承包宾馆餐厅的合同范本

承包宾馆餐厅的合同范本1.甲方（买方/出租方/委托方）：

甲方名称为**XX宾馆有限公司**，注册地址位于**中国北京市朝阳区建国路88号**，法定代表人为**张明**，联系方式为**。甲方是一家依法成立并有效存续的宾馆企业，拥有完善的经营资质和管理经验。自成立以来，甲方致力于提供高品质的住宿及餐饮服务，旗下经营的多家宾馆设施齐全、服务专业，在业内享有良好声誉。为进一步提升餐饮服务水平，甲方经审慎评估后，决定将旗下位于**XX宾馆内二层餐厅区域**（以下简称“餐厅区域”）承包给具备专业餐饮管理能力的乙方经营。餐厅区域占地面积约**800平方米**，包含自助餐厅、包间、厨房及前厅服务区域，具备承接大型宴会及日常餐饮服务的硬件条件。甲方希望通过本次合作，引入专业的餐饮服务团队，优化餐厅运营效率，增强宾馆综合竞争力，并实现双方的互利共赢。

2.乙方（卖方/承租方/服务提供方）：

乙方名称为**YY餐饮管理有限公司**，注册地址位于**中国上海市静安区南京西路1266号**，法定代表人为**李强**，联系方式为**。乙方是一家专注于高端餐饮运营的企业，成立于**2015年**，主营业务涵盖餐饮品牌管理、菜单研发、人员培训及运营咨询，曾为多家五星级酒店及大型企业提供餐饮承包服务，积累了丰富的行业经验。乙方凭借专业的服务团队、创新的菜品体系及精细化的运营管理，在餐饮行业建立了较高的市场知名度。为拓展业务范围，乙方经市场调研及评估，确认具备承接甲方餐厅区域的专业能力及资源优势，故主动向甲方提出承包申请。双方经友好协商，同意由乙方负责餐厅区域的全面运营管理，包括但不限于菜单设计、人员招聘、成本控制及客户服务等事项，以提升餐厅的综合服务品质与经济效益。

3.合同简介：

本合同基于甲方对提升宾馆餐饮服务品质的需求，以及乙方在餐饮管理领域的专业能力而签订。甲方作为宾馆业主，拥有餐厅区域的合法使用权，但为优化运营效率，决定将餐厅区域的承包经营权委托给乙方。乙方作为专业的餐饮服务提供商，通过整合自身资源，负责餐厅区域的日常经营管理，并向甲方支付承包费用。双方基于平等自愿、诚实信用的原则，就餐厅区域的承包事宜达成一致，明确各自的权利与义务，以保障合作顺利进行。合作背景为甲方宾馆现有餐饮服务存在提升空间，而乙方具备填补该空白的条件，故双方通过本次合作实现资源互补，共同推动宾馆餐饮业务的长期发展。合同范本的制定旨在规范双方行为，明确责任划分，确保合作目标的实现。

第一条合同目的与范围

本合同的主要目的在于明确甲乙双方就XX宾馆内二层餐厅区域（以下简称“餐厅区域”）的承包经营事宜，由乙方依据本合同约定，全面负责餐厅区域的日常运营管理，提升该区域的餐饮服务品质与经济效益，最终实现甲方宾馆整体经营水平的提升。合同范围包括但不限于以下内容：餐厅区域的整体经营管理权，具体涵盖菜单研发与更新、人员招聘与管理、成本控制与核算、客户服务与关系维护、营销推广活动策划与执行、以及保证餐厅区域符合甲方宾馆的整体品牌形象和服务标准等。乙方在承包期间，需独立承担餐厅区域运营所需的一切费用，并向甲方支付约定的承包费用。双方需就餐厅区域的运营计划、重大调整及争议解决等事项进行沟通与协作，确保合作目标的顺利达成。

第二条定义

1.“餐厅区域”指甲方提供的位于XX宾馆内二层，用于餐饮服务的特定场所，包括但不限于自助餐厅、包间、厨房、前厅、储藏室及相关配套空间。

2.“承包费用”指乙方依据本合同约定，向甲方支付的用于餐厅区域运营的固定费用及/或与经营业绩挂钩的浮动费用。

3.“经营指标”指双方约定的衡量餐厅区域运营效果的关键绩效指标，如营业额、毛利率、客流量等。

4.“品牌标准”指甲方对宾馆整体形象及服务质量的统一要求，包括但不限于装修风格、服务流程、卫生标准等。

5.“不可抗力”指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，如自然灾害、战争、政府行为等。

6.“合作期限”指本合同约定的乙方承包餐厅区域经营管理的起止时间。

7.“书面通知”指通过正式函件、电子邮件或合同约定的其他方式进行正式沟通的文件。

第三条双方权利与义务

1.甲方的权力和义务：

(1)权利：甲方有权监督乙方对餐厅区域的经营管理活动，确保其符合本合同约定及甲方宾馆的品牌标准；甲方有权对乙方的运营数据进行审核，并依据合同约定收取承包费用；在合同履行过程中，如乙方严重违约或经营不善，甲方有权依据合同条款解除本合同。

(2)义务：甲方应按照本合同约定，向乙方提供餐厅区域的合法使用权，并保证其具备基本的运营条件；甲方需向乙方提供必要的经营支持，包括但不限于宣传资源、客户信息共享（在不违反客户隐私的前提下）、以及协调宾馆其他部门与餐厅区域的合作；甲方应按时向乙方通报与餐厅区域运营相关的宾馆政策变动，并提前告知可能影响乙方经营的重大事项；甲方需保证乙方在承包期间对餐厅区域的独家经营权，不得另行委托第三方进行管理或收取其他餐饮费用。

2.乙方的权力和义务：

(1)权利：乙方有权在合同约定的范围内，独立负责餐厅区域的日常运营管理，包括但不限于制定菜单、采购食材、招聘及管理员工、设计营销方案等；乙方有权依据本合同约定，获得约定的承包费用及/或经营业绩奖励；乙方有权要求甲方提供必要的支持和配合，以保障餐厅区域运营的顺利进行。

(2)义务：乙方应严格按照本合同约定及甲方宾馆的品牌标准，开展餐厅区域的经营管理活动，确保服务品质符合行业及甲方要求；乙方需建立完善的成本控制体系，合理管理食材采购、人力成本及运营开支，并定期向甲方提交财务报表供审核；乙方应自行承担餐厅区域运营所需的一切费用，包括但不限于食材成本、员工工资、税费、营销费用、水电能耗等，除本合同另有约定外，甲方不得以任何理由向乙方收取其他运营费用；乙方需配备符合资质的厨师及服务人员，确保食品安全卫生，并接受甲方的监督与检查；乙方应维护甲方宾馆的整体品牌形象，不得从事任何有损甲方声誉的行为；乙方需建立客户服务体系，妥善处理客户投诉，并定期收集客户反馈以优化服务；乙方应按时向甲方支付约定的承包费用，并承担因自身经营失误导致的各项损失；在合同期满或提前终止时，乙方应负责做好餐厅区域的交接工作，包括但不限于人员遣散、设备清点、菜单资料、客户数据库等，并确保餐厅区域恢复至可继续运营的状态。

第四条价格与支付条件

双方经协商一致，约定乙方承包经营餐厅区域的费用采用以下方式支付：

(1)基础承包费：乙方需向甲方支付固定基础承包费，金额为人民币**壹佰万元整（￥1,000,000.00）**。该费用涵盖乙方在合作期限内对餐厅区域进行全面运营管理所获得的基础收益权，具体计算方式或调整机制由双方另行协商确定并书面补充。

(2)浮动绩效费用：除基础承包费外，双方约定以餐厅区域年度营业额作为浮动绩效费用的计算基础。具体计算方式为：年度营业额超出人民币**伍佰万元整（￥500,000.00）**部分，超出金额的**10%**作为乙方应支付给甲方的浮动绩效费用。年度营业额以双方确认的财务报表数据为准，经审计核实后结算。

支付方式与时间：

(1)基础承包费及浮动绩效费用均以人民币支付。

(2)基础承包费按以下方式支付：

a.合同生效之日起**十（10）日内**，乙方向甲方支付本年度基础承包费的**伍拾%（50%）**，即人民币**伍拾万元整（￥500,000.00）**。

b.余下伍拾%（50%）即人民币**伍拾万元整（￥500,000.00）**，于次年**一（1）月一日至三（3）日**前支付。

(3)浮动绩效费用于每个财年结束后**四（4）个月内**，根据经审计的年度财务报表结算后**十（10）日内**支付。

(4)所有款项支付至甲方指定银行账户：

开户名称：XX宾馆有限公司

开户银行：XX银行XX支行

银行账号：XXxxxxxxxxxxxxxx

甲方应在收到乙方支付的费用后，保证资金及时入账，并开具等额合法发票。乙方应确保支付的资金来源合法。

第五条履行期限

(1)本合同自双方授权代表签字并加盖公章（或合同专用章）之日起生效。

(2)本合同项下的餐厅区域承包经营期限为**叁（3）年**，自**XXXX年XX月XX日**起至**XXXX年XX月XX日**止。

(3)合同期满前**壹（1）年**，如双方均有意继续合作，应另行协商签订续期合同。若合同期满未续签，本合同自动终止。

(4)任何关键时间节点，包括但不限于费用支付节点、年度审计完成时间、合同续签谈判时间等，均以本合同及相关书面约定为准。双方应确保在约定时间内履行相关义务，任何一方逾期可能导致合同无法正常履行或触发违约责任。

第六条违约责任

1.甲方违约责任：

(1)若甲方未能按本合同第四条约定的时间和金额向乙方支付承包费用，每逾期一日，应按逾期支付金额的**千分之一（0.1%）**向乙方支付违约金。逾期超过**三十（30）日**，乙方有权暂停餐厅区域运营管理活动，直至甲方付清全部款项及违约金，且逾期期间造成的损失由甲方承担。若甲方最终仍未支付，乙方有权解除合同，甲方除支付全部应付费用及违约金外，还应赔偿乙方因此遭受的直接经济损失。

(2)若甲方未能按约定提供餐厅区域或必要的运营支持，导致乙方无法正常开展经营活动的，应承担相应的责任，并赔偿乙方因此遭受的损失。若该延误或拒绝支持属于甲方故意或重大过失造成的，乙方有权解除合同。

(3)若甲方在合同期内单方面减少或变更餐厅区域的使用功能，严重影响乙方经营的，甲方应赔偿乙方因此遭受的直接经济损失，并承担相应的违约责任。

2.乙方违约责任：

(1)若乙方未能按本合同第四条约定的时间和金额向甲方支付承包费用，每逾期一日，应按逾期支付金额的**千分之一（0.1%）**向甲方支付违约金。逾期超过**三十（30）日**，甲方有权解除合同，乙方除支付全部应付费用及违约金外，还应赔偿甲方因此遭受的直接经济损失。

(2)若乙方在承包期间，未能遵守甲方宾馆的品牌标准、服务规范或卫生安全要求，导致客户投诉、媒体负面报道或受到政府监管部门处罚的，乙方应承担全部责任，包括但不限于赔偿甲方因此遭受的损失、声誉损害费等。情节严重者，甲方有权立即解除合同，并要求乙方支付相当于**一年**承包费用总额的**百分之五十（50%）**作为违约金。

(3)若乙方运营管理不善，导致餐厅区域出现重大经营亏损，经甲方书面要求整改后仍无改善，或连续**两个（2）**财年未能达到双方约定的关键经营指标（如有约定），甲方有权解除合同，乙方应承担相应的违约责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。

(4)若乙方在经营过程中存在偷盗、挪用甲方或客户资金、违反法律法规或侵犯第三方合法权益等行为，给甲方造成损失的，乙方应承担全部赔偿责任，并承担相应的法律责任。甲方有权立即解除合同，并追究乙方的法律责任。

(5)若乙方未能按时完成合同约定的交接工作，或交接时餐厅区域的状态、物品等不符合约定，乙方应负责恢复原状或赔偿损失，并承担相应的违约责任。

(6)乙方应保证其支付的承包费用来源合法，如因乙方资金问题导致支付困难，应立即通知甲方并积极寻求解决方案，否则视为违约。

3.不可抗力导致的违约：若因不可抗力导致合同无法履行或延迟履行，根据不可抗力的影响，部分或全部免除责任，但应及时通知对方，并提供相关证明。双方应协商决定是否延期履行、部分履行或解除合同。因不可抗力解除合同的，不承担违约责任。

4.其他违约：本合同其他条款中约定的违约情形及相应责任，双方均应严格遵守。对于非上述主要违约责任，违约方应赔偿守约方因此遭受的直接经济损失。

第七条不可抗力

1.定义：本合同所称“不可抗力”是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况，包括但不限于：自然灾害（如地震、台风、洪水、暴雨、大雪、疫情等）、战争、动乱、政府行为（如法律、法规的变更、政策调整、征收、征用等）、流行病疫情、以及类似上述的其他不可预见、不能避免并不能克服的事件。

2.通知与证明：任何一方因不可抗力不能履行合同时，应在不可抗力事件发生后**七（7）日内**书面通知对方，说明事件发生情况、可能持续的时间以及预计对履行合同的影响。通知后，应及时向对方提供不可抗力事件的有效证明文件（如政府公告、新闻报道、公证文书等）。双方应根据不可抗力的影响，协商决定是否延期履行、部分履行或者解除合同。

3.责任免除：因不可抗力导致任何一方不能履行或不能完全履行合同的，根据不可抗力的影响，部分或全部免除责任，但法律另有规定的除外。受不可抗力影响的一方应采取积极措施减少损失，否则仍需承担相应的赔偿责任。不可抗力事件消除后，受影响方应立即恢复履行合同。若不可抗力事件持续超过**三十（30）日**，双方仍无法达成一致意见，本合同可予以解除，双方互不承担违约责任，但应就合同解除前的损失进行合理分摊（不可抗力导致的部分除外）。

第八条争议解决

1.协商：凡因本合同引起的或与本合同有关的任何争议，双方应首先通过友好协商解决。协商应本着公平、合理的原则进行，力争在**XX市**达成一致意见。

2.调解：若协商不成，双方可共同委托**XX市**的合同仲裁委员会或具有相关资质的调解组织进行调解。调解达成协议的，应制作调解书，经双方签收后具有法律效力。

3.仲裁：若协商和调解均无法解决争议，任何一方均有权将争议提交**中国国际经济贸易仲裁委员会（CIETAC）**，按照申请仲裁时该会现行有效的仲裁规则进行仲裁。仲裁地点为**北京市**。仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。仲裁费用由败诉方承担；双方均有责任者，按责任比例分担。

4.诉讼：除上述仲裁约定外，任何一方亦有权在签订本合同后**六（6）个月**内，就本合同争议向**甲方所在地有管辖权的人民法院**提起诉讼。选择诉讼解决的，应适用中华人民共和国法律。当事人因本合同所生之争议，应选择其中一种争议解决方式，并在合同中明确约定，不得随意变更，除非双方另行书面同意。

5.送达：与本合同有关的任何通知、文件等均应按本合同载明的地址或仲裁/诉讼规则规定的地址送达。一方变更地址的，应提前**十（10）日**书面通知对方，否则按原地址送达即视为有效送达。

第九条其他条款

1.通知：双方就本合同相关事宜进行的所有通知、请求、要求或其他通讯，均应以书面形式（包括但不限于信函、传真、电子邮件）发送至本合同首部列明的地址或联系方式。任何一方变更联系方式，应提前十（10）日书面通知对方，否则按原地址或联系方式发送的通知视为有效送达。

2.合同变更：对本合同的任何修改或补充，均须经双方协商一致，并签署书面文件后方能生效。任何口头约定或未签署的书面文件均不具合同约束力。

3.分割性：本合同任何条款的无效或不可执行，不影响其他条款的效力。若本合同某一部分被认定为无效，双方应协商替换为内容最接近、合法有效的条款，以代替原无效条款。

4.完整协议：本合同及其附件构成双方就本合同标的达成的完整协议，取代双方此前就此达成的所有口头或