化肥基本知识

化肥定义

化肥用化学和（或）物理方法制成的含有一种或几种农作物生长需要的营

养元素的肥料。化学肥料的尚称。只含有一种可标明含量的营养元素的化肥称为单元

肥料，如氮肥、磷肥、钾肥以及次要常量元素肥料和微量元素肥料P含有氮、磷、钾

三种营养元素中的两种或三种且可标明其含量的化肥，称为复合肥料或混合肥料。化

肥的有效组分在水中的溶解度通常是度量化肥有效性的标准。品位是化肥质量的主要

指标，它是指化肥产品中有效营养元素或其氧化物的含量百分率，如；N、P2O5、

K20：CaO、MgO、S；B、Cu、Fe、Mn、Mo、Zn的百分含量。作物营养元素和化

肥分类作物生长所需要的营养元素有16种。按作物生长需要量分两大类：常量营养

元素和微量营养元素。常量营养元素又分为三类：一类是碳、氢、氧，作物能直接从

空气和水中取得，这不属于肥料的范围：第二类氮、磷、钾，称主要常量营养元素，

是化肥的主要内容：第三类钙、镁、硫，称为次要常量营养元素（中国习称中量营养

元素），它们在一般土壤中不缺，所以不是重要的化肥内容。微量营养元素是硼、铜、

铁、锦、铝、锌、氯等，其中的氯在土壤中不缺，在化肥中辿常不讨论。

化肥一般是无机化合物，虽然尿素等是有机化合物，但习惯上，将化肥常称作无

机肥料；又由于生产化肥的原料多是天然矿物，所以化肥又称矿物肥料。含有作物营

养元素的天然有机废物称为有机肥料或天然肥料，这不属7化肥范围。凡只含一种可

标明含量的营养元素的化肥称为单元肥料，它们是氮肥、磷肥、钾肥以及次要常量元

素肥料（中国习称中量元素肥料）和微量元素肥料。凡含有氮、磷、钾三种营养元素

中的两种或三种且可标明其含量的化肥，称为或混合肥料C

对作物有效性评价化肥的有效组分在水中的溶解度通常是度量化肥有效性的标

准。但化肥施入土壤后，其组.分与土壤发生复杂的反应，有些化肥的组分在水中的溶

解度不大，却对作物有良好的效果，所以也可选用其他溶剂来度量化肥对作物的有效

性。各国规定的溶剂种类和标准并不一致。多数氮肥和钾肥易溶于水，它们的有效性

主要以其在水中的溶解度来度量，只有例外。由于不少磷肥组分在水中的溶解度很小，

因此磷肥除用在水中的溶解度外，还用中性枸椽酸钺、碱性枸椽酸镂、2%枸微酸或

甲酸溶液来评价其有效性。但是，所有这些度量化肥有效性的评价方法和标准，只不

过是在实验室里模拟作物根系土壤条件的相对方法，化肥对作物的真实有效性，还需

要通过农业肥效试验结果来确定。

化肥的质量各国政府一般都订有化肥质量管理条例和产品标准，规定化肥的主

要质量指标并且标志在包装物上。品位是化肥质量的主要指标。它是指化肥产品中有

效营养元素或其氧化物的含量百分率，如：N、PO,KO;CaO.MgO.S；B,Cu,Fe.

Mn.Mo、Zn的百分含量。化肥质量的其他内容是它们的物理性质，包括流动性（与结

块、含湿量等有关的性质）均匀性（包括颗粒大小）和起尘性等。在化肥市场上，化

肥的这些质量内容一般缺少定量的指标，而是用户在使用中直接观察到的。

化肥在农业增产中的作用

我国是一个人口众多的国家，粮食生产在农业生产的发展中占有理要的位置。通

常增加粮食产量的途径是扩大耕地面积或提高单位面积产量。根据我国国情，继续扩

大耕地面积的潜力己不大，虽然我国尚有许多未开垦的土地，但大多存在投资多、难

度大的问题。这就决定了我国粮食增产必须走提高单位面积产量的途径。

施肥不仅能提高土壤肥力，而且也是提高作物单位面积产量的重要措施。化肥是

农业生产最基础而且是最重要的物质投入。据联合国粮农组织（FAO）统计，化肥在对

农作物增产的总份额中约占40%〜60%。中国能以占世界7%的耕地养活了占世界

22%的人I」，可以说化肥起到举足轻重的作用。

目前我国化肥的产量及使用量

我国1998年化肥产量已达2956万吨（纯养分，下同）：占世界总产量的19%,

居世界第一位；我国1998年化肥纯养分使用量达3816万吨，也居世界第一位。

虽然我国的化肥总产量和总用量方面居世界第一位，并不意味着我国在化肥合理

使用技术上也处于第一的位置，反而，恰恰相反，我国部分农村在施用化肥方面存在

看严重不合理、不科学的问题，造成了化肥资源的浪费，增加了农业成本，使农民的

收益下降，亟待改变。

我国是化肥生产和消费大国，随着农村生产结构的调整，对化肥的需求将持续增

加，2006年我国将全部取消农业税，随着粮食价格上升，粮食播种面积增加和农民

种粮积极性提高，预计2006年化肥需求将达5000万吨。2005年1〜6月份我国化

肥出现了良好的增长势头，1〜6月份全国化肥总计2411.98万吨，同比增长11.7%。

其中氮肥产量1752.49万吨，同比增长10.4%,磷肥产量5“.1万吨，同比增长9.6%,

钾肥产量113.4万吨，同比增长高达54.5%。

2004年以来影响化肥生产和流通成本的能源、原材料、运输等诸多因素今年还

将继续起作用，因此2005年化肥价格继续上涨的压力不小。从2004年上半年开始，

为稳定化肥市场价格，保护农民种植收益，各级政府已经采取了一系列调控措施，并

起到了一定的效果，今年的调控力度还将加大，化肥市场价格的上涨空间将在一定程

度上被压缩。

2005年推动化肥价格持续上涨的主要原因有化肥需求的增加、化肥生产成本增

加、结构性供给不足和国际肥价持续上涨；这些因素2006年还将继续起作用，因此

2005〜2006年化肥价格将会呈现持续卜涨的趋势.由干消然量的稳步增长,国内产

能供应缺口仍将存在，特别是钾肥、磷酸二钱和NPK合肥仍要靠进口来满足需求。

我国化肥的市场需求仍有很大的需求增长空间。我国化肥面临良好的发展势头，这为

我国化肥生产企业改善产品结构、进行技术改造和扩大规模提供了很好的机遇。

2006年中国生产化肥合计（折纯）4831万吨，其中氮肥3412万吨，磷肥1210

万吨，钾肥209万吨；生产合成氨4938万吨，硫酸4860万吨，硫铁矿1190万吨，

磷矿3896万吨。进口化肥632万吨，其中氮肥67万吨，磷肥98万吨，钾肥467

万吨：出口化肥228万吨，其中氮肥113万吨，磷肥101万吨，钾肥24万吨。国内

化肥表观消贽量约5161万吨，其中农用化肥消费量4961万吨，工业用肥270万吨。

化肥自给率93%,其中氮肥、磷肥基本自给.钾肥约30%。总体上看，化肥工业基

本满足了农业生产需要。

2007年1-11月，全国农用氮、磷、钾化学肥料总计累计产量为53,170,241.96

吨，比上年同期增长了13.15%。9月份的农用氮、磷、钾化学肥料总计产量最高，

为5,314,355.90吨，同比增长了26.30%；其次是4月份,单月农用氮、磷、钾化学

肥料总计产量为5,228,488.68吨，I可比增长了15.26%。2008上半年全国化肥累计

产量3001.5万吨，同比增长55%,

我国化肥当季肥效和利用率

目前，我国化肥的利用率不高，当季氮肥利用率仅为35%。

化肥在农业生产成本（物资费用加入工费用）中占25%以上，占全部物资费用（种

子、肥料、农药、机械作业、排灌等费用）的50%左右，国家、地方和农民都为此付

出了很大的代价。

农民每年为购买化肥要支付1400亿元（按耕地面积计算，每年平均每公顷在购买

化肥方面为1005元）。

国家和地方每年为进口化肥支付35亿美元外汇

全国为增加化肥生产能力，每年投入160亿元。

每年为生产化肥消耗能源6545万吨标煤，占全国能源生产总量的5%。

世界化肥市场

世界化肥巾场总体呈供需基本平衡，略有富余的局面c但各地区的发展不平衡。

氮

肥过剩的地区是前苏联、东欧和中东等地区，缺口地区是亚洲和西欧。磷肥生产

集

中在资源丰富的北美、前苏联、中国和非洲，缺口地区是亚洲、西欧和拉美等地

区

o钾肥集中在加拿大和前苏联等少数有资源的国家。亚洲是世界上最大的化肥缺

口

地区，其中氮肥缺口10%,磷肥缺口30%,钾肥90%c

什么叫科学施肥？

提高肥料利用率，充分发挥肥料作用叫做科学施肥。

微量元素肥料有几种类型？

什么是微量元素？

微量元素的是作物体内含量很少，而作物正常生长发育所必须的营养元素，如：

硼、钳、锌、铁、钵、钢等。

微量元素肥料有几种类型？

（1）硼肥：硼砂、硼酸；（2）铜肥：铝酸筱；（3）锌肥：硫酸锌；（4）铁肥、

硫酸亚铁；（5）镭肥、硫酸徒；（6）铜肥；硫酸铜。

什么叫复合肥料？

含有两种或两种以上主要营养元素的化学肥料叫做复合肥料。

主要的复合肥料

①磷酸铉：是以磷为主的氮磷复合肥料，含氮12%〜18%,含P20546%-56%,

适用于各种作物和多种土壤，最适合条施作基肥，667平方米用量7-10千克，撒施

作基肥667平方米25〜30千克。其中磷酸一筱呈酸性，磷酸二钱呈碱性，二者均易

溶于水，水溶液为中性，有一定的吸湿性。

②氮磷钾复合肥：含氮磷钾各约10%,淡褐色颗粒。氮钾均为水溶性，有一部

分磷是水溶性的。主要用作基肥，667平方米用量25〜30千克。

③磷酸二氢钾：含P2O524%、K2O21%,白色易溶于水，一般用于黄瓜无土

育苗及无土栽培生产。因价格较高，在大面积生产中多用于根外追肥。

什么叫微生物肥料？

微生物肥料是利用土壤对农业生产有益的微生物经过分离繁殖制成的各种生物

性肥料，又叫细菌肥料。如“5406”抗生菌肥，硅酸盐菌肥，绿环生物肥等。

常用化肥

1、氮素化肥

氮是蛋白质构成的主要元素，蛋白质是细胞原生质组成中的基本物质。氮肥增施

能促进蛋白质和叶绿素的形成，使叶色深绿，叶面积增大，促进碳的同化，有利于产

量增加，品质改善。在生产上经常使用的氮素化肥有：

①硫酸铉（硫钱）：白色或淡褐色结晶体。含氮20%—21%,易溶于水，吸湿性

小，便于贮存和使用。硫钱是一种酸性肥料，长期使用会增加土壤的酸性。最好做迫

肥使用，一般每667平方米施用量为15-20千克。

②碳酸氢钱（碳钱）：白色细小结晶，含氮17%,有强烈的刺激性臭味，易溶于水,

易被作物吸收，易分解挥发。可作基肥或追肥使用，追肥时要埋施，及时覆土，以免

氨气挥发烧伤秧苗。

③尿素：白色圆粒状，含氮量为46%。尿素不如硫铁肥效发挥迅速，追肥时要

比硫钺提前几天施用。尿素是固体氮肥中含氮量最高的一种，尿素为中性肥料，不含

副成分，连年施用也不致破坏土壤结构。

2,磷肥

磷是形成细胞核蛋白、卵磷脂等不可缺少的元素。磷元素能加速细胞分裂，促使

根系和地上部加快生长，促进花分分化，提早成熟，提高果实品质。在生产上常用的

磷肥有：

①过磷酸钙：为灰白色或浅灰色粉末，也有颗粒状的，含P2O512%—18%,

具有吸湿性和腐蚀性，施入土壤后易被土壤固定而降低肥效，可作基肥和追肥使用，

在施用时宜集中施用或和有机肥料混合施用，这样可以降低磷的固定，从而提高肥

效。也可用作根外追肥，使作物直接吸收。

②重过磷酸钙（重钙）：含P2O5约45%左右，是一种高效磷肥。施用重钙的有

效方法和过磷酸钙相同，重钙有效成分含量高，用量要相对减少。

3、钾肥

钾元素的营养功效可以提高光合作用的强度，促进作物体内淀粉和糖的形成，增

强作物的抗逆性和抗病能力，还能提高作物对氮的吸收利用。在生产上常用的钾肥有：

①氯化钾：是易溶于水的速效性钾肥，含K2O60%左右，呈白色、淡黄色或紫

红色结品。物理性状好，可作为基肥和追肥使用。在酸性土壤上施用氯化钾应配合石

灰和有机肥料。

②硫酸钾：为白色结晶.溶于水，含K2O50%-52%左右。除可作基肥和追肥外,

也可作根外追肥使用，根外追肥浓度以0.2%为宜。

4,复合肥料：前面说的化学肥料一般只含一种营养元素，属单元素肥料。复合

肥料是指在成分中同时含有氮磷钾三要素或只含其中任何两种元素的化学肥料。它具

有养分含量高，副成分少，养分释放均匀，肥效稳而长，便于贮存和施用等优点。

①磷酸铉：是以磷为主的氮磷复合肥料，含氮12%〜18%,含P20546%-56%,

适用于各种作物和多种土壤，最适合条施作基肥，667平方米用量7-10千克，撒施

作基肥667平方米25〜30千克。其中磷酸一铁呈酸性，磷酸二铉呈碱性，二者均易

溶于水，水溶液为中性，有一定的吸湿性。

②氮磷钾复合肥：含氮磷钾各约10%,淡褐色颗粒。氮钾均为水溶性，有一部

分磷是水溶性的。主要用作基肥，667平方米用量25〜30千克。

③磷酸二氢钾：含P2O524%、K2O21%,白色易溶于水，•般用于黄瓜无土

育苗及无土栽培生产。因价格较高，在大面积生产中多用于根外追肥。

常用化肥简易鉴别法

化学肥料种类繁多，贮藏存放一段时间后，其包装上的标识会变得不清晰甚至无

法辩认，给使用造成不便，这里给您介绍几种常用化肥的简易鉴别方法。

1.外观鉴别：氮肥除石灰氮略呈浅褐色外，其他均匀白色结晶状，钾肥为白色结

晶，但加拿大钾肥为红褐色。磷肥一般呈粉状，多为灰白色或灰色。

2.溶解度鉴别法：一般氮肥和钾肥都可溶于水，而磷肥仅部分溶于水或不溶于水，

其中过磷酸钙部分溶于水且有酸味，而笆镁磷肥与磷矿粉不溶于水。

3.与碱性物反应：取少许肥料与等量的生、熟石灰•起混合，加大研磨，能嗅到

刺鼻的氨味，则为含氮的氮肥或复混肥。否则为不含氨的肥料。

4.燃烧法：将把料放在一块铁板上，在火上灼烧观察：大量目白烟，有氨臭，无

残渣，为磷酸氢铁：不熔融，直接升华或分解，有酸味的为氯化铁：可溶融成液体或

半液体，大量冒白烧，有级味和刺鼻的二氧化硫味，残留物冒黄泡，为硫酸镂，灼烧

时肥料没有明显变化，但有爆裂声，干炸跳动，撒在火中，火焰呈紫色的为钾肥，其

中跳动剧烈而在水中溶解很慢的为硫酸钾，反之为氯化钾，撒在烧红的木炭上有助燃

作用的为硝酸钾。

施肥方法

合理的施肥方法是提高肥效的重要方面。完整的施肥应包括施肥时间、施用位置

及施用方法三个方面。

1、施肥时间

化肥施肥的最适时间一般应由作物需要来定，即应保挣养分持继有效地供应或是

在作物需要期间有效地供应，同时又要使有效养分从土壤中的损失程度减少到最少。

2、施用位置

肥料施用位置对充分发挥肥料的效果也是很重要的，特别是在土壤中移动性差的

肥料，如磷肥。肥料的正确施用位置须根据作物根系的特点、肥料本身的性质、气候

情况等来考虑。一般播种作物或大山作物，通常是将肥料施在种子两旁或下方4~5

厘米处，如氨水耍施到种子下方10厘米处：固体肥料在用量少的情况下，尤其是磷

肥，可施于紧靠种子的地方，或与种子拌合一起播施。在追肥中，肥料必须施于根系

生长最多的根区。

3、施用方法

(1)基肥

基肥是指播种或移植前施到土壤中去的肥料，其目的是供应作物整个生长期所需

的养分。有改良土壤性质，梃高土壤供肥能力的作用。对于难溶的、移动性小的磷肥

宜用作基肥。

(2)种肥

种肥是指播