病虫害防治课件

一、競爭性雜菌及病害（一）競爭性雜菌主要侵染培養料不直接侵染食用菌多為腐生性雜菌有些在外部形態和藥物反應上與食用菌類似特點返回本節危害與食用菌爭奪水分、養料、氧氣改變培養料pH，分泌毒素菌絲萎縮子實體變色、畸形或腐爛培養料腐爛導致主要種類⑴非絲狀雜菌細菌：致病子實體；使料變粘、臭、腐爛酵母：使料發酵，變酸變質。返回本節細菌三型細菌污染酵母菌返回本節⑵絲狀雜菌共同特徵前期菌絲都近乎白色孢子成熟後變呈各色種類木黴食用菌的勁敵，後期呈墨綠色初期顯微鏡下後期返回本節速生惡性菌，後期呈橘紅、橘黃或粉紅色。鏈孢黴返回本節汙染狀顯微鏡下麯黴（黑麯黴及黃麯黴）黑麯黴孢子成熟後呈黑色，呈黃綠色的是黃麯黴。污染狀純培養顯微鏡下返回本節青黴孢子成熟後呈青綠色根黴後期呈黑色（有假根及匍匐菌絲）返回本節毛黴後期呈黑色（無假根及匍匐菌絲，日長速有時達3cm）。返回本節白色石膏黴白色絨毛狀菌絲→白色革質狀物→白色石膏狀粉末→桃紅色粉狀顆粒鬼傘小傘狀，後腐解流墨汁返回本節米黃色，似油菜籽小菌核褐色腦狀子實體有漂白粉味破有腥臭味胡桃肉狀菌返回本節（二）主要病害主要種類危害侵染菌絲體與子實體有直接致病、致畸、致死作用⑴真菌病褐腐病

只侵染子實體

患處褐色

流褐液

有惡臭味

疣孢黴侵染返回本節褐斑病

只侵染子實體幹硬，生褐斑，不流褐液，不腐爛，無臭味，輪枝黴侵染。病菇返回本節軟腐病先出現白色珠網狀菌絲很快變成水紅色從菌柄開始侵染至菌蓋先呈水浸狀→變褐變軟→腐爛由枝孢黴引起返回本節主要侵菌柄，使其髓部萎縮變褐由鏈孢黴引起猝

倒

病病菇生長緩慢初期軟綿呈失水狀菇柄由外向內變褐最後整菇變褐成僵菇返回本節⑵細菌病患處有凹陷的粘液狀斑點斑點乾燥時菌蓋易開裂只侵染菌蓋斑點病返回本節幹腐病菌蓋歪斜，菌柄基部膨大

菇體萎縮，幹硬、不腐爛黃斑病菇體現黃斑或整體黃化

不粘，不腐爛。返回本節(三)主要誘發條件衛生差環境不潔，污染源較多培養料含水量大，偏酸

麩皮、玉米麵、糖等偏多

原料不新鮮，雜菌基數高環境條件高溫、高濕、通氣差返回本節二、主要害蟲咬食菌絲體及子實體降低商品價值，導致減產或絕產是傳播雜菌的媒介（一）危害（二）主要種類成蟲似蚊，飛行強，產卵，傳播雜菌不直接危害子實體1.蚊類幼蟲白色似蛆，頭黑，咬食菌絲體伴有腥臭味返回本節多菌蚊幼蟲雌蟲雄蟲蛹被害狀返回本節眼菌蚊幼蟲成蟲出蛹卵返回本節癭蚊幼蟲料中幼蟲成蟲蛹返回本節返回本節蠅類幼蟲頭尖尾鈍，成蟲比菇蚊健壯，似蒼蠅特性與菇蚊相近黑腹果蠅返回本節雜腹菇果蠅返回本節蟎類（菌虱）種類多，常見有粉蟎與蒲蟎爬行慢，體小分散時看不見聚集時常呈白粉或六六六粉狀趨溫暖潮濕環境及肉香味特點返回本節跳蟲（煙灰蟲）無翅低等小昆蟲能爬善跳，似跳蚤聚集時似煙灰趨陰暗潮濕，不怕水特點紫跳蟲黑角跳蟲角跳蟲紅缺彈器跳蟲卵返回本節線蟲有寄生性和腐生性兩種特點細長，兩端尖幼蟲透明乳白色，似菌絲老熟呈褐色或棕色使培養料變黑、粘濕，有腐臭味被害菇有腥臭味返回本節6.蛞蝓（鼻涕蟲）軟體動物特點體柔軟，裸露，無保護外殼生活在陰暗潮濕處晝伏夜出，取食子實體所爬之處留下一條白色粘滯帶痕跡返回本節綜合防治

一、防治原則

二、防治注意三、防治措施返回本章一、防治原則組成較完整的防治系統達到降低或控制病蟲害之目的預防為主，綜合防治治早，治了選用抗病蟲品種合理的栽培管理措施經濟有效的防治方法返回本節二、防治注意因為子實體生長期短，又直接食用所以嚴禁使用劇毒農藥選用高效、低毒、低殘留、對人畜和食用菌無害的藥劑掌握適當的濃度，適期進行防治出菇期間禁用化學藥劑防治返回本節

三、防治措施

農業措施場所清潔，適用前嚴格殺蟲消毒。抗逆性強、菌齡適宜、適當加大播種量。菌種原料用料新，配料勿加過多糖、糧類營養，呈偏鹼性。環境忌高溫高濕通氣差模式合理輪作換茬返回本節物理防治設屏障進出口釘紗網

人工誘殺燈下放0.1%敵敵畏水盆

或掛粘蟲板（塗聚丙烯粘膠）燈光餌料料面鋪放紗布

撒層炒熟的菜籽餅粉

蟎蟲聚集後將其浸入沸水中返回本節返回本節生物防治

種類細菌製劑如蘇雲金桿菌防治蟎類、蠅蚊、線蟲等如魚藤精、煙草浸出液等防治多種食用菌害蟲植物製劑如鏈黴素、金黴素等主要防治細菌性病害抗生素類

是實現無公害食用菌生產的關鍵技術，

尚處於起步階段，但應用前景樂觀。返回本節化學防治根據防治對象選擇藥劑種類和使用濃度⑴常用殺蟲劑噴或熏殺菇蠅類成蟲、幼蟲和跳蟲有特效平菇對敵敵畏很敏感

改用敵百蟲或辛硫磷蘑菇對敵百蟲敏感最好改用敵敵畏敵

敵

畏返回本節辛硫磷和殺蟎劑混配殺滅同時發生的跳蟲和蟎類殺大多數害蟲2-3片/m3→密閉48h磷化鋁薰蒸薰蒸後要開窗通氣3h以上確定無餘毒後才可入內返回本節（2）常用殺菌劑殺真菌藥劑多採用多菌靈托布津苯菌靈克黴唑石硫合劑應多種藥劑交叉使用以免產生抗藥性返回本節殺細菌藥劑噴灑1%漂白粉0.25-0.3%的甲醛1:500倍50%的多菌靈40~50

mg/kg(200單位)鏈黴素返回本節主要內容一、競爭性雜菌及病害

1.競爭性雜菌（特點、主要種類）2.病害主要種類及危害症狀二、害蟲主要種類及危害症狀三、防治

1.防治原則

2.防治措施(農業法、物理法、生物法、化學法）返回本節作業題1.競爭性雜菌對食用菌的危害有哪些？2.褐腐與褐斑病有什麼區別？3.