生物膜的流动镶嵌模型教学课公开课一等奖课件省赛课获奖课件

生物膜的流动镶嵌模型温故知新：

1.什么叫生物膜?细胞中的膜（含细胞膜、细胞器膜、核膜)2.细胞膜的重要成分是什么?脂质

约50%蛋白质

约40%糖类2%——10%重要成分问题探讨解析:三种材料比较，弹力布更能体现细胞膜的柔变性和一定的通透性，相对好某些。固然，这几个材料的特点与真实的细胞膜之间尚有不小的差距。2.微孔塑胶、猪或其它动物的膀胱1.弹力布解析:有条件的话，使用微孔塑胶或运用激光给气球打上微孔都能够作为模型的细胞膜。使用透析袋也能够。如果制作临时使用的模型，运用猪或其它动物的膀胱做细胞膜是更加抱负的材料。1.欧文顿的实验:2.化学分析:3.两位荷兰科学家的实验:一、对生物膜构造的探索历程膜重要成分是脂质和蛋白质。但凡溶于脂质的物质容易通过细胞膜膜是由脂质构成的细胞膜的脂质分子排列为持续的两层。从细胞膜中提取的脂质铺展成单分子层,其表面积是细胞表面积的两倍现象:提出:表明:现象:结论:水中油滴表面的磷脂分子又会如何排列呢?水中油滴表面的磷脂分子的排列方式油滴水表面单层的磷脂分子会如何排列呢?磷脂水表面的单层磷脂分子的排列方式得出结论细胞膜中的脂质分子排列成连续的两层

实验结果

展层后脂质面积约为红细胞表面积的两倍1925年荷兰科学家从红细胞中抽取脂类进行展层设计实验提出问题细胞膜中的脂质分子真是单层排列的吗？2).在推理分析得出结论后，尚有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？

有必要,通过鉴定能更精确地阐明问题。3).那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离和鉴定呢？当时的技术不能实现。1).最初认识到生物膜是由脂质构成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？从生理功效上入手,通过对现象的推理分析的。4).磷脂单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍

解析：由于磷脂分子的"头部”亲水，因此在水—空气界面上磷脂分子是"头部”向下与水面接触，尾部则朝向空气一面。科学家因测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍，才得出膜中的脂质必然排列为持续的两层这一结论。科学家质疑:

静态模型的细胞膜的构造和功效不能一致，无法解释变形虫的变形运动和细胞的生长细胞膜构造的电镜照片细胞膜的暗-亮-暗三层构造4.罗伯特森实验:电镜观察:推断:全部的生物膜都由蛋白质-脂质-蛋白质三层构造构成。静态的统一构造5.荧光染料标记实验:

绿色荧光标记表面蛋白质分子的小鼠细胞和红色荧光标记表面蛋白质分子的人细胞融合后,荧光均匀分布。细胞膜含有流动性。现象:结论:思考与讨论1.核心性的推动作用解析：在建立生物膜模型的过程中，实验技术的进步起到了核心性的推动作用。如电子显微镜的诞生使人们终于看到了膜的存在;冰冻蚀刻技术和扫描电子显微镜技术使人们认识到膜的内外两侧并不对称;荧光标记小鼠细胞与人细胞的融合实验又证明了膜的流动性等。没有这些技术的支持，人类的认识便不能发展。2.解析：在建立生物膜模型的过程中，构造与功效相适应的观点始终引导人们不停实践、认识，再实践、再认识;使人类一步步靠近生物膜构造的真相。例如，不同生物膜的功效是有差别的。在生命系统中，普通来说，功效的不同常随着着构造的差别，而早期的生物膜模型假定全部的生物膜都是相似的，这显然与不同部位的生物膜功效不完全相似是矛盾的。

尚有,不同膜的厚度也不完全同样。由此增进学者们重新研究脂质和蛋白质互相作用的问题。某些学者使用了更加先进的技术,运用红外光谱等技术证明,膜蛋白重要为球形构造。冰冻蚀刻电镜技术又证明,脂双层中分布有蛋白质颗粒,这样又发展了生物膜模型。生物膜中存在不同种类的蛋白质,以及蛋白质在生物膜中的不同分布状况,恰能较好地解释不同构造的生物膜含有不同的生理功效。1972年在新的实验证据的基础上,桑格和尼克森提出细胞膜的流动镶嵌模型二流动镶嵌模型的基本内容

磷脂双分子层构成了膜的基本支架,这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体,含有流动性。蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的横跨整个磷脂双分子层。大多数蛋白质是能够运动的。糖被:在细胞膜的外表细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白