2026年食品安全“你点我检”现场抽检体验活动方案

年食品安全“你点我检”现场抽检体验活动方案为持续推进食品安全社会共治，拓宽公众参与食品安全监督渠道，充分保障群众对食品安全的知情权、参与权和监督权，落实2026年食品安全宣传周工作部署，组织开展食品安全“你点我检”现场抽检体验活动。通过群众自主投票确定抽检品种、现场观摩抽样检测、专家科普解读、互动答疑等形式，让消费者近距离感受食品安全检验全过程，消除认知误区，提升风险辨别能力，营造全社会共同关注、参与食品安全监管的良好氛围。结合辖区实际，制定本活动方案。一、总体要求（一）指导思想坚持以人民为中心的发展思想，紧扣“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全”宣传周主题，以“群众点单、监管抽检、公开结果、科普释疑”为主线，创新食品安全监管科普模式。打破监管工作与群众之间的信息壁垒，把食品抽检工作从实验室搬到商超、农贸市场等消费一线，邀请普通市民、消费者代表、志愿者走进抽检现场。通过现场抽样、快速检测、科普讲解、结果公示，引导群众理性看待食品安全抽检数据，主动参与食品安全监督，督促食品经营者落实主体责任，推动形成监管发力、企业自律、群众参与的食品安全共治格局。（二）工作目标本次“你点我检”现场抽检体验活动，搭建公众参与食品安全监督互动平台。一是广泛征集群众最关心的食品品种，重点围绕群众日常消费频次高、关注度高的食用农产品和预包装食品开展现场抽样快检，及时公布检测结果。二是组织不少于50名市民代表现场观摩抽样、制样、快检全流程，了解食品抽检工作规范，看懂检测报告，破除食品谣言。三是督促农贸市场、商超经营者履行食品安全主体责任，规范进货查验、索证索票、食品储存等管理制度，及时整改现场发现的食品安全隐患。四是扩大活动传播覆盖面，通过现场活动、新媒体宣传，提升“你点我检”品牌知晓度，引导群众主动举报食品安全违法行为，持续增强群众食品安全获得感。（三）活动时间2026年X月X日（食品安全宣传周期间），上午9:00—11:30；前期线上投票征集环节提前5个工作日启动，活动结束后持续做好结果公示与科普延伸工作。（四）活动地点XX大型农贸市场（主会场），可同步在城区大型商超设置分点位。（五）组织单位主办单位：XX市食品安全委员会办公室、市市场监督管理局协办单位：市检验检测中心、市委宣传部、XX街道办事处，农贸市场、商超运营管理单位。二、组织架构及职责分工成立本次“你点我检”现场抽检体验活动工作组，下设群众征集组、抽样检测组、现场活动组、宣传舆情组、后勤保障组，各组分工协作，保障活动有序开展。群众征集组：负责面向社会公开招募市民代表、消费者志愿者，通过线上问卷、现场留言方式征集群众想要抽检的食品品种；统计投票结果，确定本次现场抽检清单；做好参与代表信息登记、活动通知，收集群众关心的食品安全问题。抽样检测组：由市场监管执法人员、检验检测机构技术人员组成。严格按照食品安全抽样检验工作规范开展现场抽样、样品封样、信息登记；现场开展快速检测，做好检测记录；负责样品留存、送检安排，规范出具检测结果，对检测数据进行专业解读。现场活动组：负责主会场现场布置，搭建体验观摩区、科普咨询区、快检操作区；组织活动流程，引导市民代表有序观摩，维持现场秩序；现场接受群众咨询，记录群众反映的经营环节问题；对接市场开办方，提前做好经营户沟通工作。宣传舆情组：负责活动前期预热宣传，制作海报、短视频；活动现场拍摄图文、视频素材；活动后撰写新闻稿件，通过政务新媒体发布活动情况、抽检结果；做好线上线下舆情监测，及时回应社会关切，科学解读检测信息。后勤保障组：负责活动物资准备，包含采样工具、快检试剂、宣传展板、科普折页、横幅、桌椅等；落实活动经费，做好物资运输保管；准备应急物资，妥善处置现场突发情况。三、活动主要内容（一）前期线上征集：群众“点”食品活动启动后，通过政务公众号、社区微信群、农贸市场公告栏发布“你点我检”征集公告，开放线上投票通道。群众可自主勾选希望抽检的食品类别，涵盖蔬菜水果、畜禽肉、水产品、鸡蛋、豆制品、散装熟食、米面油、糕点零食、调味品等。根据投票热度排名，筛选出群众关注度最高的食品品类作为本次现场抽检重点，形成本次活动抽检清单。同时收集群众最关心的食品安全疑问，整理汇总，用于现场专家答疑环节。（二）现场活动流程1.开场介绍（15分钟）。主持人介绍本次“你点我检”活动背景、流程、参与人员，说明本次抽检清单由市民投票选出，讲解食品安全抽样工作的法定程序，告知代表本次抽检仅为监督科普体验，解读抽检结果相关说明。2.现场抽样观摩（40分钟）。由执法人员、检测人员在市民代表共同见证下，按照抽样规范，在市场摊位、商超货架随机选取投票选出的食品。现场核对食品名称、生产者信息、进货票据，做好样品信息登记、封样，全程录像，代表可近距离观看抽样全过程。抽样过程中，执法人员同步检查摊位证照、进货台账、食品储存条件、环境卫生等，发现轻微隐患现场督促经营者整改。3.现场快速检测体验（50分钟）。样品移交快检操作台，技术人员现场演示样品前处理、滴加试剂、上机检测等操作步骤，向代表讲解农残、兽药残留、亚硝酸盐等快检项目原理。选取部分市民代表在技术人员指导下，亲手参与样品前处理等简易操作，沉浸式体验食品检测流程。实时公布快检结果，对合格样品做好说明；对快检发现疑似不合格样品，告知后续法定送检流程以及处置措施。4.专家科普互动答疑（30分钟）。检验检测专家、市场监管工作人员现场开展科普宣讲，讲解食品抽检和快检的区别，科普农残、兽药残留相关知识，理性解读检出限值，破除“有残留就是有毒”等网络谣言。针对前期征集以及现场群众提出的问题逐一解答，讲解食品选购技巧、储存方法，介绍12315投诉举报渠道。开展食品安全知识有奖问答，发放科普宣传资料。5.现场承诺与倡议（15分钟）。组织市场经营代表现场签订食品安全诚信经营承诺书，承诺严格落实进货查验制度，规范食品储存，不销售过期、变质食品。向广大经营者和消费者发出食品安全共治倡议，鼓励群众主动监督身边食品安全问题。6.活动收尾。工作人员汇总本次现场快检结果，告知代表后续正式检测结果公示渠道；引导代表填写活动满意度调查问卷，收集意见建议。（三）结果公示与后续处置活动结束后，宣传舆情组第一时间在官方平台发布本次现场快检结果。如需实验室进一步检测的样品，由检验检测机构按规定开展实验室检测，检测报告形成后及时对外公示。对抽检不合格食品，市场监管部门依法开展核查处置，督促经营者下架召回问题食品，查清来源，依法进行处理，并将处置信息依法公开。四、宣传安排活动预热宣传。活动前5个工作日，在政务新媒体平台发布活动预告和食品投票征集入口，在农贸市场、社区、商超张贴活动海报。发布短视频介绍“你点我检”活动模式，邀请市民报名参与代表招募，扩大活动知晓度。现场宣传。活动现场设置食品安全科普展板，内容涵盖食品抽样规范、常见食品安全风险、食品选购指南、投诉举报途径；悬挂主题横幅，摆放科普展台，发放宣传手册、折页。邀请媒体记者现场采访报道，记录市民代表体验过程。活动后续宣传。整理活动照片、视频，制作活动纪实稿件和科普短视频，在新媒体平台推送。汇总本次抽检结果，发布结果解读文章，持续科普食品安全知识。收集本次活动典型素材，打造“你点我检”常态化科普品牌，为后续开展系列活动积累素材。五、实施步骤（一）筹备阶段（活动前5个工作日）1.组建活动工作组，确定各小组工作人员，明确岗位职责。对接农贸市场、商超经营管理方，确定活动场地，协商现场活动相关事宜，告知经营户活动安排。2.上线食品品种投票征集通道，启动市民代表招募工作，完成科普展板、海报、宣传折页制作，准备采样设备、快检试剂、桌椅等物资。3.抽样检测组开展内部工作准备，调试快检设备，熟悉抽样流程；梳理群众高频食品安全问题，准备科普讲解材料。宣传舆情组制定宣传计划，做好舆情预案。4.工作组召开筹备会议，排查活动风险点，完善现场应急处置方案，确认活动全部准备工作到位。（二）征集预热阶段（活动前3—5日）持续开放线上投票通道，统计投票数据，确定现场抽检食品清单；完成市民代表筛选和通知，确认到场人员名单。通过公众号持续推送食品安全小知识，做好活动预热，扩大群众参与度。（三）现场实施阶段（活动当日）按照既定流程开展现场“你点我检”抽检体验活动，各组按照职责分工开展工作，做好现场秩序维护、抽样检测、科普答疑、影像记录。及时记录现场发现的食品经营隐患，做好登记。妥善处理现场突发情况，保障活动平稳开展。活动当日收集市民代表反馈问卷。（四）处置与总结阶段（活动结束后10个工作日内）1.完成样品实验室检测工作，汇总全部检测结果，依法对外公示。对不合格样品开展核查处置，及时公布处置情况。2.梳理活动资料，统计参与人数、征集问题数量、抽检品种数量、宣传阅读量等数据，整理活动影像素材，撰写本次活动工作总结。总结本次活动亮点，查找存在不足，优化活动流程，形成可复制的“你点我检”活动模式，为常态化开展打下基础。3.持续开展线上科普，针对本次活动群众集中关注的热点问题，制作系列科普短文，持续推送。六、风险防控与应急处置现场秩序安全。安排工作人员和志愿者维持现场人流秩序，控制观摩区域人数，防止人员拥挤。快检操作台做好防护，避免试剂接触造成人身不适。做好现场人员引导，保障抽样、检测流程不受干扰。检测信息风险管控。所有检测结果发布前须经检测组审核。现场科普和结果解读坚持科学客观，不夸大风险，不制造恐慌。区分快速检测初筛结果与实验室法定检测结果，向群众清晰说明快检存在假阳性概率，快检阳性不能直接作为处罚依据，需实验室复核确认。舆情风险应对。宣传舆情组全程监测线上线下相关舆情。如出现关于抽检结果、活动流程的质疑，第一时间上报工作组，统一规范回应，及时发布权威信息，避免不实信息传播。经营纠纷处置。现场抽样过程中，如果经营者存在异议，由执法人员按照抽样规范做好解释沟通，耐心说明抽样工作法律依据。发现食品经营隐患，坚持说理式执法，现场督促整改，避免发生争执冲突。天气应急。本次活动为户外+室内结合场地，如遇暴雨、大风等恶劣天气，提前评估，及时调整活动时间，并通过公众号、短信通知已报名市民代表。七、工作要求（一）提高认识，压实工作责任开展“你点我检”现场抽检体验活动，是创新食品安全科普、深化社会共治的重要载体。各参与单位要高度重视，统筹调配人员力量，细化工作举措，明确专人负责联络协调、素材报送等工作。坚持务实节俭原则组织本次活动，严格落实经费管理相关要求，杜绝形式主义。活动全过程严守食品安全抽样检验相关法律法规，规范抽样、检测、结果公示各环节工作，确保活动合法合规。（二）聚焦群众需求，突出活动实效活动全过程坚持群众导向，抽检品种由群众投票选出，科普内容围绕群众关心的热点问题设计。活动兼顾专业性与通俗性，科普讲解避免过多专业术语，用案例、实操帮助群众理解食品安全知识。充分保障市民代表的观摩权、提问权，认真听取群众意见建议，真正做到倾听群众声音，回应群众关切，切实提升群众参与感和获得感。（三）强化协同联动，凝聚工作合力主办、协办单位各司其职，密切协同配合。市场监管部门统筹活动整体组织，负责现场抽样、核查处置；检验检测中心负责样品检测、技术科普；宣传部门统筹媒体宣传和舆情引导；街道、市场开办方负责现