本列出低筋面粉、鸡蛋、黄油、白砂糖。教师展示简易案例：案例一做蛋糕缺少鸡蛋；案例二全部使用高筋面粉做蛋糕。响?如果误用高筋面粉做蛋糕成品又会如何?学生思考作答。教师补充讲解课文内容：鸡蛋在烘焙食品中起到发泡支撑作用；低筋面粉蛋白质含量低，适合蛋糕饼干；黄油增加香气与松软口感；糖除甜味之外也会影响发泡和上色效果。烘焙讲究计量，很多糕点不能凭感觉随意投放原料。教师带领学生阅读教材烘焙原理段落：烘焙过程是高温之下食材发生一系列物理和化学变化，蛋白质变性凝固，淀粉熟化，糕点定型膨胀。师问：如果烤箱温度调的过高，会出现什么情况?温度过低又会出现什么情况?生答：温度过高表面烤糊内部还没熟；温度过低糕点膨胀不好，成品发硬。教师梳理三类常见问题：第一，温度过高表面焦糊；第二温度过低膨胀不足；第三配比失衡，糖、面粉、鸡蛋比例不对，成品口感变差。教师说明：烘焙成功，是原料配比、烘烤温度、烘烤时间三者协同的结果。课堂条件限制，我们无法现场烘烤，小组任务：以简易饼干为例，小组共同设计一份家庭烘焙简易方案，写出主要原料，标注需要师提问：是不是烘焙点心越香甜越好?我们如何理性看待烘焙美学生自由发言。教师小结：糕点好吃，但糖分油脂偏高，不宜过量食用。课后任务：可以和家长一起查阅一款简单家庭烘焙配方，不强制实际烘烤，做好前期资料学习；如果家庭要实操烘焙，务必家长全程看护，做好安全防护。六、课堂小结6美味疙瘩汤本课依据义务教育劳动课程标准家政烹饪模块，坚持生活化劳动教育理念。疙瘩汤是一道家常汤食，门槛低，不需要复杂工具，非常适合初中生居家实践。本课教学跳出单纯技能训练，挖掘家常美食背后百姓生活智慧。教学以任务驱动为主线，突出问题导向，引导学生喝过疙瘩汤，但很少亲手制作，尤其把控淋水搅面形成面絮这个核心技巧对学生有挑战。课堂坚持理论学习在先，读懂教材文本，再开展模拟实操体验；运用师生问答、情景案例辨析，引导学生分析失败现象，探究解决办法；教学注重饮食营养教育，理解疙瘩汤主食配菜一锅出的营养特点；同时渗透勤俭节约的劳动观念，体会普通家常饭菜的价值，鼓励学生主动为家人制作一餐简餐，把劳动转化对家人的关二、教材分析《美味疙瘩汤》选自2026秋人民版新教材初中劳动技术七年级2.劳动能力：熟悉疙瘩汤完整制作流程；掌握四、教学重难点教学难点：把控加水水流大小和搅拌节奏，制作大小合适面絮，避免结成大面团或者全部化成面糊；煮制过程把控火候，防止糊锅；灵活把握汤汁浓稠程度。五、教学过程环节一：情境导入，揭示课题教师讲述疙瘩汤民间小故事片段。师追问：大家有没有想过，一碗好喝疙瘩汤最关键是什么?是汤底味道还是面疙瘩本身质量?今天我们一起来学习教材《美味疙瘩汤》,解开这个疑问。设计意图：借助民间小故事创设情境，抛出问题引发思考，引出本节课家常汤食的学习主题。引导学生翻开课本阅读食材准备部分。教材经典版本用到面粉、西红柿、葱花、鸡蛋、青菜、食盐等。师问：阅读课文思考，疙瘩汤食材是否一成不变?我们家里没有西红柿，可不可以换别的配菜?生答：可以灵活替换配菜。教师解读教材文本：疙瘩汤属于家常菜，配方并不死板。番茄汤底是最经典版本，还可以做清汤版本；可以根据家里现有食材灵活调整配菜。但是无论哪种版本，面疙瘩制作都是整道菜的核心环节。教师展示对比案例图片：案例一面疙瘩大小均匀；案例二结成大块面疙瘩；案例三全部化成面糊。师提问：观察三组案例，大家说一说大块疙瘩会出现什么问题?设计意图：研读教材食材板块，借助案例对比直观展示面疙瘩好坏差异，让学生看到两种典型错误状态，初步感知本节课难点。环节三：研读教材核心段落，探究制作面疙瘩技巧师问：课本为什么强调水流一定要细?如果水流开很大一次性倒入大生答：水一下子倒进去，面粉直接结成一大块面团。教师进一步讲解：搅拌节奏同样重要，滴水就要同步搅拌，不能滴完这也是教材栏目问题：如何调整疙瘩大小的答案。课堂进行模拟实操体验，碗里面放入干面粉，学生用滴管模拟细水流，筷子不停搅拌面粉，观察面絮形成过程。教师巡视各组，观察学生搅拌节奏，提醒学生体会滴水和搅拌同步进行。环节四：学习汤底熬煮、煮制与调味，辨析火候与调味原则教师带领学生阅读教材熬制汤底、下锅煮制段落。教材番茄汤底步骤：西红柿切小丁，热油爆香葱花，翻炒番茄逼出汤汁，加入清水烧开，水沸腾之后下入面疙瘩，轻轻搅动防止沉底糊锅；疙瘩浮起之后放入青菜，淋入蛋液形成蛋花，最后调味出锅。师问：阅读课文想一想，为什么调味要放到临近出锅的时候，而不是学生思考作答。教师解读：过早放盐会影响面疙瘩口感；调味坚持少量多次，尝一尝再放盐，防止一次性放多过咸。师继续提问：煮疙瘩汤过程，为什么要时不时轻轻推动锅底?生答：防止疙瘩沉在锅底糊掉。办?汤汁太稀如何处理?小组代表发言。教师小结：汤汁过稠，可以加入适量开水稀释；汤汁过稀可以适当小火多熬一会儿收一收汤汁。点?请同学分享想法。学生发言之后布置课后任务：在家长监护下，六、课堂小结对金属丝毛刺、剪断后的尖锐端头风险重视不够。本课通过金属丝挂饰制作，引导学生认识硬质材料加工特点，建立安全劳动规范，学会简单造型设计，落实劳动素养培育。二、教材分析本课选自2026秋新人民版初中劳动技术七年级上册第三单元《金属造型装点生活》,是单元起始实践课。本单元围绕金属材料创3.劳动习惯与品质：在操作中遵守安全操作规范，耐心调整造型细节，遇到弯折失败能够反复调试改进，形成专注细致、精益求精的四、教学重难点教学重点：掌握金属丝剪截、弯折、缠绕的基础技法；完成金属丝挂饰的设计与制作。教学难点：弯折出流畅均匀的曲线造型；处理金属丝端头毛刺，五、教学过程(一)情境导入，引出课题生：不容易坏，造型线条简洁，质感很硬。学习单元第一课《金属丝制作——挂饰》,一起学习金属丝基础加设计意图：依托生活实物创设情境，唤醒学生生活经验，对比不同装饰材料特点，激发学生动手创作兴趣，自然导入课题。(二)研读教材内容，认识材料与工具教师引导学生阅读教材对应板块，组织学生对照教材图文，认识本课材料与工具。师：请大家阅读教材中材料工具介绍部分，找一找制作金属丝挂饰需要哪些材料和工具。师：很好，教材里还提示了不同规格金属丝的区别。细金属丝柔韧性强，容易弯折，但结构偏软；粗金属丝定型稳定，但弯折费力。我们本节课选用0.8mm工艺金属丝，适合新手练习。再看工具，教材区分了尖嘴钳和斜口钳，谁来说一说两种钳子用途有什么不同?生：斜口钳用来剪断金属丝，尖嘴钳用来夹住金属丝弯折造型。师：总结准确。斜口钳只能剪切线材，不能用来弯折硬物；尖嘴钳夹持金属丝，塑造尖角、圆弧造型。教材特别标注安全提示，大家找一找，金属丝操作有哪些安全风险?(三)探究教材技法，学习金属丝基础加工教师展示教材中金属丝基础技法示意图，依次讲解剪截、拉直、弯折、缠绕四项核心技法，配合实物示范。师：理解到位。第二个技法：拉直金属丝。出厂金属丝带有卷曲，直接弯折造型会变形。教材方法：双手捏住金属丝两端，用尖嘴钳夹住卷曲位置，缓慢拉扯拉直。第三个技法：弯折造型，分为折直角和弯圆弧。弯折直角时，尖嘴钳固定点位，用力弯折；弯圆弧造型，不能一次性猛折，要一点点微调，才能线条流畅。大家看教材图片，对比师：说得很好。第四个技法：缠绕固定。挂饰需要闭合轮廓，线条衔接处使用缠绕固定，缠绕2-3圈，保证造型不会散开。师：现在请同学上台尝试弯折一个简单圆弧，其他同学观察操作有没有符合教材要求。学生上台实操演示，师生共同点评操作优缺点。设计意图：以教材图文为学习载体，通过问答、示范、学生试做，拆解加工技法，区分合格与失败作品，突破本课教学重点。(四)设计构思，绘制挂饰草图师：思考很全面。设计挂饰要兼顾三点：第一，造型简洁适合金属丝表现；第二，预留挂孔，方便悬挂；第三，预估金属丝长度，减少材料浪费。请大家在草稿纸上画出挂饰设计草图，标注弯折点位，预估金属丝长度。教师巡视，对学生草图进行指导，针对造型过于复杂、忘记预留挂孔的学生进行点拨。挑选2-3份草图，全班交流点评。生1:我设计小猫轮廓挂饰，预留圆形挂孔。生2:我设计多层花朵，弯折点很多。师：这份花朵创意很好，但是弯折点位多，初次制作难度偏大，可以简化花瓣轮廓，降低制作难度。设计意图：落实教材设计要求，培养学生设计规划意识，提前预判制作难点，减少实操阶段失误。(五)动手实践制作，巡回指导教师布置实践任务：依据设计草图，使用金属丝和钳子完成挂饰制作，制作过程落实教材安全规范。教师巡回巡视，观察学生操作情况，及时纠正错误操作：部分学生直接用手硬掰粗金属丝；部分学生没有压平端头毛刺；部分学生弯折弧度不均匀。针对共性问题集中提大家回忆教材方法，圆弧要分段慢慢调整。要检查所有金属端头，用尖嘴钳压平毛刺，防止划伤。作品完成后，整理操作台，工具材料分类摆放。(六)作品展示与评价改进师：作品制作完成，我们参照教材评价维度开展自评、互评。教材评价包含：安全规范、造型完整度、线条流畅度、作品牢固度、创意设计五个维度。请大家先自评，说一说自己作品优点和不足。生1:我的星星挂饰轮廓完整，但是有一处圆弧不够顺滑。生2:我的挂饰端头毛刺已经压平，但是挂孔位置偏小。小组内互相观摩作品，开展互评。教师选取代表性作品点评，引导学生思考改进方案。六、课堂小结生：剪截、拉直、弯折、缠绕。作品——金属丝创意花篮，从平面造型转向立体空间造型。课后大家可以继续优化自己的挂饰作品，整理劳动工具，保持操作台整洁。8金属丝创意——花篮一、学情分析经过《金属丝制作挂饰》一课学习，学生已经掌握金属丝剪截、弯折、缠绕等基础技法，认识尖嘴钳、斜口钳，具备平面金属造型制作经验，熟悉金属加工安全规范。但本课由平面造型升级为立体造型，对学生空间想象能力提出更高要求。学生容易出现花篮底部不平整、侧壁倾斜、提手受力断裂、整体结构失衡等问题。学生习惯于一次性完成造型，缺少分步搭建、测试稳固性的意识；部分学生在部件组装缠绕时，缠绕力度不足，部件容易散架。同时学生创意表达差异较大，有的学生追求造型丰富，忽略结构承重；有的学生不敢尝学习部件组装、结构加固方法，理解造型与结构之间的关系。二、教材分析本课是2026秋新教材人民版初中劳动技术七年级上册第三单元第二课时，承接金属丝平面挂饰，属于立体金属线材造型实践。教材内容分为立体造型认知、花篮结构拆解、部件制作、组装加固、创意美化、作品评价六个板块。教材把花篮拆解为底座、篮身、提手三个核心部件，引导学生理解立体作品不是单一线条，而是多个构件组合成型。教材重点强调结构稳定性，讲解底部支撑、节点缠绕加固的方法，同时鼓励学生开展创意变形，调整篮身轮廓、提手样式。本课既是对前一课金属丝基础技法巩固，又是立体造型能力的提升，为第三课电子金属小插花的金属框架搭建做好铺垫。教材融合结构知识、劳树立工程初步意识。1.劳动观念：理解立体金属造型在生活装饰中的应用，懂得劳动作品美观与结构稳固同等重要，养成分步制作、及时检验作品可靠性2.劳动能力：能够拆解立体花篮结构，独立完成底座、篮身、提4.劳动精神：在基础花篮原型之上进行创意改造，大胆尝试个性化造型；体会手工立体造物的乐趣，学会理性评估作品结构，敢于尝试、不怕失败。五、教学过程(一)复习旧知，情境导入师：上一节课，我们制作了平面金属丝挂饰，谁来回顾一下，金属丝加工有哪四项基础技法?生：剪截、拉直、弯折、缠绕。师：掌握基础技法，我们可以制作平面造型。大家看老师手中这件作品，它还是平面造型吗?师：没错。生活里金属丝不仅可以做平面挂成?度更高。今天我们学习《金属丝创意——花篮》,学习立体金属线(二)研读教材，拆解花篮结构教师引导学生阅读教材中花篮结构分析板块，展示教材花篮结构师：请同学们阅读教材内容，找一找教材把花篮拆分成哪几个构件，制作顺序是什么?生：底座、篮身、提手；先做底座，再做篮身，最后装提手。师：为什么教材建议我们先制作底座，而不是先做提手?大家小组讨置如果只缠绕一圈，会出现什么问题?生：一提就断开，花篮散掉。(三)探究教材技法，学习部件制作与组装师：我们按照教材顺序，分步学习。第一步制作底座。圆形底座：金属丝弯折成闭合圆环，接头位置缠绕3圈固定，放在桌面测试是否晃动。如果底座晃动，说明圆环不平整，需要微调弧度。第二步制作篮身。在底座圆环上等距固定多根竖向金属丝，竖向丝再用横向金属丝环绕竖向丝缠绕固定，形成篮身侧壁。大家看教材图片，对比合格篮身和失败篮身，失败作品竖向丝存在什么问题?师：找得很准。竖向丝长度要提前测量，保证高度统一。第三步制作提手。弯折弧形提手，提手两端预留足够长度，用来缠绕固定在篮身上沿。教材强调，提手和篮身连接点是受力重点，缠绕不少于3圈。师：邀请一位同学上台尝试组装一组节点缠绕，其他同学观察缠绕操设计意图：依托教材分步制作流程，拆解立体制作难点，示范组装加固技法，通过学生试做及时发现操作漏洞，突破教学重点。(四)创意构思，设计个性化花篮方案生：底座可以改成六边形，篮身可以做成上宽下窄，提手可以做成双提手。师：这就是立体造型需要注意的重心问题。请大家绘制花篮设计草图，标注底座形状、篮身高度、提手样式，标注需要加固的节点位置。教师巡视指导学生草图，针对重心失衡、构件数量过多的设计进行调整建议。挑选几份设计草图全班交流。生1:我设计六边形底座花篮，篮身慢慢收窄。生2:我设计椭圆篮身，增加两根装饰金属丝。师：这份椭圆篮身创意不错，制作时注意竖向金属丝均匀分布，保证篮身不变形。设计意图：落实教材创意要求，引导学生平衡创意美观与结构稳定，提前规划构件，预判立体制作难点。(五)动手实践制作，巡回指导教师布置实践任务：依据设计草图，分步完成底座、篮身、提手制作与组装，落实安全操作规范，重点加固受力节点。教师巡回观察学生制作情况，及时处理共性问题：底座圆环放置桌面晃动；竖向金属丝间距不均匀；提手连接处缠绕圈数不足。针对共性问题集中提示。师：很多同学组装篮身之后，底座摆放不平。大家可以把底座放在桌面，观察缝隙，微调圆环弧度。安装提手之后，可以轻轻提拉，测试连接处是否牢固，如果松动，增加缠绕圈数加固。作品完成之后，清理所有金属丝毛刺，整理操作台。学生持续开展立体构件制作与组装，教师一对一指导，鼓励学生耐心调整立体造型，遇到结构问题主动思考修复办法。设计意图：突出劳动实践主体地位，分步完成立体搭建，引导学生边制作边测试稳固性，培养严谨细致的劳动品质，提升空间建构能力。(六)作品展示与评价改进生1:我的花篮底座平稳，提手提拉不会松动，篮身造型简单。生2:我的花篮造型好看，但是一侧篮身有点歪斜。小组互相观摩作品，开展互评。教师选取代表性作品点评，引导学生思考优化方案。六、课堂小结篮身、提手的制作组装，掌握节点加固技法。对比上节课平面挂饰，《电子金属小插花》,把金属框架和简易电子元件结合，制作兼具造金属造型，难以兼顾造型美感、金属框架结布局，排查简单电路故障，完成机电结合的装饰作品。二、教材分析本课是2026秋新教材人民版初中劳动技术七年级上册第三单元术融合，以金属小插花为载体，分为金属花支架制作、LED电路认合电子技术丰富装饰效果；树立电路操作安全意识，养成规范布线、2.劳动能力：能够使用金属丝制作插花花枝与支架；认识LED3.劳动习惯与品质：制作过程有序完成框架制作、电路连接、整有序实践的劳动品质。4.劳动精神：综合运用金属加工与电路知识开展创意设计，大胆构思插花造型，敢于尝试综合类实践任务；在故障排查过程中培养不畏困难、持续探究的劳动精神。四、教学重难点教学重点：金属丝花枝、插花支架制作；简易LED五、教学过程(一)复习导入，创设综合创作情境生：里面有LED灯，可以发光。子金属小插花》,综合运用金属加工和简易电路知识，完成一件带灯设计意图：回顾单元前两课金属造型知识，通过带灯光的成品作品激发探究兴趣，点出金属导电带来的新挑战，引出本课综合实践任务。(二)研读教材，认识材料元件与安全规范教师引导学生阅读教材对应板块，展示教材元件图片，组织学生识别材料与电子元件。生：金属丝；LED灯珠、电池盒、导线、绝缘胶带。师：完全正确。金属丝是导体，裸露电路触点接触金属框架，就会造成短路。教材明确电路操作安全要求：电源使用低压电池，禁止使用家用电源；电路连接完成之后再装入电池；线路接头必须用绝缘胶带包裹隔离金属。大家再阅读教材，说一说电子金属插花分为哪两大制作模块?师：教材建议制作顺序：先完成金属花枝与支架造型，再搭建电路，最后整合组装。为什么不先搭建电路，再弯折金属造型?小组讨论。师：思考周全。先完成金属造型，避免后续加工拉扯损坏电子线路。的电路安全认知，明确制作先后逻辑，建立低压电路操作安全意识。(三)探究教材内容，学习花枝制作与电路搭建师：第一部分，金属花枝与插花支架制作，教材示范金属花朵造型。师：第二部分，简易LED串联电路。教材展示串联电路池盒正极接LED正极，LED负极接回电池盒负极形成回路。LED可能是什么原因?对照教材故障排查表找答案。师：很好，教材给出三类常见故障，我们后续实操遇到问题，可以对照排查。邀请学生上台尝试连接一段简易电路，其余同学观察操作是设计意图：依托教材图文，融合金属造型复习与电路新知学习，讲解电路原理与故障排查思路，示范绝缘防护操作，突破本课核心学习内(四)创意构思，设计电子金属插花方案师：所以线路尽量隐藏在花枝背面。请大家绘制设计草图，画出花枝造型、支架结构，标注LED灯位置、导线走向、绝缘包裹点位。教师巡视指导草图，针对线路规划不合理、花枝过多导致支架不稳的方案进行调整。挑选几份草图全班交流。生1:我设计三朵金属小花，LED放在花朵中心，导线沿着花枝背生2:我设计五朵花，多颗LED灯。(五)动手实践制作，巡回指导再搭建LED串联电路，做好接头绝缘防护；最后整合组装，测试灯导线裸露部分接触金属丝造成短路；花枝底座重心不稳。针对共性问题集中提示。学生开展综合实践制作，教师一对一指导，引导学生独立排查电路故障，鼓励学生耐心调整造型和线路。设计意图：落实综合劳动实践，整合金属加工与电路操作，引导学生自主排查故障，培养有序实践、耐心探究的劳动品质。(六)作品展示与评价改进师：作品完成，参照教材评价维度开展自评互评。教材评价维度包含：金属造型工艺、电路连接可靠性、电路安全防护、作品创意美生1:我的插花支架稳固，LED灯可以正常点亮，导线隐藏在花枝生2:我的花朵造型好看，偶尔灯珠接触不良。六、课堂小结哪几个方面?生：金属支架稳固，造型美观，电路连接可靠，做好绝缘防止短路。师：整个第三单元，我们从平面金属丝挂饰起步，进阶立体花篮，最后完成金属+电子综合插花。大家逐步掌握金属线材加工技法，学习立体结构搭建，尝试跨学科创意劳动创作。劳动创作不只是简单动手，还包含设计规划、结构思考、安全预判、问题排查。课后大家继续优化电子金属插花作品，整理工具材料。本单元学习到此结束。第四单元布艺劳动学问多二、教材分析本课选自2026秋新教材人民版初中劳动技术七年级上册第四单1.劳动观念：认识衣物养护是日常居家劳动重要内2.劳动能力：能够通过看、摸、燃烧简易识别常见面料；读懂衣物洗涤标签符号；可以根据面料特性区分适合水洗、干洗的物品，初步规划简单衣物洗涤方案。2.教学难点：根据面料特性判断洗涤方式，能够结合生活案例分析错误洗涤造成布料损坏的原因。五、教学过程(一)情境导入教师展示两组生活实物案例：一件纯棉T恤水洗后完好，一件羊毛衫水洗后缩水变形。(二)新知探究一：常见布料的识别是什么,有什么特点?师：对，教材里讲到麻面料硬度高于棉布，散热快，但褶皱更明显。生：蚕丝是蚕吐出的丝，手感顺滑，光泽好看，丝巾就是丝绸，很娇贵。羊毛面料同样是动物蛋白纤维，谁来补充教材里羊毛面料的特点?师：很好。最后一类是化纤面料，教材介绍化纤是人工合成纤维，包含涤纶、锦纶等。生：化纤不容易皱，结实耐磨，但透气性差一些。师：我们学习教材介绍的简易识别方法——观察外观、触摸手感，还有燃烧鉴别法。大家看教材里燃烧鉴别小提示：棉燃烧有烧纸气味，灰烬松散；羊毛、蚕丝燃烧有烧头发气味；化纤燃烧会熔化结块。教师出示识别对比表格，投屏展示：棉植物纤维柔软，易皱烧纸味，灰烬松散麻植物纤维粗糙硬挺烧草木味，灰烬少蚕丝动物蛋白顺滑有光泽烧毛发味，易碎灰烬羊毛动物蛋白蓬松保暖烧毛发味，灰烬脆化纤人工合成光滑挺括熔化结块，有塑料味师：哪个小组愿意分享你们的判断结果，并说说判断依据?学生代表汇报小组探究结果。教师进行点评，巩固面料识别要点。设计意图：依托教材文本开展探究学习，借助实物样品和表格工具，落实重点知识。采用师问生答互动模式，引导学生自主培养观察与归纳能力。(三)新知探究二：布料的干湿洗与洗涤标识师：我们认识了各类布料，接下来学习教材中干湿洗相关内容。请大家阅读教材段落，思考两个问题：什么是水洗?什么是干洗?二学生阅读教材，思考问题。师：谁来说一说水洗是什么?师：教材提到水洗分为冷水洗、温水洗，高温热水会损伤部分面料。那干洗呢?哪些适合干洗?生：棉、麻可以水洗；羊毛、蚕丝适合干洗。教师结合教材图例讲解基础标识：水洗符号、干洗符号、不可水洗、签：水洗盆图案，里面数字30。哪位同学解读?生：代表可以30℃以下冷水水洗。师：第二件：圆圈里面字母P。师：第三件：打叉的水洗盆。生：这件衣服不能水洗。原因是什么?生：羊毛是蛋白纤维，热水会破坏纤维结构，造成缩水，这件羊毛大衣应该干洗或者冷水轻柔洗，不能高温机洗。(四)课堂实践活动：洗涤方案设计师：这位同学给羊毛围巾设计冷水手洗方案，大家觉得可行吗?需要生：要看围巾洗涤标签，如果标注不可水洗，就必须干洗；洗涤时不能用碱性强肥皂。师：补充非常完整。劳动实践不能凭主观经验，一定要以面料特性和洗涤标识为依据。设计意图：创设真实居家劳动任务，检验学生课堂掌握情况，强化劳动严谨性，落实劳动能力目标。(五)课堂小结用面料。劳动不是简单动手，动手前要学会观察、识别、阅读说明。信息，和家人交流这件衣物正确洗涤方式，1.识别：看、摸、燃烧法棉、麻(植物纤维，可水洗);丝、毛(动物蛋白，慎水洗);化纤(合成纤维)2.洗涤：水洗/干洗，读懂洗涤标识3.劳动原则：先看材质、先读标签，再洗涤七年级学生在生活中见过家长使用电熨斗熨烫衣物，但几乎没有独立操作熨烫工具的经历，对熨烫操作流程、安全规范了解不足。学生知道衣物存放久了会褶皱，但不清楚不同面料熨烫温度差异，存在所有衣物统一高温熨烫的认知误区，不了解熨烫不当会造成面料烫焦、收缩、熔化。学生好奇心强，想要尝试熨烫操作，但安全防范意识薄弱，需要教师重点强调用电安全。经过上一节课学习，学生已经掌握面料识别基础，为本课根据面料选择熨烫条件提供知识铺垫。本课重在实操规范、安全意识培养，引导学生掌握衣物日常养护方法，形成持续养护布艺物品的劳动习惯。二、教材分析本课为2026秋新教材人民版七年级上册第四单元第二课时，承接《布料的识别与干湿洗》,属于布艺衣物养护的延续学习内容。教长期护理知识，包括晾晒、除尘、存放防霉防虫。本课将劳动技能、2.劳动能力：认识电熨斗种类，掌握熨烫前准备工作；能够根据四、教学重难点2.教学难点：根据面料特点灵活调整熨烫方法，掌握薄面料、易五、教学过程(一)情境导入生：用电熨斗熨烫。我们首先要确认什么信息?师：很好。上一节课我们学习识别布料，今天我们结合面料知识，学习衣物熨烫和日常护理。设计意图：实物对比创设情境，衔接上一课面料知识，引导学生阅读教材导入文本，建立新旧知识关联，引出本课课题。(二)新知探究一：熨烫工具与安全规范师：请大家继续阅读教材，找一找，常见熨烫工具有哪些?生：普通电熨斗、蒸汽电熨斗。师：教材提到蒸汽熨斗可以喷出蒸汽，软化布料纤维，更方便去除褶皱。熨烫属于带电高温操作，教材列出多条安全要求，请大家小组阅读教材安全部分，讨论熨烫操作有哪些安全禁忌。学生小组研读教材安全板块，交流讨论。师：哪个小组分享熨烫安全注意事项?在棉布上，造成布料烫焦。大家说一说这个操作哪里出错?动操作都要守住安全底线。(三)新知探究二：不同面料熨烫参数与操作方法师：教材给出不同面料熨烫温度参考表，请大家仔细阅读表格内容。棉、麻、丝、毛、化纤，分别适合什么温度熨烫?高温会熔化。师：非常好。教材提示，丝、毛面料不能直接熨斗接触面料，需要垫一层湿布熨烫。大家思考，为什么丝毛面料要垫布熨烫?师：分析正确。接下来我们跟着教材梳理完整熨烫步骤，大家在课本标记关键步骤。第一步熨烫前准备：检查衣物标签，清理台面，准备垫布；第二步：通电预热，调节温度档位；第三步：试烫，在衣物边角不起眼位置试烫；第四步正式熨烫；第五步操作完成，断电冷却，生：防止温度不合适，直接把衣服正面烫坏，边角位置不影响外观。教师出示面料熨烫对比表格：操作要点棉高温可直接熨烫，可蒸汽麻高温可直接熨烫蚕丝垫湿布，禁止高温羊毛垫湿布化纤短时间熨烫，避免停留观察操作流程。演示完成后提问：熨烫衬衫，一般先熨哪个部位?生：衣领、袖口，再熨衣身。师：回答正确，边角褶皱重，优先处理。(四)新知探究三：衣物日常护理(五)课堂实践任务：熨烫方案规划师：任务：家里有两件衣物，纯棉外套、真丝方巾。请大家结合教材知识，分别写出两件衣物熨烫方案：温度选择、是否垫布、安全注意事项。学生独立书写方案。教师挑选学生作业进行点评。师：这位同学给真丝方巾设计高温熨烫，大家发现问题了吗?生：真丝需要低温，垫湿布，高温会损坏面料。设计意图：纸笔模拟实操，巩固课堂所学，训练学生劳动规划能力。(六)课堂小结师：本节课我们学习熨烫工具、安全规范，掌握不同面料熨烫操1.工具：电熨斗、蒸汽熨斗；安全第一2.熨烫要点：看面料、调温度、边角试烫棉麻高温；丝毛低温垫布；化纤低温短时3.衣物护理：晾晒、清洁、通风存放、防虫防霉一、学情分析经过前两节课学习，学生掌握面料识别、衣物洗涤、熨烫养护知识，对布艺材料特性有基础认知，但绝大多数学生缺少布艺手工制作缝线不均匀等问题。学生能够根据生活需求提出简单设计想法，但设计方案容易忽略实用性、材料特性，缺少从构思、绘图到成品的完整设计思维。本课侧重设计与手工制作实践，引导学生结合前面所学面料知识，选择合适布料制作收纳工具，培养工程设计思维与动手实践能力，体会布艺创造劳动乐趣。二、教材分析本课是2026秋新教材人民版七年级上册第四单元第三课时，属选择要点，结合面料特性推荐收纳袋适用布料；分步讲解布料测量、1.劳动观念：理解布艺制作是创造性劳动，收纳袋服务日常物品整理收纳，体会劳动创造生活用品，树立劳动服务生活的观念。2.劳动能力：能够根据使用需求，完成便捷收纳袋方案设计，绘制简易草图；掌握布艺测量、画线、裁剪、手工缝合基础操作；能够选用合适布料制作收纳袋，完成作品简单调试。合细致耐心，养成动手前先规划、操作后整理工具材料的劳动习惯。调整优化，体会精益求精的劳动品质，感受四、教学重难点五、教学过程(一)情境导入师：同学们看，这些布艺收纳袋可以收纳零碎小物件，让桌面、书包更加整洁。生活中很多小物品杂乱不好整理，我们可以自己动手制作收纳袋。大家翻开教材本课，阅读开篇，想一想设计收纳袋，第一步要考虑什么?师：非常好。劳动创造，始于需求。今天我们一起完成便捷收纳袋从设计到制作的完整劳动项目。(二)新知探究一：收纳袋方案设计师：教材告诉我们，设计收纳袋，首先确定用途、尺寸，再选择布料，绘制草图。大家小组讨论，想一想，如果制作书包内小物件收纳袋，可以用来装哪些物品，需要多大尺寸?生：收纳橡皮、U盘，尺寸可以小一点，长20厘米，宽15厘米。教师展示教材收纳袋设计草图范例，讲解草图绘制要点：标注尺寸，标注结构，写明选用材料。师：这位同学设计收纳袋装画笔，尺寸30cm×20cm。大家想一想，这个设计有没有需要优化的地方?生：装画笔可以加分层设计，方便分类。师：这个优化想法很不错，设计要贴合使用需求。(三)新知探究二：工具准备与布料裁剪师：教材强调剪刀是锋利工具，使用时注意安全，不对着他人，用完及时合起收好。我们跟着教材步骤，学习测量与裁剪。第一步，软尺测量布料；第二步划粉画线；第三步裁剪。大家思考，裁剪布料的时候，为什么画线尺寸要预留缝份?师：教材提到缝份预留1厘米左右，这是布艺制作重要细节。教师演造成袋身两边长短不一致。大家说一说，裁剪之前要检查什么?生：检查布料铺平，没有褶皱，画线准确。(四)新知探究三：手工缝合与组装牢固耐用。教师演示回针缝合操作方法：进针，向后回一小段，再向前缝。大家观察，回针缝和平针缝相比，优点是什么?生：缝线不容易脱线，更结实。生：成品凹凸不平，袋身变形。师：哪位同学说一说试缝的时候遇到什么困难?要反复练习。(五)作品调试与优化生：棉布收纳袋可以水洗，查看面料洗涤标识。(六)课堂小结是综合性劳动，既要设计构思，也要精细动手，还要考虑材料特性。六、板书设计1.设计：确定用途→选面料→画草图(标注尺寸)2.制作：测量画线→裁剪(预留缝份)→回针缝合→翻面组装3.优化调试；工具安全，用完整理第五单元中学生职业体验13花草树木的培育者——园艺师本课授课对象为七年级学生，进入初中之后，学生认知水平由具象思维逐步向抽象思维过渡，对大自然花草树木具备浓厚兴趣，但大部分学生缺少系统种植养护经历，很多同学简单认为园艺师就是“种花浇花”,对这份职业的科学性、专业性认识片面。七年级学生乐于观察、愿意小组合作探究，但是普遍缺乏耐心，植物培育是周期较长劳动，很难做到持之以恒。学生能够完成简单动手操作，但对工具安全使用、植物生长条件、病虫害识别知识储备不足。通过本节课职业启蒙学习，纠正学生对园艺职业的刻板印象，体会生产类建立尊重普通劳动者的意识，初步形成生态保护观念。二、教材分析选自2026-2027学年秋季学期人民版新教材初中劳动技术七年三、核心素养教学目标(依据义务教育劳动课程标准2022版)2.劳动能力：读懂教材中植物生长要素表格，分清园艺师主要工四、教学重难点五、教学过程(一)情境导入，引出课题教师展示校园绿化带、城市公园绿化照片。师：同学们，漫步校园，我们随处可见花草树木，大家欣赏美丽景色的时候，有没有思考是谁维持这片绿意盎然?生1:园丁，负责浇花的工作人员。生2:环卫工人是不是也会打理花草?【教材课文内容讲解】教材开篇写道：我们欣赏公园绚丽花草、街道行道树、校园花木，这些生机勃勃景观背后离不开园艺师默默付出。很多人以为园艺师工作就是浇浇水、种种花，事实上园艺师是一份讲究科学技术的职业。师：读完开篇，哪位同学说一说，读完这段话你纠正了自己哪些原有想法?生3:以前我以为园艺师就是浇花，原来这份工作远不止浇水。设计意图：利用身边实景创设情境，结合教材文本阅读，唤醒学生原有认知，抛出普遍认知误区，为本课探究做好铺垫。(二)研读教材正文，学习园艺师主要工作内容师：请同学们继续阅读教材正文部分，找一找教材介绍园艺师包含哪些主要工作。教师出示板书框架，同时展示简易图表《园艺师主工作项目说明苗木繁育播种、扞插，培育新植株水肥管理合理浇水、施肥，匹配植物需求修剪整形剪掉枯枝病枝，塑造植株形态病虫害防治观察症状，开展防护治理景观规划搭配乔木灌木花草合理搭配，打造园林景观师：哪位同学结合表格和课本内容说一说，如果一名园艺师接手一片小园林，他要完成哪些事情?生4:首先要培育植物，然后浇水施肥，还要修剪树枝，防治虫子破坏植物。师：很好。教材里面区分两类园艺岗位：城市园林园艺师与苗圃园艺师。城市园林园艺师更多负责已经成型绿化维护；苗圃园艺师重点做苗木繁育工作。大家想一想，是不是所有花草浇水越多长得越好?生5:应该不是，家里盆栽水浇多了根会烂掉。【教材课文内容讲解】教材文本表述：不同植物对于光照、水分、土壤养分需求各不相同。园艺师做水肥管理不能凭主观感觉，要熟悉每一类植物习性。有的植物喜强光，有的喜阴；有的喜湿润土壤，有的怕积水。盲目浇水施肥反而造成植物死亡。师：这就体现园艺职业科学性，不是凭感觉劳动，要懂得植物生长规设计意图：借助教材文本阅读+表格梳理，把碎片化的课文信息结构化；问答互动，引导学生思辨，破除主观经验误区，理解园艺劳动讲(三)案例分析：真实园艺师一天案例分享教师展示教材附带案例片段：城市园林园艺师的普通工作日。清晨到达园区巡查整片绿化，观察树叶状态，识别有没有病虫害；根据天气情况安排浇水；对过冬残留枯枝进行修剪；遇到新绿化项目，参与植物选型搭配。师：大家看案例，园艺师一天工作是不是做完就结束?天气变化，植物生长是持续过程。下雨天、高温天园艺师工作任务还会发生改变。高温天气要防晒保湿，雨季重点防范积水烂根。生6:也就是说园艺师每天都要关注植物变化，不是一次性做完就可看教材探究思考问题：为什么说耐心是园艺师非常重要职业素养?小(四)课堂模拟体验与拓展思考师：我们课堂条件有限，无法完整实操整套园艺作业，但是我们可以做模拟研判任务。假设校园一盆绿植出现叶片发黄，请同学们结合课本所学，分析可能的原因。生7:有可能水浇多烂根；也有可能缺少阳光；还有可能缺少肥料。录1-2种植物外观特征，不要随意采摘花草，爱护校园植物。布置课后观察任务，实现课堂向校园劳动延伸。六、课堂小结教师小结：今天我们学习《花草树木的培育者——园艺师》,我们纠正了简单化的认知，园艺师不只是摆弄花草，是融合生物科学、本节课面向七年级学生。七年级学生日常经常享用各类美食，但多数学生把厨师理解为“只会炒菜做饭”,片面看待厨师职业，只看到美食成品，忽略背后反复打磨、创新改良劳动过程。很多学生家庭生但是对于烹饪的创造性、饮食文化传承认知比较薄弱。部分学生存在食物浪费现象，对食材来之不易缺少共情。本课职业体验不是教会学生完整烹饪，重在职业启蒙，理解厨师这份职业的创造性价值，懂得美食不止味觉享受，还承载饮食文化，建立珍惜食物、尊重餐饮劳动二、教材分析人民版2026秋新教材初中劳动技术七年级上册第五单元《中学生职业体验》第二课时《具有创造性的职业——厨师》,本单元整体厨师仅仅是把食物做熟吗?课文正文拆解厨师职业内涵，区分传统家三、核心素养教学目标1.劳动观念：正确认识厨师职业价值，破除“厨师就是把饭菜煮熟”简单认知，懂得厨师属于创造性劳动者，尊重餐饮行业普通劳动者，树立珍惜粮食，杜绝浪费的观念。师创造性体现在哪些环节；学会区分继承传统和大胆创新之间关系；能够完成简单创意食谱构思，发展创造性思维。体会传统技艺代代相传意义，愿意在家务劳动小实践中尝试小创新。四、教学重难点教学重点：理解厨师职业完整工作流程，把握厨师职业“创造性”的具体体现。五、教学过程(一)情境导入，揭示课题师：同学们，大家平时最喜欢吃什么菜肴?大家想一想一道美食摆在餐桌，是谁的劳动成果?生1:厨师，饭店里面炒菜的师傅。有创造性的职业——厨师》,请翻开课本阅读教材开篇段落。现厨房里翻炒菜肴画面。把食物做熟仅仅是厨师最基础工作。一名优秀厨师，是美食的创造者，既要懂得食材特性，善用火候调味，还需要审美构思，传承饮食文化，不断推陈出新。师：读完开篇，大家发现课本提出一个关键表述，厨师不仅仅做熟食生2:创造者意思厨师可以自己想新菜式，不是一成不变。(二)研读教材，梳理厨师完整