2026年农贸市场监管考试题附答案

2026年农贸市场监管考试题附答案一、单项选择题（每题2分，共10分）1.根据2025年修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定，农贸市场开办者应当对进入市场销售的食用农产品履行准入查验义务，下列处理方式符合规定的是（）A.对无法提供合格证明的食用农产品，直接禁止入场销售B.对无法提供合格证明的食用农产品，进行抽样检验或者快速检测，合格方可入场销售C.对所有入场食用农产品都必须逐批次进行实验室检验，合格后方可入场D.仅需要留存销售者身份证明，不需要查验合格证明文件答案：B解析：根据修订后的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十条规定，实行批发销售的食用农产品，销售者应当按照规定开具承诺达标合格证；无法提供合格证明文件的食用农产品进入市场销售的，农贸市场开办者应当进行抽样检验或者快速检测，合格后方可允许入场销售，因此B选项正确，A、C、D均不符合规定。2.农贸市场开办者应当建立完整的入场销售者档案，档案保存期限自销售者停止经营之日起不得少于（）A.1年B.2年C.3年D.5年答案：B解析：《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》明确要求，入场销售者档案应当保存不少于2年，自销售者停止经营之日起计算，因此选B。3.针对农贸市场内活禽交易的监管要求，下列说法错误的是（）A.活禽销售区域应当与其他经营区域相对物理隔离B.活禽交易应当落实“一日一清洗、一周一消毒、一月一休市”的防疫制度C.活禽宰杀产生的废弃物可以直接混入生活垃圾清运D.活禽销售者应当建立活禽购销台账，如实记录活禽来源、数量、销售去向答案：C解析：活禽交易产生的排泄物、宰杀下脚料等废弃物属于动物防疫管控对象，应当按照规定进行无害化处理，不得混入生活垃圾清运，因此C选项表述错误，本题选C。4.根据《城乡农贸市场建设与管理规范》，农贸市场开办者应当在市场醒目位置设置信息公示栏，不需要公示下列哪项内容（）A.市场管理制度、投诉举报电话B.每日食用农产品快速检测结果C.入场销售者违法违规失信信息D.开办者股东出资信息答案：D解析：开办者股东出资信息属于企业内部工商登记信息，不需要在市场公示栏向消费者公示，其余三类信息均属于法定应当公示的内容，因此本题选D。5.农贸市场销售散装食用农产品，销售者最低要求应当在摊位显著位置标明哪项信息（）A.食用农产品名称、产地、销售价格B.食用农产品生产者身份证号C.食用农产品保质期、储存条件D.食用农产品检验报告编号答案：A解析：根据食品安全监管要求，散装销售的食用农产品仅需要在显著位置标明名称、产地、价格即可，其余信息根据实际情况按要求公示，最低要求为A选项内容，因此选A。二、多项选择题（每题3分，共15分）1.根据我国农贸市场监管相关规定，农贸市场开办者应当履行的食品安全管理职责包括下列哪些选项（）A.建立健全食品安全管理制度，配备专兼职食品安全管理人员B.按照食用农产品类别实行分区销售，明确市场准入管理要求C.定期对市场内经营环境、设施设备进行检查维护，保持经营场所环境卫生整洁D.与入场销售者签订食品安全管理协议，明确双方食品安全责任义务E.定期对市场内销售的食用农产品开展抽样检测，及时公布检测结果答案：ABCDE解析：以上五项均为《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》明确规定的农贸市场开办者应当履行的食品安全管理职责，因此全选。2.农贸市场日常监管中，属于重点监管的高风险食用农产品品种包括（）A.散装食用植物油B.鲜活水产品C.生鲜猪牛羊肉D.芽苗菜E.进口冷链食用农产品答案：ABCDE解析：以上五类产品均属于食用农产品中的高风险品种，其中散装植物油易存在黄曲霉毒素超标、掺杂掺假问题，鲜活水产品易存在违禁用药问题，生鲜肉品易存在私屠滥宰、检疫不合格问题，芽苗菜易存在生产过程违规用药问题，进口冷链产品存在疫情输入、检疫不合格风险，因此均纳入重点监管范围，全选。3.县级以上市场监督管理部门对农贸市场开展监督检查时，有权采取下列哪些措施（）A.进入市场经营场所实施现场检查，向相关人员了解情况B.对市场内销售的食用农产品进行抽样检验，委托第三方机构检测C.查阅、复制入场销售者、开办者的合同、票据、账簿以及其他相关资料D.查封违法从事经营活动的场所，查封、扣押不符合食品安全标准的食用农产品E.直接对涉嫌违法的销售者负责人作出行政拘留处罚决定答案：ABCD解析：行政拘留属于公安机关的法定职权，市场监督管理部门无权直接作出行政拘留处罚决定，因此E选项错误，其余四项均为市场监管部门法定监督检查措施，本题选ABCD。4.下列行为中，属于农贸市场经营中违法违规行为的是（）A.销售病死、毒死或者死因不明的禽畜肉类及其制品B.销售农药残留、兽药残留超标不符合安全标准的蔬菜瓜果C.将劣质食用农产品冒充优质食用农产品，以次充好赚取差价D.销售超过保质期、腐败变质的预包装食品E.私屠滥宰后未经检疫的生猪产品在市场内销售答案：ABCDE解析：以上五类行为均违反了《中华人民共和国食品安全法》《动物防疫法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的相关规定，都属于违法违规行为，因此全选。5.国家鼓励农贸市场开展智慧化升级改造，智慧化监管体系应当包含哪些核心功能（）A.食用农产品溯源查询功能B.快速检测数据自动上传公示功能C.入场销售者电子档案管理功能D.价格监测和计量监管功能E.消费投诉快速处理对接功能答案：ABCDE解析：以上五项均为农贸市场智慧化监管体系的核心功能，符合当前农贸市场升级改造的监管要求，因此全选。三、判断题（每题2分，共10分）1.入场销售者在农贸市场销售食用农产品，必须取得食品经营许可证后方可开展经营活动。答案：错误解析：根据《中华人民共和国食品安全法》规定，销售食用农产品不需要取得食品经营许可，仅需要符合农贸市场入场要求，按规定备案即可，因此本题表述错误。2.农贸市场开办者发现入场销售者存在食品安全违法行为，应当及时制止并报告所在地县级市场监督管理部门。答案：正确解析：这是开办者法定的报告义务，表述符合法律规定，因此正确。3.快速检测初检不合格的食用农产品，开办者可以允许销售者先继续销售，等待监管部门实验室复检结果出来后再做处理。答案：错误解析：快速检测不合格的食用农产品，开办者应当立即要求销售者停止销售，封存相关产品，并报告属地市场监管部门，不得允许其继续上市销售，因此表述错误。4.农贸市场开办者是市场安全生产、消防安全的第一责任人，应当落实主体责任，定期排查安全隐患。答案：正确解析：根据安全生产相关法律法规，开办者作为市场经营管理主体，承担安全生产和消防安全的主体责任，表述正确。5.销售取得绿色食品、有机食品认证的食用农产品，可以在标注认证标志后在市场销售。答案：正确解析：获得认证的食用农产品按规定标注认证标志后即可合法销售，表述符合规定，因此正确。四、案例分析题（共65分）案例：A市某城区街道便民农贸市场由乙市场经营管理有限公司开办运营，2026年4月A市市场监督管理局开展农贸市场专项检查，发现该市场存在以下问题：①入场销售者王某销售的120公斤本地青菜无法提供承诺达标合格证，乙公司未对该批次青菜进行入场查验和快速检测，直接允许王某摆上摊位销售，经抽检该批次青菜农药残留超标，不符合食品安全标准；②乙公司建立的入场销售者档案中，有11户销售者的身份信息、经营品种、联系方式缺失，其中3户2023年2月就已经停止经营的销售者档案，乙公司在2024年10月就予以销毁；③乙公司2026年第一季度仅开展了1次食用农产品快速检测，所有检测结果都未在市场公示栏公示；④市场内活禽销售区域未与生鲜蔬果销售区域做物理隔离，活禽废弃物随意堆放在市场门口等待清运，未落实休市消毒制度。请结合上述案例，回答下列问题：1.乙公司作为农贸市场开办者，存在哪些违反监管规定的违法行为？2.应当对乙公司、王某分别作出怎样的行政处理？答案：1.乙公司存在的违法行为共有四项：（1）未按规定履行入场食用农产品查验和检测义务。根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定，无法提供合格证明或者承诺达标合格证的食用农产品，必须经开办者抽样检验或者快速检测合格后方可入场销售，乙公司未查验未检测就允许不合格青菜入场，违反了该项法定义务。（2）未按规定建立、留存入场销售者档案。法规要求销售者档案信息必须齐全完整，保存期限自销售者停止经营之日起不得少于2年，本案中乙公司部分销售者档案信息缺失，且2023年2月停止经营的销售者档案，应当至少保存至2025年2月，乙公司2024年10月就提前销毁，违反了档案管理规定。（3）未按规定开展食用农产品抽样检测并公示检测结果。法规要求开办者应当定期开展快速检测，及时公示检测结果，乙公司第一季度仅开展1次检测，且未公示结果，违反了该项义务。（4）违反活禽交易防疫和环境卫生管理规定。活禽销售区域应当与其他经营区域物理隔离，落实一日一清洗、一周一消毒、一月一休市制度，活禽废弃物应当按规定无害化处理，不得随意堆放，乙公司上述要求均未落实，违反了活禽交易监管规定。2.具体行政处理如下：（1）针对乙公司的处理：首先，根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》罚则规定，针对乙公司的多项违法行为，先责令立即改正，给予警告处罚：责令乙公司限期补齐销售者档案，补测第一季度应检未检的食用农产品，公示所有检测结果，限期对活禽销售区域进行物理隔离改造，完善消毒休市制度，对随意堆放的活禽废弃物进行无害化处理；其次，若乙公司逾期不改正上述违法行为，依法处五千元以上五万元以下的罚款，情节严重的，责令停业整顿；本次检测出的不合格青菜已经流入市场的，责令乙公司配合监管部门召回不合格产品，落实溯源管理。（2