中国中医药出版社教学设计中职中职专业课化工技术类67 生物与化工大类

中国中医药出版社教学设计中职中职专业课化工技术类67生物与化工大类主备人备课成员设计意图本教学设计旨在通过中职专业课化工技术类生物与化工大类的课程，结合中国中医药出版社教材，引导学生深入理解生物与化工的交叉应用，提高学生的专业素养和实际操作能力，为今后从事相关行业打下坚实基础。核心素养目标分析1.培养学生具备科学探究精神和实践能力，通过实验操作，提高学生解决实际问题的能力。

2.增强学生的创新意识，鼓励学生在生物与化工领域进行创新性思考和实践。

3.培养学生良好的职业素养，包括团队协作、沟通能力和职业道德。

4.强化学生的文化理解，认识到中医药与现代生物化工技术的融合与发展。重点难点及解决办法重点：

1.生物与化工基本原理的掌握，包括生物转化过程和化工反应原理。

2.实验操作技能的培养，特别是生物提取和化工合成实验。

难点：

1.复杂生物分子的提取与纯化技术，如蛋白质、核酸的提取。

2.不同化工反应条件的优化与控制，确保反应效率和产品质量。

解决办法：

1.通过案例分析和实验演示，帮助学生理解生物与化工原理。

2.强化实验操作训练，逐步提高学生的实验技能。

3.引导学生参与实验设计，培养解决问题的能力。

4.结合实际案例，讨论化工反应条件的优化策略。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源-软硬件资源：生物实验台、化工实验装置、显微镜、pH计、反应器等。

-课程平台：校内网络教学平台，提供课程资料下载和学习交流。

-信息化资源：生物与化工领域学术论文数据库、在线实验操作视频、多媒体教学课件。

-教学手段：PPT演示、互动式教学软件、实物模型展示。教学过程1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过展示中医药在现代生物化工技术中的应用案例，如中药提取工艺的现代化改进，激发学生对生物与化工结合的兴趣。

-回顾旧知：简要回顾生物学和化学的基础知识，如细胞结构、化学反应类型等，为后续内容的学习奠定基础。

2.新课呈现（约20分钟）

-讲解新知：详细讲解生物与化工结合的基本原理，包括生物转化过程、化工反应原理以及两者结合的实例。

-举例说明：通过具体的中药提取工艺流程，如植物提取、微生物发酵等，帮助学生理解理论知识。

-互动探究：组织学生分组讨论，分析不同提取方法的优缺点，并探讨如何优化工艺流程。

3.实验操作（约30分钟）

-学生活动：学生在教师指导下进行植物提取实验，如使用有机溶剂提取植物中的有效成分。

-教师指导：观察学生的实验操作，及时纠正错误，确保实验安全进行。

4.工程计算与设计（约30分钟）

-讲解工程计算方法，如物料平衡、能量平衡等，在化工生产中的应用。

-学生活动：分组设计一个简单的化工生产流程，应用所学知识进行计算和优化。

-教师指导：提供必要的计算公式和设计原则，指导学生完成设计任务。

5.工业案例分析（约20分钟）

-学生活动：分析真实工业案例，如中药制药厂的工艺流程，讨论其中的生物与化工结合点。

-教师指导：引导学生从工艺、设备、成本等方面进行深入分析。

6.小组讨论与成果展示（约20分钟）

-学生活动：分组讨论，总结本节课所学内容，准备成果展示。

-教师指导：提供讨论方向，确保讨论内容与课程目标相关。

7.总结与反思（约5分钟）

-学生活动：分享学习心得，总结本节课的重点和难点。

-教师总结：强调课程内容的重要性，提出进一步学习建议。

8.作业布置（约5分钟）

-学生活动：布置课后作业，如查阅资料、完成设计任务等。

-教师说明：作业要求及提交时间。

教学过程结束。拓展与延伸1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

-《生物化工原理与应用》由张华主编，详细介绍了生物与化工结合的基本原理和应用案例。

-《中药提取与分离技术》由李明主编，涵盖了中药有效成分的提取方法和分离技术。

-《现代化工工艺》由王刚主编，介绍了化工生产中的常用工艺和技术。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-学生可以查阅上述书籍，深入了解生物与化工结合的理论和应用。

-学生可以关注中医药和化工领域的最新研究动态，如新型提取技术、绿色化工工艺等。

-学生可以尝试将所学知识应用于实际问题，如设计一个小型生物化工实验，探索生物转化过程中的最佳条件。

-学生可以参与学校或社区组织的生物化工实践活动，如参观中药制药厂、化工企业等，了解实际生产流程。

-学生可以加入生物化工相关的兴趣小组，与同学共同探讨和解决实际问题。

-学生可以通过网络平台，如学术论坛、在线课程等，与其他地区的学生交流学习心得，拓宽视野。

-学生可以撰写实验报告或研究论文，总结自己的研究成果，提高学术素养。板书设计①生物与化工结合的基本原理

-生物转化过程

-化工反应原理

-生物转化与化工反应的相互作用

②生物提取方法

-有机溶剂提取

-微生物发酵

-超临界流体提取

③化工反应条件优化

-物料平衡

-能量平衡

-反应时间与温度控制

④中药制药工艺

-提取与分离技术

-制剂制备与质量控制

⑤实验操作步骤

-实验准备

-实验操作

-结果分析

⑥工程计算与设计要点

-计算方法

-设计原则

-实际应用案例

⑦案例分析与讨论

-案例背景

-工艺流程分析

-优缺点评价教学评价1.课堂评价：

-通过提问环节，检验学生对生物与化工结合基本原理的理解程度，如提问：“生物转化过程在中药提取中是如何发挥作用的？”

-观察学生在实验操作中的熟练度和准确性，如观察学生在进行有机溶剂提取实验时的操作规范。

-定期进行小测验，评估学生对知识点的掌握情况，如设计选择题、填空题等，考察学生对生物提取方法和化工反应条件的理解。

2.作业评价：

-对学生的实验报告进行详细批改，包括实验步骤的描述、数据分析的准确性、结论的合理性等。

-对学生的设计作业进行评价，关注其创新性、实用性以及与实际生产流程的契合度。

-通过作业反馈，及时指出学生的错误和不足，并提供改进建议，如：“在物料平衡计算中，注意检查单位的一致性。”

3.学生自评与互评：

-鼓励学生进行自我评价，反思自己在学习过程中的收获和不足。

-组织学生进行互评，通过小组讨论，互相