杭州酒店营销计划饮食标准模板

杭州某酒店营销计划

酒店营销工作是为了实现酒店经营目标而开展一系列有计划、有步骤、有组

织活动。其工作内容关键包含：

1、酒店为了解市场而展开调研活动；

2、酒店为向市场提供适宜产品、确定合理价格和选择合适销售渠道和开展

发明性促销宣传而进行设计和策划活动；

3、酒店为让市场客人了解和购置饭店产品而开展具体促销工作；

4、酒店针对销售渠道组员所进行沟通和协调工作；

5、酒店依据客人消费情况及相关反馈信息，总结客人需求特点和新需求内

容，方便进行有效再投资。

营销工作成败关键在于是否适应泗店本身特点，是否能够经过有效产品组合

和推广，找到市场接收良好契合点，充足表现酒店优势，在酒店擅长领域和层面

实现利益最大化。

我酒店所含有，可对营销工作形成指导特点以下：

1、酒店本身定位为小型商务型酒店，并在装修格调上得以充足表现。

2、酒店以三星级标准设计建造，营销结果需要而应匹配。

3、酒店在房间面积、公共区域空间和地段方面不占优势，而期望在格调、服务

方面有所特色。

4、酒店将在客房、餐饮、娱乐、健身等多层面为客人提供舒适、便捷服务。

5、酒店内部采取扁平式管理，部门设置和人员配置努力争取精简，营销工作实

施强调高层面统筹、部门通力参与和配合、完整计划和步骤。

6、泗店为独立经营企业，而非行业隶属，要求利润最大化，须在规避风险前提

下实现尽可能高经营指标。

依据以上指导原因，展开酒店营销计划以下：

一、市场调查

市场调查是营销决议基础和前提，经过市场调查，酒店和营销队伍能够充足

了解本身在行业中处境和地位。

首先是对同行调查。对于我宾馆营销工作而言，所指同行对象为：同区域内

2星级以上酒店、杭州其它区域同星级酒店（商务型酒店为主）。我们需要列出

尽可能全同行清单，并把其中最少3-5家作为竞争关系和参考意义最强对象进行

关键关注。

针对这些同行，我们所需耍搜集资料和信息包含：

1、酒店产品和设施、设备基础情况

经过搜集酒店宣传资料、产品宣传资料、媒体广告消息，和上门参观等方法

取得。

2、价格体系

经过了解对方门市济格、前台优惠价格和网上公布价，并进行换算分析获知

对方价格体系基础情况。然后在日常和旅行社、订房中心、协议用户、会务客等

接触过程中积累信息，将情报正确化。

3、经营业绩情况

关键经过同行交流，数据共享等方法取得初步情况。在经过本身所掌握其它

信息进行印证。

4、客源情况

关键了解对方客源组成百分比情况，KEY-ACCOUNT,和直接竞争层面用户情况。

这需要对信息进行细致、合适分析而取得。

需要指出是，酒店有限营销队伍将在此方面投入相当精力进行工作。井努力

争取形成较为细致调查档案库。宾馆决议层将有意识地要求营销部在每次营销决

议前提供相对应信息分析结果。

同时.，酒店将很重视旅交会、行'也协会活动和各类同行交流活动。在营销工

作中将上述内容界定为市场调查部分，作为拓展思绪、获取信息和纳入行业统一

行动步调关键方法。

二、经营指标

三、价格体系

1、基础价格体系

挂牌Walk-in旅行底价商务散会议团体

房型数量

价商客

一般标准688380180130180130100

48

房

一般大床688380180130180130100

20

房

高级标准88848028018()220//

22

房

高级大床888480280180220//

14

房

套房51888680450250450//

总计109/////

（1）酒店在第一个经营年度采取此基础价格体系。

（2）挂牌价完全达成三星级酒店要求。

（3）Walk-in价格尽可能坚挺。关键在长远营销目标（门槛效应），职员信心目

标（酒店形象）。前厅在相当一段时间内在Walk-in指标上实施：只奖不罚，咬

套房450250450250450250450250

（1）一级代理：上海携程、杭州照坤、杭州捷旅、杭州交通订房

（2）二级代理：北京elong、北京商之行、北京金色世纪、南京金双禧、新浪旅

游等

（3）5.1期间扩大一般房返佣额，开业阶段需要做好基础完全依靠旅行商准备。

（4）套房价格不变。

10月份进行第一次价格上调

一级二级一级二级

房型(10.6-12.31)(10.6-12.31)(10.2-10.5)(10.2-10.5)

卖价底价卖价底价卖价底价卖价底价

一般标房210160230180280230300250

一般大床21016023018()280230300250

高级标房310230310230380300380300

高级大床310230310230380300380300

套房480280480280450350450350

（1）10.1价格和5.1价格相比，底价上升，佣金额减小。

（2）1（）月份涨价后日常价中，高级房底价上涨幅度更大部分，佣金额减小。

第二年3月份进行第二次涨价，幅度视情况而定。

3、商务协议价格

房型ABCD

一般标准房180190200210

一般大床房180190200210

高级标准房220230240250

高级大床房220230240250

套房450450450450

（I）所签全部协议采取A类价格0

（2）续签协议，前30位沿用A类价格，其它使用B类协议。

（3）新签协议，浙江省使用C类价格，省外使用D类协议。

（4）主动推荐股东单位、顾问、总经理、总经理助理使用特权签特殊价格（底

线会议价格）。绝对不作协议数量控制，只在细节日控房时做订房数量控制。

（5）黄金周商务协议价格不涨价（包含特殊价格协议），只做数量控制。

4、会议价格、团体价格标准上在10月份之前保持不变。黄金周团体价格涨幅

在630%之间。

四、销售渠道

酒店定位为小型商务型酒店，地处市区非中心地段。酒店市场地位在商务散

客、会务市场，旅游市场将不作为酒店擅长方向。在此基础上，确定以下基础销

售渠道。

1、企业商务协议

关键针对所在区域政府、企机关，尽最大可能成为她们定点消费酒店，以取

得其客房接待、餐饮宴请、会议等综合消费项目。

2、网络订房中心

关键针对上海、北京、广州、南京全国著名网络订房中心，和杭州当地少许

有一定客量订房中心。籍此取得总量稳定、价格较高散客客源。

3、酒店会员卡代理

经过专业会员卡代理企业，将酒店产品打包，批量预售。确保一定时期保底

销售额，并快速回笼资金，扩大潜在客源。

4、旅行社

在地段不占优势情况下，利用产品和价格优势取得低端团体量和团体餐业务。

此渠道在酒店开业早期将显得较为关键。

五、公关宣传

采取预算管理法进行公关宣传工作操作。同时将营收估计额作为预算基数，

提取对应百分比费用进行配比使用。

1、宣传品

时间/频

项目数量投放方法描述

率

1、全部待选合作旅行商、旅行关键在于立即制作

试营业社（邮寄、上门）：100份完成，旅行社、旅

酒店宣

前1个2、杭州市区企事业、企业（上行商需要及早拿到

传册

份月门为主、邮寄）：1000份以树立第一印象。

（效果

仅此一3、酒店自用（营业场所摆放、其它关键为了给职

图版）

次进客房、进会议室）：900员全员营销意识培

份养。

正式营

1、酒店自用（营业场所摆放、使用时间为12个

酒店宣业1个

进客房、进会议室）：300月。使用时间严格

传册6000月

份/月实施，按指标形式

（实景份每十二

2、上门发放、邮寄发放：200控制。然后推出新

版）个月一

份/月版。

版

正式营介绍酒店新闻、动

1、酒店自用：300份

酒店双500业向。督促客房、餐

2、上门发放、邮寄发放：200

月刊份两个月饮最少每两个月出

份

一版台一次促销活动。

正式营

业2个落实至前厅组，按

酒店生500月总经理、总经理助理亲笔签字指标形式控制，逐

日卡份每十二后邮寄。年增加。并建立完

个月一善档案。

版

圣诞节

1、总经理、总经理助理、部门

酒店圣前2周领班以上人员负责

1000经理亲笔签字后邮寄：500

诞&每十二帮助邮寄，圣诞节

份份

新年卡个月一前1周全部寄出。

2、进客房、餐厅：500份

版

11月151、用户赠予：500份

F1前2、酒店自用、职员赠予：200用户“眼球”效应

酒店年1000

每十二份职员亲和效应

历份

个月一3、元旦期间住客赠予（3天左住店客人小惊喜

版右）：300份

说明：

（1）制订整年关键宣传制品种类、时间、用量计划，然后进行集中询价，反

复货比三家（价格、设计能力）。确定承接单位后，十二个月标准上不做改变。

（2）