建筑工地施工现场卫生保洁管理制度

——施工现场卫生保洁管理制度为规范施工现场、办公区、生活区、食堂环境卫生管理，改善施工作业与生活环境，预防环境卫生病害、食物中毒、蚊虫滋生及消防隐患，落实建筑工地文明施工标准化要求，依据《中华人民共和国食品卫生法》《建筑施工现场环境与卫生标准》及公司文明施工管理规定，结合本项目实际，制定本制度。本制度适用于项目施工区、生活区、办公区、食堂、厕所、通道、材料堆场等所有区域的环境卫生、保洁运维、日常检查考核管理。一、施工区环境卫生管理（一）责任片区划分管理施工现场实行分片包干、责任到人的环境卫生管理制度。将施工区、生活区、办公区划分若干卫生责任区域，明确各区域责任人、保洁范围、管理标准，涵盖道路通行、消防设施、材料堆放、垃圾清运、厕所保洁、厨房卫生、宿舍卫生、明火管控、吸烟管控等内容，实现环境卫生常态化、标准化、制度化管理。项目绘制施工现场卫生责任区平面图，按比例标注责任区编号、责任人姓名及管辖范围，现场挂牌公示，做到有据可查、责任清晰。（二）环境卫生管理措施1、场地常态化保洁：施工现场每日清扫保洁，保持场地平整、道路畅通、排水通畅，无积水、无杂物、无废土堆积，排水设施完好有效。2、现场文明行为管控：施工现场严禁随地大小便，一经发现严肃追责责任区管理人员及现场作业人员。施工区与生活区严格物理隔离，设置分区标识牌，公示管理责任人及管理规定。3、垃圾限时清运：现场零散材料、建筑垃圾、生活垃圾及时清理，垃圾临时堆放不得超过3天，严禁长期堆积、腐烂滋生蚊虫，违规超时堆放对现场负责人予以处罚。4、办公区域卫生：办公室每日清扫，做到窗明地净、物品摆放整齐、资料台账规范有序，卫生不达标对当日值班人员进行处罚。5、施工楼层垃圾清运：建筑楼层内建筑垃圾必须采用容器、小推车通过塔吊、施工提升机垂直清运下楼，严禁高空抛掷垃圾杂物，杜绝扬尘污染及物体打击隐患。6、厕所专项保洁：施工现场厕所封闭完好、门窗纱网齐全，每日冲洗清扫，每周定期撒白灰、喷洒药物消杀，消灭蝇蛆、异味，便池加盖封闭，保持干净整洁。7、饮水卫生保障：施工现场设置开水保温桶，保障全员饮用水卫生，公共水杯、器具定期消毒，防止交叉感染，保障职工身体健康。8、冬季取暖设备管理：办公室、宿舍冬季取暖炉具必须验收合格、防护装置齐全有效，办理验收手续后方可投入使用，严防煤气中毒、火灾事故。（三）定期检查整改制度项目部建立环境卫生定期检查制度，对施工现场、生活区、办公区卫生开展常态化巡查、每周专项检查，对检查发现的脏乱差、保洁不到位、垃圾堆积等问题限期整改、闭环复查、台账记录，持续提升现场文明卫生水平。二、生活区环境卫生管理（一）宿舍卫生管理标准1、职工宿舍每日清扫，保持室内干净整洁、空气流通、窗明地净。2、宿舍床铺上下物品摆放整齐，被褥叠放规范，个人行李、箱包、鞋子统一摆放，严禁杂乱堆放。3、生活垃圾分类定点堆放，日产日清，严禁宿舍内外堆积垃圾、污水、污物。4、生活区设置污水沉淀池，生活废水规范排放，严禁乱排乱流，保持生活区无积水、无污物、无异味。（二）宿舍值班保洁制度宿舍实行卫生值班制度，每日安排专人负责清扫保洁、通风整理。严禁人员随地吐痰、乱扔垃圾、乱堆杂物，保持宿舍文明整洁。（三）冬季取暖安全管理宿舍取暖炉具必须配齐防煤气中毒、防火防护设施，实行专项验收合格证制度，验收合格、手续齐全后方可使用，严防冬季取暖安全事故。（四）办公室卫生管理1、办公室实行轮流值班保洁制度，制定值班表，责任到人。2、值班人员负责日常清扫、打水、来访登记、资料整理，保持办公环境整洁有序，无蚊虫、无鼠患。3、冬季值班人员负责取暖炉管护，炉灰及时清理、定点堆放，杜绝炉灰遗留引发火灾隐患。三、食堂食品卫生管理（一）食堂基础卫生要求项目部食堂严格依照《食品卫生法》规范管理，办理食品卫生许可手续。食堂设置独立的原料处理、加工、储存区域，配套完善上下水、防尘、防蝇、防鼠、排污设施，远离污染源，保持内外环境卫生整洁。（二）食品采购、运输与储存管理1、采购运输管控：外购食品必须索取有效检验合格证明，必要时申请复检；食品运输车辆、容器保持清洁，生熟分离，做好防尘、防蝇、防雨、防晒措施；严禁采购腐败变质、霉变、异味、过期及违规禁售食品。2、食品储存保管：食品严禁接触有毒、不洁物品；施工现场亚硝酸钠等有毒建材实行专人专库、单独存放，严禁与食盐、食品混存。食品储存做到隔墙离地、通风防潮、防虫防鼠，主副食品、原料、半成品、成品分类存放；调味容器干净整洁、加盖密闭存放。（三）食品制作加工卫生1、食品原料新鲜合格，严禁加工、售卖变质食材，食品必须烧熟煮透，杜绝食物中毒事件。2、加工刀具、砧板、容器、水池、抹布、冰箱等设备严格执行生熟分开制度，售饭使用专用工具，饭票、餐具定期消毒。3、凉拌食材清洗消毒，剩余饭菜彻底加热后方可食用，变质食品一律废弃销毁，严禁食用。4、公共餐具清洗、消毒、存放流程规范，配套完善洗涤、消毒、给排水设施。（四）炊事人员个人卫生管理1、炊事人员每年进行健康体检，持有效健康证、卫生培训证上岗。患有传染性疾病、皮肤病等有碍食品卫生病症的人员，严禁从事食品加工、售卖工作。2、作业期间必须规范穿戴工作服、工作帽，保持着装整洁，严禁赤背、光脚作业，严禁随地吐痰。3、严格落实“四勤”卫生要求：勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤剪指甲，保持良好个人卫生习惯。（五）持证上岗硬性规定所有食堂炊事人员必须持属地防疫部门核发的有效健康证上岗，无证人员一律禁止从事食堂工作。违规无证上岗的，对相关