标准解读

《T/CAI 171-2022 地理标志产品 山盆脆李》是一项针对特定地理区域生产的山盆脆李产品的标准。该标准由中国标准化协会（China Association for Standardization, CAS）发布，旨在规范和提高山盆脆李的质量，保护其独特的地域特性，并促进这一特色农产品的健康发展。

根据此标准，首先明确了“山盆脆李”的定义及其生产地范围。山盆脆李是指在贵州省遵义市汇川区特定区域内种植、符合一定质量要求的李子品种。这些区域因其特有的自然条件如土壤、气候等因素而能够培育出具有独特风味与品质的脆李。

接着，标准详细规定了从种植到收获整个过程中需要遵守的技术要求。这包括但不限于对果园选址的要求、栽培管理措施、病虫害防治方法等。特别强调使用生态友好型农业技术来减少化学物质的应用，确保果实安全无污染。

对于成品而言，《T/CAI 171-2022》还制定了严格的质量指标体系，涵盖了外观特征、口感质地等多个方面。例如，在外观上要求果形端正、色泽鲜亮；内在品质则需满足糖度高、酸甜适中等特点。此外，也给出了关于包装、运输及储存的具体指导原则，以保证消费者能够购买到新鲜且优质的山盆脆李。


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T/CAI 171-2022地理标志产品 山盆脆李_第1页
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文档简介

1.定义：山盆脆李是指特定区域内的特定品种李子，具有特定的外观特征、口感和营养价值。

2.产地：山盆脆李产于特定的地理区域，即贵州省毕节市纳雍县的山区盆地。

3.外观特征：山盆脆李的果实呈圆形或椭圆形，果皮色泽鲜艳，果肉脆爽、多汁、酸甜适中，果核小而薄。

4.质量要求：山盆脆李的果实应新鲜、无病虫害、无机械损伤，大小均匀，色泽鲜艳。果实重量应在一定范围内，且符合相关标准。

5.包装标识：山盆脆李的包装上应注明产地、生产企业、产品名称、生产日期、保质期等信息。同时，标识上应注明产品符合地理标志产品标准等相关信息。

6.贮存和运输：山盆脆李应存放在阴凉、通风、干燥处，避免阳光直射、潮湿和异味。在运输过程中应避免碰撞、挤压等损伤。

T/CAI171-2022地理标志产品山盆脆李标准对山盆脆李的产地、外观特征、质量要求、包装标识、贮存和运输等方面进行了明确规定，旨在保护和推广这一具有地方特色的地理标志产品。

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