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第二十三章

禽蛋的形成作者：单位：目录01主要蛋禽种类及其产蛋性能02母禽的产蛋系统及禽蛋的形成过程01

主要蛋禽种类及其产蛋性能蛋用及兼用鸡目前，我国的鸭品种较为单一，其中蛋用型和兼用型鸭几乎都属于麻鸭及其变种，如绍兴鸭（绍兴鸭500d的平均产蛋量为280-310个）、高邮鸭（年产蛋量为140-160个）、建昌鸭（500日龄平均产蛋量为144个）等。

蛋用及兼用鸭

目前，我国的鸭品种较为单一，其中蛋用型和兼用型鸭几乎都属于麻鸭及其变种，如绍兴鸭（绍兴鸭500d的平均产蛋量为280-310个）、高邮鸭（年产蛋量为140-160个）、建昌鸭（500日龄平均产蛋量为144个）等。

其他禽类（鹅、鹌鹑、鸽子）

开江白鹅平均开产日龄220天，平均年产蛋75枚。成年白母羽鹌鹑体重130-140克，40-45日龄开产，平均产蛋率75%-80%。石岐鸽开产日龄为160~170d，年产蛋数为22-25枚，蛋重为24~26g；白羽王鸽开产日龄为185d，年产蛋数为20-23枚。

蛋用及兼用鸡目前，我国的鸭品种较为单一，其中蛋用型和兼用型鸭几乎都属于麻鸭及其变种，如绍兴鸭（绍兴鸭500d的平均产蛋量为280-310个）、高邮鸭（年产蛋量为140-160个）、建昌鸭（500日龄平均产蛋量为144个）等。

02母禽的产蛋系统及禽蛋的形成过程禽蛋的形成过程

禽蛋的形成过程是发生在雌性家禽的生殖器官内的，而这个形成过程可分为两个阶段：第一阶段是卵泡的成熟，即卵泡（蛋黄）在卵巢内逐渐形成，成型卵泡会慢慢成熟，直至完全成熟后落入输卵管漏斗中。第二阶段是副包膜的形成，即完全成熟的卵泡经过输卵管后达到泄殖腔，并伴随着

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