自助餐前厅员工仪容仪表考试测试卷及答案

自助餐前厅员工仪容仪表考试测试卷及答案本考试旨在考察自助餐前厅员工对仪容仪表规范要求的掌握程度，请独立完成作答，考试时间30分钟。考生基本信息[矩阵文本题]*姓名：________________________工号：________________________所在门店：________________________1.自助餐前厅男员工的发型要求中，侧发长度要求是？[单选题]*不超过耳际(正确答案)不超过耳根不超过下颌不超过领口答案解析：

自助餐前厅男员工标准发型要求侧发不超过耳际，后发不超过领口，保持干净整洁无染色。2.自助餐前厅员工关于指甲的规范要求是？[单选题]*指甲可以留长，不染色即可指甲长度不超过指尖1毫米，无染色(正确答案)可以做透色美甲，保持干净即可指甲长度不超过指尖5毫米，无装饰答案解析：

前厅员工直接接触餐食相关服务，要求指甲长度不超过指尖1毫米，不得涂抹指甲油或做美甲，避免污染餐食。3.关于员工佩戴工牌，以下要求正确的是？[单选题]*可以随意佩戴在工作服任意位置佩戴在工作服左胸口正对心脏的位置(正确答案)不需要佩戴工牌上岗佩戴在工作服领口位置即可答案解析：

按照前厅服务仪容仪表规范，工牌需统一佩戴在工作服左胸口正对心脏的位置，保持正面朝外，信息清晰可见。4.以下哪一项是女员工发型的正确要求？[单选题]*长发可以随意披散，只要干净即可长发必须盘起，用统一黑色发网固定(正确答案)可以佩戴花哨的装饰发夹短发不需要整理，自然即可答案解析：

自助餐前厅女员工长发必须束起盘起，用统一黑色发网固定，不得披散，不得佩戴颜色艳丽、造型夸张的发饰。5.自助餐前厅员工上岗时可以佩戴的饰品是？[单选题]*一枚简单的结婚戒指(正确答案)夸张的锁骨链长款的垂坠耳环多个彩色的美甲答案解析：

前厅服务规范要求除了一枚简单的戒指外，不得佩戴耳钉、耳环、手链、项链、手镯等外露饰品，避免影响服务或污染餐食。6.关于员工面部妆容，以下说法正确的是？[单选题]*女员工不得化任何妆容上岗女员工要求化淡妆，保持清新自然(正确答案)男员工可以留胡须，只要干净即可，可以喷浓香水掩盖异味答案解析：

自助餐前厅仪容规范要求女员工化淡妆，保持妆容清新自然，不得化浓妆；男员工不得留胡须，保持面部干净；所有员工不得喷洒气味浓烈的香水，避免影响客人用餐体验。7.关于员工工作服的要求，以下错误的是？[单选题]*工作服需保持干净平整，无油污无破损纽扣需全部扣好，不得敞开工作服可以将袖子挽起来，方便工作(正确答案)不得擅自修改工作服样式答案解析：

按照规范要求，工作服需要保持完整穿着，不得挽袖、卷裤腿、敞怀，保持仪容整齐统一。8.自助餐前厅员工上岗时对鞋子的要求是？[单选题]*穿自己的休闲鞋即可，只要颜色接近黑色穿无破损的黑色防滑工鞋，保持干净(正确答案)可以穿露趾凉鞋，夏天比较凉爽可以穿带跟的高跟鞋，方便提升形象答案解析：

前厅员工需要长时间走动服务，要求统一穿着无破损的黑色防滑工鞋，不得穿露趾鞋、拖鞋，女员工鞋跟高度不得超过3厘米，保障服务安全。9.以下哪种行为符合仪容仪表的规范要求？[单选题]*上岗时在手上涂抹气味浓烈的护手霜保持口腔清洁，上岗前不吃有刺激性气味的食物(正确答案)留长鬓角可以遮挡脸型，只要干净就可以口袋里装满个人物品，让工作服鼓起来答案解析：

服务人员需要保证和客人沟通时体验良好，上岗前不得食用葱、蒜等带有刺激性气味的食物，保持口气清新，其余选项均违反规范要求。10.关于男员工胡须的要求，正确的是？[单选题]*可以留山羊胡，只要修剪整齐即可不得留胡须，每日剃须保持干净(正确答案)可以留络腮胡，只要干净就可以上岗不需要要求，看员工个人习惯答案解析：

自助餐前厅男员工仪容要求每日剃须，不得留胡须，保持面部整洁。11.自助餐前厅员工上岗前需要检查仪容仪表，哪些部位需要保持干净无异味？*口腔(正确答案)头发(正确答案)手部(正确答案)身体(正确答案)鞋子(正确答案)答案解析：

前厅员工直接对客服务，需要全身上下保持干净整洁无异味，避免给客人带来不好的体验。12.以下哪些饰品是自助餐前厅员工不允许上岗佩戴的？*耳钉(正确答案)手链(正确答案)项链(正确答案)夸张戒指(正确答案)透明手串(正确答案)答案解析：

按照仪容仪表规范，除一枚简单素圈戒指外，其余外露饰品均不允许佩戴。13.关于自助餐前厅员工袜子的要求，以下正确的有？*男员工穿深色无异味的棉质袜子(正确答案)女员工穿肉色或黑色短丝袜，无破洞(正确答案)可以穿带有明显图案的花袜子夏天可以不穿袜子直接穿鞋上岗袜子需要保持干净无异味，每日更换(正确答案)答案解析：

员工袜子要求纯色无图案，每日更换保持干净无异味；男员工深色棉袜，女员工肉色或黑色丝袜，不允许光脚穿鞋。14.以下哪些情况违反了自助餐前厅员工的仪容仪表规范？*女员工留齐肩短发，梳理整齐不遮脸男员工染了浅棕色的头发，看起来更精神(正确答案)员工手部有轻微烫伤，贴了肉色防水创可贴员工留长指甲，修剪整齐没有染色(正确答案)上岗前吃了大蒜，嚼口香糖掩盖气味(正确答案)答案解析：

规范要求员工不得染夸张颜色的发色，指甲长度不得超过指尖1毫米，上岗前不得食用刺激性气味食物，即使嚼口香糖也不符合要求；齐肩短发梳理整齐不遮脸符合要求，轻微伤口贴肉色创可贴不违反规范。15.关于员工个人卫生，以下符合规范要求的是？*勤洗澡洗头，保持身体无异味(正确答案)勤剪指甲，定期清理指甲缝隙(正确答案)上岗时可以将手机放在工作服口袋外面方便查看不吃有刺激性气味的食物，保持口气清新(正确答案)工作期间可以在袖子上擦手，保持手干净答案解析：

员工个人卫生要求做到勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换工作服，保持口气清新；手机不得放在工作服外口袋，不得在工作服上擦手，均违反规范。16.自助餐前厅员工可以在上岗时佩戴透明的隐形眼镜，不违反仪容仪表规范。[判断题]*对(正确答案)错答案解析：

视力不好的员工可以佩戴透明隐形眼镜，不影响服务也不违反仪容仪表规范，不得佩戴颜色夸张的美瞳。17.员工工作服如果不小心沾了一点小污渍，不用更换，下班再洗就可以上岗。[判断题]*对错(正确答案)答案解析：

工作服要求保持干净整洁，沾有污渍需要及时更换干净的工作服，不得穿带污渍的工作服上岗。18.女员工可以佩戴小尺寸的耳钉上岗，不违反规范要求。[判断题]*对错(正确答案)答案解析：

按照仪容仪表规范要求，所有员工不得佩戴耳钉、耳环等耳部饰品，即使小尺寸耳钉也不允许。19.男员工头发长度要求前发不遮眉，后发不触领。[判断题]*对(正确答案)错