2026年油烟污染巡查执法人员考试题

2026年油烟污染巡查执法人员考试题一、单项选择题（每题2分，共20分）1.依据《中华人民共和国大气污染防治法》，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的（）造成污染。A.正常生活B.正常工作C.正常生活环境D.日常出行答案：C解析：《大气污染防治法》第八十一条第一款规定，排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。2.依据《大气污染防治法》，违反规定排放油烟，在接到责令改正通知后拒不改正的，责令停业整治，并处（）。A.五千元以上五万元以下罚款B.一万元以上十万元以下罚款C.二万元以上二十万元以下罚款D.三万元以上三十万元以下罚款答案：B解析：《大气污染防治法》第一百一十八条第二款规定，违反本法规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的罚款；拒不改正的，责令停业整治。3.餐饮油烟排放执行的国家标准为（）。A.《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）B.《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）C.《环境空气质量标准》（GB3095-2012）D.《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93）答案：A解析：餐饮油烟排放适用原国家环境保护总局发布的《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001）。该标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。4.按照GB18483-2001的规定，餐饮服务单位油烟最高允许排放浓度为（）。A.1.0mg/m³B.2.0mg/m³C.3.0mg/m³D.5.0mg/m³答案：B解析：GB18483-2001规定，饮食业单位油烟的最高允许排放浓度为2.0mg/m³。5.依据GB18483-2001，油烟净化设施的最低去除效率因饮食业单位规模而异，其中大型饮食业单位的最低去除效率为（）。A.60%B.75%C.85%D.95%答案：C解析：GB18483-2001按基准灶头数将饮食业单位分为大、中、小三型，其油烟净化设施最低去除效率分别要求85%（大型）、75%（中型）、60%（小型）。6.现场巡查时，判断餐饮单位油烟净化设施是否"正常运行"的最直接依据是（）。A.设施是否通电、风机是否运转B.设施品牌是否为知名品牌C.设施安装时间是否在三年以内D.设施外观是否完好无损答案：A解析：设施通电运转是"正常使用"的基本前提。巡查时应重点查看净化器电源指示灯、风机运行状态及是否存在明显异响，并查阅运行维护记录。7.油烟净化设施需定期清洗维护。依据相关技术规范，中型餐饮单位油烟净化设施的清洗维护频次原则上不应低于（）。A.每月1次B.每两个月1次C.每季度1次D.每半年1次答案：B解析：根据《餐饮业油烟净化设备运行维护技术规范》等文件的操作口径，大型餐饮单位每月清洗不少于1次，中型每两个月不少于1次，小型每季度不少于1次。具体频次还应根据各地地方标准执行。8.餐饮单位油烟排放口设置高度应当高于自身建筑物（）范围内最高建筑物屋顶，且不得朝向居民楼等环境敏感目标。A.10米B.15米C.20米D.30米答案：C解析：各地油烟排放口设置普遍要求高出自身建筑物20米范围内的最高建筑屋顶，并避开环境敏感目标。具体以当地大气污染防治条例或技术规范为准。9.巡查中发现餐饮单位油烟净化设施未安装但未造成明显污染后果，执法人员应首先（）。A.当场予以查封B.责令限期改正并依法处罚C.直接移送公安机关D.仅口头提醒即可答案：B解析：《大气污染防治法》第一百一十八条第二款规定，未安装油烟净化设施的，责令改正并处五千元以上五万元以下罚款；拒不改正的，责令停业整治。处罚不是目的，应先责令改正并处罚，形成闭环管理。10.油烟污染巡查中，对群众投诉集中的餐饮集中区域，应采取的工作方式是（）。A.仅查看投诉对象B.开展区域拉网式排查C.等待上级统一安排D.只检查大型餐饮企业答案：B解析：投诉集中的区域往往存在系统性、群体性油烟问题，需开展拉网式排查，全面摸清底数，分类施策，避免"头痛医头"。二、多项选择题（每题3分，共30分）1.下列属于餐饮油烟污染物的有（）。A.颗粒物（油烟微粒）B.挥发性有机物（VOCs）C.二氧化硫D.异味物质答案：ABD解析：餐饮油烟主要包括颗粒物、挥发性有机物及异味物质。二氧化硫主要来源于燃煤、工业燃烧过程，不属于餐饮油烟的典型特征污染物。2.依据《大气污染防治法》，下列属于餐饮服务业经营者法定义务的有（）。A.安装油烟净化设施并保持正常使用B.采取其他油烟净化措施使油烟达标排放C.定期对油烟净化设施进行清洗维护并保存记录D.不得新建产生油烟的餐饮项目于居民住宅楼答案：ABD解析：ABD均为《大气污染防治法》的明确要求。定期清洗维护并保存记录属于技术规范和管理要求，建议按地方规定执行，属于应尽义务，但在国家法律层面未直接表述为"法定义务"。3.餐饮单位出现下列哪些情形时，可认定为"不正常使用油烟净化设施"？（）A.设施已损坏但未及时维修B.风机开启但净化器电源未接通C.净化器长期未清洗导致去除效率明显下降D.清洗维护记录造假答案：ABCD解析：凡设施未发挥应有净化功能或未按规范运行维护的，均可认定为"不正常使用"。记录造假属于逃避监管的行为，同样应依法认定并从严处理。4.现场巡查油烟时，执法人员应当查验的资料包括（）。A.营业执照和食品经营许可证B.油烟净化设施购买合同与合格证明C.油烟净化设施清洗维护记录D.油烟排放检测报告（如已委托检测）答案：ABCD5.下列哪些区域禁止新建产生油烟的餐饮服务项目？（）A.未配套设立专用烟道的商住综合楼B.商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层C.居民住宅楼D.独立商业街的餐饮专用铺面答案：ABC解析：《大气污染防治法》第八十一条第二款明确：禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。独立商业街铺面如配套专用烟道，可以合法开设。6.对餐饮单位油烟排放进行监督性监测时，正确的做法有（）。A.采样位置应设置在油烟净化设施后B.采样位置应设置在净化设施前C.应记录灶头数量、菜系类型、营业高峰时段D.应在作业高峰期测量答案：ACD解析：监督性监测要评价的是净化后的排放浓度，采样点应设在净化设施后的排气管道中。同时应记录工况信息，确保数据代表高峰排放水平。7.油烟污染投诉处理中，执法人员应重点核实（）。A.投诉人反映的异味、油渍现象是否属实B.涉事餐饮单位油烟净化设施安装及运行情况C.投诉人是否为该楼栋业主D.排放口与居民楼的距离及风向影响答案：ABD解析：投诉人身份不影响投诉受理与调查处理。执法人员应聚焦事实调查、设施检查和污染影响评估。8.按照《大气污染防治法》，对在居民住宅楼内新建产生油烟的餐饮服务项目的，监督管理部门可以采取的措施包括（）。A.责令改正B.罚款C.责令停业整治D.予以取缔答案：ABD解析：《大气污染防治法》第一百一十八条第三款规定，违反规定在居民住宅楼等地点新建、改建、扩建产生油烟的餐饮服务项目的，由监督管理部门责令改正；拒不改正的，予以关闭，并处一万元以上十万元以下罚款。"予以关闭"不同于"责令停业整治"。9.餐饮油烟对环境的影响主要体现在（）。A.形成灰霾，降低空气质量B.油渍附着建筑物，影响市容C.异味扰民，引发邻里纠纷D.破坏臭氧层答案：ABC解析：油烟中的VOCs和颗粒物参与灰霾形成；油渍附着影响城市环境；异味是信访投诉的主要来源。餐饮油烟对臭氧层破坏作用不显著，不符合题意。10.下列有关油烟净化设施运行维护记录的说法，正确的有（）。A.记录应包含清洗时间、清洗方式、清洗前后照片B.记录由餐饮单位自行保存备查，无需上报C.记录保存期限一般不少于一年D.记录可以作为执法检查的重要依据答案：ACD解析：多数地区要求记录保存期限不少于一年，也有地方要求不少于两年，应结合当地规定。记录由经营者自行保管备查，不强制上报，但执法检查时应当能够出示。三、判断题（每题2分，共20分）1.油烟污染执法属于环境保护主管部门的专属职责，城市管理部门无权查处。答案：错误解析：县级以上地方人民政府确定的监督管理部门均可依法查处油烟污染。不少地方已明确由城市管理部门或综合行政执法部门行使该职责。2.餐饮单位安装了油烟净化设施即视为履行了法定义务，无需关注是否达标排放。答案：错误解析：《大气污染防治法》第八十一条第一款要求"使油烟达标排放"，安装设施仅是实现达标的手段之一，是否达标仍需监测验证。3.家用小型餐饮摊位（如流动小吃摊）不属于《大气污染防治法》规定的"餐饮服务业经营者"。答案：正确解析：法律规制的对象为固定经营场所的餐饮服务业经营者。流动摊贩的管理主要依据市容环境卫生相关法规，与固定餐饮单位的油烟排放监管路径不同。4.油烟净化设施的清洗维护可以由餐饮单位自行完成，不一定委托专业公司。答案：正确解析：规范要求的是"定期清洗维护并记录"，并未强制必须委托第三方。但清洗质量和频次应满足设备运行要求，否则视为不正常使用。5.油烟排放监测时，若餐饮单位在监测期间故意减少炒菜量以降低排放浓度，该监测报告仍然有效。答案：错误解析：监测期间必须保证工况正常。人为减少作业量属弄虚作假，该监测数据不能作为达标依据。6.餐饮单位认为油烟净化设施产生的噪音扰民，这属于油烟污染执法范围。答案：错误解析：油烟执法针对油烟排放超标、未安装净化设施等问题。设备噪声属于社会生活噪声范畴，依据《噪声污染防治法》另行管理。7.使用高效静电式油烟净化设施后，油烟中颗粒物可大部分被去除，但VOCs仍可能超标。答案：正确解析：静电式净化器对颗粒物去除效率高，但对气态VOCs的去除能力有限。若异味或VOCs问题突出，需复合光解、活性炭等工艺。8.巡查中发现餐饮单位油烟排放口朝向居民楼，但排放浓度未超标，执法人员无权要求其整改排放口朝向。答案：错误解析：《大气污染防治法》规定油烟排放不得影响居民正常生活环境。即使浓度达标，排放口朝向敏感目标造成扰民的，仍可依法责令整改。9.同一餐饮单位有多个灶头、多个排气管道时，只需监测其中一根管道即可代表全部。答案：错误解析：各排气管道对应的净化设施和排放情况可能不同。应逐根监测或按规范要求布设监测点位，不能以单一管道代表整体。10.对油烟净化设施运行状况进行现场检查时，执法人员可以进入餐饮单位经营场所和专用烟道检修口进行检查。答案：正确解析：依据《大气污染防治法》第二十九条，执法人员有权进入现场进行检查。被检查单位应当配合，不得拒绝、阻挠。四、简答题（每题6分，共18分）1.简述餐饮油烟现场巡查的基本步骤。答案：(1)亮证进入现场，表明执法身份，说明检查依据和目的；(2)核查证照信息，确认餐饮单位名称、地址、业态规模与营业执照一致；(3)检查油烟净化设施安装情况、运行状态及排放管道走向；(4)查阅清洗维护记录、设备合格证明和检测报告；(5)对设施运行状态、灶头数量、排放口位置等进行拍照、录像取证；(6)制作现场检查笔录，由当事人签字确认；(7)对发现的违法行为依法责令改正、立案查处。解析：现场巡查应遵循"亮证→核查→检查→取证→记录→处置"的执法流程，确保程序合法、证据充分。2.餐饮单位在哪些情形下会被认定为"超过排放标准排放油烟"？答案：(1)经监督性监测，油烟排放浓度超过2.0mg/m³的国家标准限值；(2)油烟净化设施未安装或已损坏，油烟未经处理直排；(3)油烟净化设施实际处理效率低于GB18483-2001规定的对应规模最低去除效率；(4)油烟排放口高度、位置明显不合理，造成附近居民生活环境严重污染的，可结合监测和现场情况综合认定。解析：超标认定以监测数据为主要依据，同时结合设施运行情况和污染后果进行综合判断。3.巡查中遇到餐饮单位拒绝开门、阻挠检查时，执法人员应如何依法处置？答案：(1)保持克制，出示执法证件，宣传法律法规，要求配合检查；(2)记录拒检过程，通过拍照、录像固定现场证据；(3)依法送达《责令改正通知书》或《协助调查通知书》，要求限期配合；(4)若拒检行为涉嫌违反治安管理，及时通报公安机关依法处理；(5)将拒检情况记入执法档案，作为后续处罚的从重情节。解析：拒绝检查本身也可构成独立违法行为，应依法取证并纳入信用管理。五、案例分析题（每题12分，共12分）1.2026年3月，某市生态环境局执法人员在巡查中发现：某商业综合楼一层沿街餐饮店"老灶火锅"安装有静电式油烟净化器，但风机运行时净化器电源指示灯不亮；店内清洗维护记录本显示最近一次清洗时间为2025年11月，而该店灶头数6个，属于中型饮食业单位。进一步调查发现，该店所在商住综合楼未配套设立专用烟道，其排烟管道沿建筑外墙敷设，排放口朝向邻近居民楼窗户。请回答：（1）该餐饮店存在哪些违法行为？请逐项列出并说明法律依据。（2）针对上述违法行为，监管部门可以分别作出哪些处理决定？答案：（1）该餐饮店存在以下违法行为：①不正常使用油烟净化设施。净化器电源未接通，设施未实际运行，违反了《大气污染防治法》第八十一条第一款"应当安装油烟净化设施并保持正常使用"的规定。②未按规定频次清洗维护油烟净化设