(新版)动物检疫检验考试题库(含答案)

(新版)动物检疫检验考试题库(含答案)一、单项选择题（共25题，每题1分，每题的备选项中只有1个最符合题意）1.根据《中华人民共和国动物防疫法》《动物检疫管理办法》规定，我国法定动物检疫工作的实施主体是（）A.县级以上人民政府农业农村主管部门所属的动物卫生监督机构B.各级动物疫病预防控制中心C.第三方社会化检测服务机构D.乡镇畜牧兽医技术推广站2.生猪屠宰检疫环节需摘除的“三腺”是指（），因为其含有激素或病原微生物，误食可能引起人体中毒或感染A.甲状腺、肾上腺、病变淋巴结B.甲状腺、胰腺、颌下淋巴结C.肾上腺、胸腺、腹股沟淋巴结D.胰腺、胸腺、肠系膜淋巴结3.跨省调运供屠宰用生猪时，出具的《动物检疫合格证明（动物A）》有效期最长不得超过（）A.1天B.3天C.5天D.7天4.下列疫病中，属于生猪产地检疫法定一类动物疫病对象的是（）A.猪丹毒B.非洲猪瘟C.猪肺疫D.副猪嗜血杆菌病5.牛结核病常规检疫采用的国家规定标准方法是（）A.平板凝集试验B.牛型提纯结核菌素（PPD）颈侧皮内变态反应试验C.琼脂扩散试验D.酶联免疫吸附试验6.货主出售供屠宰育肥动物时，按照规定应当提前（）向所在地动物卫生监督机构申报检疫A.1天B.3天C.7天D.15天7.生猪旋毛虫检疫的标准采样部位是（），采样后通过压片镜检观察是否存在旋毛虫包囊A.左右横膈肌脚B.股二头肌C.背最长肌D.心肌8.按照动物防疫法规定，疑似炭疽病畜死亡后，严禁擅自剖检，最主要的原因是（）A.剖检会导致炭疽杆菌接触空气形成抵抗力极强的芽孢，长期污染环境B.剖检诊断准确率低C.剖检操作难度大D.剖检会造成病畜肉质完全损毁9.跨省调运乳用、种用牛到达输入地后，应当按规定在隔离场所隔离观察（），经检疫合格后方可混群饲养A.7天B.15天C.30天D.45天10.省内调运屠宰用家禽时，出具的《动物检疫合格证明（动物B）》有效期最长不得超过（）A.1天B.3天C.5天D.7天11.家禽产地检疫中，下列属于一类动物疫病检疫对象的是（）A.禽白血病B.高致病性禽流感C.禽霍乱D.鸡马立克氏病12.生猪宰前停食静养的规范要求是（），以减少屠宰时胃肠内容物污染胴体A.停食6小时，宰前1小时停止供水B.停食12-24小时，宰前3小时停止供水C.停食48小时，全程禁止供水D.无需停食，仅宰前2小时停止供水13.官方兽医在实施检疫过程中，发现染疫或者疑似染疫的动物、动物产品，应当首先采取的措施是（）A.直接放行，由货主自行处理B.立即出具《检疫处理通知单》，采取隔离、封存等控制措施，按规定上报C.立即屠宰上市，减少经济损失D.对货主进行罚款后放行14.小反刍兽疫是羊产地检疫的核心一类疫病，其主要易感动物是（）A.山羊、绵羊B.黄牛、水牛C.家猪、野猪D.鸡、鸭等家禽15.动物、动物产品经检疫合格的，由官方兽医出具国务院农业农村主管部门统一制式的检疫证明，检疫证明上的签字主体是（）A.货主本人B.屠宰场质检员C.具备资质的官方兽医D.养殖场场长16.按照无害化处理技术规范要求，确诊为非洲猪瘟的病死猪及同群猪，最适宜的无害化处理方式是（）A.直接丢弃到野外B.焚烧法或化制法处理C.分割后低价销售D.冷冻储存后饲喂食肉动物17.产地检疫过程中，对未按规定佩戴畜禽标识的动物，官方兽医应当（）A.直接出具检疫证明B.告知货主按规定补加畜禽标识后再重新申报检疫，不予出具证明C.罚款后出具证明D.没收动物自行处理18.羊布鲁氏菌病检疫常用的血清学筛查方法是（）A.虎红平板凝集试验B.血凝试验C.中和试验D.免疫荧光试验19.生猪屠宰同步检疫过程中，剖检颌下淋巴结的主要目的是检查（）A.猪炭疽、结核等局部感染病变B.猪旋毛虫感染C.猪囊尾蚴感染D.猪喘气病病变20.动物检疫工作遵循的核心原则不包括（）A.过程监管B.风险控制C.区域化管理D.收费优先21.进入屠宰场（厂、点）的动物，官方兽医首先应当开展入场查验，下列不属于入场查验必须内容的是（）A.查验有效的动物检疫合格证明B.查验畜禽标识佩戴情况，核对标识信息与证明记载是否一致C.了解动物运输途中的健康状况，开展群体临床检查D.查验货主的个人银行流水信息22.下列动物疫病中，不属于人畜共患病的是（）A.布鲁氏菌病B.猪瘟C.结核病D.狂犬病23.畜禽标识编码是动物可追溯管理的核心载体，生猪佩戴的畜禽标识通常位置是（）A.左耳中部B.右耳中部C.腿部D.尾部24.检疫过程中检出病死、死因不明或者染疫的动物、动物产品，其无害化处理的费用承担主体是（）A.动物卫生监督机构B.官方兽医个人C.货主D.属地县级人民政府25.对调往无规定动物疫病区的易感动物，除输出地按规定开展检疫外，货主还应当在起运前（）向输入地省级动物卫生监督机构申报，经批准后方可调入A.1天B.3天C.7天D.15天单项选择题参考答案1.A2.A3.C4.B5.B6.B7.A8.A9.D10.A11.B12.B13.B14.A15.C16.B17.B18.A19.A20.D21.D22.B23.A24.C25.B二、多项选择题（共15题，每题2分，每题的备选项中有2个或2个以上符合题意，错选、少选、多选均不得分）1.法定动物检疫根据实施环节和场景不同，主要分为哪几类（）A.产地检疫B.屠宰检疫C.运输检疫监督D.市场巡逻收费2.下列疫病中，属于生猪屠宰检疫法定对象的有（）A.非洲猪瘟B.猪瘟C.口蹄疫D.猪旋毛虫病3.下列属于官方兽医在产地检疫环节必须开展的工作内容有（）A.查验养殖档案、畜禽标识佩戴情况，确认动物来源合法、免疫档案齐全B.开展群体检查和个体临床健康检查，观察动物精神状态、呼吸、体温、排泄物是否正常C.对国家规定需要开展实验室检测的疫病，按要求采样送检，检测合格方可出证D.无需检查，根据货主描述直接出具检疫证明4.下列关于动物检疫证明管理的说法，符合法律规定的有（）A.动物检疫证明由国务院农业农村主管部门统一监制，全国统一样式B.禁止转让、伪造、变造动物检疫证明C.检疫证明记载的信息应当与实际运输的动物、动物产品种类、数量、流向一致D.只要有空白检疫证明，货主可以自行填写信息使用5.动物产地检疫合格的判定标准包括（）A.来自非封锁区，或者未发生相关动物疫情的饲养场（户）B.按照国家规定进行了强制免疫，并在有效保护期内，养殖档案记录完整规范C.临床检查健康，畜禽标识符合规定佩戴要求D.规定需要进行实验室疫病检测的，检测结果符合要求6.生猪屠宰同步检疫的核心环节包括（）A.头、蹄及体表检查：剖检颌下淋巴结、咬肌，检查口蹄疫、炭疽、囊尾蚴等病变B.内脏检查：分别检查心、肝、脾、肺、肾、胃肠等脏器，观察有无病变、寄生虫C.胴体检查：检查胴体皮肤、脂肪、肌肉、淋巴结，剖检腰肌检查囊尾蚴D.旋毛虫检查：采集横膈肌脚样本压片镜检，检查旋毛虫感染情况7.下列疫病中，属于人畜共患传染病的有（）A.炭疽B.布鲁氏菌病C.弓形虫病D.高致病性猪蓝耳病8.按照《动物检疫管理办法》规定，下列哪些情形下，货主应当重新申报检疫（）A.超出动物检疫合格证明有效期的B.启运前动物、动物产品状况发生重大变化，出现疑似染疫症状的C.更换运输车辆的D.运输途中改变运输路线，中途停留时间超过24小时的9.病死及病害动物无害化处理的常用规范方法包括（）A.焚烧法B.化制法C.高温法D.深埋法10.牛产地检疫的法定一类动物疫病对象包括（）A.口蹄疫B.牛传染性胸膜肺炎C.牛海绵状脑病（疯牛病）D.牛流行热11.驻屠宰场官方兽医在宰前检查环节，发现哪些情况应当立即限制动物移动，按规定上报处置（）A.发现动物出现一类动物疫病典型临床症状的B.发现动物不明原因批量死亡的C.发现动物体温异常升高、有明显传染病症状的D.个别动物轻微跛行，无其他异常症状的12.家禽屠宰检疫中，应当重点检查的病变包括（）A.颈部、胸部皮肤有无肿瘤、出血、坏死B.肝脏、脾脏、心脏等脏器有无肿瘤、坏死、出血点C.腺胃、肌胃有无出血、溃疡D.气囊是否浑浊、有无干酪样渗出物13.跨省调运种用动物时，下列做法符合检疫规定的有（）A.提前15天向输出地动物卫生监督机构申报检疫B.按照输入地动物疫病防控要求开展相关疫病实验室检测，检测合格方可出证C.到达输入地后按规定完成隔离观察，检疫合格后方可混群饲养D.为节省运输时间，可以不经过检疫直接调运，到达后再补开证明14.下列关于畜禽标识管理的说法，正确的有（）A.畜禽标识应当一次性使用，不得重复使用B.畜禽标识编号具有唯一性，一畜一标，对应唯一的养殖主体信息C.动物屠宰后，畜禽标识应当按规定回收销毁，不得随意丢弃D.可以根据需要随意伪造、买卖畜禽标识15.对检疫不合格的动物、动物产品，官方兽医应当出具《检疫处理通知单》，监督货主按规定处理，下列处置方式符合要求的有（）A.检出一类动物疫病的，按照《动物防疫法》和重大动物疫情应急处置规定进行扑杀、无害化处理B.检出二类、三类动物疫病的，根据疫病危害程度采取隔离治疗、扑杀、无害化处理等措施C.发现病死或者死因不明的动物，一律按规定进行无害化处理，严禁屠宰、销售、转运D.发现药物残留超标的动物产品，直接上市销售多项选择题参考答案1.ABC2.ABCD3.ABC4.ABC5.ABCD6.ABCD7.ABC8.ABCD9.ABCD10.ABC11.ABC12.ABCD13.ABC14.ABC15.ABC三、判断题（共20题，每题0.5分，正确填“√”，错误填“×”）1.动物检疫是法律设定的强制性行政行为，凡屠宰、出售、运输动物及经营运输动物产品，必须经过检疫，检疫合格后方可流通。（）2.生猪屠宰检疫中，只要“瘦肉精”等违禁物质快速检测合格，无需检查其他疫病即可出具检疫证明。（）3.疑似炭疽的病畜尸体，可通过解剖观察脾脏肿大等典型病变进行确诊。（）4.动物检疫合格证明是动物、动物产品经检疫合格准予流通的法定凭证，必须随车（船）携带，全程可追溯。（）5.产地检疫时，只要动物临床检查健康，即使没有佩戴畜禽标识，也可以出具检疫证明。（）6.小反刍兽疫是羊的一类动物疫病，感染羊只通常出现发热、口炎、腹泻、肺炎等症状，发病率和死亡率较高。（）7.官方兽医是指经县级以上农业农村主管部门任命，取得法定官方兽医资格，具体从事动物检疫工作的人员，对检疫结论负责。（）8.运输动物途中，可以随意丢弃病死动物，不需要做任何处理。（）9.家禽屠宰检疫时，应当摘除家禽的法氏囊，因为法氏囊是免疫器官，可能携带禽白血病、马立克氏病等病原。（）10.生猪宰前静养过程中，应当让动物充分休息，避免驱赶、鞭打等应激反应，减少PSE肉等异常肉的产生。（）11.布鲁氏菌病是重要的人畜共患病，感染羊、牛等家畜后可引起母畜流产，人接触感染动物或其流产物后可能被感染，出现发热、关节痛等症状。（）12.动物检疫过程中收取的检疫费用，全部由官方兽医个人所有，不需要上缴财政。（）13.按照最新动物防疫法规定，动物检疫不收取任何费用，检疫所需经费纳入同级财政预算保障。（）14.屠宰场发现的检疫不合格动物产品，可由屠宰场自行加工成香肠、腊肉等制品销售，不需要做无害化处理。（）15.检疫合格的动物产品，应当加盖统一的检疫验讫印章或者加施检疫标志，胴体上的印章色素为食品级，对人体无害。（）16.跨省调运生猪到达屠宰场后，驻场官方兽医不需要查验运输途中的动物健康状况，可直接送入待宰圈。（）17.高致病性禽流感是禽的一类动物疫病，感染鸡、鸭等家禽后可引起批量死亡，部分毒株可感染人，属于高致病性人兽共患病。（）18.深埋处理病死动物时，掩埋坑深度应当不小于2米，坑底铺设2-5厘米厚的生石灰层，动物尸体投入后覆盖生石灰，再填土夯实，设置警示标识。（）19.动物检疫工作不需要记录，出具完检疫证明就完成全部工作，无需建立检疫档案。（）20.任何单位和个人不得经营、运输、加工应当检疫而未检疫或者检疫不合格的动物、动物产品。（）判断题参考答案1.√2.×3.×4.√5.×6.√7.√8.×9.√10.√11.√12.×13.√14.×15.√16.×17.√18.√19.×20.√四、简答题（共4题，每题5分，共20分）1.简述2023版《生猪产地检疫规程》规定的法定检疫对象。答：生猪产地检疫的法定检疫对象分为三类：（1）一类动物疫病：口蹄疫、非洲猪瘟、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽；（2）二类动物疫病：猪丹毒、猪肺疫、猪链球菌病、猪布鲁氏菌病、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、猪圆环病毒2型感染、猪细小病毒病、猪伪狂犬病；（3）三类动物疫病：猪传染性胃肠炎、猪流行性腹泻、猪轮状病毒病、猪塞内卡病毒病、猪副伤寒、猪密螺旋体痢疾。检疫过程中需对上述疫病开展针对性检查，必要时开展实验室检测，确保出栏生猪无规定疫病。2.简述屠宰检疫中宰前检查的核心工作流程。答：宰前检查是屠宰检疫的第一道关口，核心流程包括：（1）入场查验：核查待宰动物是否附有有效动物检疫合格证明，畜禽标识佩戴是否齐全，证物是否相符，询问货主运输途中动物采食、饮水、发病、死亡情况；（2）待宰静养监督：监督屠宰场按照规范设置待宰圈，对入场生猪落实12-24小时停食静养，宰前3小时停止供水，静养期间每2小时巡查一次群体状态，及时发现异常个体；（3）宰前临床检查：按照“群体检查+个体检查”结合的方式，通过静态、动态、食态观察筛选异常个体，对可疑个体测量体温、检查可视黏膜、呼吸状态，排查染疫风险；（4）结果处理：对临床检查健康的动物出具准宰通知书，准予屠宰；发现疑似染疫动物立即转入隔离圈观察，按规定采样检测并上报，严禁可疑动物进入屠宰流水线。3.简述动物检疫申报的法定时限要求。答：根据2022年修订实施的《动物检疫管理办法》规定，不同场景的检疫申报时限为：（1）出售、运输动物产品和供屠宰、育肥的动物，货主应当提前3天向所在地动物卫生监督机构申报检疫；（2）出售、运输乳用、种用动物及其精液、卵、胚胎、种蛋，以及参加展览、演出和比赛的动物，货主应当提前15天申报检疫；（3）向无规定动物疫病区输入相关易感动物、易感动物产品的，货主除按规定向输出地动物卫生监督机构申报检疫外，还应当在起运3天前向输入地省级动物卫生监督机构申报，经输入地开展风险评估、核查输入条件通过后方可调入；（4）合法捕获的可能传播动物疫病的野生动物，应当在捕获后3天内向捕获地动物卫生监督机构申报检疫，经检疫合格后方可饲养、经营和运输。4.简述检疫环节无害化处理的适用范围。答：按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》《动物检疫管理办法》要求，检疫过程中需要实施无害化处理的对象包括：（1）检疫发现的染疫或者疑似染疫的动物、动物产品，包括经实验室确诊的一类、二类、三类动物疫病感染动物及同群风险动物，以及被病原污染的动物产品；（2）饲养、屠宰、运输环节发现的病死、死因不明的动物尸体，包括运输途中死亡、宰前不明原因死亡、屠宰过程中发现的濒死或病变严重的动物；（3）检疫不合格的动物、动物产品，包括药物残留超标、注水注胶、存在病理变化可能危害人体健康的动物产品；（4）染疫动物的排泄物、被污染的垫料、饲料、包装物、运输工具铺垫物、检疫过程中产生的医疗废弃物等污染物；（5）其他不符合动物防疫要求和食品安全标准、存在传播动物疫病或公共卫生风险的动物、动物产品及相关物品。五、案例分析题（共2题，每题12.5分，共25分）1.2024年3月，某县动物卫生监督机构驻县城生猪定点屠宰场官方兽医王某在开展宰前巡查时，发现待宰圈内来自邻省某养殖场的120头生猪中，有4头生猪精神沉郁，体温升高至42℃，耳尖、四肢内侧、腹部皮肤出现明显紫斑，口腔和鼻腔流出带血泡沫，1头生猪已经倒地死亡，该批次生猪持有效《动物检疫合格证明（动物A）》，耳标佩戴齐全，入场检查时未发现异常。问题：（1）王某发现上述情况后，第一时间应当采取哪些应急措施？（2）如果经实验室检测确诊为非洲猪瘟疫情，应当按照什么程序处置？答：（1）第一时间应当采取的措施包括：①立即叫停屠宰场所有生产作业，关闭屠宰场出入口，暂停所有动物及产品进出，安排专人值守管控，限制该批次生猪所在圈舍的人员流动，严禁接触过该批次生猪的工作人员随意串岗，防止病原通过人员、工具扩散；②第一时间向属地农业农村局、动物疫病预防控制中心上报疑似疫情信息，详细说明发现异常的时间、涉及生猪数量、临床症状、来源及运输信息，配合专业技术人员到场开展采样诊断和流行病学调查；③对死亡猪只、出现典型症状的猪只所在圈舍采取临时封闭措施，使用2%火碱、过硫酸氢钾等有效消毒剂对圈舍地面、通道、运输车辆、工具开展全面喷洒消毒，对圈舍周边环境同步开展消毒，建立消毒记录台账；④安排专人对同批次其余生猪进行临床排查，逐头测量体温，记录异常个体数量，严禁擅自移动或处理疑似病猪和死猪；⑤主动配合溯源排查，调取该批次生猪的养殖档案、运输轨迹记录，核实沿途是否有停留、是否暴露于疫情风险区，为疫情处置提供完整信息支撑。（2）确诊为非洲猪瘟后的处置程序包括：①严格按照《非洲猪瘟疫情应急实施方案》要求，配合应急处置部门划定疫点、疫区、受威胁区，对屠宰场依法采取封锁措施，在疫点出入口设置消毒点，严禁无关人员、车辆进出；②对该批次120头生猪全部进行无血扑杀，连同死亡猪只、被污染的饲料、垫料、粪便、污染物等全部装入密闭转运车辆，运至指定的无害化处理场所采用焚烧法或化制法彻底处理，严禁任何相关产品流出疫点；③对屠宰场内所有圈舍、屠宰车间、通道、运输车辆、工具设备、工作服开展终末消毒，连续消毒7天以上，经风险评估合格后方可解除封锁，恢复生产；④联合交通运输、公安等部门对该批次生猪的运输路线开展回溯排查，向沿途经过的地区农业农村部门通报疫情信息，排查运输途中病死猪丢弃、物品交叉污染等风险点，及时管控风险；⑤对屠宰场周边3公里范围内的所有生猪养殖场（户）开展全覆盖排查，采集猪只血液、口鼻拭子样品开展非洲猪瘟病原学检测，指导养殖户做好生物安全防护，及时排查疫情扩散隐患；⑥按照疫情报告规定逐级上报疫情信息，配合做好官方信息发布，严禁散布不实信息引发社会恐慌。2.某乡镇养殖户张某拟将自己养殖的180只育肥羊运输至邻县定点屠宰场屠宰，提前1天向当地乡镇动物卫生监督分所申报检疫，官方兽医李某到场开展检疫时发现：该羊群中有8只羊明显消瘦、咳嗽，颌下淋巴结肿大，个别羊只鼻腔流出脓性分泌物；有15只羊未按规定佩戴畜禽标识；张某称羊群全部接种过小反刍兽疫疫苗，近期没有出现批量死亡情况，希望李某通融，先出具检疫证明，等把羊运到屠宰场再补挂耳标，还承诺给李某送感谢费。问题：（1）李某能否为张某出具动物检疫